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文檔簡介
職場新人之職場辦公禮儀易犯的辦公室禮儀毛病?上下班禮儀1.上班禮儀提前5-10分鐘到辦公室整理辦公區(qū)域準備好當天必需的文件和辦公用品為上司準備好茶水和同事微笑點頭問好,準備迎接新的一天2.下班禮儀下班時推遲10分鐘離開辦公室;當同事和上司離開辦公室時,要和他們微笑辭別,說“明天見〞;把手里當天沒有處理完的事情處理完;關掉電腦等辦公設備,切斷電源,鎖好抽屜,文件柜;最后一個離開時要關燈,鎖門。辦公環(huán)境禮儀1、公共辦公區(qū)不在公共辦公區(qū)吸煙,不扎堆聊天,不大聲喧嘩,節(jié)約水電;飲水時,如不是接待來客,應使用個人水杯,減少一次性水杯的浪費,飲水時不要將水灑到地毯上;如有條件,用餐需到指定地點,不許在辦公區(qū)域內(nèi)用餐;尤其不允許在營業(yè)廳用。不得擅自帶外來人員進入辦公區(qū),會談和接待安排在洽談區(qū)域;2、個人辦公區(qū)辦公桌位清潔,無可視灰,桌面碼放整齊;非辦公用品不外露;當有事離開自己的辦公座位時,應將座椅推回辦公桌內(nèi);下班離開辦公室前,使用人應該關閉所有機器的電源,將臺面的物品歸位,鎖好貴重物品和重要文件。辦公禮儀1、打撥打前—時間與時機的選擇得當—談話對象的選擇準確,重要的內(nèi)容應在打之前用筆寫出。接通后—對相識的人,簡單問候即談主題;—對不相識的人,先講明自己的身份、目的再談問題;撥打中—表達全面、簡要扼要〔有的公司規(guī)定交談時間一般不超過3~5分鐘〕;—需談論機密或敏感話題時,接通后要先問對方談話是否方便;—交談中如有事情需要處理,要禮貌告知對方,以免誤解;未講清的事情,要再約時間并履行諾言;情況處理—如所找人不在,應委托他人說明原由,主動留言,聯(lián)系方式和自己姓名;—記住委托人姓名,致謝。鈴響三聲之內(nèi)接聽。拿起話筒后,首先要問好,然后自報家門。如果目前的工作確實非常重要,要向來電者說明原因,表示歉意,并約一個具體時間,到時候自己再主動打過去。假設對方所找的不是你,接時要盡可能問清事由,防止誤事,如自己無法處理,應該認真的記錄下來。在沒有授權的情況下,不要隨便說出對方所要找的人的行蹤、私人號碼。如果遇到對方撥錯號碼時,不可大聲怒斥,或用力掛斷,應禮貌告知對方2、接3、備忘的6W2HWHOWHOMWHENWHEREWHATWHYHOWHOWMUCH4、新人接聽小技巧別輕易說出上司在場或有空,也不要輕易讓上司接聽,先弄清對方的身份和用意;盡量不要使上司受無意義的打攪;但對于自己不了解的人或事情不能輕易表態(tài),尤其是否認,應有不拒絕任何可能的時機的意識;上司如果不在場,要有禮貌地請對方留言,不要簡單的回絕對方;上司如不接,應該設法圓場,不讓對方感到難堪和不安通話時如果有他人進來,應該點頭致意。如果需要與同事講話,應講“請您稍等〞,然后捂住話筒,小聲交談接聽時,一般由最低職位的職員接聽。私人使用根本禮儀置放到位遵守公德保證暢通重視私密確保平安勿讓變“手雷〞!電子郵件禮儀用準、用好電子郵件?公文寫作?在內(nèi)容方面,有一個最大原那么——KISS:KeepItShortandSimple。即確保商務往來中的電子郵件內(nèi)容簡短、簡單,表達清晰。在語氣方面,根本上商業(yè)電子郵件還是一個商業(yè)信件,所以語氣要盡量保持正式和尊敬。
