關(guān)于茶文化的主題閱讀題與答案

材料一：《中國茶》中國茶種類繁多，花色品種齊全，品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特。其中，名優(yōu)茶品種就有600多個(gè)，世界上沒有一個(gè)國家可與之相提并論。中國茶有紅、綠、青、黃、白、黑六大類2000多種，外形千姿百態(tài)，香氣各具特點(diǎn)，滋味風(fēng)格迥異。不管差別多大，選擇茶葉的方法是相同的，都離不開觀外形、評(píng)內(nèi)質(zhì)。條索緊、嫩度好、鋒苗多、色澤潤、香氣高、滋味醇、湯色清是好茶;反之，條索松、嫩度差、鋒苗少、色澤澀、香氣淡、滋味雜、湯色濁，是劣茶。有了好茶，還要有好的水質(zhì)、好的器具和合適的沖泡方法，才能沏出色香味俱全并給人以美的享受的茶。泡茶用水一般宜用軟水，燒水宜用硬質(zhì)木炭或電，忌用有煙氣及異雜味的燃料。沖茶水溫要適當(dāng)，高檔茶水溫控制在85°C左右，中、低檔茶可用93°C—100°C水沖泡。沖泡時(shí)間與水溫有關(guān)，85°C水溫以4分鐘為佳，沸水沖泡只需2分鐘。據(jù)試驗(yàn)，93'C、3分鐘可作為沖泡的最佳溫度和時(shí)間來掌握。為便于觀賞，細(xì)嫩茶特別是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶;其它茶應(yīng)首選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保溫杯.塑料杯、熱水瓶等沖泡時(shí)先沖入茶具容量的三分之一，然后迅速濾去，以清除雜質(zhì)污物，接著便可將茶具沖滿，并用杯蓋或壺蓋將面上的泡沫刮去，沖沏即告完成。中國茶藝博大精深，內(nèi)涵極為豐富，茶藝的最高境界是人與景、物的形神結(jié)合。飲茶是要在“品”字上下功夫，要以文化素養(yǎng)和靈感培養(yǎng)為基礎(chǔ)。對(duì)于善飲茶者，只要呷上一口便會(huì)頓覺滿口清香、香沖腦門，并會(huì)產(chǎn)生肺腑空靈的感覺;再呷一口便覺疲憊全消、神清氣爽;再慢啜細(xì)品，胸中似有一股太和之氣冉冉升起，繼而如風(fēng)生兩腋而飄然欲仙，心中的塊壘愁楚便會(huì)一并消失。中國是茶的故國。優(yōu)越的生態(tài)條件，使之富含近500種營養(yǎng)保健成分，應(yīng)該成為人類最佳的純天然營養(yǎng)保健飲品：讓我們?cè)诶^承優(yōu)秀茶文化傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，為飲茶的進(jìn)一步普及和茶文化的進(jìn)一步發(fā)展而共同作出努力吧!材料二：飲茶的發(fā)源時(shí)間⑴神農(nóng)時(shí)期：唐?陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹谥袊奈幕l(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。西周時(shí)期：晉?常璩《華陽國志?巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽國志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。秦漢時(shí)期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經(jīng)考該“荼”即今“茶”。近年長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有“?一笥”和“?一笥”竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證“?”即“槚”的異體字，說明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。材料三：唐?元稹一字至七字茶詩茶香葉嫩芽慕詩客愛僧家碾雕白玉羅織紅紗銚煎黃蕊色碗轉(zhuǎn)曲塵花夜后邀陪明月晨前命對(duì)朝霞洗盡古今人不倦將至醉后豈堪夸解讀賞析：這首詩饒有趣味，描寫上，有動(dòng)人的芬芳：香葉，有楚楚的形態(tài)：嫩芽、曲塵花，還有生動(dòng)的色彩：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色”。飲茶之時(shí)，應(yīng)是夜后陪明月，晨前對(duì)朝霞，真是享受著神仙般快樂的生活，可謂“睡起有茶飴有飯，行看流水坐看云”（《癡絕翁》）。茶還可以洗盡古人今人之不倦，這是茶的神奇妙用?！拘☆}1】下面這句話是從材料一中抽取的，請(qǐng)你還原到文中去并說明理由。（4分）飲茶是很講究環(huán)境氛圍的。若在茂林修竹、空谷幽蘭的環(huán)境中，邀上三五知己，品茗、賞景、賦詩，便會(huì)進(jìn)入一種樂而忘歸的境界。以茶醒腦助興，以茶消憂解困，以茶聯(lián)絡(luò)感情，飲茶成為我們中國人生活的一失樂趣?！皯?yīng)放在段后，因?yàn)??！拘☆}2】請(qǐng)分析材料一中第3自然段劃線句中加點(diǎn)內(nèi)容的各自作用。（4分）【小題3】閱讀材料二和三，說說你的探究發(fā)現(xiàn)。（4分）【小題1】放在第④段后，理由：示例一：從內(nèi)容上與第④段的飲茶是一致的;承接第④段的飲茶介紹茶藝（補(bǔ)充介紹了茶藝的最高境界足人與景的形神結(jié)合）。示例二：從結(jié)構(gòu)上符合選文從介紹選茶、泡茶、茶飲到茶藝的邏輯順序.【小題2】“85°C左右”和“93°C—100°C”是運(yùn)用了列數(shù)字的說明方法，具體準(zhǔn)確地說明了不同的茶葉需要的水溫。