無法忽視的真相-論素食主義

研究生課程考核試卷（適用于課程論文、提交報(bào)告）科目：自然辯證法概論教師：于宇姓名：劉珊珊學(xué)號：20132312069專業(yè)：法律碩士類別：（專業(yè)）上課時(shí)間：2013年9月至2013年12月考生成績：卷面成績平時(shí)成績課程綜合成績閱卷評語：閱卷教師(簽名)重慶大學(xué)研究生院制無法忽視的真相----論素食主義摘要：近年來，越來越多的野生動(dòng)物以及珍貴植物滅絕，這種現(xiàn)象引發(fā)人們對環(huán)境保護(hù)的重視。環(huán)境問題中備受爭議的全球變暖是這些動(dòng)植物的殺手之一。人類對動(dòng)植物的消費(fèi)也是全球變暖的成因。本文以素食主義的角度來說明全球變暖，以及對環(huán)境保護(hù)方面的作用，對動(dòng)物權(quán)利的保護(hù)。關(guān)鍵詞：全球變暖素食主義消費(fèi)動(dòng)物權(quán)利“沒有買賣，就沒有殺害”這是在公益廣告中最令我震撼的臺詞。如今的人們什么都敢吃，想當(dāng)然就是什么都敢捕殺。這就造成了生態(tài)平衡的破壞，越來越多的珍稀動(dòng)物成為人們的腹中之餐。動(dòng)植物的滅絕離不開人類的肆意妄為。如果我們不去消費(fèi)那些動(dòng)物制作的食品、皮制品以及動(dòng)植物制作的其他工藝品，就不會(huì)有那么多的動(dòng)物遭到殘殺，也就不會(huì)有大片的不毛之地。如果我們都是素食主義者，會(huì)有多少動(dòng)物能夠自由的奔跑，我們也能夠自由的享受空氣的愜意。1.素食主義與全球變暖如果我們能學(xué)著去關(guān)愛其他的生物，就會(huì)學(xué)著去關(guān)愛自己的同類，那我們就終於可以重拾人性了。——法利.莫維特(FarleyMowat)。素食主義，是一種飲食文化，實(shí)踐這種文化的人被稱為素食主義者。所謂的素食主義者，通俗的理解就是只吃素，不吃葷，這些人不食用來自動(dòng)物身上各部分所制成的食物，包括動(dòng)物油、動(dòng)物膠。素食，表現(xiàn)出回歸自然、回歸健康素食和保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的返樸歸真的文化理念。素食主義，已經(jīng)成為一種全新的健康的生活方式。顯然，殘害動(dòng)物的人類是沒有人性的，想要重拾人性，我們就要成為素食主義者。全球變暖和素食主義有什么聯(lián)系呢？從字面意思理解，二者似乎沒有多大的關(guān)聯(lián)。全球氣候變暖是一種“自然現(xiàn)象”。人們焚燒化石礦物或砍伐森林并將其焚燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳等多種溫室氣體，由于這些溫室氣體對來自太陽輻射的可見光具有高度的透過性，而對地球反射出來的長波輻射具有高度的吸收性，能強(qiáng)烈吸收地面輻射中的紅外線，也就是常說的“溫室效應(yīng)”，導(dǎo)致全球氣候變暖。有許多造成全球變暖的人類活動(dòng)。其中貢獻(xiàn)最大的是發(fā)電、客運(yùn)和其它車輛的使用，過度消費(fèi)，國際航運(yùn)、森林砍伐、吸煙和軍國主義。（例如，美國軍隊(duì)是世界上最大的石油消費(fèi)者和世界最大的污染源。）2.動(dòng)物消費(fèi)對全球變暖的影響但是，有多少人知道我們對肉類的消費(fèi)需求也會(huì)大大增加全球變暖呢？隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人類的物質(zhì)文化水平逐漸提高，我們對動(dòng)物的肉質(zhì)以及皮毛有了更多的需求，這就使動(dòng)物有了更大的市場。舉例說明：我們的生活水平提高了，更多的人消費(fèi)的起牛奶和牛肉以及皮制品，那么就會(huì)有更多的牧民選擇養(yǎng)殖奶牛。奶牛養(yǎng)殖場每年產(chǎn)生數(shù)百萬噸的二氧化碳和甲烷--溫室氣體的兩大主力，合起來超過美國溫室氣體排放的90%，這就成為了主角，而不是溫室效應(yīng)的配角?？梢娙祟惖慕?jīng)濟(jì)生活活動(dòng)與全球變暖是密切相關(guān)的，正如聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署氣候變化部的人員說道：“人類的飲食和畜牧產(chǎn)品的甲烷排放量有密切的聯(lián)系?！?004年“世界現(xiàn)況”更具體的指出養(yǎng)殖食用動(dòng)物與全球變暖之間的聯(lián)系：“打嗝，打嗝牲畜每年排放的甲烷占全球甲烷年排放量的16%，而甲烷是很強(qiáng)的溫室氣體?！