鉀肥施用對(duì)甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

專業(yè)文獻(xiàn)綜述題目： 鉀肥施用對(duì)甘薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響姓名： 學(xué)院： 專業(yè)： 班級(jí)： 學(xué)號(hào)： 指導(dǎo)教師：職稱:2011年6月8日鉀肥施用對(duì)甘薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響摘要：甘薯是喜鉀作物，鉀肥對(duì)甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)有重要的影響。鉀肥的施用量、施用時(shí)間及施用方法的不同，對(duì)甘薯的生長(zhǎng)影響不同。有機(jī)鉀肥效果優(yōu)于無(wú)機(jī)鉀肥；鉀肥施用量增加到一定程度，對(duì)甘薯增產(chǎn)效應(yīng)減緩；鉀肥全部基施效果優(yōu)于部分追施。因此，正確的鉀肥施用方式才能更好的保證甘薯的高產(chǎn)量和鉀肥的高利用率。關(guān)鍵詞：甘薯，鉀肥，施肥方法，產(chǎn)量和品質(zhì)EffectsofpotassiumfertilizerapplicationonyieldandqualityofsweetpotatoAbstract：Potassiumfertilizerhasasignificantinfluenceonyieldandqualityofsweetpotato.Differentapplicationamount,differenttimeanddifferentwayscausedifferenteffectsonthegrowthofsweetpotato.Effectoforganicpotassiumfertilizerisbetterthanthatofinorganicpotassiumfertilizer.Morethanacertainlimitmoreapplicationisnotbetter.Appliedcompletelyatonetimeisbetterthanthatatseveraltimes.Thereforewearelookingforbetterpotassiumfertilizerapplicationmethodstoimproveyieldandqualityofsweetpotato.Keywords:sweetpotato;potassiumfertilizer;fertilizingmethod;yieldandquality甘薯是我國(guó)第四大糧食作物，是重要的淀粉與乙醇原料作物、飼料作物和保健食品原料作物［1］。甘薯是典型的喜鉀作物，增施鉀肥可以增加干物質(zhì)生產(chǎn)量，提高塊根產(chǎn)量。因此，在甘薯生產(chǎn)中應(yīng)重視施用鉀肥［2刊。然而，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中鉀肥利用率偏低，不但造成資源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失，而且不能充分發(fā)揮鉀肥對(duì)作物的增產(chǎn)作用⑸。提高肥料利用率，降低成本，已成為甘薯生產(chǎn)中亟待解決的問題。適于甘薯種植的土壤條件是奪取甘薯高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的重要保證⑹。不過要想收獲高產(chǎn)量、高品質(zhì)的甘薯，光靠土壤中的肥力還不夠，需要在甘薯種植及生長(zhǎng)過程中施加一定量的肥料以促進(jìn)甘薯的生長(zhǎng)，從而獲得高產(chǎn)和高品質(zhì)。本文主要敘述鉀肥的種類、施加時(shí)間、施用量、施用方法以及配合施用其他肥料對(duì)甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，進(jìn)而探究最佳甘薯鉀肥施用方法。1、鉀肥的種類對(duì)甘薯生產(chǎn)的影響1.1無(wú)機(jī)鉀肥對(duì)甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響目前市場(chǎng)上的鉀肥主要有氯化鉀和硫酸鉀。