吉林省汪清六中高二生物下學(xué)期期中考試模擬試題

吉林省汪清六中2022學(xué)年高二下學(xué)期期中考試試題（生物）一、單項(xiàng)選擇題（每題分，共45分。）()1、交警檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車時(shí)，所用的儀器中裝有A、重鉻酸鉀B、MnO2 C、斐林試劑D、BaCL2()2、用帶蓋的瓶子制作果酒時(shí)，每隔一段時(shí)間要對瓶蓋進(jìn)行一次操作，下列關(guān)于操作及作用正確的組合是A、擰松，進(jìn)入空B、打開，進(jìn)入空氣C、擰松，放出二氧化碳D、打開，放出二氧化碳()3、下列產(chǎn)醋最多的措施是A、將果酒中加入食醋，并通氣B、將果酒中加入變酸的酒表面的菌膜，并通氣C、將果酒暴露在空氣中D、將果酒加入沖洗葡萄的水，并通氣()4、下列關(guān)于果醋制作的敘述中，錯(cuò)誤的是A、制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣B、醋酸菌是一種嗜溫菌，對溫度要求較高，一般在50℃左右C、醋酸菌能將果酒變成果醋D．當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸()5、我們平常吃的豆腐含水量不同，適合做腐乳的豆腐的含水量為A、70%B、80%C、60%D、40%()6、在腐乳制作過程中加鹽腌制的操作，正確的是 A．分層加鹽，并逐層增加，瓶口處最厚B．分層加鹽，要小心均勻C．將鹽溶于開水中，等冷卻后加入瓶內(nèi)，鹽的濃度為12％為宜D．應(yīng)先加入鹵湯，再加鹽，以便使鹽緩緩進(jìn)入豆腐中()7、吃腐乳時(shí)，外層有一層致密的皮，這層“皮”是由什么形成的A、毛霉白色菌絲上的孢子囊B、毛霉白色菌絲C、毛霉分泌物D、豆腐塊表面失水后變硬()8、制作泡菜時(shí)，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在A、壇底B、壇中間C、壇表面D、與泡菜混合均勻，分布在整個(gè)壇內(nèi)()9、制作泡菜鹽與水的比例為:A、10:1B、12:1C、6:1D、4:1()10、關(guān)于DNA在氯化鈉溶液中的溶解度，下面的敘述哪一個(gè)是正確的A.隨著氯化鈉溶液濃度增大，DNA在氯化鈉溶液中的溶解度也增大B.隨著氯化鈉溶液濃度的減小，DNA在氯化鈉溶液中的溶解度也減小在氯化鈉溶液中的溶解度與氯化鈉溶液的濃度無關(guān)D.當(dāng)氯化鈉溶液的濃度為摩每升時(shí)，DNA的溶解度最低()11、在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑的目的是A、篩選能分解尿素的細(xì)菌B、對分離的菌種做進(jìn)一步鑒定C、為培養(yǎng)基增加營養(yǎng)D、指示劑變藍(lán)說明該細(xì)菌能分解尿素()12、在將樣品稀釋涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基之前一般先進(jìn)行選擇培養(yǎng)，其主要目的是A、完全除去其他微生物B、沒有意義，去掉這一步更好C、增加纖維素分解菌的濃度D、使纖維素分解菌充分長大()13、細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸氣、酒精、火焰灼燒幾種不同的處理，這些方法可依次用于殺滅哪些部位的細(xì)菌A、接種針、手、培養(yǎng)基B、手、培養(yǎng)基、接種針C、培養(yǎng)基、手、接種針D、接種針、培養(yǎng)基、手()14、在離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程中，下列哪一項(xiàng)是不需要的A．消毒滅菌B．適宜的溫度C．充足的光照D．適宜的養(yǎng)料和激素()15、用醋酸洋紅法確定花粉發(fā)育時(shí)期的原理是A．醋酸洋紅可使細(xì)胞全部著色B．醋酸洋紅可使單核期細(xì)胞著色C．醋酸洋紅可使花粉細(xì)胞核著色D．其可進(jìn)入細(xì)胞顯示放射性標(biāo)記()16、植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件是 A．給予適宜的營養(yǎng)和外界條件B．將成熟篩管的細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中C．導(dǎo)入其他植物細(xì)胞的基因D．脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)和外界條件()17、植物組織培養(yǎng)過程中的脫分化是指A、植物體的分生組織通過細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞B、未成熟的種子經(jīng)過處理培育出幼苗的過程C、植物的器官、組織或細(xì)胞通過離體培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組織的過程D、去植物的枝芽培育成一株新植物的過程()18、下列關(guān)于花藥離體培養(yǎng)過程的敘述中正確的是A．花藥培養(yǎng)成功與否與材料選擇無關(guān)B．