薄拔锢硎澜纭?005年7月刊上說：“我們吃的動(dòng)物排放的二氧化碳占人類活動(dòng)產(chǎn)生二氧化碳的21%?！背匀馐持苯又L了這種對環(huán)境不負(fù)責(zé)任的產(chǎn)業(yè)并導(dǎo)致對全球變暖的嚴(yán)重威脅。此外，我們在進(jìn)行動(dòng)物養(yǎng)殖的同時(shí)，也對植物生態(tài)進(jìn)行了破壞。如雨林以極快的速度在被砍伐以建造奶牛牧場和種植大豆喂養(yǎng)奶牛?？撤ビ炅值臉淠尽粋€(gè)令人難以置信的生物多樣化的地區(qū)，有90%地球上所有的物種——不僅在銷毀過程中生成更多的溫室氣體，而且還減少了這些樹木帶來的神奇好處。雨林被稱為地球的“肺”，因?yàn)樗鼈冞^濾空氣吸收二氧化碳，而排放維持生命的氧氣?！耙谎砸员沃?，用國際林業(yè)研究中心的話來說，“牧場主正在把巴西的亞馬遜雨林壓成肉餅?！笔澜缬^察的編輯在2004年7月/8月刊中斷言“人對動(dòng)物肉的胃口是幾乎所有主要的環(huán)境破壞的動(dòng)力，現(xiàn)在已威脅到人類的未來——砍伐森林、水土流失、淡水匱乏、空氣和水污染，氣候變化、生物多樣性喪失、社會(huì)不公、社區(qū)不穩(wěn)定和疾病的傳播?！崩罨魻枺瑒?dòng)物之友的法律主管說得更簡潔：“每個(gè)對環(huán)境突出的意見背后都與牛奶和肉類有關(guān)?！庇纱丝梢姡祟惖南M(fèi)行為對生態(tài)環(huán)境是相當(dāng)具有影響力的。所以，各國在提出減少石油燃料，停止戰(zhàn)爭的同時(shí)，也應(yīng)該審視自己的行為與欲望。我們在爭取和等待這些和其他結(jié)構(gòu)性改變的時(shí)候，我們最需要做的就是自身的改變。如果我們成為了素食主義者，那么這些就是人類重拾人性最大的好處了。也是對環(huán)境保護(hù)的最大貢獻(xiàn)。3.素食主義的作用提倡素食主義是對動(dòng)物消費(fèi)的反抗，是保護(hù)動(dòng)物以及維持人性的需要，更重要的是保護(hù)我們的生存環(huán)境，讓我們與造物主所賦予的生命和諧相處。全球變暖對地球產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響，冰川融化，海平面上升，動(dòng)植物的滅絕，以及內(nèi)海內(nèi)湖的消失等，面臨如此殘酷的生態(tài)環(huán)境，我們需要立刻采取行動(dòng)了。素食主義者在多方面有助于地球降溫，改善生態(tài)環(huán)境。保羅·麥卡特尼說：“如果想拯救地球，所要做的就是停止吃肉。這是一個(gè)人可以做的最重要的一件事情”。安德里婭戈登在她的文章“如果你回收資源，為什么還在吃肉？”中表達(dá)了類似的觀點(diǎn)：“吃肉與環(huán)境有直接關(guān)系”。電子雜志在其封面故事問了同樣的問題：“你是環(huán)保人士。為什么還吃肉？”很簡單，“你不能當(dāng)吃肉的環(huán)保人士。對不起伙計(jì)?！敝ゼ痈绱髮W(xué)的地球物理學(xué)家吉登·埃莎爾和帕梅拉·馬丁推斷出，改變一個(gè)人的飲食習(xí)慣，從標(biāo)準(zhǔn)美國飲食（SAD）到素食，在對抗全球變暖方面上比從耗油的SUV車換開省油的混合動(dòng)力車更有效。當(dāng)然，你可兩樣都做，或者做更多！據(jù)說，“如果環(huán)境方面，吃肉像開一輛大越野車……吃素食，像駕駛中型車（或一般的轎車，據(jù)埃謝爾）。吃純素（不含牛奶，雞蛋）就像騎自行車或步行。摒棄越野車和越野車風(fēng)格的飲食，選擇其它更節(jié)能有效的飲食，是與變暖趨勢對抗的關(guān)鍵?！背蔀樗厥持髁x者對我們地球上的每個(gè)人類都是真正生死攸關(guān)的事。當(dāng)那些非素食主義者吃動(dòng)物的時(shí)候，把動(dòng)物皮毛穿在身上，用在房屋里，以及把它們的皮毛、骨頭制作成為工藝品時(shí)，他們正在制造悲劇：動(dòng)物的痛苦和死亡、疾病和早逝的人，對石油、水、土地、表層土、糧食、勞動(dòng)力和其它重要資源不可持續(xù)的過度使用，環(huán)境的破壞，包括森林砍伐、物種滅絕、單一種植和全球變暖，武力和暴力行為的合法性，資本、技術(shù)、土地和其它資產(chǎn)分配不當(dāng)、經(jīng)濟(jì)效率極為低下、巨大浪費(fèi)、世界上眾多的不平等、持續(xù)的世界性饑餓和大規(guī)模饑荒、危險(xiǎn)疾病的傳播與蔓延，和所謂的文明社會(huì)道義上的失敗。