現(xiàn)代連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢與基本類型課件

連鎖經(jīng)營管理

主講人：張瓊

聯(lián)系方式：jzq702@126.com教學東樓208鎖經(jīng)營管理主講人：張1學習目標通過本課程學習，能掌握連鎖經(jīng)營的一般原理與基本知識，能夠運用連鎖經(jīng)營管理的基本理論、基本知識、基本方法解決問題，同時具有勤于動手和動腦的習慣、具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。LOGO學習目標通過本課程學習，能掌握連鎖經(jīng)營的2學習要求（1）掌握思想方法（學習內(nèi)容可以隨時間的推移而淡忘，思想方法卻可以永留心中）；（2）學會小結，做好知識的梳理和整合工作；（3）縱向聯(lián)系；（4）注意學科間的聯(lián)系和溝通（橫向聯(lián)系）。LOGO學習要求（1）掌握思想方法（學習內(nèi)容可以隨時間的推移而淡忘，3考核方案總評成績=平時成績+期末考試成績平時成績占30%（簽到，課堂討論，書面作業(yè)）期末考試成績占70%LOGO考核方案總評成績=平時成績+期末考試成績LOGO4課程結構第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述第二章連鎖經(jīng)營的市場戰(zhàn)略第三章連鎖經(jīng)營的基礎管理第四章連鎖分店的開發(fā)與加盟第五章商品采購與定價第六章連鎖物流第七章連鎖經(jīng)營管理信息系統(tǒng)第八章連鎖分店的業(yè)務管理第九章連鎖分店促銷第十章連鎖經(jīng)營的顧客服務

LOGO課程結構第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述LOGO5說說你身邊的連鎖企業(yè)健腦運動LOGO說說你身邊的連鎖企業(yè)健腦運動LOGO6討論發(fā)展背景優(yōu)勢涉及行業(yè)特征LOGO討論發(fā)展背景優(yōu)勢涉及行業(yè)特征LOGO7排名企業(yè)名稱1國美電器集團2百聯(lián)集團有限公司3蘇寧電器集團4華潤萬家有限公司5大連大商集團有限公司6家樂福(中國)管理咨詢服務有限公司7物美控股集團有限公司8北京華聯(lián)集團投資控股有限公司9農(nóng)工商超市(集團)有限公司10上海大潤發(fā)有限公司2006年中國連鎖經(jīng)營百強企業(yè)前十名

