貴州省湄潭縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

專業(yè)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告論文題目：貴州省湄潭縣畜牧業(yè)開展?fàn)顩r調(diào)查學(xué)院：動(dòng)物科學(xué)學(xué)院專業(yè)：動(dòng)物生產(chǎn)類 年級(jí)：2023級(jí)姓名及學(xué)號(hào)：李俊，0909050095指導(dǎo)教師：林家棟2012年1月2一，前言湄潭縣是貴州省眾多縣市里的一個(gè)小縣城，但經(jīng)濟(jì)的開展比其他的縣都要快，人民的物質(zhì)生活水平也比其他縣要高。湄潭是典型的內(nèi)陸農(nóng)業(yè)縣，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉、大米、烤煙、辣椒、油菜籽、玉米、中藥材等聞名遐邇，素有“煙縣、酒鄉(xiāng)、茶城、糧倉〞之稱，且湄江翠片是湄潭的特產(chǎn)，享譽(yù)貴州以至全國。因此，湄潭縣被稱為“貴州茶業(yè)第一縣〞。雖說茶葉是湄潭人增收的主要來源，但養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)民的增收中也是不可忽略的一局部。由于以前養(yǎng)殖業(yè)在該縣不被農(nóng)民和政府的重視，再加上沒有專業(yè)的人士來給農(nóng)民傳授一些有關(guān)養(yǎng)殖的知識(shí)，導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)的畜禽都大局部死亡，虧損嚴(yán)重，因此，搞養(yǎng)殖的人就越來愈少了，開展得就不是很好。但現(xiàn)在由于一些學(xué)養(yǎng)殖專業(yè)的大學(xué)生，還有一些在外打工，也學(xué)習(xí)了一些養(yǎng)殖的技術(shù)工人，有不少局部都回到自己的家鄉(xiāng)搞起了養(yǎng)殖，使得湄潭縣的畜牧業(yè)重新開展起來了，并且越來越好。在湄潭縣的整個(gè)經(jīng)濟(jì)收入中，占有舉足輕重的地位，為湄潭的開展做出了不小的奉獻(xiàn)。因此，把湄潭縣的畜牧業(yè)開展起來，使之更上一個(gè)臺(tái)階，成為了不可置否的首要任務(wù)。近年來，湄潭縣堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，積極培育養(yǎng)殖協(xié)會(huì)和社團(tuán)，來促進(jìn)了以養(yǎng)豬為主的畜牧業(yè)的進(jìn)一步開展，使畜牧業(yè)初步形成了規(guī)?；?、專業(yè)化的養(yǎng)殖格局。如今畜牧產(chǎn)業(yè)已成為湄潭農(nóng)民增收中見效較快的產(chǎn)業(yè),成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長中最具活力的因素,在今年的生豬價(jià)格不斷上漲過程中，養(yǎng)殖戶人均同比增收1000元以上。畜牧業(yè)對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入和就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的影響與日俱增。與此同時(shí)，我們縣還加大了品種改良力度，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，充分發(fā)揮良好的生態(tài)自然優(yōu)勢(shì)。目前湄潭縣畜牧業(yè)的開展情況1，近年來，該縣的養(yǎng)殖專業(yè)人士越來越多，農(nóng)民的技術(shù)也越來越嫻熟，畜禽的死亡率逐漸降低，使得該縣養(yǎng)殖業(yè)開展迅速,年生豬出欄達(dá)3萬多頭,家禽40多萬只。今年以來生豬家禽旺銷,價(jià)格上漲,農(nóng)民擴(kuò)大養(yǎng)殖的積極性高漲,對(duì)資金的需求愈加迫切。農(nóng)信社適時(shí)推出了養(yǎng)殖業(yè)專項(xiàng)貸款，貸款按每頭豬500元發(fā)放,貸款總額達(dá)200萬元。湄潭縣西河鄉(xiāng)緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)穩(wěn)鄉(xiāng)、生態(tài)興鄉(xiāng)〞的工作思路，采取“政策引、干部幫、示范帶〞等舉措，大力開展特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，力促農(nóng)民朋友增收致富，構(gòu)建和諧社會(huì)。2，在湄潭的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中,養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)承前啟后的行業(yè)，帶動(dòng)著許多其他行業(yè)的開展，它有品種多、加工深度廣的特點(diǎn)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條中,它上接種植業(yè)、下連畜產(chǎn)品加工業(yè),是一個(gè)典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),是有效提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、解決農(nóng)業(yè)效益低下和轉(zhuǎn)移剩余勞動(dòng)力的最有效的途徑。