微生物學(xué)練習(xí)題

PAGE2微生物學(xué)練習(xí)題第一章選擇題1.位于細(xì)菌細(xì)胞最外側(cè)的結(jié)構(gòu)可以是（）。A.芽孢B.細(xì)胞膜C.伴孢晶體D.莢膜2.細(xì)菌芽孢耐熱性物質(zhì)是（）。A.二氨基庚二酸B.聚β-羥丁酸C.N-乙酰胞壁酸D.吡啶二羧酸鈣3.立克次氏體的生活方式是（）。A.專性寄生B.腐生C.兼性寄生D.兼性腐生4.羧酶體在自養(yǎng)細(xì)菌中的作用是固定（）。A.O2B.CO2C.N2D.H5.革蘭氏染色成敗的關(guān)鍵操作步驟是（）。A.乙醇脫色B.碘液媒染C.結(jié)晶紫染色D.沙黃染色6.能產(chǎn)生芽孢的細(xì)菌多數(shù)屬于（）。A.G-球菌B.G-桿菌C.G+桿菌D.G+球菌7.具有小而緊密，細(xì)而均勻，干燥，不透明，與培養(yǎng)基結(jié)合緊密等特點(diǎn)的菌落屬（）。A.細(xì)菌B.酵母菌C.霉菌D.放線菌8.原核微生物細(xì)胞中有（）。A.高爾基體B.線粒體C.間體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)9.蘇云金芽孢桿菌產(chǎn)生的殺昆蟲結(jié)構(gòu)物質(zhì)是（）。A.芽孢B.細(xì)胞壁成分C.伴孢晶體D.莢膜10.放線菌核糖體的沉降系數(shù)為（）。A.80SB.70SC.60SD.50S11.微生物學(xué)形態(tài)描述階段的先驅(qū)者是（）。A.巴斯德B.列文·虎克C.科赫D.談家楨12.大腸桿菌具有的特殊構(gòu)造是（）。A.芽孢B.菌毛C.伴孢晶體D.莢膜13.異形胞是哪種微生物特有的細(xì)胞形式（）。A.蘇云金芽孢桿菌B.紅螺菌C.藍(lán)細(xì)菌D.根瘤菌14.衣原體的生活方式是（）。A.專性寄生B.腐生C.兼性寄生D.兼性腐生15.具有小而均勻，濕潤(rùn)，透明，與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密等特點(diǎn)的菌落屬（）。A.酵母菌B.霉菌C.細(xì)菌D放線菌16.革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁特有的成分是（）。A.肽聚糖B.蛋白質(zhì)C.類脂質(zhì)D.磷壁酸17.人為制造細(xì)胞壁缺損的原生質(zhì)體可應(yīng)用低濃度的（）。A.青霉素B.麥迪霉素C.絲裂霉素D.鏈霉素18.屬于原核微生物的是（）。 A.鏈霉菌 B.青霉 C.酵母菌 D.曲霉菌19.細(xì)菌芽孢皮層在芽孢萌發(fā)后會(huì)（）。A.被保留B.生長(zhǎng)C.被丟棄D.內(nèi)陷20.在下列原核微生物分類中，屬于古細(xì)菌的是（）。A.大腸桿菌 B.支原體 C.病毒 D.產(chǎn)甲烷細(xì)菌21.細(xì)菌最主要的繁殖方式是（）。A.增殖B.芽殖C.裂殖D.產(chǎn)無(wú)性孢子22.蘇云金芽孢桿菌產(chǎn)生的殺昆蟲物質(zhì)是（）。A.肽聚糖B.磷壁酸C.堿溶性蛋白D.脂類23.好氧性細(xì)菌的呼吸鏈存在于（）。A.細(xì)胞質(zhì)B.細(xì)胞膜C.線粒體膜D.間體膜24.能通過(guò)細(xì)菌過(guò)濾器的細(xì)胞型生物有（）。A.芽孢桿菌B.立克次氏體C.藍(lán)細(xì)菌D.枝原體25.放線菌中的鏈霉屬菌所能產(chǎn)生的無(wú)性孢子有（）。A.芽孢子B.游動(dòng)孢子C.分生孢子D.厚垣孢子26.不屬于細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含物的是（）。A.異染粒B.羧酶體C.線粒體D.氣泡27.能獨(dú)力生活的最小細(xì)胞型生物是（）。A.衣原體B.枝原體C.螺旋體D.立克次氏體28.細(xì)菌的電子傳遞鏈存在于（）。A.核膜上 B.細(xì)胞膜上 C.線粒體膜上 D.葉綠體膜上29.腸膜狀明串珠菌中能被用于制備代血漿的結(jié)構(gòu)成分是（）。A.芽孢成分B.壁成分C.膜成分D.莢膜成分30.微生物學(xué)奠基人是（）。 A.巴斯德 B.列文·虎克 C.沃特森 D.談家楨31.莢膜成分為葡聚糖的細(xì)菌是（）。 A.枯草芽孢桿菌 B.大腸桿菌 C.金黃色葡萄球菌 D.腸膜狀明串珠菌32.溶菌酶可致細(xì)菌死亡的原因是水解細(xì)菌的（）。 A.肽聚糖B.細(xì)胞膜 C.50S核糖體D.30S核糖體33.引起鸚鵡熱等人獸共患病和人體沙眼的病原是（）。A.霉菌B.病毒C.衣原體D.假絲酵母34.在細(xì)胞總體積相同的情況下，比酵母菌總表面體積大的生物是（）。A.黃豆 B.霉菌 C.油菜籽 D.細(xì)菌35.引起人類斑診傷寒恙蟲熱和Q熱等嚴(yán)重傳染病的病原是（）。A.立克次氏體B.病毒C.衣原體D.假絲酵母36.二、填空題（）1.由于細(xì)菌細(xì)胞既微小又透明，故一般要經(jīng)過(guò)____________才能作顯微鏡觀察。2.僅在____________細(xì)菌中才有的或在特殊環(huán)境條件下才形成的構(gòu)造稱為特殊構(gòu)造。3.脂多糖是位于革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層較厚的類脂多糖類物質(zhì)，由類脂A、___________和O-特異側(cè)鏈三部分組成。4.細(xì)菌糖被的成分一般是多糖，少數(shù)是蛋白質(zhì)或多肽，也有_________復(fù)合型的。5.凡游離于原核生物___________以外，具有獨(dú)立復(fù)制能力的小型共價(jià)閉合環(huán)狀的dsDNA分子，就是典型的質(zhì)粒。6.G+菌細(xì)胞壁肽聚糖中的四肽由L-丙氨酸、D-谷氨酸、_______________、D-丙氨酸四種氨基酸組成。7.菌在形成芽孢時(shí)可產(chǎn)生毒殺鱗翅目等昆蟲的伴胞晶體。8.細(xì)菌的形態(tài)極其簡(jiǎn)單，基本上只有球狀、桿狀和_____________三大類。9.細(xì)菌染色中，染背景不染菌體的稱為_______________法。10．青霉素是通過(guò)干擾肽聚糖短肽之間的形成，使細(xì)菌不能合成完整的細(xì)胞壁。11.各種細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色法染色后，能區(qū)分成兩大類，其中一類最終染成紫色，稱革蘭氏____________細(xì)菌。12.細(xì)菌的主要繁殖方式是。13.G+細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為肽聚糖和。14.細(xì)菌鞭毛具有運(yùn)動(dòng)功能，其化學(xué)組成是。15.借孢子繁殖的放線菌可產(chǎn)生_____________或孢囊孢子。16．溶菌酶可以水解細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖的N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸的17.細(xì)菌是一類細(xì)胞細(xì)短、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、胞壁堅(jiān)韌、多以___________方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。18.微生物的五大共性是___________、___________、___________、___________、___________。19.細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色法染色后最終染成紫色的菌為_____G+_______細(xì)菌。20.細(xì)菌細(xì)胞壁特有的成分為__肽聚糖_________。21.原核微生物中沒(méi)有細(xì)胞壁的微生物是__支原體_______。21.巴斯德采用__________實(shí)驗(yàn)，證明了生命來(lái)自生命的胚種學(xué)說(shuō)。