酒店行業(yè)分析報(bào)告課件

酒店行業(yè)分析報(bào)告酒店行業(yè)分析報(bào)告13三.全面透視中國酒店業(yè)2

二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況1

一.酒店業(yè)概況目錄4

四.不同類型酒店的發(fā)展情況5

五.酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析6六.酒店業(yè)未來趨勢

3三.全面透視中國酒店業(yè)22一.酒店業(yè)概況1.賓館酒店業(yè)的定義一.酒店業(yè)概況1.賓館酒店業(yè)的定義32.酒店的分類一.酒店業(yè)概況2.酒店的分類一.酒店業(yè)概況4一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)1.服務(wù)性4.文化性2.綜合性3.波動性一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)1.服務(wù)性4.文化性2.5一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)6一.酒店業(yè)概況4.息息相關(guān)的旅游業(yè)與會展業(yè)旅游業(yè)一.酒店業(yè)概況4.息息相關(guān)的旅游業(yè)與會展業(yè)旅游業(yè)7一.酒店業(yè)概況會展業(yè)

根據(jù)國際大會和會議協(xié)會ICCA統(tǒng)計(jì)，中國列全球第八位，亞太地區(qū)第一位，會議總量為302個(gè)。

中國作為一個(gè)正在蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)大國，擁有豐富的人文和歷史資源，舉辦國際會展大有潛力可挖。由此產(chǎn)生的這部分客源由于消費(fèi)能力強(qiáng)，客源穩(wěn)定成為眾多賓館酒店競相追逐的目標(biāo)。也給賓館業(yè)帶來了新的發(fā)展。一.酒店業(yè)概況會展業(yè)根據(jù)國際大會和會議協(xié)會ICCA8二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況

1.國際賓館酒店業(yè)市場現(xiàn)狀在所有行業(yè)中，與酒店業(yè)相關(guān)最密切的就是旅游業(yè)，近年來，國際酒店業(yè)隨著國際旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，也在快速增長著。聯(lián)合國世界旅游組織（UNWTO）的最新統(tǒng)計(jì)顯示，2011年全球國際旅游人數(shù)達(dá)到9.8億人次，同比增長4.4%。值得一提的是，中國游客人數(shù)急劇上升。估計(jì)到2030年，中國游客將占世界游客的10％。眾多酒店巨頭進(jìn)入中國，如洲際集團(tuán)，萬豪集團(tuán)，希爾頓集團(tuán)等已經(jīng)紛紛在中國扎根。二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況1.國際賓館酒店業(yè)市場現(xiàn)狀在所有行92.國際酒店管理集團(tuán)發(fā)展加速1.業(yè)外資本加盟3.多品牌推進(jìn)4.注資城市標(biāo)志性酒店6.重視人力資源的培養(yǎng)與開發(fā)5.堅(jiān)持發(fā)展原則，保證品牌質(zhì)量特點(diǎn)二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況2.國際酒店業(yè)當(dāng)前管理的特點(diǎn)2.國際酒店管理集團(tuán)發(fā)展加速1.業(yè)外資本加盟3.多品牌推1080年代90年代21世紀(jì)前十年未來二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況3.國際飯店集團(tuán)競爭中國酒店市場的變化危機(jī)與機(jī)遇并存試探性拓展積極擴(kuò)張群雄逐鹿全面擴(kuò)張80年代90年代21世紀(jì)前十年未來二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況311二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況4.國際飯店集團(tuán)在競爭中國市場的特點(diǎn)由一二線城市向三四線城市擴(kuò)展31由單一品牌向多品牌發(fā)展2超豪華品牌酒店由個(gè)別向批量發(fā)展33由中高檔酒店向經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展4二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況4.國際飯店集團(tuán)在競爭中國市場的特點(diǎn)12三.全面透視中國賓館酒店業(yè)1.中國賓館酒店業(yè)近代經(jīng)歷的階段1999年至今1994年至1998年1983年至1993年1980年至1982年1980年以前萌芽階段起步階段高速發(fā)展階段回落階段恢復(fù)上升階段三.全面透視中國賓館酒店業(yè)1.中國賓館酒店業(yè)近代經(jīng)歷的階段132.中國賓館酒店業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)1.起步晚4.硬件好于軟件2.發(fā)展態(tài)勢迅猛3.投資規(guī)模大2.中國賓館酒店業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)14三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.賓館酒店業(yè)的規(guī)模與分布3.1賓館酒店業(yè)的規(guī)模