據(jù)測(cè)算:在當(dāng)前的市場(chǎng)行情下,每養(yǎng)1頭豬,可獲純收入120元以上,養(yǎng)殖業(yè)已成為湄潭農(nóng)民收入中最具活力的產(chǎn)業(yè)。它的開展將為湄潭開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平和畜產(chǎn)品加工業(yè)提供強(qiáng)有力的原料保障。3，湄潭農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)是有效利用農(nóng)業(yè)資源的現(xiàn)實(shí)途徑。在農(nóng)區(qū),農(nóng)產(chǎn)品需要轉(zhuǎn)化增值,大量的作物秸稈需要割掉還田,這為農(nóng)牧結(jié)合、推進(jìn)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的開展提供了機(jī)遇?？v觀畜牧業(yè)開展較快的地區(qū),無一不是農(nóng)業(yè)較興旺的地區(qū),如國外的美國、英國,國內(nèi)的四川、山東。湄潭縣種植業(yè)歷史悠久,種植水平在貴州省處于領(lǐng)先水平,這為湄潭縣畜牧業(yè)的開展奠定了堅(jiān)實(shí)的根底。4，湄潭畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)收入中相對(duì)增長量最大的產(chǎn)業(yè)。據(jù)湄潭縣畜牧局統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示:1999~2023年這5年間,規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)從1999年的1個(gè)增至6個(gè),養(yǎng)殖小區(qū)從無到有,到目前為止，建立生豬養(yǎng)殖小區(qū)134個(gè)，肉牛養(yǎng)殖小區(qū)9個(gè)，肉羊養(yǎng)殖小區(qū)6個(gè)，家禽養(yǎng)殖小區(qū)3個(gè)。2023年,湄潭縣各類畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)4525戶,近5年中增長了100倍。農(nóng)民人均純收入由1989元增至2415元,增長21.42%；2023年全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值為3.84億元,比1999年增加近1億元,年均增長6.07%；人均肉類占有量由1999年的52.6kg提高到2023年的71.86kg,增加19.26kg,增長36.62%；畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重由27.55%增至35.21%,提高了7.66個(gè)百分點(diǎn)。由此可見，畜牧業(yè)已成為湄潭縣農(nóng)業(yè)增長的主導(dǎo)因素之一。三，制約湄潭縣畜牧業(yè)開展的因素1，優(yōu)質(zhì)牧草嚴(yán)重缺乏。湄潭縣現(xiàn)有牧地62538hm2,但雜草多、草質(zhì)差,667m2產(chǎn)鮮草僅1200kg左右。冬春青料缺乏、夏秋優(yōu)質(zhì)牧草缺乏的問題已經(jīng)困擾著湄潭縣各類養(yǎng)殖專業(yè)戶。2，湄潭縣的龍頭企業(yè)加工水平低，且較缺乏,帶動(dòng)能力弱。湄潭縣目前只有1個(gè)上檔次的畜產(chǎn)品加工企業(yè),加工水平僅處于分割肉和冷凍肉階段,沒有自己的商標(biāo),加工附加值低,帶動(dòng)能力弱。3，沒有自己的獨(dú)特品牌,產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭力。盡管湄潭縣是全國商品瘦肉型豬基地縣,也是貴州省在建的優(yōu)質(zhì)肉豬基地縣,并首批獲得無公害生豬產(chǎn)地認(rèn)定,畜產(chǎn)品多數(shù)銷往縣外甚至省外,但還沒有自己的品牌,產(chǎn)品在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭力，并且在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中的質(zhì)量控制措施還有待完善。4，畜牧業(yè)根底設(shè)施較差。湄潭縣盡管生態(tài)環(huán)境較好,森林覆蓋率高,水源充足、雨熱同季、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑,飼草飼料資源豐富,但畜牧業(yè)根底設(shè)施落后、信息閉塞,多數(shù)農(nóng)戶居住分散,畜產(chǎn)品流通本錢較大,由于地域的限制,交通的不興旺畜，導(dǎo)致產(chǎn)品流通不暢，因此，農(nóng)民的增收就顯得比較慢。5，湄潭縣還是有一大局部養(yǎng)殖者的文化素質(zhì)較低，養(yǎng)殖技術(shù)還存在著一些缺乏，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)也不是很了解。在產(chǎn)品供應(yīng)充足的新形勢(shì)下,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭的經(jīng)濟(jì),市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)無處不在,增產(chǎn)不一定增收。