第一單元 食物生產與社會生活 同步練習-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經濟與社會生活

第一單元食物生產與社會生活一、單選題1．人類從食物的采集者變成食物的生產者，人類由游牧到定居生活方式的變化主要由于（

）A．農耕和畜牧業(yè)產生 B．早期城市出現(xiàn)C．私有制得逐漸產生 D．國家開始形成2．有學者指出：“高緯度地區(qū)的人們，生存條件太差，無法種植。低緯度地區(qū)的人們，因為采集條件相對較好，不需要農耕。只有中緯度地區(qū)的人們需要種植并且可以產生農耕，因為他們面臨饑荒，他們需要挑戰(zhàn)饑荒，他們需要度過冬天，他們需要貯藏?！睋?jù)此推知，該學者討論的主題最有可能是（

）A．地理環(huán)境與農業(yè)起源的關系 B．儲備技術對于農業(yè)的重要性C．食物生產與人類文明的產生 D．歷史條件影響古代多元文明3．有學者指出，從陜西半坡文化遺址出土的數(shù)百件石網墜和制作精美的骨魚叉、魚釣鉤，可以了解到魚類為當時饑寒交迫的人們提供了急需的生活資料，因此，多數(shù)考古學家把魚紋圖形確認為半坡人的圖騰也不足為奇。這可用于說明，在當時（

）A．母系氏族社會走向衰落 B．原始農業(yè)得到較快發(fā)展C．圖騰崇拜受到廣泛推崇 D．采集漁獵仍占重要地位4．農業(yè)和畜牧業(yè)的產生是人類文明產生的重要前提。人們學會了馴化動植物，從而完成了農業(yè)革命……新的農業(yè)生產技術和新的社會制度相互作用，引起了一個連鎖反應，最終導致文明的出現(xiàn)。材料中的連鎖反應不包括A．文明的優(yōu)化 B．國家的形成 C．階級的出現(xiàn) D．文字的產生5．秦朝時，設有不同級別的田官。各級田官不僅要過問何種莊稼應每畝播種多少種子，而且還得視土地的肥瘠不同，允許生產者有根據(jù)實際情況確定種子多少的方便。田官的設置說明秦朝（

）A．法律異常嚴苛 B．農業(yè)受到重視 C．土地兼并嚴重 D．官僚機構臃腫6．在中世紀,原產于亞洲的香料成為歐洲人地位和身份的象征。16世紀以來,歐洲民眾對香料的癖好席卷一切:魚、肉、果醬、湯,甚至飲料都摻入香料。這說明（

）A．價格革命使歐洲人的生活水平下降 B．美洲開發(fā)改變了歐洲的飲食風尚C．歐亞貿易拓展影響了歐洲人的口味 D．新航路開辟使民眾消費轉向奢侈7．15世紀末至16世紀初，原產于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒等，由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲，后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。同時，也有很多歐亞作物傳入美洲，主要有小麥、水稻、蘋果、葡萄、黃瓜、豌豆、甘蔗等。這一狀況反映了（

）A．新航路開辟促進了食物物種交流 B．人們的飲食習慣得到根本改變C．殖民擴張活動擴展了歐洲的勢力 D．物種交流推動了世界經濟發(fā)展8．18世紀以前，歐洲人的食物主要來源于谷物的供應，而此后土豆取代了由面包與粥構成的食物體系，而日益成為餐桌上的新主食。這一變化主要得益于A．美洲地區(qū)的開發(fā) B．香料用品的大量輸入C．美洲物種的外傳 D．民眾生活的不斷提升9．在美洲，小麥是歐洲移民的主食，傳教士需用面粉制作圣餐中的面包。1776年，《美國農業(yè)》記載：“我們在原先種煙草的土地上繼續(xù)種小麥等谷物，再適當施肥，便可獲得豐收。”當?shù)剞r民談道：“小麥收割后，被大量賣到里沃德島、新西蘭等地?！边@說明小麥在美洲的傳播（