類型五星級四星級三星級二星級一星級2002年175635284644148102006年2981400299360276602011年572214962784612297年份高檔酒店發(fā)展迅速，中檔酒店也是數(shù)量劇增，而低檔酒店則呈現(xiàn)下降趨勢三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.賓館酒店業(yè)的規(guī)模與分布3.115三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.2空間分布出現(xiàn)三階梯狀態(tài)中國酒店業(yè)發(fā)展水平在空間上呈現(xiàn)三階梯狀態(tài)：第一階梯是位于東部沿海地區(qū)，包括14個(gè)省市。第二階梯是中國的中部地帶10個(gè)省份。第三階梯是西部地帶7省區(qū)整個(gè)態(tài)勢是東多西少。三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.2空間分布出現(xiàn)三階梯狀態(tài)中國163.3.賓館酒店的構(gòu)成三.全面透視中國賓館酒店業(yè)

從21世紀(jì)開始外資酒店集團(tuán)不斷地加大在中國市場的力度，加上私營酒店企業(yè)同樣對加深酒店行業(yè)的開拓，所以顯示國有屬性的資本占得比例在不斷下降。3.3.賓館酒店的構(gòu)成三.全面透視中國賓館酒店業(yè)從174.賓館酒店業(yè)的經(jīng)營狀況三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)1.數(shù)量較少的外資酒店瓜分了酒店行業(yè)的多數(shù)利潤2.高檔酒店效益好4.賓館酒店業(yè)的經(jīng)營狀況三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)1.185.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)客房餐飲商品其他5.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)客房餐飲商195.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)可以看出在我國的賓館酒店業(yè)中，盡管酒店的服務(wù)已經(jīng)呈現(xiàn)出多樣

化的趨勢，但酒店業(yè)的傳統(tǒng)服務(wù)項(xiàng)目食、宿仍然是酒店收入的最主

要來源，尤其是餐飲對于酒店業(yè)的影響與日俱增。5.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)可20四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.經(jīng)濟(jì)型酒店1.1經(jīng)濟(jì)型酒店概述

經(jīng)濟(jì)型酒店是指多為旅游出差者預(yù)備，其價(jià)格低廉，服務(wù)方便快捷。特點(diǎn)可是說是快來快去，總體節(jié)奏較快，實(shí)現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.經(jīng)濟(jì)型酒店1.1經(jīng)濟(jì)型酒店概21四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r