素食主義是免于所有這些不必要悲劇的一個(gè)良方，也是每個(gè)人都力所能及的。我們無法忽視全球變暖帶給環(huán)境的影響，它可能是最嚴(yán)重的全球性社會(huì)問題，威脅著地球上的生命，包括我們?nèi)祟悺，F(xiàn)在地震頻發(fā)，食品安全問題，以及水資源污染問題，都與我們息息相關(guān)。我們需要各級政府和企業(yè)應(yīng)對全球變暖，我們也需要個(gè)人在日常生活中應(yīng)對全球變暖。我們要用我們的餐叉對抗全球變暖！我們要用我們的舌頭品嘗未來的健康素食。圣雄甘地不朽的，強(qiáng)有力的話是這樣說的：“你希望看到這個(gè)世界改變，必須從你自己做起。”全球變暖，正如戈?duì)栍辛Φ刈C明的，是“難以忽視的真相”。對動(dòng)物的消費(fèi)，大大加劇了全球變暖這一事實(shí)，是又一個(gè)難以忽視的真相。所以，改變世界，Comeon,改變自己。4.素食主義與動(dòng)物權(quán)利保護(hù)4.1道德層面我對人權(quán)和動(dòng)物權(quán)益一樣重視，這也應(yīng)是全體人類該有的共識。——林肯首先，素食主義作為一種價(jià)值觀念，不是僅僅從飲食健康和經(jīng)濟(jì)社會(huì)公正角度來考慮，更重要的是把著眼點(diǎn)放在道德角度，將生態(tài)共同體的主張進(jìn)一步落實(shí)和深化。從生態(tài)學(xué)理論看來，地球生物圈是一個(gè)共同體，而且地球生物圈的主體高于人類的主體性，但現(xiàn)代價(jià)值論認(rèn)為只有人才具有主體性和內(nèi)在價(jià)值，人是唯一的價(jià)值尺度，非人類的一切物體沒有主體性和內(nèi)在價(jià)值，它們只可能有對于人類而言的工具價(jià)值。這種人類中心主義的價(jià)值論折射出人類的自大和狂妄，使人類陷入生態(tài)危機(jī)。既然人類在地球生物圈中享有所謂的超越生物法則的權(quán)利，就必須從生態(tài)角度來限制極其困難的道德問題，通過自覺擔(dān)負(fù)其他生物所不能擔(dān)負(fù)的責(zé)任，維護(hù)地球生物圈這個(gè)共同體的內(nèi)部和諧。當(dāng)然，這種內(nèi)部和諧，不是一種絕對和諧，而是一種地球生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境平穩(wěn)發(fā)展的相對和諧一切生物都在進(jìn)化，也擁有進(jìn)化的權(quán)利，只有一個(gè)相對和諧的狀態(tài)，才能保證生物進(jìn)化的動(dòng)力，又不至于生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境的惡化但是目前不同物種間人類和其他物種間，還存在著一定事實(shí)上的不平等，如果只強(qiáng)調(diào)人類的權(quán)利，那么奴隸制度種族主義及其他違犯人權(quán)行為的存在，就是對人權(quán)平等的最大諷刺我們還可以接著發(fā)問，為什么所有人類，包括嬰兒智障者精神病患者恐怖分子等，都具有某種尊嚴(yán)或者價(jià)值，而為何其他物種，如狗或者黑猩猩卻永遠(yuǎn)無法取得這些價(jià)值?我們其實(shí)無法證明人類和動(dòng)物的不平等有什么依據(jù)，而且所謂的人類才擁有內(nèi)在尊嚴(yán)或者道德價(jià)值的講法也是沒有根據(jù)的4.2法律層面素食主義從道德層面闡釋了對動(dòng)物權(quán)利保護(hù)的重要性，那么我們在立法中也應(yīng)當(dāng)作出相應(yīng)的調(diào)整?，F(xiàn)在在全球范圍內(nèi)，中國法學(xué)界環(huán)境法學(xué)家對動(dòng)物權(quán)利的回應(yīng)最為熱烈。動(dòng)物權(quán)利在法律上的可能性，取決于兩個(gè)因素，一個(gè)是我們?nèi)绾位卮饝?yīng)然性的問題，應(yīng)不應(yīng)當(dāng)在法律上賦予動(dòng)物權(quán)利；再一個(gè)是現(xiàn)實(shí)性的問題，就是有沒有可操作性。