三、判斷題在題后的括號(hào)內(nèi)，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。1.雙球菌的兩個(gè)細(xì)胞之間并沒(méi)有任何有機(jī)聯(lián)系。2.在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)均存在溶菌酶原。3.同一種桿狀細(xì)菌各菌體間的長(zhǎng)度和寬度一樣，都變化不大。4.巴斯德在微生物學(xué)上的主要貢獻(xiàn)是發(fā)明了瓊脂固體培養(yǎng)基和細(xì)菌染色法。5.莢膜可用碳素墨水負(fù)染后在光學(xué)顯微鏡下觀察到。6.放線菌的菌落顏色十分多樣。7.金黃色葡萄球菌與枯草桿菌的肽聚糖肽尾存在差異。8.在較老化的放線菌細(xì)胞壁中含有幾丁質(zhì)。9.大腸桿菌和變形桿菌的鞭毛蛋白都是螺旋狀排列的。10.金黃色葡萄球菌是雙球菌。11.細(xì)菌單染法既可用結(jié)晶紫也可用其它染料。12.斑疹傷寒是由衣原體寄生所引發(fā)。13.細(xì)胞壁中的脂多糖帶正電，而磷壁酸帶負(fù)電。14.支原體在低滲溶液中會(huì)破裂。15.線粒體的功能是產(chǎn)生能量。16.沙眼的病原體是沙眼病毒，它是一類大型的病毒。17.支原體個(gè)體很小，無(wú)細(xì)胞壁，一般能通過(guò)細(xì)菌濾器。 18.G+菌經(jīng)革蘭氏染色后呈紅色。 19.放線菌菌絲斷裂的片段也是其繁殖的方式。四、名詞解釋1.菌落2.衣原體3.周質(zhì)空間4.細(xì)胞質(zhì)5.菌苔6.質(zhì)粒7.芽孢8.菌株9.負(fù)染10.糖被（莢膜）11菌毛12.細(xì)菌L型12.鞭毛五、簡(jiǎn)答題1.細(xì)菌細(xì)胞膜有哪些功能？2.試述革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁中磷壁酸的主要生理功能。3.細(xì)菌鞭毛有哪些著生類型？4.細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的貯藏物有哪些？5.藍(lán)細(xì)菌的應(yīng)用與危害有哪些？6.細(xì)胞壁的功能主要有哪幾方面？7.如何判斷并證實(shí)細(xì)菌鞭毛的有無(wú)？8.何為細(xì)菌伴孢晶體及其應(yīng)用六、論述題1.試述細(xì)菌糖被的生理功能。2.試述細(xì)菌的革蘭氏染色及其機(jī)制。3.試述細(xì)菌糖被在科學(xué)研究和生產(chǎn)中的應(yīng)用與危害。4.試述革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的特點(diǎn)及其中脂多糖的生理功能。5.試述立克次氏體有哪些方面的特點(diǎn)。6.試述支原體有哪些方面的特點(diǎn)。7.試述蛭弧菌的生活史。第二章一、選擇題1.在酵母菌細(xì)胞壁中以環(huán)狀形式分布的是（）。A.葡聚糖纖維B.蛋白顆粒C.纖維素D.幾丁質(zhì)2.由無(wú)隔膜的多核細(xì)胞構(gòu)成的真菌的菌絲是（）。A.假絲酵母B.青霉C.曲霉D.根霉3.孢子頭似掃帚狀的霉菌是（）。A.青霉B.黑曲霉C.白地霉D.根霉4.特化的根霉菌營(yíng)養(yǎng)菌絲有（）。A.附著胞B.菌環(huán)C.菌核D.匍匐枝5.根霉和毛霉所產(chǎn)生的有性孢子是（）。A.接合孢子B.擔(dān)孢子C.卵孢子D.子囊孢子6.釀酒酵母的營(yíng)養(yǎng)體存在形式可以為（）。A.雙倍體B.三倍體C.四倍體D.多倍體7.產(chǎn)生分生孢子的是真菌（）。A.根霉B.黑曲霉C.毛霉D.酵母菌8.真菌進(jìn)行休眠作用的結(jié)構(gòu)有（）。A.菌核B.吸器C.子囊果D.菌環(huán)9.八胞裂殖酵母產(chǎn)生的有性孢子是（）。A.接合孢子B.子囊孢子C.卵孢子D.擔(dān)孢子10.能形成菌環(huán)的真菌所能捕捉的動(dòng)物是（）。A.原蟲B.線蟲C.昆蟲D.蠕蟲11.特化的青霉菌氣生菌絲有（）。A.厚垣孢子囊B.分生孢子器C.分生孢子頭D.游動(dòng)孢子囊12.酵母菌屬于（）。A.好氧菌B.厭氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌13.特化的根霉菌營(yíng)養(yǎng)菌絲有（）。A.附著胞B.菌環(huán)C.菌核D.匍匐枝14.營(yíng)養(yǎng)菌絲特化為菌網(wǎng)的絲狀真菌所能捕捉的動(dòng)物是（）。A.蝗蟲B.絳蟲C.昆蟲D.線蟲15.香菇能產(chǎn)生的有性孢子是（）。A.卵孢子B.子囊孢子C.擔(dān)孢子D.接合孢子16.能產(chǎn)生假菌絲的微生物是（）。A.枯草桿菌B.酵母菌C.霉菌D.放線菌17.酵母菌細(xì)胞壁內(nèi)層含有的成分是（）。A.幾丁質(zhì)B.脂類C.甘露聚糖D.葡聚糖18.白粉菌是（）的致病菌。A.植物B.動(dòng)物C.真菌D.放線菌19.酵母菌的電子傳遞鏈存在于（）。A.核膜上B.細(xì)胞膜上C.線粒體膜上D.葉綠體膜上20.霉菌細(xì)胞壁外層含有的成分是（）。A.幾丁質(zhì)B.脂類C.甘露聚糖D.蛋白質(zhì)21.根霉菌特化的營(yíng)養(yǎng)菌絲有（）。A.吸器B.假根C.附著枝D.菌索22.能進(jìn)行減數(shù)分裂的微生物有（）。A.藍(lán)細(xì)菌B.支原體C.蕈菌D.放線菌23.能進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞為（）。A.衣原體B.立克次氏體C.酵母菌D.鏈球菌24.釀酒酵母的營(yíng)養(yǎng)體存在形式可以為 （） A.多倍體 B.三倍體 C.四倍體 D.單倍體25.能進(jìn)行有性繁殖的微生物有（）。A.枯草桿菌B.根霉菌C.放線菌D.葡萄球菌26.能產(chǎn)生真菌毒素的微生物是（）。A.青霉B.黑曲霉C.米根霉D.黃曲霉27.根霉和毛霉的有性孢子都是（）。A.擔(dān)孢子B.接合孢子C.卵孢子D.子囊孢子28.產(chǎn)生孢囊孢子的真菌是（）。A.酵母菌B.黑曲霉C.青霉D.根霉29.曲霉菌特化的氣生菌絲有（）。A.分生孢子器B.芽孢子囊C.節(jié)孢子囊D.分生孢子頭30.屬于真核微生物的是（）。A.鏈霉菌B.青霉菌C.大腸桿菌D.鏈球菌31.酵母菌細(xì)胞壁外層的主要成分是（）。A.幾丁質(zhì)B.葡聚糖C.甘露聚糖D.蛋白質(zhì)32.酵母菌細(xì)胞壁中間層的成分是（）。A.幾丁質(zhì)B.葡聚糖C.甘露聚糖D.蛋白質(zhì)33.捕蟲霉目真菌特化的營(yíng)養(yǎng)菌絲有（）。A.吸器B.假根C.附著枝D.菌索34.一般常用于鑒別細(xì)菌細(xì)胞死活的染料有（）。A.美藍(lán)B.呂氏美藍(lán)C.孔雀綠D.結(jié)晶紫35.具有有性繁殖的菌有（）。A.金黃色葡萄球菌B.毛霉菌C.鏈霉菌D.大腸桿菌36.真菌中具有吸收養(yǎng)料功能的結(jié)構(gòu)有 （） A.菌核 B.吸器 C.子囊果 D.附著胞37.酵母菌細(xì)胞壁的主要成分是 （） A.幾丁質(zhì) B.葡聚糖 C.甘露聚糖 D.葡聚糖和甘露聚糖38.能產(chǎn)生子囊孢子的真菌是（）。A.酵母菌B.黑曲霉C.青霉D.根霉39.酵母菌的有性孢子是（）。A.擔(dān)孢子B.接合孢子C.卵孢子D.子囊孢子40、由無(wú)隔膜的多核細(xì)胞構(gòu)成的真菌的菌絲是（）。A.假絲酵母B.青霉C.曲霉D.根霉41.青霉的無(wú)性孢子是 （）A.孢囊孢子 B.分生孢子 C.粉孢子 D.厚垣孢子42.產(chǎn)生分生孢子的真菌是 （）A.酵母菌 B.毛霉 C.青霉 D.根霉二、填空題1.蕈菌又稱傘菌，通常是指那些能形成大型______________的真菌。2.借孢子繁殖的放線菌可產(chǎn)生或孢囊孢子。3.霉菌吸取養(yǎng)料用的特化的營(yíng)養(yǎng)菌絲類型有____________和吸器。4.真菌有性孢子的類型有____________、接合孢子、子囊孢子和擔(dān)孢子。5.真菌有性孢子的類型有、接合孢子、子囊孢子和擔(dān)孢子。6.八孢裂殖酵母的營(yíng)養(yǎng)體只能以____________形式存在。7.根霉的無(wú)性孢子為____________。8.