）A．改變了美洲居民的飲食習慣 B．打通了歐亞間的新商路C．是多種因素共同作用的結果 D．推動了奴隸貿易的興起10．紫莖澤蘭原產于墨西哥，19世紀作為觀賞植物在世界各地引種，因其繁殖力強而侵占草地、損耗土壤肥力和易引起過敏性疾病，后被列為全球性入侵物種。據(jù)此A．人類應該消滅紫莖澤蘭等物種 B．外來物種引進適應了生態(tài)環(huán)境C．物種傳播是西方對外侵略手段 D．引進物種應該了解其生物特征11．鱘魚是一種對水質比較敏感的魚類,對生存環(huán)境要求比較嚴格。19世紀之前,萊茵河下游曾盛產鱘魚,以鱘魚卵制造魚子醬也是當時該地的一大特產。從19世紀末開始，沿線各國政府開始頒布法令限制捕撈鱘魚,1920年，各國政府完全禁止了捕撈鱘魚,但這也未能阻止鱘魚自1942年起絕跡于萊茵河流域。萊茵河鱘魚捕撈業(yè)的衰落A．是政府生態(tài)觀念淡漠的結果 B．根源于該流域漁民過度捕撈C．折射出工業(yè)化對環(huán)境的破壞 D．反映了政府干預經濟的失敗12．《馬可·波羅行紀》中介紹了我國13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術；明朝政府在運河兩岸修建水庫，給為宮廷運送鮮菜鮮果的船只加冰，保持其鮮嫩；清光緒年間，北京已專設冰窖，用于藏蒜蕁，保證對皇宮的供應。這反映出我國A．食物保鮮技術歷史悠久 B．古代政府重視物種交流C．官府需求刺激科學發(fā)展 D．長途販運貿易繁榮發(fā)展13．1820年，生活在倫敦的化學家弗雷德里克·阿庫姆寫道：“我們吃的泡菜是用銅染綠的；我們吃的醋是用硫酸勾兌的；我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入木粉或木薯粉制成的；我們吃的糖果是將糖、淀粉和黏土混合在一起，再用銅和鉛染色的?！边@一記錄旨在說明A．化學添加劑引發(fā)食品安全問題 B．消除饑餓是各國重要職責C．工業(yè)革命必然會造成食品污染 D．農業(yè)現(xiàn)代化豐富食物供應14．1815年英國制訂的《谷物法》規(guī)定了禁止谷物進口的法令，1838年在曼徹斯特成立了“反谷物法同盟”；1846年議會在社會壓力和新興階級的推動下終于廢除了《谷物法》，3年后又廢除了保護本土航海貿易壟斷的《航海條例》。這說明當時英國A．工業(yè)革命推動了經濟的迅猛發(fā)展 B．國際關系的緊張引發(fā)了矛盾沖突C．議會的立法權受到了工人民眾的抵制 D．工業(yè)資產階級壯大助推了政策的調整15．美國普渡大學名譽教授湯·巴來伯格評價中國某科學家：“他增產的糧食實質上使人口增長率下降了。他在農業(yè)科學上的成就擊敗了饑餓的威脅……他把西方國家拋到了后面……”這段話反映了A．改革開放使中國農業(yè)現(xiàn)代化取得跨越式發(fā)展B．中國解決了世界范圍內的食物短缺問題C．袁隆平在農業(yè)領域為世界作出重大貢獻D．西方國家的糧食生產已逐漸落后于中國16．食品工業(yè)化是指通過科學技術改變食物的生產、儲存、運輸、銷售方式等。在現(xiàn)代，工業(yè)化食品借助廣告和零售業(yè)的商業(yè)革命，為我們帶來不少便利，如廣受歡迎的辣條、方便面就是典型的工業(yè)化新食品，云南石屏豆腐、浙江金華火腿等地方特色美食借助工業(yè)化大生產得以銷售至全國各地。這說明A．工業(yè)加工使食品質量有一定下降 B．工業(yè)化食品提高了工業(yè)化水平C．工業(yè)化生產豐富了日常食物種類 D．工業(yè)化食品符合了國人飲食習慣二、材料分析題17．閱讀材料，完成下列要求。材料一

16世紀后半葉，借助跨越太平洋的白銀貿易，玉米進入了中國。玉米、馬鈴薯等作物對種植環(huán)境的要求寬松，這之后，中國的農民們便能夠對山上貧瘠的荒地進行耕作了。玉米由西部和南部廣袤的田間，開始進入全國各地。以前，從未有過一種農作物能在中國比較溫暖潮濕的山區(qū)獲得高產，玉米的引種使南部和西南部人口得以增加，這成為那里反叛的起因。幸運的是，中國免除了完全依賴玉米引起的蜀黍紅斑和其他的營養(yǎng)不良癥狀，不僅僅是大豆和蔬菜在繼續(xù)提供維生素，與玉米一起傳播開來的新大陸的其他農作物也改善了鄉(xiāng)村的營養(yǎng)狀況。——摘編自［美］查爾斯·曼恩《1493：物種大交換丈量的世界史》材料二