氯化鉀和硫酸鉀都易溶于水，是速效性肥料，能被植物直接吸收利用。氯化鉀為化學(xué)中性，生理酸性肥料，故其中含有氯，若施用過量，帶入土壤的氯隨之增加，對(duì)甘薯品質(zhì)有不良影響。氯化鉀可做基肥和追肥。在酸性土地區(qū)注意配合堿性肥料和有機(jī)肥料施用，在有施用磷礦粉習(xí)慣的地區(qū)，與磷礦粉混合施用有利于發(fā)揮磷礦粉的肥效。硫酸鉀也屬化學(xué)中性、生理酸性肥料，在酸性土壤上，宜與堿性肥料和有機(jī)肥料配合施用。硫酸鉀可做基肥、追肥、種肥和根外追肥。邵代興，周開芳，左明玉，鄭明強(qiáng)等人［7］的研究表明：在甘薯品質(zhì)方面，鉀肥能增加甘薯粗纖維的含量，而兩種鉀肥之間，硫酸鉀比氯化鉀更有助于甘薯粗纖維的積累，施用硫酸鉀的甘薯粗纖維的含量高于氯化鉀。不同類型的鉀肥對(duì)甘薯蛋白質(zhì)和總糖含量影響不同，硫酸鉀集中施用能提高甘薯蛋白質(zhì)和總糖的含量，而氯化鉀對(duì)甘薯蛋白質(zhì)和糖類的積累有不利影響，故施用氯化鉀的甘薯總蛋白質(zhì)和總糖的含量低于不施鉀的處理。在甘薯產(chǎn)量方面，鉀肥處理與不施鉀處理之間產(chǎn)量差異顯著；氯化鉀與硫酸鉀對(duì)甘薯結(jié)薯個(gè)數(shù)大小薯所占比例之間影響差異不明顯，氯化鉀處理甘薯中大薯的比例略大，中薯比例持平，小薯比例略小，故氯化鉀處理甘薯產(chǎn)量略高于硫酸鉀處理。1.2有機(jī)態(tài)鉀肥有利于提高鉀肥的利用率氯化鉀和硫酸鉀屬于無(wú)機(jī)態(tài)，另外還有有機(jī)態(tài)鉀肥，如腐殖酸鉀。腐殖酸是一類有良好生物活性的有機(jī)高分子物質(zhì)，在促進(jìn)作物養(yǎng)分吸收，提高肥料利用率等方面有顯著的作用［8-10］。大量研究表明：腐殖酸可以通過氫鍵、絡(luò)合以及物理性吸附等多種作用增加化肥的肥效［UM］。王峰，王汝娟，陳曉光，史春余等人的研究［15］表明：硫酸鉀與腐殖酸鉀都能促進(jìn)甘薯對(duì)鉀素的積累，提高十物質(zhì)積累量。其中腐殖酸鉀的作用較為顯著，施用腐殖酸鉀顯著提高了鉀肥農(nóng)學(xué)利用率和鉀肥吸收利用率，但由于提高生物產(chǎn)量的同時(shí)，鉀素吸收量也大幅提高，因而鉀素產(chǎn)干物質(zhì)效率和鉀素產(chǎn)塊根效率都有所降低。腐殖酸鉀中的腐殖酸發(fā)揮其特有的生物活性，提高了根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收能力，再有腐殖酸分子的活性功能團(tuán)通過吸附或絡(luò)合作用使得腐殖酸鉀肥料本身具有一定的緩釋性能，同時(shí)活化的腐殖酸能促進(jìn)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和微生物活動(dòng)，從而提高鉀肥的利用率。2、鉀肥施用時(shí)間對(duì)甘薯生產(chǎn)的影響。吳旭銀等［16］研究表明：甘薯在栽秧后55?108d是吸收鉀素的主要時(shí)期，到栽秧后108d時(shí)達(dá)一生最大值。因此，研究不同生育時(shí)期供鉀對(duì)甘薯植株生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響，有重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。2.1鉀肥施用時(shí)間對(duì)甘薯塊根產(chǎn)量的影響不同生育時(shí)期追施鉀肥均有增產(chǎn)作用，其中鉀肥全部基施、1/2基施+1/2封壟期追施和全部鉀肥在封壟期追施三種處理的塊根產(chǎn)量都顯著高于不施鉀肥的對(duì)照試驗(yàn)，且三種沒有顯著差異。全部鉀肥基施處理塊根產(chǎn)量最高，其次是1/2基施+1/2封壟期追施，再次是全部鉀肥在封壟期追施處理，雖然差異較少，但從施肥方便，便于生產(chǎn)操作的角度考慮，以全部鉀肥基施為宜［切。2.2鉀肥施用時(shí)間對(duì)甘薯性狀和功能葉片葉綠素含量的影響鉀肥施用較晚會(huì)導(dǎo)致莖較短，莖基部較細(xì)，葉面積系數(shù)較小，分枝數(shù)較少。而鉀肥施用較早即全部鉀肥基施處理性狀正好相反。