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文檔簡介

維生素的美容護(hù)膚作用維生素A與皮膚正常角化關(guān)系密切。缺乏時則皮膚干燥、角層增厚、毛孔為小角栓堵塞,嚴(yán)重時影響皮脂分泌。所以,皮膚干燥、粗糙、無光澤、脫屑、有小角栓者服用維生素A有好處。維生素B2在體內(nèi),能與一些物質(zhì)結(jié)合成輔酶。這種輔酶為組織內(nèi)呼吸所必需,能促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)生物氧化的完成,參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。缺乏時可導(dǎo)致皮炎、唇裂、脫發(fā)、白發(fā)及皮膚老化等。維生素B3又稱為煙酸,可以抑制皮膚黑色素的形成,防止皮膚粗糙。有利于受傷害的細(xì)胞或皮膚復(fù)原。對維持正常組織,尤其是皮膚、消化道、神經(jīng)系統(tǒng)的完整性具有重要作用。維生素B6與氨基酸代謝關(guān)系甚密,能促進(jìn)氨基酸的吸收和蛋白質(zhì)的合成,為細(xì)胞生長所必需,對脂肪代謝亦有影響,與皮脂分泌緊密相關(guān),因而,頭皮脂溢、多屑時常用它。維生素C被稱為皮膚最密切的伙伴,是構(gòu)成皮膚細(xì)胞間質(zhì)的必需成分。所以,皮膚組織的完整,血管正常通透性的維持和色素代謝的平衡都離不開它。維生素E公認(rèn)有抗衰老功效,能促進(jìn)皮膚血液循環(huán)和肉芽組織生長,使毛發(fā)皮膚光潤,并使皺紋展平。維生素K1是一種油溶性維生素,可改善因疲勞而引起的黑眼圈。臨床發(fā)現(xiàn)將維生素A與維生素K.復(fù)配后使用對黑眼圈有明顯改善。維生素A(視黃醇)功能:與視覺有關(guān),并能維持粘膜正常功能,調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補(bǔ),對眼睛保健很重要,能抵御細(xì)菌以免感染,保護(hù)上皮組織健康,促進(jìn)骨骼與牙齒發(fā)育。缺乏癥:夜盲癥、眼球干燥,皮膚干燥及痕癢。主要食物來源:紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。維生素B1(硫胺素)功能:強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng),保證心臟正?;顒印4龠M(jìn)碳水化合物之新陳代謝,能維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康,穩(wěn)定食欲,刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。缺乏癥:情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。主要食物來源:糙米、豆類、牛奶、家禽。維生素B2(核黃素)功能:維持眼睛視力,防止白內(nèi)瘴,維持口腔及消化道粘膜的健康。促進(jìn)碳水化合物、脂肪與蛋白質(zhì)之新陳代謝,并有助于形成抗體及紅血球,維持細(xì)胞呼吸。缺乏癥:嘴角開裂、潰瘍,口腔內(nèi)粘膜發(fā)炎,眼睛易疲勞。主要食物來源:動物肝臟、瘦肉、酵母、大豆、米糠及綠葉蔬菜。維生素B3(煙酸)(煙草酸、煙堿酸)功能:保持皮膚健康及促進(jìn)血液循環(huán),有助神經(jīng)系統(tǒng)正常工作。強(qiáng)健消化系統(tǒng),有助于皮膚的保健及美容,改善偏頭痛、高血壓、腹瀉、加速血液循環(huán),治療口瘡,消除口臭,減少膽固醇。缺乏癥:頭痛,疲勞,嘔吐,肌肉酸痛。主要食物來源:綠葉蔬菜,腎,肝,蛋等。維生素B5(泛酸)(nthenol)功能:制造抗體,增強(qiáng)免疫力,輔助糖類,脂肪及蛋白質(zhì)產(chǎn)生人體能量。加速傷口痊愈,建立人體的抗體以防止細(xì)菌感染,治療手術(shù)后的顫抖,防止疲勞。缺乏癥:口瘡,記憶力衰退,失眠,腹瀉,疲倦,血糖過低等。主要食物來源:糙米,肝,蛋,肉。維生素B6功能:保持身體及精神系統(tǒng)正常工作,維持體內(nèi)鈉,鉀成份平衡,制造紅血球。調(diào)節(jié)體液,增進(jìn)神經(jīng)和骨骼肌肉系統(tǒng)正常功能,是天然的利尿劑。缺乏癥:貧血、抽筋、頭痛、嘔吐、暗瘡。主要食物來源:瘦肉,果仁,糙米,綠葉蔬菜,香蕉。維生素B12(鉆胺素)功能:制造及換新體內(nèi)的紅血球,可防止貧血,有助于兒童的發(fā)育成長,保持健康的神經(jīng)系統(tǒng),減除過敏性癥狀,增進(jìn)記憶力及身體的平衡力。缺乏癥:疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。主要食物來源:肝、肉、蛋、魚、奶。維生素B13(OroticAcid)有助于維生素B之新陳代謝,可與維生素B12和葉酸一同進(jìn)行新陳代謝,對細(xì)胞的復(fù)原和修補(bǔ)很重要。維生素B15(PanganmicAcid)排除缺氧的狀態(tài),缺氧是組織體內(nèi)氧氣不足,特別指心臟和其他肌肉??纱龠M(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝,刺激腺體神經(jīng)系統(tǒng)的活動。維生素B17(Lactnile)具有防癌、治癌的功效,因維生素B17含有“氟”分子,正常細(xì)胞吸收B17時,會將“氟”毒分解從尿中排出,而癌細(xì)胞無法分解“氰”,而被攻擊。FolicAcid(葉酸)功能:制造紅血球及白血球,增強(qiáng)免疫能力。缺乏癥:舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發(fā)變白,記憶力衰退。主要食物來源:蔬菜,肉、酵母等。維生素C(抗壞血酸)功能:對抗游離基、有助防癌;降低膽固醇,加強(qiáng)身體免疫力,防止壞血病。缺乏癥:牙齦出血,牙齒脫落;毛細(xì)血管脆弱,傷口愈合緩慢,皮下出血等。主要食物來源:水果(特別是橙類),綠色蔬菜,蕃茄,馬鈴薯等。維生素D功能:協(xié)助鈣離子運輸,有助小孩牙齒及骨骼發(fā)育;補(bǔ)充成人骨骼所需鈣質(zhì),防止骨質(zhì)疏松。缺乏癥:小孩軟骨病、食欲不振;腹瀉等。主要食物來源:魚肝油,奶制品,蛋。維生素E(生育酚)功能:抗氧化劑、有助防癌;生育相關(guān)。缺乏癥:紅血球受破壞,神經(jīng)受損害,營養(yǎng)性肌肉萎縮,不育癥,月經(jīng)不調(diào),子宮機(jī)能衰退等等。主要食物來源:植物油、深綠色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麥、及果仁。維生素F(亞麻油酸、花生油酸)功能:防止動脈中膽固醇的沉積,治療心臟病。幫助腺體發(fā)揮作用,使鈣能被細(xì)胞利用,從而增進(jìn)健康和成長,也有助于皮膚和毛發(fā)健康生長。缺乏癥:心血管疾病等等。