當(dāng)前湄潭縣的青壯年農(nóng)民外出打工比例較高,在家者大都以老弱病殘動(dòng)勞力和婦女兒童為主體,綜合素質(zhì)較低,很難對(duì)市場(chǎng)供求做出較準(zhǔn)確的判斷,結(jié)果往往造成養(yǎng)殖類型趨于同種,同一品種的畜產(chǎn)品在某一時(shí)段供大于求,在另一時(shí)段又供不應(yīng)求。6，農(nóng)民的專業(yè)經(jīng)濟(jì)組織經(jīng)營水平低,凝聚能力弱。自改革開放以來,農(nóng)戶獲得了自主經(jīng)營權(quán),但經(jīng)營規(guī)模小,經(jīng)營手段和經(jīng)營方式落后；由分散、各自為政的農(nóng)戶直接進(jìn)入市場(chǎng),難以回避交易本錢過高、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大的問題。湄潭縣現(xiàn)有各類養(yǎng)殖協(xié)會(huì)10個(gè),由于專業(yè)經(jīng)濟(jì)組織經(jīng)營水平低、凝聚能力弱,參加協(xié)會(huì)的農(nóng)戶還不到全縣的1%，遠(yuǎn)不適應(yīng)畜牧業(yè)開展的要求。養(yǎng)殖戶與大公司難以形成有效的利益統(tǒng)一體,是當(dāng)前制約湄潭縣畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的一個(gè)重要因素。四，如何促進(jìn)湄潭畜牧業(yè)的開展1，進(jìn)一步加快湄潭內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,讓農(nóng)民從中得到實(shí)惠和好處。在快速穩(wěn)步開展養(yǎng)豬的同時(shí),應(yīng)大力開展牛、羊、兔、鵝等草食畜禽,以充分利用草地和秸稈資源。要積極推進(jìn)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、平安化，區(qū)域化和規(guī)?；a(chǎn),真正將畜牧業(yè)開展成為湄潭縣的支柱產(chǎn)業(yè),這樣才能最終為農(nóng)民增收創(chuàng)造條件。2，建立起湄潭縣自己的獨(dú)特品牌，通過開展畜產(chǎn)品深加工業(yè)來提升畜牧業(yè)的產(chǎn)值,主要是通過以科技為依托、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行深加工,不斷提高產(chǎn)品附加值。要下決心創(chuàng)辦2—3個(gè)科技投入高、生產(chǎn)效益好的加工型龍頭企業(yè),繼續(xù)探索龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,以此帶動(dòng)千家萬戶的農(nóng)民闖市場(chǎng)；要立足于本地資源優(yōu)勢(shì),集中資金重點(diǎn)扶持、做大做強(qiáng)畜牧字牌企業(yè),以帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè)的開展,帶動(dòng)更多的剩余勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移,并使更多的農(nóng)戶能從畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值中得到實(shí)惠。3，大力改良草山草坡,適度開展人工種草，改良和利用好現(xiàn)有草場(chǎng)是畜牧業(yè)開展的戰(zhàn)略之一。湄潭縣屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,全年氣候溫和、雨量充分、雨日多、濕度大、云量多、日照少,具有冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、水熱同季的特點(diǎn),非常適合于多種生物的生長。在規(guī)模養(yǎng)殖戶中推行人工種草的同時(shí),在退耕還林還草工程中,要按照宜林那么林、宜牧那么牧的原那么,統(tǒng)籌規(guī)劃、分類實(shí)施。人工種草要突出優(yōu)質(zhì)牧草的種植比例,牧草品種要與所養(yǎng)畜禽相適應(yīng),做到以畜定草。對(duì)現(xiàn)有天然草場(chǎng),要探索有效的承包經(jīng)營方式,并進(jìn)行合理的除雜和改良,逐步完善其根底設(shè)施。4，切實(shí)提高勞動(dòng)者素質(zhì)和農(nóng)民就業(yè)能力，組織和引導(dǎo)農(nóng)村勞動(dòng)力有序流動(dòng)，大力推進(jìn)湄潭農(nóng)村工業(yè)化、農(nóng)業(yè)企業(yè)化和農(nóng)民組織化。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)化,那么必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的組織化,只有實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖者的組織化,解決好當(dāng)前湄潭縣畜牧業(yè)存在的生產(chǎn)分散化和組織松散化問題,才能確保養(yǎng)殖者從傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)營方式向高度商品化的企業(yè)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變,確保畜牧業(yè)從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。