花藥培養(yǎng)成幼苗后，一定不能分瓶培養(yǎng)C．花藥培養(yǎng)成幼苗的過程中，除了適宜的溫度、pH等，還要注意照光D．一般地講，材料選在單核期時(shí)花藥培養(yǎng)成功率最高()19、下列說法不正確的是A．在探究果膠酶用量實(shí)驗(yàn)中，雖然實(shí)驗(yàn)的變量發(fā)生了變化，但通過設(shè)置梯度來確定最適值的思想方法是不變的B．植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶C．通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法來判斷果膠酶活性的高低D．人們使用果膠酶、纖維素酶等來解決制作果汁面臨的問題()20、下列固定化酵母細(xì)胞的制備步驟中不恰當(dāng)?shù)氖茿．應(yīng)使干酵母與水混合并攪拌，以利用酵母菌活性B．配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火或間斷加熱的方法C．向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆駾．將與酵母混勻的海藻酸鈉液注入CaCl2溶液中，會(huì)觀察到CaCl2溶液中有球形或橢球形的凝膠珠形成()21、蛋白酶洗衣粉容易洗去奶漬、血漬，可是不容易洗去汗?jié)n，這體現(xiàn)了酶的A、高效性B、專一性C、需適宜的條件D、多樣性()22、在果膠酶處理果泥時(shí)，為了使果膠酶能夠充分的催化反應(yīng)，應(yīng)采取的措施是A、加大蘋果泥的用量B、加大果膠酶用量C、進(jìn)一步提高溫度D、用玻璃棒進(jìn)行攪拌()23、下列不能影響加酶洗衣粉活性的是A、溫度B、酸堿度C、表面活性劑D、水的數(shù)量()24、固定化酶和固定化細(xì)胞常用的方法不包括A、包埋法B、化學(xué)結(jié)合法C、物理結(jié)合法D、物理吸附法()25、關(guān)于固定化酶的敘述中，不正確的是A、既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離B、固定在載體上的酶可被反復(fù)利用C、固定化酶可永久使用D、酶的活性和穩(wěn)定性不受影響()26．下列關(guān)于酶和細(xì)胞的固定敘述不正確的是A．酶分子很小，易采用包埋法B．酶分子很小，易采用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法固定的酶C．細(xì)胞個(gè)大，難被吸附或結(jié)合D．細(xì)胞易采用包埋法固定()27、DNA不溶解于A.氯化鈉溶液B.氯化鉀溶液C.酒精溶液D.氯化鎂溶液()28、關(guān)于使用加酶洗衣粉的好處，不正確的是A、可有效去除衣服上的油漬、汗?jié)n、血漬B、使用加酶洗衣粉可減少對環(huán)境的污染C、各種加酶洗衣粉的酶制劑對皮膚都沒有傷害D、水溫過低不宜使用加酶洗衣粉()29、某興趣小組準(zhǔn)備開展“不同種類的加酶洗衣粉對同一污物的洗滌效果”的活動(dòng)。下列說法不正確的是A．該實(shí)驗(yàn)的原理是酶的專一性B．自變量是不同種類的加酶洗衣粉C．水質(zhì)、水量、pH均可看做無關(guān)變量D．洗滌過程中只要水溫保持相同即可()30、下列說法不正確的是 A．葡萄糖與固定化葡萄糖異構(gòu)酶接觸，轉(zhuǎn)化成的是果糖B．從固定化酶反應(yīng)柱下端流出的是果糖C．高果糖漿不會(huì)像蔗糖那樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管疾病D．酶溶解于葡萄糖溶液后，可從糖漿中回收二、填空題（55分）1、(12分,每空2分)回答下列有關(guān)果酒、果醋的問題：⑴由于我國人民長期以來用酒曲釀酒，在中國人的傳統(tǒng)觀念中，釀酒時(shí)必須加入酒曲，再加上有些地區(qū)還不懂葡萄自然發(fā)酵釀酒的原理，于是在一些記載葡萄酒釀造技術(shù)的史料中，可以看到一些畫蛇添足的做法。在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中起主要作用的是附著在________________上的野生型酵母菌，酵母菌在氧氣和養(yǎng)料充足時(shí)，生殖方式是。⑵醋酸菌對氧氣特別敏感，只有當(dāng)氧氣時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會(huì)引起醋酸菌。⑶在工業(yè)生產(chǎn)制作蘋果醋時(shí)常常先將蘋果發(fā)酵酒，再放入醋酸菌發(fā)酵成果醋，請寫出相關(guān)的反應(yīng)式；；2、（8分，,每空1分）有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從受原油污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐栴}：（1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培養(yǎng)基，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。