老字號(hào) 蜂蜜調(diào)查報(bào)告課件

蜂蜜

—調(diào)查報(bào)告一.蜂蜜的歷史中國(guó)是世界上較早馴化蜜蜂的國(guó)家之一，早在漢代已作為普遍的飲品?！度龂?guó)志·袁術(shù)傳》中就有記載。蜂蜜始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》又稱：“巖蜜”“石蜜”“石飴”“蜂糖”。二.蜂蜜的原料

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國(guó)大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡糖和果糖，主要作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。

百花蜜：多種植物同時(shí)開(kāi)花而取到的蜂蜜，其中單一植物花蜜的優(yōu)勢(shì)不明顯，稱為雜花蜜或百花蜜四.功效

1、蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處2．蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用

3．食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力

4．蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用

5．蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)

6．失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)

7．蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤(rùn)腸通便的效果）；

五、調(diào)查分析：蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。

1.哪些類人適合喝蜂蜜。腦力勞動(dòng)者、胃酸胃脹者、肺干咳嗽者、喝醉解酒者、失眠者愛(ài)美人士

2.不太適合什么樣的人喝？糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。

三歲以下的小孩子不適合吃蜂蜜。

性涼的人,脾胃不足,痰濕偏盛的人,平時(shí)經(jīng)常痰多,便溏,稍食生冷就腹痛腹脹,所謂“胃寒”的人是不適合吃蜂蜜的。

4.中老年人比較適合喝什么樣的蜂蜜？洋槐蜂蜜洋槐蜂蜜含有刺槐苷和揮發(fā)油，其性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神效果。它芳香而透明，其性清涼，口感清香和淡，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓、潤(rùn)腸、殺菌等作用。臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮性，有利入睡。常服能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神的效果。

竹筒包裝六.市場(chǎng)品牌中國(guó)八大品牌

汪氏蜜蜂園

：創(chuàng)建于1985年,中國(guó)馳名商標(biāo),江西省著名商標(biāo),江西名牌,蜂蜜十大品牌,蜂產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,江西汪氏蜜蜂園有限公司

冠生園

：始創(chuàng)于1915年,中國(guó)名牌產(chǎn)品,國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記,中國(guó)馳名商標(biāo),上海市名牌產(chǎn)品,冠生園(集團(tuán))有限公司

老山牌

：中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品,蜂蜜國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一,國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),南京老山藥業(yè)股份有限公司明園蜂業(yè)

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中國(guó)馳名商標(biāo),蜂產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè),湖南名牌產(chǎn)品,高新技術(shù)企業(yè),湖南省明園蜂業(yè)有限公司蜂之語(yǔ)

：中國(guó)馳名商標(biāo),十大蜂蜜品牌,浙江省名牌產(chǎn)品,浙江著名商標(biāo),省級(jí)高新技術(shù)企業(yè),浙江蜂之語(yǔ)蜂業(yè)集團(tuán)華林：國(guó)有蜂業(yè)企業(yè),中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)單位,蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),,行業(yè)著名品牌,北京市蜂業(yè)公司2.按花形分類：紫云英蜜

：氣味清香鮮爽，略有青草氣味。味道鮮潔甜潤(rùn)，甜而不膩。其性甘平，清熱去火。有益于調(diào)節(jié)、改善消化系統(tǒng)；可緩解胃部灼熱，消除反胃惡心的現(xiàn)象；促進(jìn)食物消化和促進(jìn)潰瘍的愈合。

洋槐蜜

：有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用。

椴樹(shù)蜂蜜

：又名菩提樹(shù)，呈淺琥珀色，有薄荷的清香味，極易結(jié)晶，結(jié)晶粒細(xì)或呈脂狀，其含有特殊的腐子油醇，具有鎮(zhèn)靜與抗菌的作用。

龍眼蜜

：有濃郁的龍眼香味，顏色較深；與其它花種蜂蜜相比，其蛋白質(zhì)含量較高；具有健脾補(bǔ)血、清神益智、促進(jìn)血液循環(huán)的功效

枇杷蜜：其性甘涼，具有止咳、祛痰、抗菌消炎、利尿之功效。

3.有哪些包裝禮品包裝品牌：冠生園

商品重量：480克*2瓶生熟：熟售價(jià)：88元精裝品牌：冠生園

商品重量：960克生熟：熟售價(jià)：98元玻璃瓶裝品牌：冠生園

商品重量：500克生熟：熟售價(jià)：60元漏斗出口設(shè)計(jì)瓶裝品牌：冠生園

商品重量：580克生熟：熟售價(jià)：68元4.冠生園蜂蜜分析：包裝的形式：各種隨身包裝為主，少數(shù)精裝（禮品裝）冠生園蜂蜜屬于中國(guó)名牌，過(guò)節(jié)送人，自己品嘗都很適合。消費(fèi)層次一般。性別：男女年齡：18—60歲居多一般多久喝：每日早晚空腹飲用比較多你會(huì)在哪里去購(gòu)買：專賣店，超級(jí)市場(chǎng)、你在選購(gòu)蜂蜜時(shí)會(huì)考慮包裝嗎：很重要買冠生園蜂蜜為什么？送人自己喝購(gòu)買時(shí)注重那些因素：包裝的封閉性和環(huán)保型，材料型，觀賞性。冠生園蜂蜜包裝突出功能？保持蜂蜜新鮮性，保健功能，美容功能。包裝都應(yīng)該走“綠色、節(jié)約、環(huán)?！钡穆肪€八.我的設(shè)計(jì)定位商標(biāo)名：花蕊產(chǎn)品名：洋槐花蜂蜜年齡層次：給25－歲50左右的女性設(shè)計(jì)，。性別：女性可飲用目前城市定位：上?？谖讹L(fēng)格：純天然的口味適合：四季均可功效：有美容，舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓、潤(rùn)腸、殺菌