月餅公司各店銷售預(yù)案

8/8附件：□有（頁(yè)）□無(wú)□急件□密件□知照□匯報(bào)□請(qǐng)回復(fù)□請(qǐng)批示□請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行2009年公司各店月餅銷售方案為了更好的打開月餅銷售市場(chǎng)，圓滿完成2009年公司各店月餅銷售任務(wù)，本人依照多年的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，特建議2009年月餅生產(chǎn)銷售方案如下：生產(chǎn)與組織：公司成立月餅推廣小組，有治理層牽頭，行政辦、出品部、采購(gòu)部、營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)部及各店負(fù)責(zé)人參加，組織分工，定期召開碰頭會(huì)溝通協(xié)調(diào)各塊進(jìn)度；2、向社會(huì)銷售的月餅由月餅推廣小組制定配料標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)部聯(lián)系供貨單位，查驗(yàn)加工資質(zhì)及相關(guān)證件，簽訂供貨協(xié)議。月餅生產(chǎn)由采購(gòu)部、營(yíng)銷部制定生產(chǎn)組織打算予以落實(shí)，應(yīng)與銷售進(jìn)度配合。4、月餅盒及禮品袋由治理層審定式樣，由采購(gòu)部聯(lián)系生產(chǎn)廠家生產(chǎn)，所有包裝在最遲在8月20日前確定。5、收貨、驗(yàn)貨由財(cái)務(wù)部和各店依照打算訂單和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)查驗(yàn)數(shù)量及質(zhì)量。6、由各店設(shè)立可靠的儲(chǔ)存場(chǎng)地，要求保存在20度以下，避光。7、生產(chǎn)標(biāo)簽由采購(gòu)部落實(shí)加工單位按國(guó)家有關(guān)規(guī)定制作，并嚴(yán)格把關(guān)。生產(chǎn)日期按交貨打算確定的時(shí)刻分批打印，儲(chǔ)存及保質(zhì)按國(guó)家規(guī)定。8、行政辦負(fù)責(zé)投訴處理，設(shè)置專線電話：8556923為投訴熱線。9、各店銷售的月餅由營(yíng)銷部在9月10日前匯總第一批數(shù)量通知采購(gòu)部安排生產(chǎn)。10、采購(gòu)部負(fù)責(zé)在9月10日之前將月餅宣傳冊(cè)、月餅票到位，月餅票交由財(cái)務(wù)部蓋章。二、銷售市場(chǎng)：1、展示日期：2009年9月13日至10月3日店內(nèi)：（1）設(shè)立展示：大門口,點(diǎn)菜區(qū)（2）各店按銷售指標(biāo)進(jìn)行月餅銷售（3）前廳部在月餅推廣期間安排一名服務(wù)員在樣品擺放區(qū)給前來(lái)試吃月餅及購(gòu)買的客人做好宣傳及零售工作，日期：9月13日—10月3日（9：00—21：00）2、零售優(yōu)惠方案：為鼓舞教師節(jié)(9月10日)，學(xué)生送禮老師送禮或自用，凡在9月10日前購(gòu)買者，憑有效證件如學(xué)生證、教師證，可享受90%優(yōu)惠，每人限購(gòu)兩盒。(須提早登記)現(xiàn)場(chǎng)同意預(yù)定日期：8月20日起。3、宣傳方式：（供參考）店內(nèi)餐廳、點(diǎn)菜區(qū)、茶苑大廳大型噴繪，樣品擺放區(qū)LED顯示屏單頁(yè)印刷宣傳品-郵寄、發(fā)放b)月餅提貨券、宣傳折頁(yè)由治理層與設(shè)計(jì)單位共同負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作，印制2000張簡(jiǎn)易宣傳折頁(yè)，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于餐廳、包房等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所客人的宣傳。