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敬茶的民俗禮儀介紹敬茶的民俗禮儀我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。到了當(dāng)今社會,客來敬茶更成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。給客人敬茶看似簡單,其實(shí)也有一定的禮儀學(xué)問包含其中。今天這篇文章就是想為大家介紹給客人敬茶的禮儀。早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時,客來敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。唐代顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。如在華北、東北,老年人來訪,宜沏上一杯濃醇芬芳的優(yōu)質(zhì)茉莉花茶,并選用加蓋瓷杯;如來客是南方的年輕婦女,宜沖一杯茶葉淡雅的綠茶,并選用透明玻璃茶杯,不加杯蓋;如來訪者嗜好喝濃茶,不妨適當(dāng)加大茶量,并拼以少量茶末,可做到茶湯味濃,經(jīng)久耐泡,飲之過癮;如來客喜啜烏龍茶,則用小壺小杯,招待貴客;如家中只有低級粗茶或茶末,那最好用茶壺泡茶,只聞茶香,只品茶味,不見茶形。以下是給客人敬茶的十大基本禮儀:1、敬茶要禮貌,一定要洗凈茶具,切忌用手抓茶,茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中,茶杯無論有無柄,端茶一定要在下面加托盤,敬茶時溫文爾雅、笑容可掬、和藹可親,雙手托盤,至客人面前,躬腰低聲說“請用茶”,客人即應(yīng)起立說聲“謝謝”,并用雙手接過茶托。2、我國有“淺茶滿酒”的講究,一般倒茶或沖茶至茶具的2/3到3/4左右,如沖滿茶杯,不但燙嘴,還寓有逐客之意。3、泡茶水溫也要因茶而異,烏龍茶需用沸水沖泡,并用沸水預(yù)先燙杯;其他茶葉沖泡水溫為80?900C,細(xì)嫩的茶末沖泡水溫還可再低點(diǎn)。4、 同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣,如是點(diǎn)心放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。5、 上茶時應(yīng)向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用!”6、 敬茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。7、以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。8、主人陪伴客人飲茶時,在客人已喝去半杯時即添加開水,使茶湯濃度、溫度前后大略一致。9、飲茶中,也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味的功效。10、待客人散去后,方可收茶。做客飲茶者也要以禮還禮,雙手接過,點(diǎn)頭致謝。品茶時,要慢啜細(xì)飲,邊談邊飲,并連聲贊譽(yù)茶葉鮮美和主人手藝,不能手舞足蹈,狂喝暴飲??傊?,敬茶是國人禮儀中待客的一種日常禮節(jié),也是社會交往的一項(xiàng)內(nèi)容,不僅是對客人、朋友的尊重,也體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。敬茶只沏八分滿顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。當(dāng)今社會,客來敬茶更成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如有茶點(diǎn)心,應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛注視對方。以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適,讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶,閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的,也可以用簡單質(zhì)樸的。當(dāng)然,喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點(diǎn)頭致謝。品茶時,講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會而不可言傳。另外,可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續(xù)茶,客人散去后,方可收茶。琛甌洗塵沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié),也是社會交往的一項(xiàng)內(nèi)容,不僅是對客人、朋友的尊重,也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。傳說我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮(zhèn)人,以制茶具而聞名,他制的茶具美觀、耐用??墒且粋€惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開這道咒語,需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語解開了,茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他,便將第一次茶水稱為“琛甌洗如今,“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗塵”二字,以表達(dá)對客人的尊敬。敬茶八分滿我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時,客來敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。當(dāng)今社會,客來敬茶更成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如有茶點(diǎn)心,應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛注視對方。以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適,讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶,閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的,也可以用簡單質(zhì)樸的。當(dāng)然,喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點(diǎn)頭致謝。品茶時,講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會而不可言傳。