（2）純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即和。（3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能力。（4）通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和。無菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。3、（14分，每空2分）果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物細(xì)胞壁及胞間層。在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題。實(shí)驗(yàn)用具和材料：磨漿機(jī)、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等。蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸餾水等。實(shí)驗(yàn)一：果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用實(shí)驗(yàn)方法及步驟：⑴將蘋果洗凈去皮，用磨漿機(jī)制成蘋果泥，加入適量蒸餾水備用。⑵取兩個(gè)100ml潔凈的燒杯，編號(hào)為1、2號(hào)，按相應(yīng)程序進(jìn)行操作，請把表中未填寫的內(nèi)容填在橫線上。操作順序項(xiàng)目燒杯1號(hào)2號(hào)①在燒杯中加入蘋果泥20mL20mL②2mL③注入蒸餾水④在恒溫水浴中保溫，并用玻璃棒不時(shí)攪拌10min10min②處項(xiàng)目應(yīng)填。③處2號(hào)燒杯應(yīng)填。⑶取出兩個(gè)燒杯，同時(shí)進(jìn)行過濾。觀察或比較并記錄結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測及結(jié)論：如果是，則說明果膠酶對果膠的水解具有催化作用。實(shí)驗(yàn)二：驗(yàn)證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用⑴在課題實(shí)驗(yàn)步驟中，在完成“燒杯中分別加入蘋果泥、試管中分別加入果膠酶溶液、編號(hào)、編組”之后，有下列兩種操作：

方法一：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合，再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6、……10。方法二：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥的pH分別調(diào)至4、5、6、……10，再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合。請問哪一種方法更為科學(xué)：，并說明理由：。⑵實(shí)驗(yàn)步驟中也有玻璃棒攪拌的操作，其目的是使以減少實(shí)驗(yàn)誤差。4、（6分,每空1分）下圖是水稻的花藥通過無菌操作，培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑的示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：(1)圖中的花粉應(yīng)選自___________________（細(xì)胞核）的時(shí)期，花藥培養(yǎng)成功率最高。（2）圖中的A是________，C過程指________，B指________。(3)要促進(jìn)花粉細(xì)胞分裂和生長，培養(yǎng)基中應(yīng)有__________和__________兩類植物激素5．（5分,每空1分）乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：eq\x(玉米秸稈)eq\o(→,\s\up7(預(yù)處理、水解))eq\x(糖液)eq\o(→,\s\up7(發(fā)酵))eq\x(酒精)(1)玉米秸稈經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用________酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。(2)若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為________(按功能分)，酒精發(fā)酵的適宜溫度為________。(3)從生物體提取出的酶首先要檢測________，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用________技術(shù)。6.（10分，每空2分）關(guān)于DNA的粗提取與鑒定試驗(yàn)，研究者選擇雞血做實(shí)驗(yàn)材料。請分析回答下列問題：（1）研究者不選取豬、馬、牛、羊的血做實(shí)驗(yàn)的原因是：。（2）概括答出提取DNA的三種方案的原理：方案一原理：