提貨券2000張（含贈(zèng)券），其中99元月餅票1000張，179元月餅票1000張。c)零售現(xiàn)場(chǎng)廣告、道具、POPd)各店LED內(nèi)容：富老鄉(xiāng)親（四季賞食）祝全市人民中秋歡樂。e）背景音樂從8月23日起播放中秋音樂，襯托傳統(tǒng)佳節(jié)的喧鬧氣氛。月餅品種、價(jià)格、成本、毛利請(qǐng)?jiān)斠姼巾?yè)（因具體情況未定，暫未提供）。銷售指標(biāo):部門99元179元總計(jì)一店120盒100盒220盒二店300盒250盒550盒三店150盒150盒300盒四店200盒300盒500盒采購(gòu)部100盒100盒200盒可能銷售870盒900盒1770盒注：向供應(yīng)商的推銷統(tǒng)一納入采購(gòu)部6、贈(zèng)送客戶月餅(名單另附，各部門在9月1日之前上報(bào)行政辦)：原則上機(jī)關(guān)事業(yè)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處科級(jí)以上人員贈(zèng)送99元月餅、副局級(jí)以上人員贈(zèng)送179元月餅，各公司企業(yè)負(fù)責(zé)人贈(zèng)送99元月餅，個(gè)不大公司負(fù)責(zé)人，贈(zèng)送179月餅，每人2盒（由財(cái)務(wù)部在月餅票上加蓋贈(zèng)券章）。7、底價(jià)銷售：各店銷售以99元、179元為底價(jià)（不含開發(fā)票稅），開發(fā)票按6%繳納稅金。銷售人員在推銷月餅中客戶如用信用卡結(jié)賬，則按3%計(jì)算手續(xù)費(fèi)。8、獎(jiǎng)罰措施：a)月餅各銷售人員的銷售獎(jiǎng)金：每銷售99元月餅一盒獎(jiǎng)勵(lì)10元；每銷售179元月餅一盒獎(jiǎng)勵(lì)20元b)各部門如未完成銷售指標(biāo)99元月餅按5元/盒、179元月餅按10元/盒扣款。c)銷售獎(jiǎng)金包含發(fā)票稅。d)團(tuán)購(gòu)月餅100盒以上，折扣、獎(jiǎng)勵(lì)由董事長(zhǎng)另行審批。三、獎(jiǎng)品設(shè)置：1、為便于各部門有利地開展月餅銷售工作,現(xiàn)推出月餅券抽獎(jiǎng)活動(dòng)，具體獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量單項(xiàng)獎(jiǎng)?lì)~內(nèi)容幸運(yùn)獎(jiǎng)100名20元餐劵三等獎(jiǎng)10名100元餐劵二等獎(jiǎng)2名200元紅酒一等獎(jiǎng)1名待定待定合計(jì)113名*詳細(xì)獎(jiǎng)品內(nèi)容由治理層確定。2、所有獎(jiǎng)項(xiàng)在10月4日由行政辦和營(yíng)銷部安排電腦人員以隨機(jī)抽獎(jiǎng)的形式抽出得獎(jiǎng)號(hào)碼。3、營(yíng)銷部在10月64、所有得獎(jiǎng)人員在10月10日之前憑月餅票兌獎(jiǎng)聯(lián)在一店預(yù)訂臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)的獎(jiǎng)品，并做好登記工作，逾期將作廢。獎(jiǎng)品領(lǐng)取時(shí)刻：9：00—18：5、一店安排一個(gè)儲(chǔ)藏室儲(chǔ)藏獎(jiǎng)品。6、用作獎(jiǎng)品的餐券有效期至2009年四、銷售治理方法：1、月餅票由各部門指定人員憑領(lǐng)料單去財(cái)務(wù)部統(tǒng)一領(lǐng)取部門指標(biāo)。所有的月餅票需有財(cái)務(wù)部蓋財(cái)務(wù)章有效。2、銷售統(tǒng)計(jì)工作由月餅推廣小組指定專人負(fù)責(zé)，開始正式銷售后必須每日登記《月餅銷售日?qǐng)?bào)表》，一律憑提貨券提貨，包括贈(zèng)送客戶月餅。3、銷售時(shí)必須登記清晰提貨或送貨時(shí)刻以保證有貨。