甘薯葉片葉綠素含量變化在生育期內(nèi)呈現(xiàn)出先增加后下降的趨勢(shì)，施肥時(shí)期規(guī)律大致為：鉀肥基施與封壟期追施兩種方法同時(shí)進(jìn)行的處理葉綠素含量高于全部基施或全部追施的處理［17］。3、鉀肥施用量對(duì)甘薯產(chǎn)量的影響3.1不同鉀肥施用量對(duì)甘薯產(chǎn)量的影響楊英華，吳文濤，呂樹立等人［18］的研究表明，增施鉀肥能夠提高甘薯產(chǎn)量，在一定范圍內(nèi)，甘薯增產(chǎn)的量隨鉀肥增施的量變化顯著，產(chǎn)量有明顯的增加趨勢(shì)。但超過一定范圍，甘薯產(chǎn)量增幅減小，直至變化不顯著，達(dá)不到顯著水平，從經(jīng)濟(jì)效益和節(jié)約肥料角度考慮，應(yīng)酌情施加，提高鉀肥利用率，避免肥料浪費(fèi)。研究鉀肥不同用量對(duì)甘薯某一品種一一商薯19U9］生育期的影響表明：各施肥處理在氮、磷肥相同用量下，隨鉀肥用量的增加而發(fā)棵期提前氮、磷肥與足量鉀肥配施作基肥能促進(jìn)早發(fā)棵、多分枝。塊根迅速膨大天數(shù)隨施鉀量的增加而增加，導(dǎo)致了塊根產(chǎn)量的增加。此外，隨鉀肥施用量的增加，大、中薯數(shù)量比隨之增加，小薯數(shù)量隨之減少，這也是甘薯產(chǎn)量增加的原因之一。3.2不同施鉀量對(duì)甘薯品質(zhì)的影響以崗地褐土施用鉀肥對(duì)甘薯品質(zhì)的影響為例［18］，甘薯收獲后立即測(cè)其淀粉含量，施用鉀肥可以明顯提高甘薯淀粉含量，經(jīng)分析，施用鉀肥的處理與不施鉀處理之間達(dá)到顯著水平，不同鉀肥用量之間的差異也達(dá)到顯著水平，尤其是施鉀用量高的處理效果更明顯。鉀肥增施會(huì)增加莖蔓發(fā)棵期全塊根膨大中后期的時(shí)間長(zhǎng)度，即隨著鉀肥施用量的增加，莖葉持續(xù)綠色時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)了光合作用，促進(jìn)光合產(chǎn)物的積累，加強(qiáng)碳水化合物的合成。4、鉀肥不同施肥方法對(duì)甘薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響4.1氮磷鉀肥配合施用對(duì)甘薯產(chǎn)量的影響蔡藝藝、王彥華、等人紂22］的研究表明：在不施肥的情況下，甘薯對(duì)N、P、K的吸收趨勢(shì)和施肥處理相似，但吸收量明顯減少，而配合施用N、P、K肥料，能相互促進(jìn)吸收。N、K肥施用量增加相應(yīng)增加了對(duì)^K的吸收，呈正相關(guān)，而P肥的施用量與P的吸收量相關(guān)性不顯著，與土壤含磷素較豐富有關(guān)。各處理間磷的吸收量差異較小，而氮、鉀的吸收量差異較大。對(duì)于甘薯地上部的分析，單純施氮處理和氮磷配臺(tái)處理，地上十重、增長(zhǎng)速度高于單純施鉀處理，隨施氮水平提高地上鮮重產(chǎn)量也高。對(duì)于甘薯產(chǎn)量的研究，經(jīng)氮、鉀不同配比配合施用處理，以NK、NK、NK、NK代表不同處理，NTOC\o"1-5"\h\z1010 510 105 55 5表示每畝施加5kg氮，N表示每畝施加10kg氮，K代表每畝施加5kg氧化鉀，K10 5 10代表每畝施加10kg氧化鉀。其中配合施肥產(chǎn)量高于單施一種肥料，而單施鉀肥產(chǎn)量高于單施氮肥。在氮、鉀配合施用處理中，產(chǎn)量表現(xiàn)為NK>NK>NK>NK，1010 510 105 55由此可見，鉀肥對(duì)甘薯產(chǎn)量的促進(jìn)作用大于氮肥［23］。4.2有機(jī)肥配合鉀肥施用林琪等人［24］的研究表明：同一施肥深度比較，有機(jī)肥隨施肥量增加，地上鮮重產(chǎn)量明顯增加。不同施肥深度比較：0?20cm土層施肥，地上鮮重產(chǎn)量最高，隨土層增加，施有機(jī)肥甘薯產(chǎn)量增加量減少。在鉀肥配合有機(jī)肥施用過程中，有機(jī)肥可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤的結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤酸堿性，提高鉀的有效性，為植物更好的吸收。