霉菌菌絲細(xì)胞的生長(zhǎng)都是由____________細(xì)胞的不斷延伸而實(shí)現(xiàn)的。9.霉菌的氣味往往有霉味。10.釀酒酵母的營(yíng)養(yǎng)體既能以單倍體也能以____________形式存在。11.酵母菌是以形成子囊和____________的方式進(jìn)行有性繁殖的。12.植物的病原菌大多數(shù)是。13.霉菌菌絲體分兩類，密布在固體營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部，主要執(zhí)行吸收營(yíng)養(yǎng)物功能的稱為___________。14.酵母菌細(xì)胞的死活可用__________或氯化三苯基四氮唑(TTC)作染料染色后加以區(qū)別。15.在酵母菌的繁殖方式中___________在各屬酵母菌都存在。16.酵母菌的氣味多帶。37.真核微生物：凡是細(xì)胞核具有核膜、能進(jìn)行有絲分裂、細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時(shí)存在葉綠體等細(xì)胞器的微小生物，都稱為真核微生物。三、判斷題1.染色體倍數(shù)為二倍體的酵母菌比單倍體酵母菌的發(fā)酵效率高。2.酵母菌也存在核外DNA分子。3.霉菌的菌落顏色十分多樣。4.細(xì)菌的鞭毛和真核生物的鞭毛結(jié)構(gòu)不同，細(xì)菌的鞭毛有9+2結(jié)構(gòu)，而真核生物的鞭毛無(wú)9+2結(jié)構(gòu)。5.真菌沒(méi)有細(xì)胞核，只有核區(qū)。四、簡(jiǎn)答題1.真菌能產(chǎn)生的無(wú)性孢子和有性孢子分別有哪些？2.酵母菌有哪些特點(diǎn)？3.霉菌比放線菌進(jìn)化之處主要表現(xiàn)在哪些方面？4.真菌具有哪些特點(diǎn)？5.細(xì)菌、放線菌、霉菌和酵母菌的菌落有什么特征？6.特化的霉菌營(yíng)養(yǎng)菌絲有哪些類型？7.酵母菌芽殖與細(xì)菌均二分裂有何不同之處？8.試述霉菌的分布及與人類的關(guān)系。第三章單項(xiàng)選擇題1.在T偶數(shù)噬菌體的裝配中，最后裝上去的是（）。A.基板B.核酸C.尾鞘D.尾絲2.朊病毒的化學(xué)組成是（）。A.DNA和蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.DNAD.RNA3.類病毒的化學(xué)組成是（）。A.DNA+蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.RNA+蛋白質(zhì)D.RNA4.經(jīng)典的植物病毒重建實(shí)驗(yàn)中，典型TMV病斑是由（）因子決定的。A.TMV的酶B.TMV的衣殼C.TMV的RNAD.TMV的DNA5.煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是（）。A.ssRNAB.dsRNAC.ssDNAD.dsDNA6.要形成噬菌斑，一般采用的培養(yǎng)基是（）。A.試管斜面B.瓊脂平板C.高層瓊脂柱D.液體7.在T偶數(shù)噬菌體的裝配中，最后裝上去的是（）。A.基板B.核酸C.尾鞘D.尾絲8.可導(dǎo)致人患流行性感冒的病原體是（）。A.朊病毒B.類病毒C.細(xì)菌D.病毒9.腺病毒的遺傳物質(zhì)是（）。A.ssRNAB.dsRNAC.ssDNAD.dsDNA10.脊髓灰質(zhì)炎病毒衣殼粒的排列方式為（）。A.二十面體對(duì)稱B.螺旋對(duì)稱C.復(fù)合對(duì)稱D.首尾對(duì)稱11.培養(yǎng)噬菌體應(yīng)采用（）。A.病毒B.細(xì)菌C.真菌D.雞胚12.能使人患脊髓灰質(zhì)炎的病原體是（）。A.細(xì)菌B.病毒C.類病毒D.擬病毒13.腺病毒衣殼粒的排列方式為 （） A.二十面體對(duì)稱 B.螺旋對(duì)稱 C.復(fù)合對(duì)稱 D.首尾對(duì)稱14.引起瘋牛病的病毒是（）。A.朊病毒B.類病毒C.細(xì)菌D.病毒15.有包膜病毒的化學(xué)組成是 （） A.核酸和蛋白質(zhì) B.核酸,蛋白質(zhì)和類脂等 C.RNA和蛋白質(zhì) D.RNA16.瘋牛病，即牛海綿狀腦病的病原是（）。A.朊病毒B.顆粒體病毒C.類病毒D.擬病毒17.能使人患乙型肝炎的病原體是 （） A.朊病毒 B.病毒 C.類病毒 D.擬病毒18.形成包涵體的病毒多數(shù)屬于（）。A.植物病毒B.噬菌體C.昆蟲病毒D.人類和脊椎動(dòng)物病毒19.無(wú)包膜病毒的化學(xué)組成是 （） A.核酸和蛋白質(zhì) B.DNA和蛋白質(zhì) C.RNA和蛋白質(zhì) D.RNA20.植物的病原菌大多數(shù)是（）。A.病毒B.霉菌C.細(xì)菌D.放線菌21.大腸桿菌的T偶數(shù)噬菌體衣顆粒的排列方式是（）。A.螺旋對(duì)稱B.二十面體C.復(fù)合對(duì)稱D.非對(duì)稱22.朊病毒是一類含（）。A.DNA的傳染性因子B.RNA的傳染性因子C.蛋白質(zhì)的傳染性因子D.DNA和蛋白質(zhì)的傳染性因子23.病毒通過(guò)晚期轉(zhuǎn)譯產(chǎn)生的蛋白主要是（）。A.DNA酶B.結(jié)構(gòu)蛋白C.RNA聚合酶D.DNA聚合酶24.流感病毒是（）。A.有包膜的病毒B.無(wú)包膜的病毒C.類病毒D.擬病毒25.有四個(gè)同種噬菌體（S1.S2.S3.S4）遭遇一個(gè)敏感菌細(xì)胞，其中S2率先吸附到菌細(xì)胞表面受體上，則能增殖的噬菌體可能是（）。A.S1B.S2C.S326.能使人得狂犬病的病原體是 （） A.細(xì)菌 B.病毒 C.類病毒 D.擬病毒27.煙草花葉病毒衣殼粒的排列方式為 （） A.二十面體對(duì)稱 B.螺旋對(duì)稱 C.復(fù)合對(duì)稱 D.首尾對(duì)稱28.觀察噬菌斑主要采用的培養(yǎng)方法是 （）A.試管斜面培養(yǎng) B.雙層平板法 C.液體培養(yǎng) D.高層瓊脂柱培養(yǎng)二、填空題1.絕大多數(shù)病毒都是能通過(guò)_____________的微小顆粒，它們的直徑多數(shù)在100nm上下。2.噬菌體在侵入細(xì)菌細(xì)胞時(shí)，需借助_____________的作用，進(jìn)入宿主細(xì)胞后蛋白質(zhì)衣殼就被丟棄于細(xì)菌細(xì)胞外。3.病毒是一類由____________和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的超顯微“非細(xì)胞生物”。4.衣殼是病毒粒的主要支架結(jié)構(gòu)和抗原成分，有保護(hù)____________的作用。5.螺旋對(duì)稱的代表是____________病毒，二十面體對(duì)稱的代表是腺病毒。6.核酸是病毒粒中最重要的成分，具有遺傳信息的___________和傳遞體的作用。7.典型噬菌體的形態(tài)為___________，具收縮性尾，含dsDNA，如大腸桿菌T2噬菌體。8.一類在昆蟲細(xì)胞核內(nèi)增殖的、具有蛋白質(zhì)__________的桿狀病毒稱為核型多角體病毒。9.當(dāng)宿主細(xì)胞內(nèi)的大量子代噬菌體成熟后，由于水解細(xì)胞膜的脂肪酶和水解細(xì)胞壁的___________等的作用，促進(jìn)了細(xì)胞的裂解。21.昆蟲病毒可被用作。24.病毒通過(guò)進(jìn)入宿主細(xì)胞的方式有、細(xì)胞內(nèi)吞、膜融合以及其他特殊的侵入方式。24.噬菌體的繁殖分吸附、侵入、增殖、和釋放5個(gè)過(guò)程。24.平均每一宿主裂解后產(chǎn)生的子代病毒的數(shù)量稱為。25.TMV衣殼粒的排列方式為。25.朊病毒是一類只含的傳染性因子。26.目前，人類和許多有益動(dòng)物的疑難病和威脅最大的病幾乎都是。27.衣殼粒以螺旋對(duì)稱方式排列的代表是煙草花葉病毒，以二十面體對(duì)稱方式排列的代表是___腺病毒_______病毒。28.從小兒扁桃體中分離到的腺病毒核酸類型為__dsDNA_________。三、判斷題1.引起艾滋病的病毒是一種含有DNA的逆轉(zhuǎn)錄病毒。2.