相關鏈接LOGO排名企業(yè)名稱1國美電器集團2百聯(lián)集團有限公司3蘇寧電器集團482006年度中國中小板上市公司價值三十強

2006年度中國中小板上市公司十佳管理團隊江蘇民企“百強榜”第一

2007年6月22日蘇寧電器品牌價值突破400億胡潤民營品牌榜4位

十大慈善企業(yè)相關鏈接LOGO2006年度中國中小板上市公司價值三十強

相關鏈接LOGO9第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述本章主要內(nèi)容一、連鎖經(jīng)營的概念和特征二、連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢三、連鎖經(jīng)營的基本類型LOGO第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述本章主要內(nèi)容LOGO10第一節(jié)連鎖經(jīng)營的概念和特征（一）什么是連鎖經(jīng)營連鎖經(jīng)營是一種企業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是由在統(tǒng)一經(jīng)營字號的總部領導下的若干店鋪或分支機構組成的聯(lián)合體所進行的生產(chǎn)經(jīng)營活動。LOGO第一節(jié)連鎖經(jīng)營的概念和特征（一）什么是連鎖經(jīng)營LOGO11標準化商品、服務、店名、店貌等（二）本質(zhì)特征LOGO標準化商品、服務、（二）本質(zhì)特征LOGO12專業(yè)化采購、配送、銷售、管理等職能分離LOGO專業(yè)化采購、配送、銷售、LOGO13統(tǒng)一化商品采購、物流配送、信息匯集、廣告宣傳、員工培訓等LOGO統(tǒng)一化商品采購、物流配送、信息匯集、廣告宣傳、員工培訓等LO14規(guī)范化各個環(huán)節(jié)、各個崗位的商業(yè)活動盡可能簡單和規(guī)范，減少經(jīng)驗等因素對經(jīng)營的影響LOGO規(guī)范化各個環(huán)節(jié)、各個崗位的商業(yè)活動15二、連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展（一）起源1859年，美國“大西洋和太平洋茶葉公司”（二）發(fā)展零售業(yè)的四次革命LOGO二、連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展（一）起源LOGO16零售業(yè)的四次革命百貨商店連鎖商店超級市場無店鋪銷售LOGO零售業(yè)的四次革命LOGO17我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展發(fā)展背景信息及網(wǎng)絡技術的發(fā)展流通現(xiàn)代化和規(guī)?；?jīng)濟高速發(fā)展和人民生活水平的提高農(nóng)村城市化LOGO我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展發(fā)展背景LOGO18零售業(yè)的總體發(fā)展趨勢大型化與小型化并存專業(yè)化和綜合化并存集中化和分散化結合LOGO零售業(yè)的總體發(fā)展趨勢大型化與小型化并存LOGO19是零售店鋪的營業(yè)形態(tài)，是零售業(yè)的經(jīng)營者，在店鋪這一零售業(yè)經(jīng)營的具體場所，采用實行的各種經(jīng)營戰(zhàn)略的總和。零售業(yè)態(tài)究竟是什么？

LOGO是零售店鋪的營業(yè)形態(tài)，是零售業(yè)的經(jīng)營者，在20零售業(yè)態(tài)是由哪些因素決定的？

零售業(yè)態(tài)是店鋪經(jīng)營決策的產(chǎn)物不同的內(nèi)容，不同的組合，形成不同的業(yè)態(tài)。

1.店鋪選址2.店鋪規(guī)模

3.銷售方法4.價格策略

5.店鋪設施6.附加服務

LOGO零售業(yè)態(tài)是由哪些因素決定的？零售業(yè)態(tài)是店鋪經(jīng)營21

某一時期、某一社會中的零售形態(tài)會集中在幾個代表性的形態(tài)上，這些形態(tài)就是主力業(yè)態(tài)。

主力業(yè)態(tài)

