生豬養(yǎng)殖模式之變課件

生豬生產(chǎn)主要結構模式中國生豬預警網(wǎng)中國生豬預警網(wǎng)豬產(chǎn)業(yè)結構一體化龍頭企業(yè)中大型規(guī)模豬場小規(guī)模戶散戶1專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖優(yōu)勢：可以根據(jù)各自的實際情況，以及對后市的判斷，自主控制每次購進仔豬的數(shù)量，固定投入相對較少、成本較低。因為育肥豬只用養(yǎng)殖三四個月便可出欄上市，周期較短，因此市場風險較小。這部分養(yǎng)殖戶以及養(yǎng)殖方式普遍存在于北方糧食主產(chǎn)區(qū)，是目前我國生豬生產(chǎn)結構中的主要力量。中國生豬預警網(wǎng)3自繁自養(yǎng)（小規(guī)模）從經(jīng)濟學的角度講，從種豬到商品肉豬生產(chǎn)，減少中間環(huán)節(jié)，本身就可帶來增值，提高盈利水平，降低風險。但因這種養(yǎng)殖模式需要從種豬養(yǎng)到商品豬，所以，整個生產(chǎn)鏈條較長，投入較大。因此，受資金實力、環(huán)境等因素制約，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬戶可分為大、中、小三種規(guī)模。小規(guī)模一般為存欄10頭母豬以下的養(yǎng)殖戶，年出欄育肥豬在200頭以下，需要1-2個勞動力便可運作。小規(guī)模的自繁自養(yǎng)戶部分是由專業(yè)母豬養(yǎng)殖戶轉變而來，例如，行情差時，仔豬價低，舍不得賣，便自己養(yǎng)著，直到出欄。往往仔豬價低時行情差，但當仔豬育肥出欄時行情已經(jīng)好轉，反而盈利較好，于是便從養(yǎng)母豬賣仔豬逐漸轉變?yōu)樽苑弊责B(yǎng)。規(guī)模逐漸擴大。在我國，這部分養(yǎng)殖戶數(shù)量龐大，不分地域，各地均普遍存在。是我國生豬生產(chǎn)的中堅力量。中國生豬預警網(wǎng)4自繁自養(yǎng)（中大規(guī)模）中大型的自繁自養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)豬場需要雄厚的資金實力，同時需要占用大量的土地，產(chǎn)生大量的糞尿污水，對周圍生態(tài)環(huán)境帶來的壓力較大。因此，目前在我國，這一類型的養(yǎng)豬場雖然呈較快的上升態(tài)勢，但并非是我國生豬生產(chǎn)的主力。中大規(guī)模養(yǎng)豬場的存欄母豬數(shù)量在50頭以上，年出欄生豬在1000頭以上，1-2個勞動力運作難度較大，需要雇傭其他勞動力。綜合成本較高。中大規(guī)模養(yǎng)豬場在資金、技術方面具有明顯的優(yōu)勢，代表著各地較高的養(yǎng)殖水平?？梢詾樯鐣峁┐罅康膬?yōu)質(zhì)安全的肉食品來源，滿足人們的需求。中國生豬預警網(wǎng)5一條龍養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)豬業(yè)上連種植業(yè)、飼料加工業(yè)下連屠宰加工、零售業(yè)。從產(chǎn)業(yè)鏈開端至末端，實現(xiàn)了大幅增值。因此，有部分養(yǎng)豬場在規(guī)模不斷擴大后開始拉長產(chǎn)業(yè)鏈條向上下游產(chǎn)業(yè)延伸，發(fā)展自己的飼料加工、生豬屠宰，部分甚至做到終端零售。企業(yè)規(guī)模越做越大，產(chǎn)業(yè)結構越來越完善。不僅實現(xiàn)了高產(chǎn)值，高利潤，而且還給社會創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，拉動了當?shù)氐慕?jīng)濟增長。這種一條龍的養(yǎng)殖企業(yè)嚴格意義上的講不應該稱之為養(yǎng)殖企業(yè)，而應該稱之為食品集團，如雙匯、金鑼、雨潤等集團企業(yè)。這些企業(yè)不僅是養(yǎng)殖行業(yè)的龍頭企業(yè)，位于產(chǎn)業(yè)金字塔的最頂層，可以帶動各地的養(yǎng)殖業(yè)，而且還連接著終端消費市場，隨時傳遞產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的變化，調(diào)整整個產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)。雖然這部分企業(yè)并非我國生豬生產(chǎn)的主力，但卻對整個養(yǎng)豬業(yè)，以及以養(yǎng)豬業(yè)為核心的主附產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生重大的影響。他們是各地政府的重點扶持對象，也是我們研究產(chǎn)業(yè)鏈條變化的重點樣本。