同時(shí),要按照民建、民管、民受益的原那么,遵照入會(huì)自愿、退會(huì)自由、利潤返還、自主經(jīng)營、有償效勞的宗旨,大力開展養(yǎng)殖協(xié)會(huì),切實(shí)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)運(yùn)作。5，高度重視畜產(chǎn)品質(zhì)量平安,全面提升畜產(chǎn)品質(zhì)量。重視質(zhì)量平安,提升產(chǎn)品質(zhì)量是提高湄潭縣畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力的任重而道遠(yuǎn)的工作。一要加強(qiáng)對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德教育,強(qiáng)化其誠信意識(shí)。二要完善生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制措施。三要依法治牧,嚴(yán)厲打擊因利欲熏心而危害畜產(chǎn)品平安的不法行為。四要以無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)和無公害生豬產(chǎn)地為根底,進(jìn)一步完善動(dòng)物疫病的預(yù)防、監(jiān)測(cè)、控制和撲滅措施,建立有效的預(yù)警機(jī)制,強(qiáng)化對(duì)畜牧業(yè)投入品的全程質(zhì)量管理。6，大力培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才，完善畜禽良種繁育體系,提高商品畜禽良種率。養(yǎng)殖效益要提高,品種質(zhì)量是關(guān)鍵。據(jù)測(cè)算:湄潭縣三元雜交豬只占商品豬的30%,二元雜交豬占60%,除引進(jìn)少量的商品豬配套系外,還沒有自己的配套系；雜交牛只占飼養(yǎng)量的15%；雜交羊只占飼養(yǎng)量的10%；專用型肉雞只占肉雞飼養(yǎng)量的35%；專用型蛋雞只占蛋雞飼養(yǎng)量的25%。商品畜禽的良種率有待提高,在提純扶壯地方品種的同時(shí),要進(jìn)一步完善全縣畜禽良種繁育體系,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,明確品種改良方向,制定良種繁育目標(biāo)；要加強(qiáng)對(duì)種畜禽飼養(yǎng)人員和人工授精員的技能培訓(xùn),提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)；要將推廣優(yōu)良品種與淘汰劣質(zhì)品種有機(jī)結(jié)合起來,認(rèn)真貫徹種畜禽管理?xiàng)l例,堅(jiān)決淘汰劣質(zhì)種畜禽。五，總結(jié)如今湄潭的畜牧業(yè)開展變得越來越好，養(yǎng)殖專業(yè)人士和養(yǎng)殖戶也越來越多，但是任然存在著許多的缺乏和缺陷，需要進(jìn)一步的提高。為加快農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)在農(nóng)村的普及，提高廣闊黨員干部群眾的養(yǎng)殖技術(shù)和科學(xué)文化，按照“邊管、邊學(xué)、邊用〞原那么，湄潭縣遠(yuǎn)教辦針對(duì)實(shí)際的情況，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)開展，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村黨員干部現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工作，從而增加廣闊群眾的養(yǎng)殖知識(shí)，以此來實(shí)現(xiàn)“三個(gè)突破〞做大湄潭縣的畜牧養(yǎng)殖業(yè)。一是實(shí)現(xiàn)規(guī)模突破。繼續(xù)按照畜牧產(chǎn)業(yè)化工作重點(diǎn)和目標(biāo)規(guī)劃，穩(wěn)定和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。二是實(shí)現(xiàn)品牌突破。提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，采取各種措施充分發(fā)揮良好的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)固我縣“全國無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)〞、“部級(jí)商品瘦肉型豬基地縣〞和“貴州省無公害生豬產(chǎn)地〞的成果，積極打造“湄江牌〞無公害優(yōu)質(zhì)肉豬品牌。三是實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)突破。進(jìn)一步優(yōu)化投融資環(huán)境，引進(jìn)和開展一批實(shí)力強(qiáng)、帶動(dòng)大、效益好的畜牧龍頭企業(yè)；繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)畜牧協(xié)會(huì)、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的建設(shè)，培育和開展中介組織，建立健全