LOGO某一時期、某一社會中的零售形態(tài)會集中在幾個代表性22主力業(yè)態(tài)大賣場（Hypermarket）7000-1.2萬平方米綜合性超市（Superstore）3500-6000平方米連鎖便利店(ConvenienceStore)連鎖百貨商店連鎖專業(yè)店和連鎖專賣店LOGO主力業(yè)態(tài)大賣場（Hypermarket）7000-1.2萬平23其他零售業(yè)的業(yè)態(tài)生鮮食品超市（Freshstore）1000-2000平方米倉儲式超市（Warehouse）傳統(tǒng)食品超市（Supermarket）300-500平方米折扣店（Discount）700-800平方米購物中心（shoppingmall）LOGO其他零售業(yè)的業(yè)態(tài)生鮮食品超市（Freshstore）10024零售業(yè)態(tài)發(fā)展與變化的理論假說零售輪回假說零售業(yè)綜合化與專業(yè)化循環(huán)假說零售業(yè)態(tài)進化假說辯證過程假說零售業(yè)態(tài)生命周期假說LOGO零售業(yè)態(tài)發(fā)展與變化的理論假說零售輪回假說LOGO25第二節(jié)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢與風險規(guī)模優(yōu)勢制度優(yōu)勢效益優(yōu)勢發(fā)展優(yōu)勢經(jīng)營風險市場風險管理風險LOGO第二節(jié)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢與風險規(guī)模優(yōu)勢經(jīng)營風險LOGO26第三節(jié)連鎖經(jīng)營的基本類型一、直營連鎖（一）概念和特征（二）優(yōu)點：1.所有權與管理權集中，可統(tǒng)一調(diào)配2.充分利用企業(yè)資源大量進貨，降低價格，運費3.門店集中精力管理商品，改善服務4.可聘用優(yōu)秀管理人才LOGO第三節(jié)連鎖經(jīng)營的基本類型一、直營連鎖LOGO27（三）缺點：1.投資大2.風險大3.店主創(chuàng)新力不足LOGO（三）缺點：LOGO28二、自由連鎖（一）概念和特征(二)優(yōu)點1.靈活性大2.經(jīng)營有特色3.轉換性好(三)缺點1.統(tǒng)一性差2.組織不穩(wěn)定LOGO二、自由連鎖LOGO29三、特許連鎖（一）特許經(jīng)營的概念和特征1.概念2.特征(1)技術和品牌的擴張(2)經(jīng)營權控制所有權(3)雙贏模式LOGO三、特許連鎖（一）特許經(jīng)營的概念和特征LOGO30（二）特許加盟的基本條件1.被特許者:有積蓄；經(jīng)驗；有創(chuàng)業(yè)者欲望2.特許者:有一定商譽和市場份額；有規(guī)范的經(jīng)營手冊3.發(fā)展原則：雙贏LOGO（二）特許加盟的基本條件LOGO31總部商譽、貨源、吸引購買力之間良性循環(huán)有償轉讓：市場份額增加無投資、經(jīng)營風險，只有商譽風險分店借牌生財，增強競爭力減小經(jīng)營風險無需廣告、宣傳支出可延期付款培訓指導雙贏LOGO總部分店雙贏LOGO32缺點本部與加盟者難統(tǒng)一管理不夠有效適合：制造、服務、餐飲、便利店LOGO缺點LOGO33LOGOLOGO34討論：麥當勞的成功之道經(jīng)營哲學：質(zhì)量高(Quality):與當?shù)厣a(chǎn)商、供應商密切聯(lián)系，嚴格檢驗服務好(Service)：快捷、友善、可靠整齊清潔(Cleanness)：從廚房到餐廳到人行道物有所值(Value):LOGO討論：麥當勞的成功之道經(jīng)營哲學：LOGO35１、麥當勞的經(jīng)營哲學是什么？它是如何貫穿營銷活動的全過程？２、麥當勞的發(fā)展模式３、麥當勞的加盟條件４、麥當勞的發(fā)展面臨那些問題？你認為應如何解決？LOGO１、麥當勞的經(jīng)營哲學是什么？它是如何貫穿營銷活動的全過程？L36（三）特許經(jīng)營在我國前景及發(fā)展障礙1．前景（1）政府重視（2）存在客觀需要（3）第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間2．障礙（1）理論指導不足（2）特許商不夠成熟（3）加盟者的素質(zhì)有待提高（4）特許商的經(jīng)營管理水平不高LOGO（三）特許經(jīng)營在我國前景及發(fā)展障礙1．前景LOGO37作業(yè)1.連鎖經(jīng)營的主要特征。2.連鎖經(jīng)營成功的主要原因。請查閱2006年我國十大連鎖企業(yè)相關資料。LOGO作業(yè)1.連鎖經(jīng)營的主要特征。LOGO38演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！39連鎖經(jīng)營管理

主講人：張瓊

聯(lián)系方式：jzq702@126.com教學東樓208鎖經(jīng)營管理主講人：張40學習目標通過本課程學習，能掌握連鎖經(jīng)營的一般原理與基本知識，能夠運用連鎖經(jīng)營管理的基本理論、基本知識、基本方法解決問題，同時具有勤于動手和動腦的習慣、具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。LOGO學習目標通過本課程學習，能掌握連鎖經(jīng)營的41學習要求（1）掌握思想方法（學習內(nèi)容可以隨時間的推移而淡忘，思想方法卻可以永留心中）；（2）學會小結，做好知識的梳理和整合工作；（3）縱向聯(lián)系；（4）注意學科間的聯(lián)系和溝通（橫向聯(lián)系）。LOGO學習要求（1）掌握思想方法（學習內(nèi)容可以隨時間的推移而淡忘，42考核方案總評成績=平時成績+期末考試成績平時成績占30%（簽到，課堂討論，書面作業(yè)）期末考試成績占70%LOGO考核方案總評成績=平時成績+期末考試成績LOGO43課程結構第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述第二章連鎖經(jīng)營的市場戰(zhàn)略第三章連鎖經(jīng)營的基礎管理第四章連鎖分店的開發(fā)與加盟第五章商品采購與定價第六章連鎖物流第七章連鎖經(jīng)營管理信息系統(tǒng)第八章連鎖分店的業(yè)務管理第九章連鎖分店促銷第十章連鎖經(jīng)營的顧客服務