主要食物來源:植物油(由亞麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油)以及花生、葵花子、核桃等堅果類食品。維生素H(生物素)功能:合成維生素C的必要物質(zhì),是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì);還具有防止白發(fā)和脫發(fā),保持皮膚健康的作用。缺乏癥:白發(fā),脫發(fā),皮膚干裂等等。主要食物來源:牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、水果、糙米中。維生素L功能:促進(jìn)乳汁的分泌。缺乏癥:乳汁分泌不足等等。主要食物來源:牛肝、蹲魚、酵母、野菜。維生素K功能:與凝血作用相關(guān),許多凝血因子的合成與維生素K有關(guān)。缺乏癥:體內(nèi)不正常出血。主要食物來源:椰菜花、椰菜、西蘭花、蛋黃、肝、稞麥等。維生素P(生物類黃酮)功能:防止維生素C被氧化而受到破壞,增強(qiáng)維生素功效;增加毛細(xì)血管壁強(qiáng)度,防止瘀傷。有助于牙齦出血的預(yù)防和治療,有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。缺乏癥:與維生素C缺乏癥類似。主要食物來源:橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實以及養(yǎng)麥粉。維生素維生素K:綠葉蔬菜中。維生素維生素P。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)的維生素主要有:脂溶性維生素維生素A:維持正常視力,預(yù)防夜盲癥;維持上皮細(xì)胞組織健康;促進(jìn)生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力;預(yù)防和治療干眼病。維生素D:調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝,促進(jìn)吸收利用,促進(jìn)骨骼成長。維生素E:維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整。維生素K:止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且還能促使肝臟制造凝血酶原。小兒維生素K缺乏癥水溶性維生素維生素B1:保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能;調(diào)整胃腸道的功能;構(gòu)成脫羧酶的輔酶,參加糖的代謝;能預(yù)防腳氣病。維生素B2:又叫核黃素。核典素是體內(nèi)許多重要輔酶類的組成成分,這些酶能在體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中傳遞氫,它還是蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質(zhì)。能促進(jìn)生長發(fā)育,保護(hù)眼睛、皮膚的健康。泛酸(維生素B5):抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除術(shù)后腹脹。維生素B6:在蛋白質(zhì)代謝中起重要作用。治療神經(jīng)衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。維生素B12:抗脂肪肝,促進(jìn)維生素A在肝中的貯存;促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育成熟和機(jī)體代謝;治療惡性貧血。維生素B13(乳酸清)。維生素B15(潘氨酸):主要用于抗脂肪肝,提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。維生素B17:劇毒。有人認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用。對氨基苯甲酸:在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內(nèi)可合成。肌醇:維生素B族中的一種,和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。維生素C:連接骨骼、牙齒、結(jié)締組織結(jié)構(gòu);對毛細(xì)血管壁的各個細(xì)胞間有粘合功能;增加抗體,增強(qiáng)抵抗力;促進(jìn)紅細(xì)胞成熟。維生素PP(煙酸):在細(xì)胞生理氧化過程中起傳遞氫作用,具有防治癩皮病的功效。葉酸(維生素M):抗貧血;維護(hù)細(xì)胞的正常生長和免疫系統(tǒng)的功能。維生素缺乏癥維生素A:夜盲癥,角膜干燥癥,皮膚干燥,脫屑維生素B1:神經(jīng)炎,腳氣病,食欲不振,消化不良,生長遲緩維生素B2:口腔潰瘍,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂癥,角膜炎等維生素B12:巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素C:壞血病,抵抗力下降維生素D:兒童的佝僂病,成人的骨質(zhì)疏松癥維生素E:不育,流產(chǎn),肌肉性萎縮等服用維生素的注意事項如果在空腹時服用維生素,會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素,溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收,應(yīng)宜飯后吃用,才能夠較完全地被人體吸收。維生素分布維生素A:動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。維生素B1:葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。維生素B6:肉類、谷類、蔬菜和堅果中。維生素B12:豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。維生素C:檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。維生素D:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。維生素E:谷物胚胎、植物油、綠葉。抗癌維生素:維生素A研究表明,維生素A能阻止和抑制癌細(xì)胞的增生,對預(yù)防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療的病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12

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