感染噬菌體后，不裂解的細(xì)菌稱為溶源性細(xì)菌，溶源性細(xì)菌對(duì)同一種噬菌體有免疫性。3.病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。4.測(cè)定噬菌體效價(jià)一定要用與待測(cè)噬菌體相對(duì)應(yīng)的細(xì)菌。5.朊病毒是指沒(méi)有蛋白質(zhì)包裹的核酸小分子生命。6.朊病毒只具有RNA。7.溫和噬菌體感染細(xì)菌后，會(huì)在營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上形成一個(gè)透明的空斑，一個(gè)空斑就是一個(gè)噬菌體裂解細(xì)菌的結(jié)果。8.有包膜的病毒對(duì)一般抗生素敏感。9.噬菌體是指那些能寄生在原核細(xì)胞中的病毒。四、名詞解釋1.包涵體2.前噬菌體3.逆轉(zhuǎn)病毒4.核衣殼5.裂解量6.衣殼粒7.噬菌體效價(jià)8.自外裂解9.噬菌斑10.朊病毒11.一步生長(zhǎng)曲線12.感染復(fù)數(shù)13.溶源轉(zhuǎn)變五、問(wèn)答題1.發(fā)現(xiàn)類病毒對(duì)生命科學(xué)研究的意義何在？2.按細(xì)胞結(jié)構(gòu)分，微生物的種類有哪些？3.何為烈性噬菌體？它和溫和噬菌體有什么區(qū)別？4.典型形態(tài)的病毒有哪三類？其代表分別是哪些？4.噬菌體的繁殖包括哪幾個(gè)階段？影響噬菌體在細(xì)菌表面吸附的因素主要有哪些？5.發(fā)酵工業(yè)中預(yù)防噬菌體污染的措施有哪些？7.溫和噬菌體的存在形式8.病毒核酸的類型主要有那些指標(biāo)？9.試述病毒異于細(xì)胞型生物的特點(diǎn)表現(xiàn)在哪些方面。10.試述噬菌體的增殖過(guò)程。11.何為噬菌體效價(jià)，試述采用雙層平板法測(cè)定效價(jià)的方法。12.朊病毒與真病毒的區(qū)別有哪些？第四章一、單項(xiàng)選擇題1.凡微生物無(wú)法自行合成但卻參與代謝的氨基酸被稱為（）。A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.外源氨基酸D.內(nèi)源氨基酸2.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求的主要不同點(diǎn)是（）。A.碳源B.氮源C.無(wú)機(jī)鹽D.生長(zhǎng)因子3.半固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為（）。A.2%B.20%C.5%D.10%4.在生產(chǎn)中，細(xì)菌處于哪個(gè)生長(zhǎng)期開始貯藏營(yíng)養(yǎng)物 （） A.延滯期 B.指數(shù)期 C.穩(wěn)定期 D.衰亡期5.無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型微生物和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求的主要不同點(diǎn)是 （） A.氫供體 B.氮源 C.無(wú)機(jī)鹽 D.生長(zhǎng)因子6.硝化桿菌的碳源物質(zhì)是 （）A.葡萄糖 B.多種有機(jī)物 C.CO2 D.少數(shù)幾種有機(jī)物7.按培養(yǎng)基對(duì)微生物的功能分Ashby無(wú)氮培養(yǎng)基屬于 （） A.選擇性培養(yǎng)基 B.脫水培養(yǎng)基 C.液體培養(yǎng)基 D.天然培養(yǎng)基8.固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為 （） A.2% B.20% C.5% D.10%9.基團(tuán)移位中需消耗能量為（）。A.ATPB.GTPC.UTPD.PEP10.氨基酸可作為化能異養(yǎng)微生物的（）。A.碳源和能源B.氮源C.能源D.碳源、氮源和能源11.氨基酸是一類（）。A.單功能營(yíng)養(yǎng)物B.雙功能營(yíng)養(yǎng)物C.三功能營(yíng)養(yǎng)物D.碳源和氮源營(yíng)養(yǎng)物12.藍(lán)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）。A.化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型B.化能無(wú)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型C.光能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型D.光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型13.絕大多數(shù)細(xì)菌和全部真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）。A.化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型B.化能無(wú)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型C.光能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型D.光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型14.反硝化細(xì)菌的能源物質(zhì)是（）。A.氨B.有機(jī)物C.硝酸鹽D.光15.伊紅美藍(lán)乳糖培養(yǎng)基中（）菌受抑制。A.G+B.G-C.球D.桿16.在生產(chǎn)中，細(xì)菌處于（）生長(zhǎng)期開始積累貯藏物。A.延滯期B.指數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期17.半固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為（）。A.20%B.10%C.5%D.2%18.光合細(xì)菌具有的光合色素為 （）A.葉綠素 B.視黃醛 C.菌綠素 D.視紫紅質(zhì)19．培養(yǎng)基中碳源的主要功能是 （）A．構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì) B．提供能量C．構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和提供能量 D．產(chǎn)生CO220.大腸桿菌的營(yíng)養(yǎng)類型屬于 （）A.光能自養(yǎng) B.光能異養(yǎng) C.化能自養(yǎng) D.化能異養(yǎng)21.微生物生長(zhǎng)所需要的生長(zhǎng)因子是 （）A.氨基酸 B.堿基 C.維生素 D.氨基酸、維生素和堿基二、填空題1.微生物所需要的六類營(yíng)養(yǎng)要素有__________、氮源、能源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子和水。2.按培養(yǎng)基對(duì)微生物的功能作分類可將培養(yǎng)基分為選擇性培養(yǎng)基和___________。3.具有營(yíng)養(yǎng)功能物質(zhì)就稱為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。4.微生物的碳源譜可分為_______________與無(wú)機(jī)碳兩個(gè)大類。5.微生物固化培養(yǎng)基的最佳凝固劑是______________。6.營(yíng)養(yǎng)類型是指根據(jù)微生物生長(zhǎng)所需要的能源和________的不同，而劃分的微生物類型。7.天然培養(yǎng)基的優(yōu)點(diǎn)是___________、種類多樣、配制方便、價(jià)格低廉。8.微生物細(xì)胞膜運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有四種方式，即單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)送和_____________。