四川川中地區(qū)自清乾隆以后，人口增長很快，除了一部分為自然增長外，相當一部分是來自湖廣等地的移民。這些移民入川后，在水田已經耕墾殆盡、以墾山為業(yè)的情況下，選擇玉米為主要糧食作物。大約嘉慶以后，玉米已在山區(qū)占據(jù)絕對優(yōu)勢，“山居廣植以養(yǎng)生”，“山民以作正糧”，“山地種之多茂，貧民賴以資主”?！幾蕴K生文《玉米在中國》(1)根據(jù)材料一，概括玉米在中國傳播的特點。(2)根據(jù)材料二，指出玉米在川中山區(qū)占據(jù)絕對優(yōu)勢的表現(xiàn)。(3)綜合上述材料并結合所學知識，分析玉米在中國傳播產生的影響。18．閱讀材料，完成下列要求。材料一

16世紀，英國各地糧價普遍上漲，加之國內糧食供求不平衡，造成對國外糧食供應的依賴有所增長，糧食生產者和消費者之間的沖突加劇。為解決這一問題，都鐸政府任命專門的委員探查各地糧倉，查辦國內糧食貿易中回積居奇、轉售獲利、壟斷市場等問題。1534年、1536年，議會分別通過法案，禁止任何人擁有2000只以上的羊或兩個以上的農場。1555年，議會通過“限制谷物食品及木材出海法案”。愛德華六世時期，政府正式設立糧食儲備委員會。1578年，糧食儲備管理權從市政機關轉到商人公司組成的12個同業(yè)聯(lián)合會手中，糧食儲備開始走向商業(yè)化。這些措施對平衡國內各地糧食供求、穩(wěn)定糧價、接濟窮人等方面具有積極意義?！幾酝趺鱾ァ?6世紀英國糧食政策研究》材料二糧食安全并不是一個新話題，黨和政府始終把糧食安全當成首要任務來抓，用不足世界7%的耕地，養(yǎng)活了世界22%的人口。隨著中國特色社會主義進入新時代，我國將糧食安全上升到國家安全的戰(zhàn)略地位，形成了中國特色的糧食安全治理體系……2014年，“中國超級雜交水稻”百畝試驗田平均畝產突破1000千克，這一技術的應用為人類消除饑餓作出了突出貢獻。自2016年起，中國連續(xù)向亞非拉50余國提供緊急糧食援助，惠及上千萬受災群眾。楊凌農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)海外示范種植面積超過25萬畝，技術成果示范帶動超過450萬畝，在溫室技術、花卉種植等領域贏得國際社會的高度好評?！幾在w磊《全球糧食安全與中國特色糧食安全治理》(1)根據(jù)材料一并結合所學知識，說明英國都鐸王朝應對糧食安全的背景和主要措施。(2)根據(jù)材料二并結合所學知識，指出中國特色糧食安全治理的主要內容，并分析其意義。1．A2．A3．D4．A5．B6．C7．A8．C9．C10．D11．C12．A13．A14．D15．C16．C17．(1)特點：受新航路開辟的影響；從平原到山地；由西部和南部進入全國各地；對中國社會影響深遠。(2)表現(xiàn)：玉米產量高；玉米成為山民的主要糧食。(3)影響：豐富了食物種類，擴大了糧食作物的種植面積；提高了農作物的產量，加速了人口的增長；一定程度上改變了人們的飲食習慣和食物結構；推進了經濟和貿易的發(fā)展；對山區(qū)的自然環(huán)境產生了一定的消極影響。（言之有理亦可）18．(1)背景∶新航路開辟，食物物種的交流傳播，英國人口增加；英國海外貿易發(fā)展；歐洲商業(yè)格局的改變；英國各地糧價普遍上漲，國內糧食供求不平衡；糧食生產者和消費者之間的沖突加劇。（答出任意三點即可）主