1.2.經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r中國的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，真正是從2003年才開始，2003～2008年是黃金發(fā)展時(shí)期，2009～2012年，經(jīng)過這三年的快速發(fā)展，國內(nèi)連鎖酒店在高速擴(kuò)張后逐漸進(jìn)入“寡頭壟斷”階段，如家、七天、漢庭、錦江之星和格林豪泰等前十位企業(yè)占據(jù)了國內(nèi)市場80%以上的份額，市場整合期已經(jīng)到來。黃金時(shí)期四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.2.經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r221.3經(jīng)濟(jì)型酒店的前景中國經(jīng)濟(jì)的快速增長驅(qū)動旅游觀光業(yè)的發(fā)展商務(wù)旅游迅速增長居民可支配收入增加和生活觀念的轉(zhuǎn)變帶動國內(nèi)休閑旅游的發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的轉(zhuǎn)型升級，向三四線城市發(fā)展四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.2.3.4.1.3經(jīng)濟(jì)型酒店的前景中國經(jīng)濟(jì)的快速增長驅(qū)動旅游觀光業(yè)的發(fā)展232.商務(wù)酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r商務(wù)酒店是指它主要以接待從事商務(wù)活動的客人為主，是為商務(wù)活動服務(wù)的酒店。2.1商務(wù)酒店概述2.商務(wù)酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r商務(wù)酒店是指24四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.需求大2.缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)3.缺乏行業(yè)著名品牌4.高低檔酒店巨頭進(jìn)入2.2商務(wù)酒店的現(xiàn)狀國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的繁榮帶來了國內(nèi)商務(wù)客人的增多，國內(nèi)商務(wù)客人，包括一部分國外商務(wù)客人需要的是優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)、清潔舒適的環(huán)境、價(jià)格又適中的酒店。由于此前對各大酒店集團(tuán)于商務(wù)酒店這領(lǐng)域關(guān)注比價(jià)少，所以在此領(lǐng)域（硬件好軟件）還沒形成統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前的中檔的商務(wù)酒店領(lǐng)域缺乏行業(yè)領(lǐng)頭羊，大多都是單體的零散的酒店，規(guī)模不大。高檔酒店如假日酒店，低檔酒店如尚客優(yōu)等已經(jīng)開始建立商務(wù)酒店的品牌連鎖，開始布局進(jìn)入。四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.需求大2.缺乏統(tǒng)3.缺乏行業(yè)251.商務(wù)消費(fèi)不斷上升的趨勢2.有效的填補(bǔ)市場空白四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r2.3商務(wù)酒店的前景廣闊的市場前景1.商務(wù)消費(fèi)不斷上升的趨勢2.有效的填補(bǔ)市場空白四.不同類263.度假酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.1度假型酒店概述度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務(wù)功能的酒店，主要是產(chǎn)權(quán)式酒店，分時(shí)度假酒店兩大類型。3.度假酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.1度假型酒店概述27四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.2度假型酒店現(xiàn)狀交通網(wǎng)絡(luò)的完善，各地區(qū)政府的重視，對度假酒店都產(chǎn)生一定的幫助。近年來旅游產(chǎn)業(yè)不斷升溫，尤其是休閑旅游，越來越多的消費(fèi)者，尤其是高端消費(fèi)者要求度假享受豪華舒適的酒店住宿空間。國內(nèi)對度假酒店的概念還不算很成熟，產(chǎn)權(quán)酒店逐漸被認(rèn)知了，但是分時(shí)度假酒店的概念還沒成為主流。123四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.2度假型酒店現(xiàn)狀交通網(wǎng)絡(luò)的282.3.1.旅游景點(diǎn)眾多，且相繼對外開放吸取國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，模式逐漸成熟，但還有眾多不足旅游已經(jīng)逐漸成為人民生活中一部分，老年人市場尤其巨大3.3度假型酒店前景四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r2.3.1.旅游景點(diǎn)眾多，且相繼對外開放吸取國外先進(jìn)29五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析1.與酒店業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)分類1.2.3.4.酒店配套設(shè)備業(yè)酒店管理軟件業(yè)旅游娛樂業(yè)酒店裝飾業(yè)酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析1.與酒店業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)分類1.30五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析酒店配套設(shè)備業(yè)酒店升級換代，面臨千載良機(jī)酒店管理軟件業(yè)國內(nèi)企業(yè)全方面落后于國外企業(yè)，機(jī)遇與危機(jī)并存旅游娛樂業(yè)息息相關(guān)，成正比發(fā)展缺乏特色，品質(zhì)不高酒店裝飾業(yè)五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析酒店配套設(shè)備業(yè)酒店升級換代，面臨31六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢1.酒店集團(tuán)化趨勢更明顯