9.按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)作分類，可將培養(yǎng)基分為液體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和_____________。10.培養(yǎng)基是指由人工配制的、適合微生物___________或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合營(yíng)養(yǎng)料。11.細(xì)菌群體生長(zhǎng)曲線可分成延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期；培養(yǎng)基和脫水培養(yǎng)基。12.按對(duì)培養(yǎng)基成分的了解作分類，可將培養(yǎng)基分為天然培養(yǎng)基、組合培養(yǎng)基和___________。13.水活度表示在天然或人為環(huán)境中微生物可實(shí)際利用的___________或游離水的含量。14.僅能滿足某微生物的___________菌株生長(zhǎng)所需要的最低成分的組合培養(yǎng)基，稱為基本培養(yǎng)基。15.按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)作分類，可將培養(yǎng)基分為液體培養(yǎng)基、、半固體16.固體培養(yǎng)基的瓊脂含量一般為。17.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基屬培養(yǎng)基。18.基團(tuán)移位在運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)能量參與。19.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基可用于鑒別。20.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基(EMB)屬鑒別培養(yǎng)基，可用于鑒別。21.富集纖維素分解菌的富集培養(yǎng)基中應(yīng)以作為唯一碳源。22.基團(tuán)移位指一類既需___________蛋白的參與，又需耗能的一種物質(zhì)運(yùn)送方式。23.藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)周圍有復(fù)雜的光合色素層，通常以類囊體的形式出現(xiàn)，其中含和藻膽素。24.EMB培養(yǎng)基中的_____________和美藍(lán)兩種苯胺染料可抑制G+細(xì)菌和一些難培養(yǎng)的G_細(xì)菌。25.促進(jìn)擴(kuò)散在運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)能量參與。26.組合培養(yǎng)基的優(yōu)點(diǎn)是____________、重演性高。27.能為微生物生命活動(dòng)提供最初能量來(lái)源的____________或輻射能，稱為能源。28.微生物細(xì)胞膜運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有四種方式，即單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、_____________和基團(tuán)轉(zhuǎn)位。29.按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)作分類，可將培養(yǎng)基分為液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基、_____________和脫水培養(yǎng)基。三、判斷題1.一般濃度越高的溶液，水活度越低；越干燥的物質(zhì)，水活度越低。2.群體生長(zhǎng)=個(gè)體生長(zhǎng)+個(gè)體繁殖。3.牛肉膏不僅可作細(xì)菌氮源也可作碳源。4.培養(yǎng)基中的瓊脂是細(xì)菌生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。5.大腸桿菌在EMB培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)，菌落呈藍(lán)綠色，閃紅光。6.氮素對(duì)微生物的生長(zhǎng)發(fā)育是很重要的，它是構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)，也是提供能量的物質(zhì)。7.氨基酸具有碳源、氮源和能源三種營(yíng)養(yǎng)要素功能。 8.葡萄糖具有碳源、氮源和能源三種營(yíng)養(yǎng)要素功能。 四、名詞解釋1.水活度3.生長(zhǎng)因子6.主動(dòng)運(yùn)輸7.脫水培養(yǎng)基8.單純擴(kuò)散9.易化擴(kuò)散五、問(wèn)答題1.實(shí)驗(yàn)室常用的無(wú)機(jī)碳源和有機(jī)碳源是什么？2.光能營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌的類型及所含光合色素？3.舉例說(shuō)明實(shí)驗(yàn)室常用的無(wú)機(jī)氮源和有機(jī)氮源。4.配制培養(yǎng)基的原則有哪些？5.固體培養(yǎng)基有哪幾種類型？6.常用的培養(yǎng)基凝固劑——瓊脂有哪些特性？7.試述選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則。8.簡(jiǎn)述固體培養(yǎng)基的用途。9.簡(jiǎn)述半固體培養(yǎng)基的用途。10.簡(jiǎn)述細(xì)菌死亡期的特點(diǎn)。11.氫細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型、能源、氫供體、碳源如何？第五章一、單項(xiàng)選擇題1.硝化細(xì)菌的碳源物質(zhì)是（）。A.葡萄糖B.多種有機(jī)物C.CO2D.少數(shù)幾種有機(jī)物2.不是固氮微生物在固氮時(shí)所需的條件是（）。A.ATPB.還原力C.氧氣D.氮3.綠硫細(xì)菌具有的光合色素為（）。A.葉綠素B.視黃醛C.菌綠素D.視紫紅質(zhì)4.能以銨鹽作為能源的微生物是（）。A.固氮菌B.硝化細(xì)菌C.反硝化細(xì)菌D.根瘤菌5.嗜鹽細(xì)菌通過(guò)（）將光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能ATP。A.氧化磷酸化B.光合磷酸化C.底物水平磷酸化D.質(zhì)子動(dòng)力6.固氮微生物在固氮時(shí)所需要的條件是（）。A.H2B.H2OC.ATPD.PEP7.產(chǎn)甲烷菌能以（）作為CO2的還原劑以合成有機(jī)物。A.H2B.H2SC.H2OD.H2O28.同型乳酸發(fā)酵時(shí)1分子葡萄糖可產(chǎn)生（）個(gè)分子乳酸。A.1B.2C9.紫硫細(xì)菌具有的光合色素為（）。A.葉綠素B.視黃醛C.菌綠素D.視紫紅質(zhì)10.異型乳酸發(fā)酵時(shí)1分子葡萄糖可產(chǎn)生（）乳酸。A.4分子B.3分子C.2分子D.1分子11.藍(lán)細(xì)菌具有的光合色素為（）。A.葉綠素B.視黃醛C.菌綠素D.視紫紅質(zhì)12.不屬于微生物進(jìn)行底物脫氫的途徑為（）。A.EDB.HMPC.TCAD.Calvin循環(huán)13.在硫細(xì)菌中傳遞質(zhì)子和電子的電子傳遞鏈存在于（）。A.羧化體B.細(xì)胞膜C.硫粒D.間體14.沼氣中除含有甲烷氣體外，還有（）。A.H2B.O2C.C2H2D.H215.德氏乳酸桿菌進(jìn)行同型乳酸發(fā)酵時(shí)1分子葡萄糖可產(chǎn)生（）個(gè)分子ATP。A.1B.216.同型乳酸發(fā)酵的終產(chǎn)物為（）。A.乳酸B.