內(nèi)容和格式要相符,防止寫太多情感的東西。因為電子郵件沒有正式信件那么正式,很多人就可以很放松地隨便寫寫,甚至在沒有思考周到前就發(fā)走,然后又懊悔發(fā)得太快。外出辦公根本禮儀需要離開辦公室時應向主管上級請示,告知因何事外出,用時多少,聯(lián)系方式:假設上級主管不在,應向同事交代清楚;出差在外時,應與主管領導保持經(jīng)常性聯(lián)系,一般應保持每天聯(lián)系;如遇到住處變動,打不通,E-mail無法聯(lián)系時,應及時告訴公司以提供其它聯(lián)系方式。職場新人之職場溝通禮儀保密級別:合協(xié)一家內(nèi)局部享資料分享人:盒爸分享日期:2021-09-10職場新人的溝通困惑在工作中與你可能不喜歡的人起共事,怎么辦?我們傾向于判斷一個我們喜歡或不喜歡的人。但我們需要的是理解不同風格的人而非判斷;我們也需要理解為什么其他人這么看我。你最合得來和你最頭疼的人之間有何區(qū)別?即你為什么與前者溝通得好而與后者溝通不好?······常見溝通的五種途徑上下級間溝通與合作平級間溝通與合作部門間的溝通與合作同公司外部合作伙伴的溝通與合作同供給商的溝通與合作與上級溝通的要點——尊重、思考、反響要擁有良好的向上溝通的主觀意識埋頭拉車,抬頭看路!尊重換位思考尋找對路的向上溝通方法與渠道要善于研究上級領導的個性與做事風格,根據(jù)領導的個性尋找到一種有效且簡潔的溝通方式是溝通成功的關鍵!當溝通渠道被外因所阻隔要及時建立起新的溝通渠道,掌握良好的溝通時機,善于抓住溝通契機,不一定非要在正式場合與上班時間,也不要僅僅限于工作方面上的溝通,偶爾溝通溝通其他的方面的事情也能有效增進你與領導的默契!平級溝通要點——欣賞、鼓勵,清晰準確平級關系是一種橫向關系,組織機構中具有相對等同職權地位的人之間,既沒有獎的手段,也沒有罰的權限。彼此平級的共事者,沒有“應該〞和“必須〞,只有相互幫助和愿意幫到什么程度、盡多大力,或者相互推諉和以鄰為壑跨部門溝通要點——不給別人添麻煩圖書、柜子、、相機、鑰匙……辦公室衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙沒有了怎么辦?對公司流程制度不清楚,該怎么了解?客戶溝通要點——自信、專業(yè)、主動、客戶至上事先預演,扮演角色對待供給商——結果與禮貌同樣重要說話的藝術——說得有藝術與說清楚同樣重要!
說什么沒有聽眾感受到什么重要!聽眾是誰?聽眾的習慣思維是什么?聽眾當時是否有情緒?用好的方式說話,比說好話重要!設計用加法說話用好的方式說話,比說好話重要!結構層次肢體語言說什么沒有聽眾感受到什么重要!適宜的敬語恰當?shù)墓膭畛浞值膬r值職場新人之個人形象篇保密級別:合協(xié)一家內(nèi)局部享資料分享人:盒爸分享日期:2021-09-10行頭買對了嗎?莫將商務休閑裝當正裝行頭買對了嗎?禮服是正裝,但不經(jīng)常穿最保險且實用的選擇西裝黑色深灰色深藍色襯衫白色白色白色或亮藍領帶灰、藍、綠灰、綠、黃藍、灰、黃排扣與體型扣子、口袋褲長袖長與領長商務與時尚規(guī)那么長度單色、條紋、花紋配飾等顏色、長度、材質(zhì)男人看表,女人看包女人看頭,男人看腰飾物佩戴原那么1、以少為佳2、同質(zhì)同色3、符合習俗4、注意搭配男士西裝及配飾〔1〕搭配西裝的襯衣,顏色應與西裝顏色協(xié)調(diào),在正式場合,一般選擇亞光質(zhì)地的純色襯衣?!?