施用鉀肥前先施用農(nóng)家肥做底肥，結(jié)合翻地作壟每667m2施用草木灰100?150kg，或分層施用含鉀較多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000kg左右，可明顯提高甘薯的產(chǎn)量。在甘薯生長(zhǎng)期間可追施有機(jī)肥，通過土壤裂縫向根部運(yùn)轉(zhuǎn)，便于根部吸收養(yǎng)分。4.3微量元素肥料與鉀肥配合施用的效果甘薯生長(zhǎng)過程中，只是用氮磷鉀肥是不足以滿足甘薯生長(zhǎng)需要的。甘薯正常生長(zhǎng)發(fā)育除需要大量元素氮磷鉀外，還需要多種微量元素硫、鐵、鋅、錳、硼［25］。紅薯含有豐富的人體必需元素，如鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、錳等。有研究顯示［26］，在施用鐵、鈣、錳肥的甘薯產(chǎn)地上得到的產(chǎn)量與相同條件下不施用鐵、鈣、錳肥的產(chǎn)地上甘薯產(chǎn)量有明顯的差異，施用鐵、鈣、錳肥的甘薯產(chǎn)量顯著高于未施的甘薯產(chǎn)量。各微量元素對(duì)甘薯植株的影響不同。甘薯缺鋅表現(xiàn)葉小簇生，葉肉有黃色斑點(diǎn)，因此又稱之為小葉病或斑葉病。缺鐵時(shí)表現(xiàn)為幼葉褪色，葉脈保持綠色，葉肉黃化，嚴(yán)重時(shí)成片葉發(fā)白，但無(wú)褐色壞死斑。缺錳時(shí)葉肉缺綠發(fā)生黃斑，但葉脈變綠，隨后出現(xiàn)枯死斑點(diǎn)，使葉片殘缺不全［27-28］。在甘薯生長(zhǎng)過程中施加微量元素肥料不僅對(duì)甘薯產(chǎn)量有益，還對(duì)甘薯植株的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。5、結(jié)論與建議5.1、 目前我國(guó)化肥使用情況令人堪憂，化肥使用過量、利用率不高等問題不僅對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了影響，還嚴(yán)重的破壞了土壤結(jié)構(gòu)，威脅生態(tài)環(huán)境。在生產(chǎn)甘薯時(shí)同樣存在此類問題。采用正確的施肥方法，科學(xué)的使用化肥是當(dāng)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的重要課題。5.2、 目前，鉀肥的使用以氯化鉀和硫酸鉀無(wú)機(jī)鉀肥為主，由于鉀的化合物水溶性較強(qiáng)，所以植物對(duì)鉀素的吸收障礙較小。在此基礎(chǔ)上配合施用有機(jī)肥效果更佳。但是鉀的化合物水溶強(qiáng)也導(dǎo)致了鉀素流失量較大，影響鉀肥的利用率，造成肥料浪費(fèi)。應(yīng)對(duì)這個(gè)問題，可以采用微生物的固持作用，即特定的微生物可將鉀素吸收固持，再緩慢釋放提供給農(nóng)作物，提高鉀肥的利用率。5.3、 植物吸收鉀肥受到多方面的影響，正確有效的施肥方法能夠大大的提高鉀肥的利用率，更好的為農(nóng)作物吸收，促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。參考?xì)夂?、環(huán)境等外界因素對(duì)農(nóng)作物的影響，是關(guān)系到肥料利用效率和植物吸收肥料養(yǎng)分的重要因素。5.4、 對(duì)于甘薯施肥，氮磷鉀配比施肥研究較多，且取得較為滿意的成果。而在微量元素肥料的領(lǐng)域涉及的很少，鈣、鋅、硒等微量元素對(duì)甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)有重要的影響，因此需要在這些方面加大研究力度。參考文獻(xiàn)：史春余，張曉冬，張超.甘薯對(duì)不同形態(tài)氮素的吸收與利用[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào),2010,16(2):389?394.MichaelB.InfluenceofNitrogenandPotassiumFertilizeronGrowthofSweetPotato(IpomoeaBatatas)inPapuaNewGuinea.FieldCropsResearch,1985,12:363-375.NicholaidesJJ,ChancyHF,MascagniHJ,WilsonLGEaddyDW.SweetpotatoresponsetoKandPfertilization[J].Agron.J,1985,77:466-470.