乳酸和CO2C17.在有氧存在時(shí)，用酵母菌釀酒會(huì)產(chǎn)生（）。A.CO2B.O2C.H2S18.下列哪項(xiàng)條件不是固氮微生物在固氮時(shí)所需要的 （） A.氧氣 B.還原力 C.ATP D.無(wú)化合態(tài)氮19.下列哪種微生物能以銨鹽作為能源 （） A.硝化細(xì)菌 B.反硝化細(xì)菌 C.固氮菌 D.大腸桿菌20.化能自養(yǎng)微生物固定CO2的途徑可以為（）A.EDB.HMPC.TCAD.Calvin循環(huán)22.同型乳酸發(fā)酵的終產(chǎn)物為（）。A.乳酸和乙醇B.乳酸和CO2C.乳酸和乙酸23.23.1分子葡萄糖經(jīng)ED途徑發(fā)酵可產(chǎn)生（）。A.1分子ATPB.1分子ATP和1分子NADH+H+C.2分子ATPD.2分子ATP和2分子NADH+H+二、填空題1.根瘤菌可以進(jìn)行___________2.無(wú)氧呼吸又稱厭氧呼吸，指一類呼吸鏈末端的氫受體為______________的生物氧化。3.根據(jù)微生物呼吸鏈末端氫受體的不同，可把無(wú)氧呼吸分成____________和有機(jī)物呼吸兩大類。4.微生物硫呼吸是指以無(wú)機(jī)硫作為呼吸鏈的最終_________并產(chǎn)生H2S的生物氧化作用。5.自生固氮菌指一類不依賴與它種生物_________而能獨(dú)立進(jìn)行固氮的微生物。6.硝化細(xì)菌是廣泛分布于各種土壤和____________中的化能自養(yǎng)微生物。7.藍(lán)細(xì)菌固氮酶的抗氧保護(hù)機(jī)制包括分化出特殊的____________和非異形胞藍(lán)細(xì)菌固氮酶的保護(hù)。8.藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)周圍有復(fù)雜的光合色素層，通常以類囊體的形式出現(xiàn)，其中含____________和藻膽素。9.嗜鹽菌視紫質(zhì)的功能與葉綠素相似，能吸收光能，并在光量子的驅(qū)動(dòng)下起著____________的作用。10.循環(huán)光合磷酸化是一種存在于___________中的原始光合作用機(jī)制。11.好氧性自生固氮菌的抗氧保護(hù)機(jī)制包括___________和構(gòu)象保護(hù)兩類。12.嗜鹽菌在無(wú)氧條件下，利用光能所造成的紫膜蛋白上___________輔基構(gòu)象的變化，可使質(zhì)子不斷驅(qū)至膜外。13.非循環(huán)光合磷酸化是各種綠色植物、藻類和___________所共有的利用光能產(chǎn)生ATP的磷酸化反應(yīng)。14.聯(lián)合固氮菌指必須生活在___________、葉面或動(dòng)物腸道等處才能進(jìn)行固氮的微生物。15.化能異養(yǎng)微生物的生物氧化和產(chǎn)能中底物脫氫的四條途徑為EMP途徑、HMP途徑、______________途徑和TCA循環(huán)。16.鹽細(xì)菌細(xì)胞膜上有一種與光合作用有關(guān)的蛋白質(zhì)叫。17.酵母菌在無(wú)氧條件下通過(guò)獲取能量。18.光合細(xì)菌通過(guò)獲取能量。19.酵母菌在有氧條件下主要通過(guò)獲取能量。20.細(xì)胞內(nèi)代謝物以氧化作用產(chǎn)生能量的化學(xué)反應(yīng)稱為。21.底物脫氫的三個(gè)環(huán)節(jié)是：脫氫、、受氫。22.根據(jù)呼吸鏈的不同，可將無(wú)氧呼吸分成多種類型。23.各種綠色植物、藻類和藍(lán)細(xì)菌是利用光能，通過(guò)產(chǎn)生ATP的。24.藍(lán)細(xì)菌具有的光合色素為。25.好氧性自生固氮菌的抗氧保護(hù)機(jī)制有呼吸保護(hù)和構(gòu)象保護(hù)。26、異型乳酸發(fā)酵時(shí)，1分子葡萄糖可產(chǎn)生乳酸。三、判斷題1.原核微生物和真核微生物的電子傳遞鏈都位于細(xì)胞膜上。2.好氧性固氮微生物生活在有氧環(huán)境中，故它的固氮酶對(duì)氧不敏感，可以在有氧條件下進(jìn)行固氮作用。3.用天然產(chǎn)物生產(chǎn)乙醇需要一種完全好氧的環(huán)境。4.微生物在利用蛋白質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，首先將蛋白質(zhì)吸收到細(xì)胞內(nèi)，然后在細(xì)胞內(nèi)逐步將其分解。5.在光合細(xì)菌中除葉綠素a外，其余光合色素均屬輔助性光合色素。6.酵母菌同樣具有TCA循環(huán)。7.藍(lán)細(xì)菌可進(jìn)行光合作用，釋放出氧氣。8.酵母菌乙醇發(fā)酵需在有氧的環(huán)境下進(jìn)行。 （）四、名詞解釋硝化作用2.分解代謝3.合成代謝四、問(wèn)答題1.何為嗜鹽菌的光介導(dǎo)ATP合成？2.試述生物氧化的形式、過(guò)程、功能、類型。3.ED途徑的特點(diǎn)是什么？4.簡(jiǎn)述生物固氮反應(yīng)的6個(gè)要素5.什么是碳酸鹽呼吸？可分成哪幾類？6.從生態(tài)類型的角度可將固氮菌分成哪幾類？7.簡(jiǎn)述光合細(xì)菌的光合磷酸化的特點(diǎn)。8.試述微生物的代謝調(diào)節(jié)方式。第六章一、單項(xiàng)選擇題1.能干擾細(xì)菌細(xì)胞膜的抗生素有（）。A.桿菌肽B.卡那霉素C.短桿菌肽D.木柯霉素2.具有抗代謝作用的藥物有（）。A.四環(huán)素B.磺胺C.青霉素D.利福平3.異染顆粒是在細(xì)菌生長(zhǎng)的（）期開始積累的。A.延遲期B.指數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期4.消毒的標(biāo)準(zhǔn)是（）。A.殺死病原菌B.殺死所有細(xì)胞C.殺死芽孢D.破壞鞭毛5.鏈霉素作用位點(diǎn)在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的（）。A.細(xì)胞膜B.細(xì)胞壁C.肽聚糖D.核糖體6.頭孢霉素屬于（）。A.β內(nèi)酰胺類B.大環(huán)內(nèi)酯類C.慶大霉素類D.DNA酶類7.在菌種保存中，能使溫度低于-100℃的物質(zhì)為（）A.干冰B.液氮C.甘油D.聚乙烯8.能與細(xì)菌核糖體50S亞基結(jié)合的抗生素有（）。A.卡那霉素B.青霉素C.氯霉素D.新霉素9.自然界碳素循環(huán)中分解有機(jī)碳的主要微生物種類是（）。A.細(xì)菌B.真菌C.酵母菌D.放線菌10.屬于表面消毒劑的化學(xué)因素有（）。A.四環(huán)素B.乙醇C.磺胺D.桿菌肽11.高壓蒸汽滅菌的主要?dú)⒕蛩厥牵ǎ?。A.高壓B.高溫C.缺氧D.蒸汽穿透12.各種光合細(xì)菌屬于（）。A.厭氧菌B.好氧菌C.耐氧菌D.微好氧菌13.只在低濃度的有機(jī)質(zhì)的培養(yǎng)基上就可正常生長(zhǎng)的細(xì)菌稱為（）。A.腐營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌B.附營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌C.負(fù)營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌D.少營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌14.適于活細(xì)菌計(jì)數(shù)的方法是（）。A.血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法B.平板計(jì)數(shù)法C.比濁法D.稱重法15.在生產(chǎn)中，細(xì)菌處于（）生長(zhǎng)期適宜做菌種。A.延滯期B.指數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期16.紫外線殺菌的機(jī)理是（）。A.損傷細(xì)胞膜B.干擾蛋白合成C.破壞酶系D.形成T二聚體17.產(chǎn)甲烷菌屬于（）。A.好氧菌B.