〕與西裝配套的襯衫要求是硬領式的,必須挺括整潔無皺褶,尤其是領口?!?〕西裝穿好后,襯衫領應高出西裝領口1~2厘米,襯衫袖長應比西裝上裝衣袖長出1~2厘米。〔4〕在正式場合,不管是否與西裝合穿,長袖襯衫的下擺必須塞在西褲里,袖口必須扣上,不可翻起?!?〕系領帶時襯衣領口扣子必須系好,不系領帶時襯衣領口扣子應解開。男士形象完善時間臉部:胡子有沒有刮?是否清潔?頭發(fā):長度?整潔嗎?西裝:平整嗎?扣子扣對了嗎?襯衫:領子與袖口有污跡嗎?領帶:是否搭配得當,長度?指甲:是否太長,有沒有污垢?鞋子:是否擦亮?襪子:長度?顏色?味道?儀容儀表—儀容儀表八問〔男〕行頭買對了嗎?莫將商務休閑裝當正裝行頭買對了嗎?莫將亮麗當追求商務人士會挑什么款?女士套裝的根本要求顏色:套裝黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗紅色。精致的方格、印花和條紋也可以接受。襯衫:與套裝相匹配就可以了。白色、黃白色和米色與大多數(shù)套裝都能搭配鞋:正式的場合不穿涼鞋、后跟用帶系住的女鞋或露腳趾的鞋正式場合著絲襪〔肉色、黑色、深灰色、防止三截腿)不穿黑色皮裙不穿無袖裝和超短裙不穿帶明顯圖案的褲裝那雙更能幫助年輕女同事顯得成熟、穩(wěn)重?長期站立,氣場,自信,史密斯夫婦專業(yè)形象之服飾選擇三色原那么TPO原那么服飾搭配由深入淺代表著時髦由淺入深象征著傳統(tǒng)三一定律:鞋子外套公文包T代表時間、季節(jié)、時令、時代P代表地點、場合、職位O代表目的、對象畫龍點睛協(xié)調(diào)整體女士發(fā)型女士在職業(yè)場合可以留各式長短發(fā),但發(fā)型不能過于奇特,如果留的是長發(fā),在正式的商務工作中需要束起來或者盤于腦后??纯茨切┞殘錾系呐泻澜芙顬懣ɡ蚨贪l(fā)也可能娛樂,但這是商務人士的禁忌燙還是不燙好?披著還是扎起來?女士形象完善時間發(fā)型:是否得體、發(fā)夾是否過于華美?化裝:是否適合?服裝:長度?衣扣?胸針:是否端正?指甲:是否太長,有沒有污垢?顏色?鞋子:顏色、樣式?是否清潔?襪子:長度?顏色?彈性?首飾:是否樸素、大方?儀容儀表—儀容儀表八問〔女〕保持口氣清新在職業(yè)場合,如果與人交談時口中散發(fā)出難聞的氣味,會使對方很不愉快,自己也會很難堪。建議在參加重要活動之前,盡量不要吃刺激性食物,在正規(guī)的交際場所也不能當眾嚼口香糖。香水的選用辦公室香水的選擇標準是“清新淡雅〞。在辦公室的長期相處中,能保持干凈、親和、充滿活力的好狀態(tài)。在辦公室中,最受歡送的男香香調(diào)是木質(zhì)辛香調(diào),最受歡送的女香香調(diào)是清新的花香、果香調(diào)。香水的使用方法〔1〕涂抹 將香水涂抹在手腕、頸部、耳后、臂彎里、等有脈搏跳動的部位,這樣香味隨著脈搏跳動、肢體轉動而飄溢散發(fā);也可將香水噴灑于腰部、髖關節(jié),這是為了讓余香更持久;腳踝處也可噴灑香水,這樣可使香味飄散更自然?!?〕噴灑 香水還可以噴在衣服上,這時一般多是噴于內(nèi)衣、外衣內(nèi)側,裙下擺以及衣領后面。還可以把香水向空中輕輕噴幾下,在頭頂形成一片香霧,讓香氛輕輕撒落在身上,散發(fā)出怡人的氣息。圖1圖2圖3