4、自行提貨的顧客須付清款項(xiàng)后，憑月餅提貨券提月餅。5、團(tuán)購(gòu)100盒以上的單位或個(gè)人能夠享受送貨上門服務(wù)，安排送貨，不再發(fā)放提貨券。6、在個(gè)人銷售獎(jiǎng)勵(lì)登記時(shí)，必須附財(cái)務(wù)付款憑據(jù)。獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)時(shí)，由各店自行統(tǒng)計(jì)后交由財(cái)務(wù)部審核，再由總經(jīng)理辦公室簽字確認(rèn)后由各店分兩次向財(cái)務(wù)領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)（10月31日、11月30日）。7、銷售人員依照顧客需要的月餅種類與顧客簽定月餅認(rèn)購(gòu)單；8、月餅領(lǐng)取地點(diǎn)設(shè)在各店預(yù)定處，月餅領(lǐng)取時(shí)刻：9月20日—10月3日（09：00—20：00）。10月3日以后停止月餅領(lǐng)取。顧客在領(lǐng)取月餅時(shí)將月餅票（月餅票必須保持完整）交于服務(wù)人員，服務(wù)人員將月餅券撕下并對(duì)獎(jiǎng)聯(lián)撕下放入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)（抽獎(jiǎng)箱由行政辦提供）。如兌獎(jiǎng)聯(lián)遺失，則失去相應(yīng)抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。各店每日統(tǒng)計(jì)月餅提貨數(shù)量，并制作表單交于財(cái)務(wù)部。9、月餅銷售的收入，銷售人員請(qǐng)?zhí)钪埔皇饺?lián)月餅認(rèn)購(gòu)單，收銀員在認(rèn)購(gòu)單上注明開票情況，在月餅認(rèn)購(gòu)單上簽字確認(rèn),認(rèn)購(gòu)單一式三聯(lián)，第一聯(lián)、第三聯(lián)交由財(cái)務(wù)部留存，第二聯(lián)由銷售人員留存以備日后對(duì)帳之用，所交納的金額、支付方式應(yīng)與認(rèn)購(gòu)單上填寫的內(nèi)容相同。10、付款方式：銷售人員以現(xiàn)金形式向財(cái)務(wù)部換取月餅券，統(tǒng)一交各店收銀處。銷售人員在推銷月餅數(shù)量大時(shí)（100盒以上），需提早向月餅推廣小組通知具體需貨日期、品種，由月餅推廣小組通知采購(gòu)部按量生產(chǎn)，所需部門開具出車單，由行政辦負(fù)責(zé)車輛安排送貨，由銷售人員協(xié)助送貨前往需貨單位進(jìn)行款項(xiàng)收取，各店可提供發(fā)票。11、在公司往來(lái)款項(xiàng)中代扣或工程款抵扣的月餅收入請(qǐng)到財(cái)務(wù)部辦理付款手續(xù)，但同樣要填制認(rèn)購(gòu)單，無(wú)銷售獎(jiǎng)勵(lì)。12、需要開具發(fā)票的、信用卡支付的，請(qǐng)各店各自做好統(tǒng)計(jì)工作，從9月14日起每周五交財(cái)務(wù)核對(duì)，并在每周例會(huì)上匯報(bào)月餅銷售數(shù)。13、如各店月餅票如有遺失，一律按底價(jià)9折賠償。14、如各店之間需要相互調(diào)撥月餅票，必須統(tǒng)一至財(cái)務(wù)部辦理調(diào)撥手續(xù)，由財(cái)務(wù)部出具調(diào)撥單。15、各部門在10月4日將剩余的月餅票統(tǒng)一退至財(cái)務(wù)部（已確認(rèn)的除外），并辦理相關(guān)手續(xù)。16、所有月餅款項(xiàng)務(wù)必在10月4日之前到位，否則銷售人員承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。五、本次月餅銷售是公司今年?duì)I銷工作的重要組成部分，請(qǐng)各相關(guān)部門、各店認(rèn)真做好銷售工作