快速消費品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理知識講解課件

快速消費品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理（初稿）1快速消費品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理（初稿）1不斷加劇的競爭環(huán)境客戶需求多樣化、個性化客戶的控制力度越來越強產(chǎn)品生命周期縮短產(chǎn)品質(zhì)量高、價格低（成本壓力）產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌、知名度股東對投資回報的期待提高產(chǎn)業(yè)分界點模糊化新價值鏈集成網(wǎng)絡(luò)的形成電腦化的管理應(yīng)用經(jīng)營活動的全球化趨勢競爭點？2不斷加劇的競爭環(huán)境客戶需求多樣化、個性化競爭點？2工業(yè)經(jīng)濟時代與新經(jīng)濟時代的比較工業(yè)經(jīng)濟時代新經(jīng)濟時代宏觀環(huán)境生產(chǎn)力不足，商品短缺生產(chǎn)能力過剩，商品過剩市場特征賣方市場買方市場客戶需求相對統(tǒng)一和穩(wěn)定個性化市場競爭競爭空間留有余地避免成為過剩的殘酷競爭市場變化相對穩(wěn)定瞬息萬變產(chǎn)品特性生命周期長產(chǎn)品更新緩慢生命周期短產(chǎn)品更新?lián)Q代迅速經(jīng)營目標(biāo)利潤滿足客戶需求管理原則以生產(chǎn)為導(dǎo)向，控制成本以客戶為導(dǎo)向，快速響應(yīng)客戶個性化需求的變動3工業(yè)經(jīng)濟時代與新經(jīng)濟時代的比較工業(yè)經(jīng)濟時代新經(jīng)濟時代宏觀環(huán)境企業(yè)競爭力的兩個方面成本優(yōu)勢：最低的“端到端”交付成本交付成本客戶價值低高低高大規(guī)模定制（廣義）價值優(yōu)勢：強化的服務(wù)提供超常的客戶價值4企業(yè)競爭力的兩個方面成本優(yōu)勢：最低的“端到端”交付成本交付成現(xiàn)代制造業(yè)的格局零部件供應(yīng)商合同制造商系統(tǒng)制造（生產(chǎn)）商分銷商零售商消費者外包物流服務(wù)商供應(yīng)鏈視圖5現(xiàn)代制造業(yè)的格局零部件供應(yīng)商合同制造商系統(tǒng)制造（生產(chǎn)）商分銷集中精力在核心產(chǎn)品！ 經(jīng)營“全線產(chǎn)品”！增加采購量獲得批量優(yōu)惠！ 控制采購量降低資金占用！差異化生產(chǎn)模式！ 所有產(chǎn)品供貨要及時！

經(jīng)營目標(biāo)分解：存貨控制－物流部門！銷售業(yè)績－銷售部門！物料成本－采購部門！企業(yè)經(jīng)營方面爭論的議題片面重視市場和研發(fā)、片面理解物流成本，忽視物流（供應(yīng)鏈）整合給中國很多企業(yè)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)營危機！應(yīng)該重新整合流程！“物流外包” 企業(yè)自己“搞”物流！6集中精力在核心產(chǎn)品！ 經(jīng)營“全線產(chǎn)品”！增加采購企業(yè)經(jīng)營者的困惑我的企業(yè)有最豐富的產(chǎn)品線和新產(chǎn)品設(shè)計能力，不斷推出新的產(chǎn)品系列，可是為什么我的盈利水平這么差？我的營業(yè)收入幾年來增加了數(shù)倍，可是我的現(xiàn)金量越來越少，企業(yè)的盈利都“變成”存貨了，導(dǎo)致企業(yè)負(fù)債水平越來越高。我知道要降低存貨的緊迫性，可是，采購批量降低就會提高采購成本，產(chǎn)品斷貨就會損失客戶，我們?nèi)狈鉀Q這些問題方法。我們公司已經(jīng)實施了ERP系統(tǒng)，投入了很多的資金和人力，可是對上述問題的解決似乎收效甚微！……？7企業(yè)經(jīng)營者的困惑我的企業(yè)有最豐富的產(chǎn)品線和新產(chǎn)品設(shè)計能力，不庫存在財務(wù)報告中的地位損益表IncomeStatement($1000) 產(chǎn)品銷售收入Revenue $ 150,000