在未來10年里，現(xiàn)在酒店聯(lián)合體的風(fēng)景會更壯觀。今后大的酒店連鎖集團(tuán)數(shù)目將逐漸減少，剩下的都是那些更強(qiáng)更大的。大浪淘沙，國內(nèi)酒店集團(tuán)與國外酒店集團(tuán)競爭更加激烈。六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢1.酒店集團(tuán)化趨勢更明顯在32六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢2.全球信息化將改變酒店業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營模式特點(diǎn)電子貨幣將成為全球主要的或純粹的支付手段或貨幣形式。網(wǎng)絡(luò)預(yù)定將成為全球酒店業(yè)主要的促銷和接待方式?？腿巳胱【频昱c行、游、購、娛、食、宿等可望實(shí)現(xiàn)一卡通。接待的客人對象主要為觀光度假和探親訪友兩大類。酒店之間的競爭，將主要是網(wǎng)絡(luò)競爭和網(wǎng)絡(luò)保護(hù)六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢2.全球信息化將改變酒店業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營333.城市綜合體、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)酒店建設(shè)六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢在全國各地的城市，包括二三線城市，城市綜合體如雨后春筍般出現(xiàn)，另外，農(nóng)村的城市化進(jìn)程業(yè)加快了酒店的發(fā)展速度。3.城市綜合體、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)酒店建設(shè)六.酒店業(yè)未來發(fā)展344.中國元素和特色成為酒店業(yè)關(guān)注點(diǎn)六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢2011年7月11日，喜達(dá)屋宣布個(gè)性化旅游的項(xiàng)目，要求喜來登、威斯汀和W等連鎖酒店的1051家酒店針對中國游客提供一系列特別服務(wù)，包括迎合口味的新菜色和食品。2011年7月11日，希爾頓宣布希爾頓酒店將實(shí)施希爾頓歡迎的項(xiàng)目中餐早餐服務(wù)，所供應(yīng)食品包括點(diǎn)心、粥和油條等。2011年秋天，萬豪在美國推出一個(gè)新的中式早餐項(xiàng)目，其內(nèi)容包括向旗下酒店提供如何做中式早餐的信息。國外品牌酒店對中國客戶非常重視4.中國元素和特色成為酒店業(yè)關(guān)注點(diǎn)六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢235六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢5.多樣化、多元化、個(gè)性化潮流進(jìn)入酒店業(yè)旅客逐漸厭倦千篇一律的酒店，酒店將會各具特色六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢5.多樣化、多元化、個(gè)性化潮流進(jìn)入酒36六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢6.低碳化得到重視安全是指飯店具有相應(yīng)的公共安全設(shè)施和食品安全保證系統(tǒng)。健康是指飯店為消費(fèi)者提供有益于身心健康的服務(wù)和產(chǎn)品。環(huán)保是指飯店經(jīng)營減少對環(huán)境的污染、節(jié)能降耗?！鞍踩?、健康、環(huán)保”三個(gè)理念深入人心，成為酒店不得不提的主題。六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢6.低碳化得到重視安全是指飯店具有相37六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢7.睡眠質(zhì)量作為基本要求成為酒店新課題

現(xiàn)代人工作生活壓力大，睡眠質(zhì)量差，對優(yōu)質(zhì)睡眠服務(wù)要求高。

目前國外已有酒店不少酒店針對這情況而提供特色服務(wù)，如防鼾枕頭，薰衣草噴霧等。六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢7.睡眠質(zhì)量作為基本要求成為酒店新課38六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢8.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論引導(dǎo)酒店文化特色建設(shè)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是以客戶需求和體驗(yàn)為導(dǎo)向開展經(jīng)營的方式，把物質(zhì)享受和精神享受結(jié)合了起來。北京瑪雅島酒店深圳茵特拉根瑞士酒店五臺山梵云酒店六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢8.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論引導(dǎo)酒店文化特色建設(shè)39六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢9.酒店聯(lián)盟模式異軍突起不僅大公司會繼續(xù)收購小公司，而且小公司之間也會不斷地聯(lián)合變成有相對規(guī)模的公司，以便與大的對手相抗衡。如結(jié)成聯(lián)盟陣營，互相合作等等。9.酒店聯(lián)合趨勢加強(qiáng)，做大品牌六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢9.酒店聯(lián)盟模式異軍突起不僅大公司會40六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢10.房地產(chǎn)信托基金和私募基金進(jìn)入酒店投資在政策對房地產(chǎn)的調(diào)控下，及旅游酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展情況下房地產(chǎn)領(lǐng)域酒店業(yè)領(lǐng)域六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢10.房地產(chǎn)信托基金和私募基金進(jìn)入酒41ThankYou!ThankYou!42酒店行業(yè)分析報(bào)告酒店行業(yè)分析報(bào)告433三.全面透視中國酒店業(yè)2