LOGO課程結構第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述LOGO44說說你身邊的連鎖企業(yè)健腦運動LOGO說說你身邊的連鎖企業(yè)健腦運動LOGO45討論發(fā)展背景優(yōu)勢涉及行業(yè)特征LOGO討論發(fā)展背景優(yōu)勢涉及行業(yè)特征LOGO46排名企業(yè)名稱1國美電器集團2百聯(lián)集團有限公司3蘇寧電器集團4華潤萬家有限公司5大連大商集團有限公司6家樂福(中國)管理咨詢服務有限公司7物美控股集團有限公司8北京華聯(lián)集團投資控股有限公司9農(nóng)工商超市(集團)有限公司10上海大潤發(fā)有限公司2006年中國連鎖經(jīng)營百強企業(yè)前十名

相關鏈接LOGO排名企業(yè)名稱1國美電器集團2百聯(lián)集團有限公司3蘇寧電器集團4472006年度中國中小板上市公司價值三十強

2006年度中國中小板上市公司十佳管理團隊江蘇民企“百強榜”第一

2007年6月22日蘇寧電器品牌價值突破400億胡潤民營品牌榜4位

十大慈善企業(yè)相關鏈接LOGO2006年度中國中小板上市公司價值三十強

相關鏈接LOGO48第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述本章主要內(nèi)容一、連鎖經(jīng)營的概念和特征二、連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢三、連鎖經(jīng)營的基本類型LOGO第一章現(xiàn)代連鎖經(jīng)營概述本章主要內(nèi)容LOGO49第一節(jié)連鎖經(jīng)營的概念和特征（一）什么是連鎖經(jīng)營連鎖經(jīng)營是一種企業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是由在統(tǒng)一經(jīng)營字號的總部領導下的若干店鋪或分支機構組成的聯(lián)合體所進行的生產(chǎn)經(jīng)營活動。LOGO第一節(jié)連鎖經(jīng)營的概念和特征（一）什么是連鎖經(jīng)營LOGO50標準化商品、服務、店名、店貌等（二）本質(zhì)特征LOGO標準化商品、服務、（二）本質(zhì)特征LOGO51專業(yè)化采購、配送、銷售、管理等職能分離LOGO專業(yè)化采購、配送、銷售、LOGO52統(tǒng)一化商品采購、物流配送、信息匯集、廣告宣傳、員工培訓等LOGO統(tǒng)一化商品采購、物流配送、信息匯集、廣告宣傳、員工培訓等LO53規(guī)范化各個環(huán)節(jié)、各個崗位的商業(yè)活動盡可能簡單和規(guī)范，減少經(jīng)驗等因素對經(jīng)營的影響LOGO規(guī)范化各個環(huán)節(jié)、各個崗位的商業(yè)活動54二、連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展（一）起源1859年，美國“大西洋和太平洋茶葉公司”（二）發(fā)展零售業(yè)的四次革命LOGO二、連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展（一）起源LOGO55零售業(yè)的四次革命百貨商店連鎖商店超級市場無店鋪銷售LOGO零售業(yè)的四次革命LOGO56我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展發(fā)展背景信息及網(wǎng)絡技術的發(fā)展流通現(xiàn)代化和規(guī)?；?jīng)濟高速發(fā)展和人民生活水平的提高農(nóng)村城市化LOGO我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展發(fā)展背景LOGO57零售業(yè)的總體發(fā)展趨勢大型化與小型化并存專業(yè)化和綜合化并存集中化和分散化結合LOGO零售業(yè)的總體發(fā)展趨勢大型化與小型化并存LOGO58是零售店鋪的營業(yè)形態(tài)，是零售業(yè)的經(jīng)營者，在店鋪這一零售業(yè)經(jīng)營的具體場所，采用實行的各種經(jīng)營戰(zhàn)略的總和。零售業(yè)態(tài)究竟是什么？