史春余，王振林，趙秉強(qiáng)，等.鉀營(yíng)養(yǎng)對(duì)甘薯塊根薄壁細(xì)胞微結(jié)構(gòu)、“C同化物分配和產(chǎn)量的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2002,8(3)：335-339.樊小林，廖宗文.控釋肥料與平衡施肥和提高肥料利用率[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，1998，4(3)：219-223.姚建武，艾紹英，周修沖，劉國(guó)堅(jiān).甘薯的氮肥效應(yīng)及適土栽培試驗(yàn)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2000,第6期,33?34.邵代興，周開芳，左明玉，鄭明強(qiáng).鉀肥運(yùn)籌方式對(duì)脫毒甘薯三康1號(hào)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,38(6):36-38.AyusoM,HernandeZT,GarciaC.Acomparativestudyoftheeffectonbarleygrowthofhumicsubstancesextractedfrommunicipalwastesandfromtraditionalorganicmaterials[J].J.Sci.FoodAgric.1996,72(4):493-500.史春余，張夫道，張樹清，等.有機(jī)一無(wú)機(jī)緩釋肥對(duì)番茄產(chǎn)量和氮肥利用率的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2004，10(6)：584-587.李捷，李風(fēng)民，劉洪升.黃腐酸拌種對(duì)春小麥產(chǎn)量和水分利用率的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2000,11(5)：727-730.梁宗存，成紹鑫.腐殖酸與尿素作用機(jī)理研究進(jìn)展[J].腐殖酸.1997:1-7.彭正萍，門明新，薛世川等腐殖酸復(fù)合肥對(duì)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和土壤酶活性的影響[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005,28(7):1-4.AbdelgadirAH，ErrebhiMA，AlsarhanHM，eta1.Theeffectofdifferentlevelsofadditionalpotassiumonyieldandindustrialqualitiesofpotato(SolariumtuberosuL)inanirrigatedaridregion[J].Am.J.ofPotatoResearch，2003,80(3):219—222.史春余，張夫道，張樹清等.有機(jī)一無(wú)機(jī)緩釋肥對(duì)番茄產(chǎn)量和氮肥利用率的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2004，10(6)：584-587．王峰，王汝娟，陳曉光，史春余.不同類型鉀肥對(duì)甘薯鉀素積累和利用率的影響[J].2009,10:77-80.吳旭銀，張淑霞，周印富等.甘薯“冀審薯200001”氮磷鉀吸收特性的研究[J].河北職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院報(bào)，200l,15(3):1-4.姚海蘭，張立明，史春余，張超，柳洪鵑，張海峰施鉀時(shí)期對(duì)甘薯植株形狀及產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2010,(9):82-85.楊英華.崗地褐土施用鉀肥對(duì)甘薯產(chǎn)量和甘薯品質(zhì)的影響[J].邯鄲農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，200