識別眼神雙目生輝,顯示心情愉快,充滿信心雙方交談時,注視對方的眼鼻之間直盯對方是失禮行為游離不定的目光傳遞你心神不寧雙方緘默不語時,不要再看對方當別人說錯了話或顯拘謹時,請馬上轉移視線眼神運用雙眼平視前方,下顎微微內(nèi)收,頸部挺直,稍帶微笑。雙肩自然放松端平且收腹挺胸,但不顯僵硬。雙臂自然下垂,處于身體兩側,右手輕握左手的腕部,左手握拳,放在小腹前,或者置與身后。腳跟并攏,腳呈“V〞字型分開,兩腳尖距約一個拳頭的寬度;或雙腳平行分開,與肩同寬。儀態(tài)禮儀——男士站姿頭部抬起,雙眼平視,下顎微微內(nèi)收,頸部挺直,稍帶微笑。雙肩自然放松端平且收腹挺胸,但不顯僵硬。雙臂自然下垂,處于身體兩側,將雙手自然疊放于小腹前。腳跟并攏,腳呈“丁〞字型或者“V〞字型站立。儀態(tài)禮儀——女士站姿練習自我站姿訓練要領九點靠墻:后腦、雙肩、臀、小腿、腳跟九點緊靠墻面,并由下往上逐步確認姿勢要領。女士腳跟并攏,腳尖分開不超過45度,兩膝并攏;男士雙腳分開站立與肩同寬。立腰、收腹,使腹部肌肉有緊繃的感覺;收緊臀肌,使背部肌肉也同時緊壓脊椎骨,感覺整個身體在向上延伸。挺胸,雙肩放松、翻開,雙臂自然下垂于身體兩側。使脖子也有向上延伸的感覺,雙眼平視前方,臉部肌肉自然放松。坐姿的根本要領雙眼平視,下頜內(nèi)收,雙肩自然下垂,軀干豎直。表情自然親切,目光柔和,嘴微閉。表達出文雅、穩(wěn)重、大方的美感。坐墊位置正式場合的坐姿行姿根本要領雙目平視前方,收頜,表情自然平和。兩肩平穩(wěn),雙臂以肩關節(jié)為軸,前后自然擺動,手臂外開不過不過30度,前后擺幅大約30—40厘米;上身挺直,收腹立腰,重心稍前傾。腳尖朝前,不向內(nèi)或向外。行姿是一種動態(tài)美,輕盈、穩(wěn)健的行姿,反映出積極向上的精神狀態(tài)。行姿自我訓練方式雙肩雙臂擺動訓練。身體直立,以身體為柱,雙臂前后自然擺動。注意擺動要適度,糾正雙肩過于僵硬、雙臂左右擺動的毛病。步位,步幅訓練。在地上畫—條直線,行走時檢查自己的步位和步幅是否正確,糾正“外八〞,“內(nèi)八〞及腳步過大、過小的毛病。頂書訓練。將書本置于頭頂,保持行走頭正、頸直、目不斜視,糾正走路搖頭晃腦、東張西望的毛病。走姿綜合訓練。訓練行走時注意各種動作的協(xié)調(diào)配合,最好配上節(jié)奏感較強的音樂,注意掌握好走路時的速度并保持身體平衡。雙肩擺動對稱,動作協(xié)調(diào)。蹲姿站在所取物品的旁邊,蹲下屈膝去拿,而不要低頭,也不要弓背,要慢慢地把腰部低下;兩腿合力支撐身體,掌握好身體的重心,臀部向下。一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲,前腳全著地,小腿根本垂直于地面后腿跟提起,腳掌著地,臀部向下。男士兩腿間可留有適當?shù)目p隙,女士那么要兩腿并緊,穿旗袍或短裙時需更加留意,以免為難。禮姿訓練鞠躬禮點頭禮行鞠躬禮時,首先要心誠,而且要注意以下幾點:1、兩腳并攏,不要分開。2、頭要正并且隨著身體向下而自然向下,脖子也不要伸得過長。3、行鞠躬禮時,是彎下腰部,上體保持一條直線,脖子不能彎。4、鞠躬前目光要自然面對受禮者,彎腰時,目光自然向下,不要在行禮時趁機左顧右盼;鞠躬完畢后,目光還要注視對方一會,方可移開,不開鞠躬沒完,目光已經(jīng)看向別處。5、鞠躬時,雙手可以合攏,自然放在身前并彎下身子;當表示格外的敬意時,雙手要放在身體兩側。6、戴帽時,應脫帽行鞠躬禮。右手握住帽沿,將帽取下,左手自然下垂。在辦公室、電梯等辦公場所的舉止電梯禮儀:
1.在擁擠的電梯內(nèi),當電梯門開啟時,站在門口的人應該先出去,以免擋著后面要出電梯的人。
2.先讓電梯里面的人出來,然后外面的人再進入電梯。不要硬往電梯里面擠。
3.走進電梯后,應該給別人讓地方,先上的人站在電梯門的兩側,其他人站兩側及后壁,最后上的人站在中間。
4.當帶著客人進辦公樓時,應扶著電梯門讓客人先上。下電梯時,根據(jù)你所站位置,應該先下,然后為客人扶著門,讓客人下,并指明該往哪個方向走。
5.在電梯中不小心觸碰到別人要馬上抱歉。
6.在電梯內(nèi)不要大聲討論事情或大聲笑鬧。
7.在寫字樓上班,每天都和同一個大廈的人一起乘坐電梯,會經(jīng)常遇到一些熟悉的面孔,進出電梯時說一句問候語,可以增加親和力,提升形象指數(shù)。行進間1.多人同行時,走在最前方的是長輩或職位較高者;而其右前方次之,資歷較淺者應行于左前方。
2.同行時,應讓女士行走較平安之一側,對待長輩和職位較高者也是一樣。
3.行進到需要開門進入的場所時,男士或職位較低者應先快步向前開門,并等同行的女士或職位較高者通過門口之后再通過。
4.上樓時,男士應該讓女士或長者走在前面,下樓時,男士應該走在前面。
5.搭乘自動扶梯時,應保持良好姿勢,并握住扶手??窟呎玖?,讓出一側的通過給急需快速通過的人,在國內(nèi)是靠右邊站立,在英國等國家是靠左邊站立。
6.如果幾人同時搭乘自動扶梯,不要并排站立把扶梯占滿,應該遵循靠邊站立的原那么。假設攜帶大件物品,可以放在自己前面。稱謂禮儀A.姓+職稱/職務等徐教授、郭廠長,愛德華公爵B.姓名彭華、吳蘭、大衛(wèi)麥肯錫C.泛尊稱先生、女士D.職業(yè)稱+泛尊稱司機同志、秘書小姐、議員先生正式場合稱呼中三忌一忌無稱呼語,如說:“那個穿紅大衣的過來!〞,“那個背包的別走!〞;二忌用“嗨!〞、“喂!〞等字稱呼人,如:“嗨!靠邊點!〞、“喂!幫我個忙。〞三忌不用尊稱叫人,如把老大爺叫“老頭!〞、把某某叫“禿頭!〞等。介紹禮儀站立介紹,不要背對任何一位介紹順序:“四先四后”原則介紹手勢動作應文雅、禮貌請示領導是否還有吩咐上茶水并輕聲帶門告退1234介紹的順序尊者先知職位高者與職位低者相識,職位低者應該先做自我介紹男士與女士相識,男士應該先做自我介紹年長者與年少者相識,年少者應該先做自我介紹資深與資歷淺的人士相識,資歷淺者應該先做自我介紹握手的禮儀尊者先伸相站距離3S握手的禁忌不要用左手女士社交可帶薄紗手套,男士決不可帶任何手套握手時不可戴墨鏡不可另一只手拿著東西或插在口袋里不可一邊握手一邊和他人交談手套式握手死魚式握手握手的力度握手的手位近鏡頭:用雙手的食指和拇指分別夾住名片的左右端遞過去秘書雙手接收(2)對方索要沒有名片時,委婉說明(5)認真仔細地閱讀名片(3)客人遞過來名片時(1)然后放進上衣上部的口袋(4)
名片的遞送乘車禮儀小轎車的座位,如有司機駕駛時,以后排右側為首位,左側次之,中間座位再次之,前坐右側殿后,前排中間為末席。主人親自駕車,坐客只有一人,應坐在主人旁邊。假設同坐多人,中途坐前座的客人下車后,在后面坐的客人應改坐前座.女士登車不要一只腳先踏入車內(nèi),也不要爬進車里。需先站在座位邊上,把身體降低,讓臀部坐到位子上,再將雙腿一起收進車里,雙膝一定保持合并的姿勢旅行車以司機座后第一排即前排為尊,后排依次為小。其座位的尊卑,依每排右側往左側遞減。心理準備誠懇的心情合作精神物質(zhì)準備環(huán)境準備辦公用品準備業(yè)務知識能力準備企業(yè)的發(fā)展歷史產(chǎn)品特點規(guī)格種類
