2022年10月份水產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析

年10月份水產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析10月水產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)入旺季，上市水產(chǎn)品品種豐富，上市量持續(xù)增大，尤其是季節(jié)性產(chǎn)品如大宗淡水產(chǎn)品，蟹類(lèi)產(chǎn)品交易已經(jīng)成為市場(chǎng)主角。水產(chǎn)品需求旺盛，市場(chǎng)整體交易活躍，交易價(jià)格環(huán)比、同比雙雙消失小幅度上漲。

一、總體狀況

據(jù)對(duì)全國(guó)近60家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格狀況統(tǒng)計(jì)，10月份水產(chǎn)品市場(chǎng)綜合平均交易價(jià)格為13.12元/公斤，比上月上漲1.5%，比上年同月上漲9.7%。其中海水產(chǎn)品綜合平均交易價(jià)格為22.48元/公斤，比上月上漲1.7%，比上年同月上漲9.2%；淡水產(chǎn)品綜合平均交易價(jià)格為9.88元/公斤，比上月微幅上漲了1.2%，比上年同月上漲了10.3%。另?yè)?jù)對(duì)35家批發(fā)市場(chǎng)月成交狀況統(tǒng)計(jì)，10月份水產(chǎn)品市場(chǎng)成交量39萬(wàn)噸，比上月增長(zhǎng)12%，比上年同月增長(zhǎng)了16.8%。

從水產(chǎn)品不同種類(lèi)的交易價(jià)格狀況上看，與上月比，除淡水魚(yú)類(lèi)價(jià)格下跌2.6%，海水魚(yú)類(lèi)和海水藻類(lèi)價(jià)格與上月持平外，其他種類(lèi)包括海水甲殼類(lèi)、貝類(lèi)、頭足類(lèi)和淡水甲殼類(lèi)和淡水其它類(lèi)都走出了上漲的行情，分別比上月上漲了3.3%、1.3%、4.7%、22%和2.4%。與上年同月比，除海水頭足類(lèi)價(jià)格比上年同月下降了2%，海藻類(lèi)價(jià)格與上年基本持平外，其余全部種類(lèi)都消失了不同程度的上漲，其中海水魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)和貝類(lèi)分別上漲了9.7%、14%、和8%；淡水魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)和其它類(lèi)分別上漲了9.3%、17.2%和5.2%。

據(jù)對(duì)跟蹤監(jiān)測(cè)的49個(gè)品種的價(jià)格變動(dòng)狀況看，與上月比，有17個(gè)品種上漲，占監(jiān)測(cè)品種數(shù)量的35%，其中上漲幅度最大是中華絨螯蟹，比上月上漲了28%；20個(gè)品種下跌，占監(jiān)測(cè)品種數(shù)量的40%，其中下跌幅度最大的是日本對(duì)蝦，比上月下降23%；其余品種價(jià)格與上月基本持平。與上年同月比，有32個(gè)品種價(jià)格上漲，占監(jiān)測(cè)品種數(shù)量的65%，其中上漲幅度最大的品種是鮐魚(yú)，上漲了72%；10個(gè)品種下跌，占監(jiān)測(cè)品種數(shù)量的20%，其中下跌幅度最大的品種是牙鲆，下跌了22%；其余品種與上年同月基本持平。

二、影響因素

（一）季節(jié)性影響。進(jìn)入10月份，水產(chǎn)品進(jìn)入了收獲季節(jié)，季節(jié)性應(yīng)市品種上市數(shù)量增加，而且隨著氣溫的逐步降低，水產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)耐獠凯h(huán)境改善，各商家樂(lè)觀儲(chǔ)備水產(chǎn)品貨源，加快了水產(chǎn)品的流通。

1.淡水產(chǎn)品紛紛起捕上市。隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，養(yǎng)殖水產(chǎn)品逐步達(dá)到了上市的規(guī)格，為降低養(yǎng)殖成本，各養(yǎng)殖戶紛紛起捕上市。本月集中上市的淡水產(chǎn)品主要是魚(yú)類(lèi)和蟹類(lèi)產(chǎn)品，蝦類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)逐步進(jìn)入淡季，上市量開(kāi)頭削減，本月南美白對(duì)蝦價(jià)格開(kāi)頭起穩(wěn)回升，比上月上漲了6%，但比上年仍下跌5%。淡水魚(yú)類(lèi)正值上市高峰季節(jié)，上市量大幅度增長(zhǎng)，除羅非魚(yú)和烏鱧與上月基本持平外，其余品種全線下跌，其中下跌幅度最大的是鱖魚(yú)，比上月下降了7%；但與上年同月比，除鳊魴和虹鱒分別下跌1.2%和3%，羅非魚(yú)持平外，其它品種都有不同程度的上漲，其中上漲幅度最大的是鯉魚(yú)，比上年同月上漲了16%。蟹類(lèi)產(chǎn)品上市量基本維持在高位，但其價(jià)格強(qiáng)勁不減，仍舊保持著肯定程度的上漲。

2.海洋捕撈產(chǎn)品上市量大。10月份是伏季休漁期全面結(jié)束后的其次個(gè)月，據(jù)市場(chǎng)反映，今年海洋捕撈的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)上市量比上年有所下降，但雜魚(yú)類(lèi)產(chǎn)量仍舊較高。受此影響，上市的水產(chǎn)品仍舊保持上升。

二）價(jià)格規(guī)律變化因素。歷年價(jià)格變動(dòng)規(guī)律顯示，九十月份是水產(chǎn)品價(jià)格的低谷。但由于氣溫逐步降低，蔬菜及豬肉等其他消費(fèi)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)在高位運(yùn)行，為水產(chǎn)品的需求帶來(lái)了契機(jī)，拉動(dòng)了水產(chǎn)品價(jià)格的上漲。

另外，漁用相關(guān)的生產(chǎn)資料價(jià)格如柴油價(jià)格不斷上漲。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查