另外,可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續(xù)茶,客人散去后,方可收茶。琛甌洗塵沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié),也是社會交往的一項(xiàng)內(nèi)容,不僅是對客人、朋友的尊重,也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。傳說我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮(zhèn)人,以制茶具而聞名,他制的'茶具美觀、耐用??墒且粋€惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開這道咒語,需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語解開了,茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他,便將第一次茶水稱為“琛甌洗如今,“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗塵”二字,以表達(dá)對客人的尊敬。中國人的敬茶禮儀我國向來就有“客來敬茶”的風(fēng)俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮物與貢品。到兩晉、南北朝時,客來敬茶已經(jīng)成為人際交往的交際禮儀。唐代顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊許“茶有十德”,以為喝茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。當(dāng)今社會,客來敬茶更成為大家平常交際和家庭生活中遍及的來往禮儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注重:茶不要太滿,以八分滿為宜。水不宜太燙,避免客人不小心被燙壞。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊際,如有茶點(diǎn),應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛凝視對方。以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人預(yù)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,便利客人自行取用。當(dāng)然,喝茶的客人也要以禮行禮,雙手接過,允許稱謝。品茶時,考究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會而不可言傳。別的,可適當(dāng)稱譽(yù)主人茶好。壺中茶葉可重復(fù)浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續(xù)茶,客人散去后,方可收茶??倸w,敬茶是國人禮儀中待客的一種平常禮節(jié),也是社會交往的一項(xiàng)內(nèi)容,不僅是對客人、兄弟的尊重,也表現(xiàn)本人的涵養(yǎng)。傳統(tǒng)禮儀:敬茶只沏八分滿我國向來就有“客來敬”的風(fēng)俗。早在3000多年前的周朝,已被奉為禮物與貢品。到兩晉、南北朝時,客來敬已經(jīng)成為人際交往的交際禮儀。顏真卿《春夜啜聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊許“有十德”,以為飲除了可健身(健身食物)外,還能“以表敬意”、“以可雅心”、“以可行道”。當(dāng)今社會,客來敬更成為大家平常交際和家庭生活中遍及的來往禮儀。俗話說:酒滿半。奉時應(yīng)注重:不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,避免客人不小心被燙壞。有兩位以上的訪客時,用盤端出的色要均勻,并要左手捧著盤底部,右手扶著盤的邊際,如有點(diǎn)心,應(yīng)放在客人的右前方,杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上時應(yīng)以右手端,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛(眼睛食物)凝視對方。以咖啡或紅待客時,杯耳和匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人預(yù)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,便利客人自行取用。喝的環(huán)境應(yīng)該靜寂、幽雅、潔凈、舒服,讓人有隨遇而安的感受。選也要因人而異,如北方人喜愛飲香味,江浙人喜愛飲清芬的綠,閩粵人則喜愛釅郁的烏龍、普洱茶等。茶具可以用精巧共同的,也可以用簡略質(zhì)樸的。當(dāng)然,喝的客人也要以禮行禮,雙手接過,允許稱謝。品時,考究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會而不可言傳。別的,可適當(dāng)稱譽(yù)主人好。壺中可重復(fù)浸泡3至4次,客人杯中飲盡,主人可為其續(xù),客人散去后,方可收。琛甌洗塵沏是家庭禮儀中待客的一種平常禮節(jié),也是社會交往的一項(xiàng)內(nèi)容,不僅是對客人、兄弟的尊重,也能表現(xiàn)本人的涵養(yǎng)。傳說我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮(zhèn)人,以制茶具而出名,他制的茶具漂亮、經(jīng)用。可是一個狠毒的巫師曉得后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開這道咒語,需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。所以,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語解開了,茶具康復(fù)原樣。大家為了留念他,便將第一次水稱為“琛甌洗如今,“琛甌洗塵”是“十八道功夫”中的一道,后人用得更多的是“洗塵”二字,以表達(dá)對客人的敬重?!翱蛠砭床琛钡牧?xí)俗由來已久客來敬茶,自古以且是我國人民重情好客的禮俗。晉代王濛的“茶湯敬客”、陸納的“茶果待客”、桓溫的“茶果宴客”,至今仍傳為佳話。唐代陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》中談到的“泛花邀坐客,代飲引清句”,宋代杜耒《寒夜》詩中的“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸水初紅”,清代高鶚《茶》詩中的“晴窗分乳后,寒夜客來時”,至今仍傳為我為人民用茶敬客的佳句?!翱蛠砭床琛钡牧?xí)俗,說明我國這一傳統(tǒng)禮儀已深入人心。賓客

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