各部門設置
了解來賓情況
來賓人數(shù)姓名性別年齡民族職務
確定接待規(guī)格
高規(guī)格、低規(guī)格對等規(guī)格制定接待計劃確定接待規(guī)格
擬定日程安排
提供經(jīng)費列支
接待/拜訪接待禮儀—預約:一定先確定時間、地點及接待人員、應給全聯(lián)系方式,—準備:準備會議室,通知內(nèi)部與會人員,準備會議文件等,防止延誤接待?!哟蝗粊碓L:除確有急事或有必要外,一般應禮貌的告知對方空余時間再來或再約定時間;有約來訪:主方接待人員引導客人到接待區(qū)入座,主方應請客人坐在遠離門口或面對門口的一端;如主方使用屏幕、白板做演示,應使客戶面對屏幕;一定要準備飲用水或飲料,飲用水隨時給客戶蓄滿;如果是飲料應先爭得客戶的同意再給他添加?!孓o會談結束后,專人引導客人離,并將客人送到公司門口,感謝客戶的來訪,告辭。引導的禮節(jié)—引路在走廊引路時在樓梯間引路時途中要注意引導提醒客人應走在客人左前方的2、3步處;引路人走在走廊的左側,讓客人走在路中央;要與客人的步伐保持一致;引路時要注意客人,適當?shù)刈鲂┙榻B。讓客人走在正方向〔右側〕,引路人走在左側,下樓梯時帶路走前半步,尊者在高位,上樓梯時帶路者在后半步,尊者在高位。拐彎或有樓梯臺階的地方應使用手勢,并提醒客人“這邊請〞或“注意樓梯〞等。拜訪禮儀—聯(lián)系拜訪:確定訪問目的,約定時間、地點,告知對方到訪人員的姓名和身份;—確認拜訪:提前一天確認訪問,假設有變化,應盡早通知對方;—準備:出行前再次檢查所需的名片、公司材料、會談文件等料;應檢查是否攜帶筆、本等記錄用品—赴約:準時赴約,最好留出幾分鐘時間檢查衣著、發(fā)型;如有可能,見客戶前應進洗手間檢查整理衣服、發(fā)型;重要約會應提前5分鐘到達—結束拜訪:致謝;重要會面應在結束以后寫一封感謝函或會議紀要,或兩者兼有〔特別是重要的銷售會面〕會務工作流程圖〔會前〕確定會議主題與議題確定會議名稱
確定會議時間與會期明確會議所需設備和工具選擇會議地點安排會議議程和日程制發(fā)會議通知確定會議規(guī)模與規(guī)格布置會場
準備會議文件材料安排食住行制定會議經(jīng)費預算方案
制作會議證件
會場檢查明確會議組織機構確定與會者名單會務工作會務工作流程圖〔會中〕做好會議記錄組織簽到做好會議值班保衛(wèi)工作
報到及接待工作做好后勤保障工作
編寫會議簡報或快報做好會議保密工作
會議信息工作會務工作流程圖〔會后〕撰寫會議紀要
催辦與反饋工作
安排與會人員離會
會議總
結會議文書的立卷歸
檔會議的宣傳報道
小型會議室
橢圓形回字形T字型長方形
中型會議室半圓型、課堂型。
大型會議室
禮堂型、眾星拱月型。
⑩⑧⑥⑦⑨⑤③①②④群眾席⑧⑥⑤⑦④②①③群眾席10864213579主席臺尊位發(fā)言席群眾席
會場的布置
①主席臺
主席臺的布置一是對稱;二是要簡化。主席臺的座次一般是職務最高的居第一排正中,然后先左后右,由前至后的順序依次排列。
②場內(nèi)其他人員的座次安排
橫排法。豎排法。左右排列法。
③會場內(nèi)外的布置:
會標、會徽、臺幕、標語、桌簽、坐簽、色調(diào)、燈光、氣味、旗幟、花卉。
會談桌主方人員1客方人員523445321門會談桌客方人員1244213535主方人員門