產(chǎn)品成本CostofGoodsSold

-100,000 毛利潤GrossProfit 50,000 其它費用OtherExpenses -25,000

凈利潤NetProfit $ 25,000資產(chǎn)負(fù)債表BalanceSheet($1000) 資產(chǎn)Assets 債務(wù)Liabilities 現(xiàn)金和應(yīng)收款 $ 20,000 應(yīng)付款 $ 10,000

庫存Inventory

25,000 企業(yè)借貸 30,000 固定資產(chǎn) 100,000 權(quán)益Equity 股東投資 $ 50,000 回報 55,000

$145,000 $145,000

4庫存在財務(wù)報告中的地位損益表IncomeStatemen經(jīng)濟增加值(EVA)原料采購人員一般管理庫存凈應(yīng)收現(xiàn)金銷售收入運營成本運營利潤凈流動資產(chǎn)固定資產(chǎn)資本成本率使用的資本資本成本借貸成本率增股成本率經(jīng)濟增加值（EVA）+++++--x傳統(tǒng)經(jīng)營理念現(xiàn)代經(jīng)營理念9經(jīng)濟增加值(EVA)原料采購人員一般管理庫存凈應(yīng)收現(xiàn)金銷售收存貨持有成本的構(gòu)成倉儲設(shè)施成本過期價值損失成本盤點、運送、調(diào)達成本保險和稅金潛在的被盜丟失成本潛在的毀壞成本管理成本存貨資金占用成本(workingcapital)16存貨持有成本的構(gòu)成倉儲設(shè)施成本過期價值盤點、運送、保險和稅金周轉(zhuǎn)庫存的形成安全庫存平均存貨量最高存貨量周轉(zhuǎn)庫存訂貨訂購量收貨訂貨收貨HDSEOQ2=D：年需求量（單位/年）S：訂貨成本（元/訂單）H：存貨成本（元/單位）11周轉(zhuǎn)庫存的形成安全庫存平均存貨量最高存貨量周轉(zhuǎn)庫存訂貨訂購量安全庫存：抵御物流不確定性供應(yīng)商客戶平均補貨時間補貨時間標(biāo)準(zhǔn)差平均需求或消費需求波動標(biāo)準(zhǔn)差/預(yù)測誤差運營策略服務(wù)水平評審周期供應(yīng)商(工廠)客戶存貨12安全庫存：抵御物流不確定性供應(yīng)商客戶平均補貨時間平均需求或了解關(guān)于存貨的規(guī)律追求“零”斷貨率，必將導(dǎo)致極高的庫存成本供貨服務(wù)水平是重要的營運策略之一服務(wù)水平差異化：不同的產(chǎn)品、產(chǎn)品不同的生命周期庫存成本必須要考慮資金占用成本儲存成本、服務(wù)成本、損失成本是傳統(tǒng)存貨成本構(gòu)成資金占用成本率是企業(yè)控制的重要杠桿訂貨成本越低，周轉(zhuǎn)庫存量就越低庫存成本越低，周轉(zhuǎn)庫存量就提高需求量越高，周轉(zhuǎn)庫存和安全庫存量就越高需求預(yù)測越準(zhǔn)確，安全庫存量就越低供貨提前期越短，安全庫存量就越低供貨準(zhǔn)確度越高，安全庫存量就越低13了解關(guān)于存貨的規(guī)律追求“零”斷貨率，必將導(dǎo)致極高的庫存成本1企業(yè)物流管理的架構(gòu)制造采購銷售研發(fā)戰(zhàn)略物流執(zhí)行物流資金成本率物流服務(wù)水平（矩陣）第三方物流策略EVA物流績效差異化采購策略產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品生命周期差異化客戶策略物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃生產(chǎn)精益化制造敏捷化RMI/WIP/FGI周轉(zhuǎn)存貨執(zhí)行（訂貨點、MRP）安全庫存管理庫存ABC管理物流配達（送）倉庫、車輛管理供應(yīng)商交付速度LT交付的穩(wěn)定性交付承諾（ATP）提前期LT、可靠性需求預(yù)測量預(yù)測準(zhǔn)確度14企業(yè)物流管理的架構(gòu)制造采購銷售研發(fā)戰(zhàn)略物流執(zhí)行物流資金成本率ABC分析法的應(yīng)用10類別原材料(采購)按使用量$生產(chǎn)策略按產(chǎn)成品的價值分銷策略按產(chǎn)品和客戶的盈利性ABC嚴(yán)格控制、計數(shù)（如：發(fā)動機）按定單生產(chǎn)Make-to-Order高服務(wù)水平不能斷貨控制再訂貨點和訂貨數(shù)量按定單配置Configure-to-Order中高服務(wù)水平允許部分?jǐn)嘭涀杂砂l(fā)放（如：螺釘螺母）向庫存生產(chǎn)Make-to-Stock低服務(wù)水平MTO或外包ABC分析法的應(yīng)用10類別原材料(采購)生產(chǎn)策略分銷策略A高效的物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃FGI

DC

生產(chǎn)廠供應(yīng)商供應(yīng)商平均日需求量：100標(biāo)準(zhǔn)差：20確保1天補充時間平均補充時間：3天標(biāo)準(zhǔn)差：1天確保1天補充時間確保1天補充時間生產(chǎn)廠生產(chǎn)廠生產(chǎn)廠16高效的物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃FGIDC生產(chǎn)廠供應(yīng)商供應(yīng)商平均加強預(yù)測與需求管理SSSS較大的偏差較小的偏差預(yù)測未來需求基于市場形勢估計未來需求由企業(yè)內(nèi)外人員參與的協(xié)同計劃過程對改進經(jīng)營計劃至關(guān)重要的環(huán)節(jié)優(yōu)化資源分配減少庫存水平改進客戶滿意度及時跟蹤和修正預(yù)測結(jié)果17加強預(yù)測與需求管理SSSS較大的偏差較小的偏差預(yù)測未來需求1庫存水平(可用量)100%80%改進存貨有效性ServiceLevelvs.Inventorytrade-offCurrentSituation改進服務(wù)水平供貨服務(wù)水平100首先優(yōu)化安全庫存18庫存水平100%80%改進存貨ServiceLevelv什么是供應(yīng)鏈管理借助信息技術(shù)，將供應(yīng)鏈上業(yè)務(wù)伙伴的業(yè)務(wù)流程相互集成，從而有效地管理從原材料采購、產(chǎn)品制造、分銷、到交付給最終消費者的全過程，在提高客戶滿意度的同時，降低成本、提高企業(yè)的效益。19什么是供應(yīng)鏈管理借助信息技術(shù)，將供應(yīng)鏈上業(yè)務(wù)伙伴的業(yè)務(wù)流程相供應(yīng)鏈中的信息畸變：牛鞭效應(yīng)消費者訂貨05101520TimeOrderQuantity批發(fā)商訂貨05101520TimeOrderQuantity零售商訂貨05101520TimeOrderQuantity制造商訂貨05101520TimeOrderQuantity20供應(yīng)鏈中的信息畸變：牛鞭效應(yīng)消費者訂貨05101520Tim通過供應(yīng)鏈管理改善運營存貨量（按供貨時間）服務(wù)水平21通過供應(yīng)鏈管理改善運營存貨量服務(wù)水平21謝謝各位光臨謝謝各位光臨快速消費品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理（初稿）23快速消費品企業(yè)的供應(yīng)鏈管理（初稿）1不斷加劇的競爭環(huán)境客戶需求多樣化、個性化客戶的控制力度越來越強產(chǎn)品生命周期縮短產(chǎn)品質(zhì)量高、價格低（成本壓力）產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌、知名度股東對投資回報的期待提高產(chǎn)業(yè)分界點模糊化新價值鏈集成網(wǎng)絡(luò)的形成電腦化的管理應(yīng)用經(jīng)營活動的全球化趨勢競爭點？24不斷加劇的競爭環(huán)境客戶需求多樣化、個性化競爭點？2工業(yè)經(jīng)濟時代與新經(jīng)濟時代的比較工業(yè)經(jīng)濟時代新經(jīng)濟時代宏觀環(huán)境生產(chǎn)力不足，商品短缺生產(chǎn)能力過剩，商品過剩市場特征賣方市場買方市場客戶需求相對統(tǒng)一和穩(wěn)定個性化市場競爭競爭空間留有余地避免成為過剩的殘酷競爭市場變化相對穩(wěn)定瞬息萬變產(chǎn)品特性生命周期長產(chǎn)品更新緩慢生命周期短產(chǎn)品更新?lián)Q代迅速經(jīng)營目標(biāo)利潤滿足客戶需求管理原則以生產(chǎn)為導(dǎo)向，控制成本以客戶為導(dǎo)向，快速響應(yīng)客戶個性化需求的變動25工業(yè)經(jīng)濟時代與新經(jīng)濟時代的比較工業(yè)經(jīng)濟時代新經(jīng)濟時代宏觀環(huán)境企業(yè)競爭力的兩個方面成本優(yōu)勢：最低的“端到端”交付成本交付成本客戶價值低高低高大規(guī)模定制（廣義）價值優(yōu)勢：強化的服務(wù)提供超常的客戶價值26企業(yè)競爭力的兩個方面成本優(yōu)勢：最低的“端到端”交付成本交付成現(xiàn)代制造業(yè)的格局零部件供應(yīng)商合同制造商系統(tǒng)制造（生產(chǎn)）商分銷商零售商消費者外包物流服務(wù)商供應(yīng)鏈視圖27現(xiàn)代制造業(yè)的格局零部件供應(yīng)商合同制造商系統(tǒng)制造（生產(chǎn)）商分銷集中精力在核心產(chǎn)品！ 經(jīng)營“全線產(chǎn)品”！增加采購量獲得批量優(yōu)惠！ 控制采購量降低資金占用！差異化生產(chǎn)模式！ 所有產(chǎn)品供貨要及時！