中國生豬預警網(wǎng)傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的利弊分析優(yōu)點：（1）可以及時充分利用農(nóng)作物副產(chǎn)品等非常規(guī)飼料，減少飼料用糧，節(jié)約資源；（2）可以提供大量的農(nóng)家肥，改善土壤團粒結構，提高土壤肥力和農(nóng)作物產(chǎn)量，降低種植業(yè)生產(chǎn)成本，降低畜禽糞便對環(huán)境產(chǎn)生的污染，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)；（3）可以充分利用農(nóng)村廉價勞動力，解緩就業(yè)壓力，有效促進農(nóng)民增收，特別是現(xiàn)金收入的增長；（4）因其投入較少，所以與大型養(yǎng)殖場相比，機動性強，較易規(guī)避市場風險；（5）飼料產(chǎn)品使用量少，生產(chǎn)出來的畜產(chǎn)品流通面小，多自產(chǎn)自銷、自給自足。中國生豬預警網(wǎng)規(guī)模養(yǎng)殖的主要優(yōu)勢（1）在疫病防治、科學飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖技術方面優(yōu)勢明顯，生產(chǎn)效率高，有利于疫病的防、控、治；（2）綜合養(yǎng)殖效益相對較好且穩(wěn)定；（3）能夠長期、較穩(wěn)定地為社會提供安全的畜禽產(chǎn)品，有利于食品安全的監(jiān)控；（4）較大程度發(fā)揮豬只生長性能，提高我國畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量，有利于擴大我國的畜禽產(chǎn)品出口；（5）有利于工業(yè)飼料產(chǎn)品的推廣，帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國生豬預警網(wǎng)我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局概況中國生豬預警網(wǎng)四大主產(chǎn)區(qū)長江中下游主產(chǎn)區(qū)（湖南、湖北、江蘇、安徽）（1）地處亞熱帶，氣候濕潤，降水充足，溫度、濕度適宜；（2）人口眾多，既是我國生豬主產(chǎn)區(qū)也是主銷區(qū)；（3）交通便利，距“長三角”“珠三角”經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)較近，有一定的地緣優(yōu)勢；（4）水系密布，為我國主要水稻主產(chǎn)區(qū)，青綠飼料資源豐富；（5）飼養(yǎng)管理水平較高，規(guī)?；潭雀摺２焕海?）多數(shù)地區(qū)玉米、大豆等飼料原料供應不足，須從北方輸入，增加成本；（2）交通便利導致生豬運輸活躍，疾病傳播快，疾病多，難以控制。

東北主產(chǎn)區(qū)偏遠、寒冷、人口密度相對中原南方較低，大豆、玉米主產(chǎn)區(qū)，飼料成本低。外運困難。中國生豬預警網(wǎng)四大主產(chǎn)區(qū)與三大主銷區(qū)的關系三大經(jīng)濟圈（主銷區(qū)）：長三角、珠三角、環(huán)渤海四大主產(chǎn)區(qū)分別供應的主銷區(qū)：西南主產(chǎn)區(qū)：珠三角華北主產(chǎn)區(qū)：長三角、珠三角、環(huán)渤海長江中下游主產(chǎn)區(qū)：長三角、珠三角東北主產(chǎn)區(qū)：環(huán)渤海流通成本：東北、西南競爭力較差飼料成本：華北、東北、西南、長江中下游互補：西南-長江中下游，華北-東北，華北-長江中下游中國生豬預警網(wǎng)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖快速發(fā)展的促進因素1國民經(jīng)濟的持續(xù)增長、人民生活水平不斷提高2消費習慣、消費結構逐漸改變3區(qū)域經(jīng)濟結構調(diào)整4生態(tài)環(huán)保意識增強5城市化進程加快6“種植-養(yǎng)殖-加工”產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長7疫病頻發(fā)，技術門檻提高，小養(yǎng)殖場戶被迫退出8超高盈利使長期困擾養(yǎng)殖場戶的資金問題得到解決中國生豬預警網(wǎng)當前規(guī)模養(yǎng)殖增長的動力養(yǎng)殖場/戶補欄母豬，擴大規(guī)模的動力：未來我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局變化趨勢趨勢一：生豬主產(chǎn)區(qū)向黃淮流域玉米、小麥等糧食主產(chǎn)區(qū)轉移趨勢二：經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)向山區(qū)、周邊地區(qū)轉移趨勢三：邊遠地區(qū)生豬養(yǎng)殖快速發(fā)展趨勢四：東北糧食主產(chǎn)區(qū)生豬養(yǎng)殖將快速崛起趨勢五：四川、湖南等傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)地位鞏固仍將保持平穩(wěn)發(fā)展中國生豬預警網(wǎng)中國生豬預警網(wǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)豬業(yè)動保飼料業(yè)屠宰加工業(yè)中國生豬預警網(wǎng)龍頭企業(yè)的爭當豬倌飼料為主的龍頭企業(yè)屠宰加工為主的龍頭企業(yè)動保、糧食加工等其他行業(yè)養(yǎng)豬！合理模式的標準食品安全環(huán)境壓