豎式橫式投其所好量力而行富有特色應景應時恰如其分送禮的講究把小禮品送出大學問精明強干,善于交際,什么都不缺,判斷可能喜歡個性化定制、虛榮的禮物領導的心腹,會辦事,圓滑,判斷喜歡實用的禮物任勞任怨,聽從領導指揮,有想法但缺乏上進勇氣,很顧家,疼愛女兒剛剛提拔上來的副科,氣質(zhì)不錯,注重儀表,判斷喜歡有品位的禮物中餐宴請的尊位確定
單桌宴請
宴請為多桌
代表尊位宴請禮儀中餐宴請的桌次排序
——由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請主桌3232主桌情況一情況二中餐宴請的座次排序
——異性雙主人1男345632女241代表主方代表客方中餐宴請的座次排序
——同性雙主人1254632341代表主方代表客方中餐宴請的座次排序
——單主人161354234562代表主方代表客方中餐餐具及使用
——筷子小看板:筷子使用禁忌1.不“品嘗〞筷子。2.不“跨放〞筷子。3.不“插放〞筷子。4.不“舞動〞筷子。5.不“濫用〞筷子。中餐餐具及使用
——匙使用匙時要注意以下四點事項:1.使用湯勺是要用右手。右手執(zhí)筷同時又執(zhí)湯勺是最忌諱的。2.用勺子取用食物后,應立即食用,不要把它再次倒回原處。3.假設取用的食物過燙,不可用匙將其折來折去,也不要用嘴對它吹來吹去。4.食用匙里盛放的食物時,盡量不要把勺子塞人口中,或反復吮吸它。中餐餐具及使用
——濕巾如果是比較講究的中餐,會為每位用餐者上一塊濕毛巾。濕巾能用來擦手,絕對不可用以擦臉、擦嘴、擦汗。擦手之后,應將其回盤中,由侍者取回。有時,在正式宴會結束前,會再上一塊濕毛巾。與前者不同的是,這次它只能用來擦嘴,也不宜揩臉、抹汗。中餐餐具及使用
——水盂
水盂,也就是盛放清水的水盆。它里面的水并不能喝,而只能用來洗手。在水盂里洗手時,不要亂甩、亂抖。得體的做法是兩手輪流沾濕指尖,然后輕輕浸入水中刷洗。洗畢,應將手置于餐桌之下,用紙巾擦干。中餐餐具及使用
——牙簽主要用來剔牙之用。用餐時,盡量不要當眾剔牙。非剔不行時,應以另一只手掩住口部進行,切勿大張“血盆大口〞。剔牙之后,不要長時間叼著牙簽。取用食物時,也不要以牙簽扎取。中餐點菜注意菜肴的優(yōu)先選配量力而行針對性地投其所好了解程序科學點菜中餐點菜
考慮客人口味與審美取向滿足客人嘗鮮心理介紹本地新穎特色菜中餐點菜
——針對性的投其所好
根據(jù)宴請規(guī)格,提供量力而行的最正確組合不講究排場,不提倡浪費,采取N+1原那么〔如10人點11個菜〕中餐點菜
——量力而行
了解中餐標準上菜順序,如:咸點心咸湯甜點心 甜湯中餐點菜
——了解程序科學點菜
主人特色菜本地特色菜中餐特色菜餐館特色菜中餐點菜
——注意菜肴的優(yōu)先選配
中式餐宴,夫婦往往坐在一起。入座宜從左側進入,輕拉椅背,慢慢入座。鑰匙、、香煙、打火機等私人物品,應放進手提包內(nèi)。脫下的長外套不可直接披在椅背上,大衣、外套等那么應交給效勞員放置衣帽間保管。最好關機,或轉成震動模式,如有緊急電話需接,請離坐至適當場地接聽。中餐進餐禮儀
——餐前
菜上桌后,等主人或長輩動手后再去取食。同桌如有外賓,不用反復勸菜,也不要為其夾菜。用餐時,碗盤器皿不可拿在手上。應用筷子取一口大小的食物送至口中,不可一次把過多的食物塞入口里。中餐進餐禮儀
——餐中用餐完畢后,必須等男女主人開始送客之后,
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