二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況1

一.酒店業(yè)概況目錄4

四.不同類型酒店的發(fā)展情況5

五.酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析6六.酒店業(yè)未來趨勢

3三.全面透視中國酒店業(yè)244一.酒店業(yè)概況1.賓館酒店業(yè)的定義一.酒店業(yè)概況1.賓館酒店業(yè)的定義452.酒店的分類一.酒店業(yè)概況2.酒店的分類一.酒店業(yè)概況46一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)1.服務(wù)性4.文化性2.綜合性3.波動性一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)1.服務(wù)性4.文化性2.47一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)一.酒店業(yè)概況3.酒店業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)48一.酒店業(yè)概況4.息息相關(guān)的旅游業(yè)與會展業(yè)旅游業(yè)一.酒店業(yè)概況4.息息相關(guān)的旅游業(yè)與會展業(yè)旅游業(yè)49一.酒店業(yè)概況會展業(yè)

根據(jù)國際大會和會議協(xié)會ICCA統(tǒng)計(jì)，中國列全球第八位，亞太地區(qū)第一位，會議總量為302個(gè)。

中國作為一個(gè)正在蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)大國，擁有豐富的人文和歷史資源，舉辦國際會展大有潛力可挖。由此產(chǎn)生的這部分客源由于消費(fèi)能力強(qiáng)，客源穩(wěn)定成為眾多賓館酒店競相追逐的目標(biāo)。也給賓館業(yè)帶來了新的發(fā)展。一.酒店業(yè)概況會展業(yè)根據(jù)國際大會和會議協(xié)會ICCA50二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況

1.國際賓館酒店業(yè)市場現(xiàn)狀在所有行業(yè)中，與酒店業(yè)相關(guān)最密切的就是旅游業(yè)，近年來，國際酒店業(yè)隨著國際旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，也在快速增長著。聯(lián)合國世界旅游組織（UNWTO）的最新統(tǒng)計(jì)顯示，2011年全球國際旅游人數(shù)達(dá)到9.8億人次，同比增長4.4%。值得一提的是，中國游客人數(shù)急劇上升。估計(jì)到2030年，中國游客將占世界游客的10％。眾多酒店巨頭進(jìn)入中國，如洲際集團(tuán)，萬豪集團(tuán)，希爾頓集團(tuán)等已經(jīng)紛紛在中國扎根。二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況1.國際賓館酒店業(yè)市場現(xiàn)狀在所有行512.國際酒店管理集團(tuán)發(fā)展加速1.業(yè)外資本加盟3.多品牌推進(jìn)4.注資城市標(biāo)志性酒店6.重視人力資源的培養(yǎng)與開發(fā)5.堅(jiān)持發(fā)展原則，保證品牌質(zhì)量特點(diǎn)二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況2.國際酒店業(yè)當(dāng)前管理的特點(diǎn)2.國際酒店管理集團(tuán)發(fā)展加速1.業(yè)外資本加盟3.多品牌推5280年代90年代21世紀(jì)前十年未來二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況3.國際飯店集團(tuán)競爭中國酒店市場的變化危機(jī)與機(jī)遇并存試探性拓展積極擴(kuò)張群雄逐鹿全面擴(kuò)張80年代90年代21世紀(jì)前十年未來二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況353二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況4.國際飯店集團(tuán)在競爭中國市場的特點(diǎn)由一二線城市向三四線城市擴(kuò)展31由單一品牌向多品牌發(fā)展2超豪華品牌酒店由個(gè)別向批量發(fā)展33由中高檔酒店向經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展4二.國外酒店業(yè)發(fā)展情況4.國際飯店集團(tuán)在競爭中國市場的特點(diǎn)54三.全面透視中國賓館酒店業(yè)1.中國賓館酒店業(yè)近代經(jīng)歷的階段1999年至今1994年至1998年1983年至1993年1980年至1982年1980年以前萌芽階段起步階段高速發(fā)展階段回落階段恢復(fù)上升階段三.全面透視中國賓館酒店業(yè)1.中國賓館酒店業(yè)近代經(jīng)歷的階段552.中國賓館酒店業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)1.起步晚4.硬件好于軟件2.發(fā)展態(tài)勢迅猛3.投資規(guī)模大2.中國賓館酒店業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)56三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.賓館酒店業(yè)的規(guī)模與分布3.1賓館酒店業(yè)的規(guī)模