經(jīng)營目標(biāo)分解：存貨控制－物流部門！銷售業(yè)績－銷售部門！物料成本－采購部門！企業(yè)經(jīng)營方面爭論的議題片面重視市場和研發(fā)、片面理解物流成本，忽視物流（供應(yīng)鏈）整合給中國很多企業(yè)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)營危機！應(yīng)該重新整合流程！“物流外包” 企業(yè)自己“搞”物流！28集中精力在核心產(chǎn)品！ 經(jīng)營“全線產(chǎn)品”！增加采購企業(yè)經(jīng)營者的困惑我的企業(yè)有最豐富的產(chǎn)品線和新產(chǎn)品設(shè)計能力，不斷推出新的產(chǎn)品系列，可是為什么我的盈利水平這么差？我的營業(yè)收入幾年來增加了數(shù)倍，可是我的現(xiàn)金量越來越少，企業(yè)的盈利都“變成”存貨了，導(dǎo)致企業(yè)負(fù)債水平越來越高。我知道要降低存貨的緊迫性，可是，采購批量降低就會提高采購成本，產(chǎn)品斷貨就會損失客戶，我們?nèi)狈鉀Q這些問題方法。我們公司已經(jīng)實施了ERP系統(tǒng)，投入了很多的資金和人力，可是對上述問題的解決似乎收效甚微！……？29企業(yè)經(jīng)營者的困惑我的企業(yè)有最豐富的產(chǎn)品線和新產(chǎn)品設(shè)計能力，不庫存在財務(wù)報告中的地位損益表IncomeStatement($1000) 產(chǎn)品銷售收入Revenue $ 150,000

產(chǎn)品成本CostofGoodsSold

-100,000 毛利潤GrossProfit 50,000 其它費用OtherExpenses -25,000

凈利潤NetProfit $ 25,000資產(chǎn)負(fù)債表BalanceSheet($1000) 資產(chǎn)Assets 債務(wù)Liabilities 現(xiàn)金和應(yīng)收款 $ 20,000 應(yīng)付款 $ 10,000