動(dòng)物應(yīng)該享有哪些權(quán)利呢？動(dòng)物該如何行使自己的權(quán)利呢？如果權(quán)利受到侵害，該如何救濟(jì)呢？首先：為了照顧動(dòng)物的利益，最重要的利益就是人身權(quán)，這種人身權(quán)大概就是身體權(quán)、健康權(quán)、肢體完整權(quán)，只有一個(gè)最低限度的權(quán)利，但一旦這樣確定的話動(dòng)物又相當(dāng)于奴隸。奴隸也是有一定人身權(quán)的，熟悉雅典古羅馬的都知道，只是在最極端的制度中奴隸是有權(quán)利的。如果賦予動(dòng)物人身權(quán)，動(dòng)物就相當(dāng)于奴隸了，我們在倫理里遇到很嚴(yán)重的問題。其次：動(dòng)物不能主張自己的權(quán)利，它們沒有完整的意思表達(dá)能力。代理可行嗎？人無法其他動(dòng)物的內(nèi)心想法，所以主張權(quán)利的可操性不強(qiáng)。最后，救濟(jì)性也是很難做到的，我們無法追究動(dòng)物之間的責(zé)任。如果賦予了動(dòng)物權(quán)利，沒有救濟(jì)渠道，那把法律當(dāng)兒戲，完全沒有邏輯連貫性。我們可以把對待動(dòng)物的行為納入道德層面。比如殘忍對待動(dòng)物肯定違反道德規(guī)范，在這個(gè)問題上是可行的，因此我們只能在道德層面討論動(dòng)物的權(quán)利問題。二是由人類承擔(dān)對動(dòng)物的某些義務(wù)，達(dá)到動(dòng)物保護(hù)唯一的可行方法，既可以保持法律的邏輯連貫性、安定性和實(shí)用性、可操作性，又能夠解決問題。所有我們真正想處理的問題，就是人類對待動(dòng)物不合理的行為，這完全可以通過賦予人類法律義務(wù)來解決。要想保護(hù)一種利益，并不一定是賦予權(quán)利，包括對人某種權(quán)利的保護(hù)也是如此，狄驥認(rèn)為受法律保護(hù)的利益不見得是權(quán)利，好多人認(rèn)為一種利益受法律保護(hù)就是一種權(quán)利，但如果國家為了扶持一個(gè)民族工業(yè)，對進(jìn)口商實(shí)行高額的關(guān)稅，目的是為了保護(hù)民族工業(yè)企業(yè)家的利益，但海關(guān)有收稅的權(quán)利，我們保護(hù)一種利益有兩種方法，一種是賦予權(quán)利，再就是賦予別人一種義務(wù)。我想對動(dòng)物的保護(hù)，還是賦予對人的義務(wù)，這是一條最可操作性的辦法。5.結(jié)論要想避免人類流血，那就要從餐桌開始。素食主義是避免人類流血的最好辦法。停止對動(dòng)物的消費(fèi)，從我們的飲食開始。我們可以只吃素，這樣就可以減少植被的破壞，土地的污染，減少溫室氣體的排放量?，F(xiàn)在的社會(huì)推行素食主義，有利于人和動(dòng)物的和平相處，人與人之間的平等，以及人與自然的和諧相處。全球變暖是我們無法忽視的真相，素食主義從人與自然和諧的基本要求上對可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了實(shí)踐與探索，從對生態(tài)的減負(fù)環(huán)境的減污來說，適當(dāng)食素是每個(gè)個(gè)體保護(hù)生態(tài)環(huán)境最容易做到的最力所能及的行為。提倡素食主義與素食，不僅能夠使我們的心靈得到洗禮，也能為環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)減輕負(fù)擔(dān)，而地球?qū)⒌玫礁嗟谋Ｗo(hù)。所以，從現(xiàn)在開始，請吃素吧，為了我們自己，更是為了我們共同的生態(tài)壞境，也是未來能夠繼續(xù)存活的最好途徑。參考文獻(xiàn)：[1]羅華莉.素食主義在環(huán)境保護(hù)中的道德反思[M].北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）201211.[2]王紹武，羅勇，唐國利，HYPERLINK"/kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQ&sfield=au&skey=%e8%b5%b5%e5%ae%97%e6%85%88&code=06259465;10508785