類型五星級四星級三星級二星級一星級2002年175635284644148102006年2981400299360276602011年572214962784612297年份高檔酒店發(fā)展迅速，中檔酒店也是數(shù)量劇增，而低檔酒店則呈現(xiàn)下降趨勢三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.賓館酒店業(yè)的規(guī)模與分布3.157三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.2空間分布出現(xiàn)三階梯狀態(tài)中國酒店業(yè)發(fā)展水平在空間上呈現(xiàn)三階梯狀態(tài)：第一階梯是位于東部沿海地區(qū)，包括14個(gè)省市。第二階梯是中國的中部地帶10個(gè)省份。第三階梯是西部地帶7省區(qū)整個(gè)態(tài)勢是東多西少。三.全面透視中國賓館酒店業(yè)3.2空間分布出現(xiàn)三階梯狀態(tài)中國583.3.賓館酒店的構(gòu)成三.全面透視中國賓館酒店業(yè)

從21世紀(jì)開始外資酒店集團(tuán)不斷地加大在中國市場的力度，加上私營酒店企業(yè)同樣對加深酒店行業(yè)的開拓，所以顯示國有屬性的資本占得比例在不斷下降。3.3.賓館酒店的構(gòu)成三.全面透視中國賓館酒店業(yè)從594.賓館酒店業(yè)的經(jīng)營狀況三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)1.數(shù)量較少的外資酒店瓜分了酒店行業(yè)的多數(shù)利潤2.高檔酒店效益好4.賓館酒店業(yè)的經(jīng)營狀況三.全面透視中國賓館酒店業(yè)特點(diǎn)1.605.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)客房餐飲商品其他5.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)客房餐飲商615.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)可以看出在我國的賓館酒店業(yè)中，盡管酒店的服務(wù)已經(jīng)呈現(xiàn)出多樣

化的趨勢，但酒店業(yè)的傳統(tǒng)服務(wù)項(xiàng)目食、宿仍然是酒店收入的最主

要來源，尤其是餐飲對于酒店業(yè)的影響與日俱增。5.酒店收入的結(jié)構(gòu)分析三.全面透視中國賓館酒店業(yè)可62四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.經(jīng)濟(jì)型酒店1.1經(jīng)濟(jì)型酒店概述

經(jīng)濟(jì)型酒店是指多為旅游出差者預(yù)備，其價(jià)格低廉，服務(wù)方便快捷。特點(diǎn)可是說是快來快去，總體節(jié)奏較快，實(shí)現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.經(jīng)濟(jì)型酒店1.1經(jīng)濟(jì)型酒店概63四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r