厭氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌18.根瘤菌在土壤中生長(zhǎng)時(shí)屬于（）。A.好氧菌B.厭氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌19.在生產(chǎn)中，細(xì)菌處于（）生長(zhǎng)期開始積累貯藏物。A.延滯期B.指數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期20.用鹽腌的方法保存食品可達(dá)到的目的是（）。A.防腐B.殺菌C.消毒D.溶菌21.大腸桿菌生長(zhǎng)速度最快的溫度是（）。A.17℃B.27℃C.37℃22.含血清的培養(yǎng)基能用的滅菌方法有（）。A.高壓蒸氣滅菌B.濕熱滅菌C.過(guò)濾除菌D.干熱滅菌23.硝化細(xì)菌屬于（）。A.好氧菌B.厭氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌24.青霉素殺菌的機(jī)理是（）。A.損傷細(xì)胞膜B.干擾蛋白合成C.破壞酶系統(tǒng)D.抑制細(xì)胞壁合成25.與好氧菌細(xì)胞內(nèi)的解毒有關(guān)的蛋白質(zhì)是（）。A.過(guò)氧化氫酶B.豆血紅蛋白C.細(xì)胞色素D.黃素蛋白26.用于牛奶高溫瞬時(shí)滅菌的溫度為（）。A.62℃B.82℃C.92℃27.雙歧桿菌屬于（）。A.厭氧菌B.好氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌28.霉菌生長(zhǎng)的適宜pH一般為（）。A.5~6B.6~7C.7~8D.829.紅霉素作用結(jié)構(gòu)點(diǎn)是細(xì)菌細(xì)胞中的（）。A.細(xì)胞膜B.核糖體C.細(xì)胞壁D.DNA30.在進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)的恒化器中，控制因子是（）。A.某營(yíng)養(yǎng)物濃度B.菌密度C.通氣量D.攪拌速度31.頭孢菌素對(duì)細(xì)菌細(xì)胞的作用位點(diǎn)在（）。A.細(xì)胞膜B.核糖體C.脂多糖D.肽聚糖32.高溫瞬時(shí)滅菌可用于（）的消毒。A.液體培養(yǎng)基B.酒C.血清D.固體培養(yǎng)基33.凡處于較低濃度范圍內(nèi)可影響微生物生長(zhǎng)速率和菌體產(chǎn)量的某營(yíng)養(yǎng)物稱為（）。A.營(yíng)養(yǎng)因子B.營(yíng)養(yǎng)限制因子C.生長(zhǎng)因子D.生長(zhǎng)限制因子34.可用于病毒病防治的藥物有（）。A.利蘇靈B.絲氨素C.干擾素D.紅霉素35.紫外線殺菌的機(jī)理是 （） A.損傷細(xì)胞膜 B.干擾蛋白質(zhì)合成 C.破壞酶系統(tǒng) D.形成胸腺嘧啶二聚體36.霉菌生長(zhǎng)的適宜pH一般為 （） A.pH3.8~6.0 B.pH7.0~8.0 C.pH6.5~7.5 D.37.可以作為微生物常用化學(xué)誘變劑的物質(zhì)是 （） A.重金屬 B.表面活性劑 C.抗代謝藥物 D.烷化劑38.青霉素殺菌的機(jī)理是 （）A.損傷細(xì)胞膜 B.干擾蛋白質(zhì)合成 C.破壞酶系統(tǒng) D.抑制細(xì)胞壁合成39.下列哪種方法適于活細(xì)菌的記數(shù) （） A.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法 B.平板菌落計(jì)數(shù)法 C.比濁法 D.稱重法40.高壓蒸汽滅菌的主要?dú)⒕蛩厥? （） A.高壓 B.高溫 C.高溫和壓力 D.蒸汽穿透41.消毒的標(biāo)準(zhǔn)是 （） A.殺死病原菌 B.殺死所有微生物營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞 C.殺死芽孢 D.破壞鞭毛蛋白42.酵母菌生長(zhǎng)的適宜pH一般為（）。A.pH5~6B.pH7~8C.pH8~9D.43.在微生物冷凍保藏時(shí)，放入和取出時(shí)宜采用（）。A.速凍和快速升溫B.速凍和緩慢升溫C.緩慢冷凍和快速升溫D.緩慢冷凍和緩慢升溫44.高壓蒸汽滅菌的主要?dú)⒕蛩厥牵ǎ.高壓B.高溫C.缺氧D.蒸汽穿透45.產(chǎn)甲烷菌屬于（）。A.好氧菌B.厭氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌46.具有抗代謝作用的藥物有（）。A.青霉素B.四環(huán)素C.磺胺D.利福平47.消毒的標(biāo)準(zhǔn)是（）。A.殺死病原菌B.殺死所有細(xì)胞C.殺死芽孢D.破壞鞭毛48.青霉素殺菌的機(jī)理是（）。A.損傷細(xì)胞膜B.干擾蛋白合成C.破壞酶系統(tǒng)D.抑制細(xì)胞壁合成49.能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成的抗生素有_______。A.桿菌肽B.卡那霉素C.短桿菌肽D.紅霉素50.雙歧桿菌屬于（）。A.厭氧菌B.好氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌51.能抑制RNA合成的抗生素有（）。A.桿菌肽B.卡那霉素C.短桿菌肽D.利福平52.好氧菌的培養(yǎng)不可采用（）。A.試管斜面B.培養(yǎng)皿瓊脂平板C.高層瓊脂柱D.克氏扁瓶53.在pH為7~8的環(huán)境中適合生長(zhǎng)的微生物類型有（）。A.細(xì)菌B.霉菌C.放線菌D.酵母菌1.反硝化細(xì)菌屬于 （）A.好氧菌 B.微好氧菌 C.兼性厭氧菌 D.厭氧菌2．下列哪種方法適于活細(xì)菌的計(jì)數(shù) （）A．顯微鏡直接計(jì)數(shù)法 B．平板菌落計(jì)數(shù)法C．比濁法 D．稱重法3.適合在pH7-8的環(huán)境中生長(zhǎng)的微生物類型有 （）A.細(xì)菌 B.霉菌 C.放線菌 D.酵母菌4.與好氧菌細(xì)胞內(nèi)解毒有關(guān)的蛋白質(zhì)是 （）A.過(guò)氧化氫酶 B.豆血紅蛋白 C.細(xì)胞色素 D.黃素蛋白15.牛奶消毒采用的高溫瞬時(shí)殺菌的溫度和時(shí)間為 （）A.63℃,10min B.82℃,15s C.92℃,15s D5.紅霉素殺菌的機(jī)理是 （）A.損傷細(xì)胞膜 B.抑制蛋白合成 C.抑制細(xì)胞壁合成 D.破壞酶系統(tǒng)6.檢測(cè)飲用水微生物種類主要采用的代表性指標(biāo)菌是 （）A.大腸菌群 B.金黃色葡萄球菌 C.枯草桿菌 D.芽孢桿菌7.具有抗代謝作用的藥物有 （）A.青霉素 B.磺胺 C.四環(huán)素 D.利福平8.能產(chǎn)生真菌毒素的微生物是 （）A.青霉 B.黑曲霉 C.米根霉 D.黃曲霉9.可用于病毒病防治的藥物有 （）A.利蘇靈 B.絲氨素 C.干擾素 D.紅霉素10.光波殺菌最強(qiáng)的波長(zhǎng)范圍在 （）A．0.06-13.6nm B．200-240nm C．250-280nm D．400-800nm二、填空題1.活菌計(jì)數(shù)法是一種依據(jù)活菌在液體培養(yǎng)基中會(huì)使其變混或在固體培養(yǎng)基上形成___________的原理而設(shè)計(jì)的。2.獲得微生物同步生長(zhǎng)的方法主要有兩類，即_____________和機(jī)械篩選法。3.單細(xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線包括延滯期、____________、穩(wěn)定期和衰亡期四個(gè)時(shí)期。4.高溫滅菌一般有干熱滅菌法和____________兩大類。5.指數(shù)期指在微生物生長(zhǎng)曲線中，緊接著延滯期的一段細(xì)胞數(shù)以__________增長(zhǎng)的時(shí)期。6.用于微生物計(jì)繁殖數(shù)的方法有____________和間接法兩大類。7.影響微生物生長(zhǎng)的主要因素有____________、pH和氧氣三項(xiàng)。9.