庫存Inventory

25,000 企業(yè)借貸 30,000 固定資產(chǎn) 100,000 權(quán)益Equity 股東投資 $ 50,000 回報 55,000

$145,000 $145,000

4庫存在財務(wù)報告中的地位損益表IncomeStatemen經(jīng)濟增加值(EVA)原料采購人員一般管理庫存凈應(yīng)收現(xiàn)金銷售收入運營成本運營利潤凈流動資產(chǎn)固定資產(chǎn)資本成本率使用的資本資本成本借貸成本率增股成本率經(jīng)濟增加值（EVA）+++++--x傳統(tǒng)經(jīng)營理念現(xiàn)代經(jīng)營理念31經(jīng)濟增加值(EVA)原料采購人員一般管理庫存凈應(yīng)收現(xiàn)金銷售收存貨持有成本的構(gòu)成倉儲設(shè)施成本過期價值損失成本盤點、運送、調(diào)達成本保險和稅金潛在的被盜丟失成本潛在的毀壞成本管理成本存貨資金占用成本(workingcapital)16存貨持有成本的構(gòu)成倉儲設(shè)施成本過期價值盤點、運送、保險和稅金周轉(zhuǎn)庫存的形成安全庫存平均存貨量最高存貨量周轉(zhuǎn)庫存訂貨訂購量收貨訂貨收貨HDSEOQ2=D：年需求量（單位/年）S：訂貨成本（元/訂單）H：存貨成本（元/單位）33周轉(zhuǎn)庫存的形成安全庫存平均存貨量最高存貨量周轉(zhuǎn)庫存訂貨訂購量安全庫存：抵御物流不確定性供應(yīng)商客戶平均補貨時間補貨時間標(biāo)準(zhǔn)差平均需求或消費需求波動標(biāo)準(zhǔn)差/預(yù)測誤差運營策略服務(wù)水平評審周期供應(yīng)商(工廠)客戶存貨34安全庫存：抵御物流不確定性供應(yīng)商客戶平均補貨時間平均需求或了解關(guān)于存貨的規(guī)律追求“零”斷貨率，必將導(dǎo)致極高的庫存成本供貨服務(wù)水平是重要的營運策略之一服務(wù)水平差異化：不同的產(chǎn)品、產(chǎn)品不同的生命周期庫存成本必須要考慮資金占用成本儲存成本、服務(wù)成本、損失成本是傳統(tǒng)存貨成本構(gòu)成資金占用成本率是企業(yè)控制的重要杠桿訂貨成本越低，周轉(zhuǎn)庫存量就越低庫存成本越低，周轉(zhuǎn)庫存量就提高需求量越高，周轉(zhuǎn)庫存和安全庫存量就越高需求預(yù)測越準(zhǔn)確，安全庫存量就越低供貨提前期越短，安全庫存量就越低供貨準(zhǔn)確度越高，安全庫存量就越低35了解關(guān)于存貨的規(guī)律追求“零”斷貨率，必將導(dǎo)致極高的庫存成本1企業(yè)物流管理的架構(gòu)制造采購銷售研發(fā)戰(zhàn)略物流執(zhí)行物流資金成本率物流服務(wù)水平（矩陣）第三方物流策略EVA物流績效差異化采購策略產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品生命周期差異化客戶策略物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃生產(chǎn)精益化制造敏捷化RMI/WIP/FGI周轉(zhuǎn)存貨執(zhí)行（訂貨點、MRP）安全庫存管理庫存ABC管理物流配達（送）倉庫、車輛管理供應(yīng)商交付速度LT交付的穩(wěn)定性交付承諾（ATP）提前期LT、可靠性需求預(yù)測量預(yù)測準(zhǔn)確度36企業(yè)物流管理的架構(gòu)制造采購銷售研發(fā)戰(zhàn)略物流執(zhí)行物流資金成本率ABC分析法的應(yīng)用10類別原材料(采購)按使用量$生產(chǎn)策略按產(chǎn)成品的價值分銷策略按產(chǎn)品和客戶的盈利性ABC嚴(yán)格控制、計數(shù)（如：發(fā)動機）按定單生產(chǎn)Make-to-Order高服務(wù)水平不能斷貨控制再訂貨點和訂貨數(shù)量按定單配置Configure-to-Order中高服務(wù)水平允許部分?jǐn)嘭涀杂砂l(fā)放（如：螺釘螺母）向庫存生產(chǎn)Make-to-Stock低服務(wù)水平MTO或外包ABC分析法的應(yīng)用10類別原材料(采購)生產(chǎn)策略分銷策略A高效的物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃FGI

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生產(chǎn)廠供應(yīng)商供應(yīng)商平均日需求量：100標(biāo)準(zhǔn)差：20確保1天補充時間平均補充時間：3天標(biāo)準(zhǔn)差：1天確保1天補充時間