1.2.經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r中國的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，真正是從2003年才開始，2003～2008年是黃金發(fā)展時(shí)期，2009～2012年，經(jīng)過這三年的快速發(fā)展，國內(nèi)連鎖酒店在高速擴(kuò)張后逐漸進(jìn)入“寡頭壟斷”階段，如家、七天、漢庭、錦江之星和格林豪泰等前十位企業(yè)占據(jù)了國內(nèi)市場80%以上的份額，市場整合期已經(jīng)到來。黃金時(shí)期四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.2.經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r641.3經(jīng)濟(jì)型酒店的前景中國經(jīng)濟(jì)的快速增長驅(qū)動旅游觀光業(yè)的發(fā)展商務(wù)旅游迅速增長居民可支配收入增加和生活觀念的轉(zhuǎn)變帶動國內(nèi)休閑旅游的發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的轉(zhuǎn)型升級，向三四線城市發(fā)展四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.2.3.4.1.3經(jīng)濟(jì)型酒店的前景中國經(jīng)濟(jì)的快速增長驅(qū)動旅游觀光業(yè)的發(fā)展652.商務(wù)酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r商務(wù)酒店是指它主要以接待從事商務(wù)活動的客人為主，是為商務(wù)活動服務(wù)的酒店。2.1商務(wù)酒店概述2.商務(wù)酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r商務(wù)酒店是指66四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.需求大2.缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)3.缺乏行業(yè)著名品牌4.高低檔酒店巨頭進(jìn)入2.2商務(wù)酒店的現(xiàn)狀國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的繁榮帶來了國內(nèi)商務(wù)客人的增多，國內(nèi)商務(wù)客人，包括一部分國外商務(wù)客人需要的是優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)、清潔舒適的環(huán)境、價(jià)格又適中的酒店。由于此前對各大酒店集團(tuán)于商務(wù)酒店這領(lǐng)域關(guān)注比價(jià)少，所以在此領(lǐng)域（硬件好軟件）還沒形成統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前的中檔的商務(wù)酒店領(lǐng)域缺乏行業(yè)領(lǐng)頭羊，大多都是單體的零散的酒店，規(guī)模不大。高檔酒店如假日酒店，低檔酒店如尚客優(yōu)等已經(jīng)開始建立商務(wù)酒店的品牌連鎖，開始布局進(jìn)入。四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r1.需求大2.缺乏統(tǒng)3.缺乏行業(yè)671.商務(wù)消費(fèi)不斷上升的趨勢2.有效的填補(bǔ)市場空白四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r2.3商務(wù)酒店的前景廣闊的市場前景1.商務(wù)消費(fèi)不斷上升的趨勢2.有效的填補(bǔ)市場空白四.不同類683.度假酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.1度假型酒店概述度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務(wù)功能的酒店，主要是產(chǎn)權(quán)式酒店，分時(shí)度假酒店兩大類型。3.度假酒店四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.1度假型酒店概述69四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.2度假型酒店現(xiàn)狀交通網(wǎng)絡(luò)的完善，各地區(qū)政府的重視，對度假酒店都產(chǎn)生一定的幫助。近年來旅游產(chǎn)業(yè)不斷升溫，尤其是休閑旅游，越來越多的消費(fèi)者，尤其是高端消費(fèi)者要求度假享受豪華舒適的酒店住宿空間。國內(nèi)對度假酒店的概念還不算很成熟，產(chǎn)權(quán)酒店逐漸被認(rèn)知了，但是分時(shí)度假酒店的概念還沒成為主流。123四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r3.2度假型酒店現(xiàn)狀交通網(wǎng)絡(luò)的702.3.1.旅游景點(diǎn)眾多，且相繼對外開放吸取國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，模式逐漸成熟，但還有眾多不足旅游已經(jīng)逐漸成為人民生活中一部分，老年人市場尤其巨大3.3度假型酒店前景四.不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r2.3.1.旅游景點(diǎn)眾多，且相繼對外開放吸取國外先進(jìn)71五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析1.與酒店業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)分類1.2.3.4.酒店配套設(shè)備業(yè)酒店管理軟件業(yè)旅游娛樂業(yè)酒店裝飾業(yè)酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析1.與酒店業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)分類1.72五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析酒店配套設(shè)備業(yè)酒店升級換代，面臨千載良機(jī)酒店管理軟件業(yè)國內(nèi)企業(yè)全方面落后于國外企業(yè)，機(jī)遇與危機(jī)并存旅游娛樂業(yè)息息相關(guān)，成正比發(fā)展缺乏特色，品質(zhì)不高酒店裝飾業(yè)五.賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析酒店配套設(shè)備業(yè)酒店升級換代，面臨73六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢1.酒店集團(tuán)化趨勢更明顯

在未來10年里，現(xiàn)在酒店聯(lián)合體的風(fēng)景會更壯觀。今后大的酒店連鎖集團(tuán)數(shù)目將逐漸減少，剩下的都是那些更強(qiáng)更大的。大浪淘沙，國內(nèi)酒店集團(tuán)與國外酒店集團(tuán)競爭更加激烈。六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢1.酒店集團(tuán)化趨勢更明顯在74六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢2.全球信息化將改變酒店業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營模式特點(diǎn)電子貨幣將成為全球主要的或純粹的支付手段或貨幣形式。網(wǎng)絡(luò)預(yù)定將成為全球酒店業(yè)主要的促銷和接待方式?？腿巳胱【频昱c行、游、購、娛、食、宿等可望實(shí)現(xiàn)一卡通。接待的客人對象主要為觀光度假和探親訪友兩大類。酒店之間的競爭，將主要是網(wǎng)絡(luò)競爭和網(wǎng)絡(luò)保護(hù)六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢2.全球信息化將改變酒店業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營753.城市綜合體、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)酒店建設(shè)六.酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢在全國各地的城市，包括二三線城市，城市綜合體如