即使同一種微生物在不同的___________和不同的生理、生化過(guò)程，也有不同的最適pH要求。13.用干重法測(cè)定菌的生長(zhǎng)量適合菌濃度______的樣品。14.抗生素的活力稱_______，其計(jì)量一般用“單位”(unit)表示。15.細(xì)菌群體生長(zhǎng)曲線可分成延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期；17.用烘箱進(jìn)行干熱滅菌的溫度為__________。18.一般培養(yǎng)基加壓蒸汽滅菌的溫度為__________。19.測(cè)定放線菌和霉菌生長(zhǎng)的方法可采用__________。 20.計(jì)算世代時(shí)間應(yīng)在細(xì)菌生長(zhǎng)的___________期進(jìn)行。三、判斷題1.紫外線的穿透力很弱，只能用作表面消毒或空氣滅菌。2.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線中衰亡期到來(lái)的原因之一是營(yíng)養(yǎng)物的耗盡。3.在能生長(zhǎng)的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖越慢；溫度越高，則生長(zhǎng)和繁殖長(zhǎng)越快。4.在高滲溶液中細(xì)胞會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離。4.鏈霉素與青霉素的作用原理相同。5.高壓蒸汽滅菌時(shí)，徹底排除鍋內(nèi)冷空氣是滅菌的操作關(guān)鍵。6.酵母菌具有與細(xì)菌一樣的生長(zhǎng)曲線。 7.比濁法是一種微生物生長(zhǎng)量的間接測(cè)定法。8.專性厭氧菌在有氧氣的環(huán)境下不能生長(zhǎng)，但可保持活性。9.滅菌物體含菌量越高，需要的滅菌時(shí)間越長(zhǎng)。四、名詞解釋1.表面消毒劑2.抗生素3.消毒4.生長(zhǎng)曲線5.最低抑制濃度（MIC）6.半致死計(jì)量（LD50）7.滅菌8.最低致死劑量（MLD）9.抗代謝藥物10.發(fā)育四、問(wèn)答題1.細(xì)菌群體生長(zhǎng)曲線可分成哪幾階段？各階段的菌數(shù)變化特點(diǎn)是什么？2.影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？3.用何種培養(yǎng)方法可延長(zhǎng)細(xì)菌對(duì)數(shù)期？為什么？4.微生物純種分離的方法有哪幾種？6.連續(xù)發(fā)酵與單批發(fā)酵相比有何優(yōu)點(diǎn)？7.高溫對(duì)培養(yǎng)基的成分會(huì)產(chǎn)生什么影響？8.控制有害微生物的措施有哪些？10.試述穩(wěn)定期的特點(diǎn)及其到來(lái)的原因。11.簡(jiǎn)述巴氏消毒的處理方法及適用對(duì)象12.簡(jiǎn)述使用平板菌落計(jì)數(shù)法測(cè)定微生物細(xì)胞數(shù)目的適用范圍和產(chǎn)生誤差的原因。14.簡(jiǎn)述連續(xù)加壓蒸氣滅菌法（連消法）的主要操作和原理。15.有哪些防止高溫對(duì)培養(yǎng)基產(chǎn)生有害影響的方法。16.影響指數(shù)期微生物代時(shí)長(zhǎng)短的因素有哪些？17.根據(jù)微生物對(duì)氧的需求差異，試述各微生物類型及其特點(diǎn)。18.試述微生物生長(zhǎng)曲線中指數(shù)期的特點(diǎn)及影響其中代時(shí)長(zhǎng)短的主要因素。19.試述微生物抗藥性產(chǎn)生的原因。20.介紹幾種測(cè)定微生物生長(zhǎng)繁殖的方法及其特點(diǎn)。21.抗生素的作用機(jī)制可分為哪些類型，請(qǐng)列出1~2種與其相對(duì)應(yīng)的抗生素。第六章一、選擇題1.在微生物冷凍保藏時(shí)，放入和取出時(shí)宜采用（）。A.速凍和快速升溫B.速凍和緩慢升溫C.緩慢冷凍和快速升溫D.緩慢冷凍和緩慢升溫2.由缺陷型的溫和噬菌體參與的細(xì)菌轉(zhuǎn)導(dǎo)屬于（）。A.局限轉(zhuǎn)導(dǎo)B.完全普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)C.流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)D.完全轉(zhuǎn)導(dǎo)3.大腸桿菌F+菌株和F-菌株接合后，原F-菌株變?yōu)椋ǎ┚?。A.F+B.F-C.HfrD.F'4.突變與育種中，經(jīng)定向培育的牛型結(jié)核分枝桿菌的減毒菌苗是（）。A.乙肝疫苗B.破傷風(fēng)疫苗C.卡介苗D.脊灰糖丸疫苗5.用肺炎雙球菌進(jìn)行的經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，能作為轉(zhuǎn)化因子的物質(zhì)是（）。A.DNAB.RNAC.蛋白質(zhì)D.多糖6.局限轉(zhuǎn)導(dǎo)中攜帶供體DNA片段的載體是（）。A.噬菌體B.支原體C.衣原體D.細(xì)菌7.用于證明核酸是遺傳物質(zhì)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)是（）。A.轉(zhuǎn)導(dǎo)B.接合C.轉(zhuǎn)化D.轉(zhuǎn)染8.完全轉(zhuǎn)導(dǎo)中攜帶供體DNA片段的載體是（）。A.衣原體B.支原體C.細(xì)菌D.噬菌體9.細(xì)菌突變中發(fā)生了鞭毛成分的變異，此種突變屬于（）。A.形態(tài)突變型B.抗原突變型C.營(yíng)養(yǎng)缺陷型D.抗性突變型10.與細(xì)菌質(zhì)粒消除作用有關(guān)的染料物質(zhì)有（）。A.結(jié)晶紫類B.吖啶類C.美蘭類D.沙黃類11.作為微生物的常用化學(xué)誘變劑是（）。A.重金屬B.表面活性劑C.抗代謝藥物D.烷化劑12.松弛型復(fù)制控制R質(zhì)?？捎茫ǎ┨幚碓黾悠淇截悢?shù)。A.青霉素B.綠霉素C.紅霉素D.慶大霉素13.在大腸桿菌接合試驗(yàn)中可作為受體菌株的是（）。A.F+B.F-C.F'D.Hfr14.在實(shí)驗(yàn)中通過(guò)自發(fā)突變而形成的遺傳穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株為（）。A.原生質(zhì)體B.衣原體C.L型細(xì)菌D.球狀體15.產(chǎn)量突變型突變株，若產(chǎn)量顯著高于原始菌株者稱為（）。A.正變株B.負(fù)變株C.高效株D.低效株16.能提高細(xì)菌感受態(tài)水平的金屬離子主要有（）。A.Mg2+B.K+C.Na+D.Ca2+17.使用青霉素法淘汰野生型細(xì)菌使用的培養(yǎng)基是（）。A.完全培養(yǎng)基B.基本培養(yǎng)基C.補(bǔ)充培養(yǎng)基D.選擇培養(yǎng)基18.細(xì)菌菌種衰退是由于（）原因而導(dǎo)致的。A.轉(zhuǎn)化B.轉(zhuǎn)導(dǎo)C.自發(fā)突變D.誘發(fā)突變19.能提高感受態(tài)水平的有機(jī)物有（）。A.cATPB.cADPC.cAMPD.cUDP20.細(xì)菌DNA中堿基的置換屬于（）。A.移碼突變B.點(diǎn)突變C.染色體畸變D.缺失突變21.R質(zhì)粒又稱 （） A.大腸桿菌素質(zhì)粒 B.抗性質(zhì)粒 C.降解性質(zhì)粒 D.性因子22.轉(zhuǎn)導(dǎo)中攜帶供體DNA片段的載體是 （） A.缺陷噬菌體 B.支原體 C.衣原體 D.細(xì)菌23.證明基因突變自發(fā)性和不對(duì)應(yīng)性的實(shí)驗(yàn)是 （） A.植物病毒的重建實(shí)驗(yàn) B.噬菌體感染實(shí)驗(yàn) C.涂布實(shí)驗(yàn) D.轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)24.突變與育種中，經(jīng)定向培育的牛型結(jié)核分枝桿菌的減毒菌苗是（）。A.乙肝疫苗B.破傷風(fēng)疫苗C.卡介苗D.脊灰糖丸疫苗25.