LOGO是零售店鋪的營業(yè)形態(tài)，是零售業(yè)的經(jīng)營者，在59零售業(yè)態(tài)是由哪些因素決定的？

零售業(yè)態(tài)是店鋪經(jīng)營決策的產(chǎn)物不同的內(nèi)容，不同的組合，形成不同的業(yè)態(tài)。

1.店鋪選址2.店鋪規(guī)模

3.銷售方法4.價格策略

5.店鋪設施6.附加服務

LOGO零售業(yè)態(tài)是由哪些因素決定的？零售業(yè)態(tài)是店鋪經(jīng)營60

某一時期、某一社會中的零售形態(tài)會集中在幾個代表性的形態(tài)上，這些形態(tài)就是主力業(yè)態(tài)。

主力業(yè)態(tài)

LOGO某一時期、某一社會中的零售形態(tài)會集中在幾個代表性61主力業(yè)態(tài)大賣場（Hypermarket）7000-1.2萬平方米綜合性超市（Superstore）3500-6000平方米連鎖便利店(ConvenienceStore)連鎖百貨商店連鎖專業(yè)店和連鎖專賣店LOGO主力業(yè)態(tài)大賣場（Hypermarket）7000-1.2萬平62其他零售業(yè)的業(yè)態(tài)生鮮食品超市（Freshstore）1000-2000平方米倉儲式超市（Warehouse）傳統(tǒng)食品超市（Supermarket）300-500平方米折扣店（Discount）700-800平方米購物中心（shoppingmall）LOGO其他零售業(yè)的業(yè)態(tài)生鮮食品超市（Freshstore）10063零售業(yè)態(tài)發(fā)展與變化的理論假說零售輪回假說零售業(yè)綜合化與專業(yè)化循環(huán)假說零售業(yè)態(tài)進化假說辯證過程假說零售業(yè)態(tài)生命周期假說LOGO零售業(yè)態(tài)發(fā)展與變化的理論假說零售輪回假說LOGO64第二節(jié)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢與風險規(guī)模優(yōu)勢制度優(yōu)勢效益優(yōu)勢發(fā)展優(yōu)勢經(jīng)營風險市場風險管理風險LOGO第二節(jié)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢與風險規(guī)模優(yōu)勢經(jīng)營風險LOGO65第三節(jié)連鎖經(jīng)營的基本類型一、直營連鎖（一）概念和特征（二）優(yōu)點：1.所有權與管理權集中，可統(tǒng)一調(diào)配2.充分利用企業(yè)資源大量進貨，降低價格，運費3.門店集中精力管理商品，改善服務4.可聘用優(yōu)秀管理人才LOGO第三節(jié)連鎖經(jīng)營的基本類型一、直營連鎖LOGO66（三）缺點：1.投資大2.風險大3.店主創(chuàng)新力不足LOGO（三）缺點：LOGO67二、自由連鎖（一）概念和特征(二)優(yōu)點1.靈活性大2.經(jīng)營有特色3.轉換性好(三)缺點1.統(tǒng)一性差2.組織不穩(wěn)定LOGO二、自由連鎖LOGO68三、特許連鎖（一）特許經(jīng)營的概念和特征1.概念2.特征(1)技術和品牌的擴張(2)經(jīng)營權控制所有權(3)雙贏模式LOGO三、特許連鎖（一）特許經(jīng)營的概念和特征LOGO69（二）特許加盟的基本條件1.被特許者:有積蓄；經(jīng)驗；有創(chuàng)業(yè)者欲望2.特許者:有一定商譽和市場