小寒最冷還是大寒最冷4篇

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小寒最冷還是大寒最冷篇1

八寶飯，大寒節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗食物，是漢族食物食品，流行于全國各地，江南更加盛行。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道分外的喜悅，是節(jié)日和待客佳品。大寒節(jié)氣酷寒之際吃八寶飯有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

大寒節(jié)氣到來意味著離春節(jié)就不遠，所以大寒節(jié)氣八寶飯講究吉利寓意去個好彩頭，其一、八寶飯在宴席上往往是較后上，其類似于西方的餐后甜食，而且南方人是更加熱愛吃甜食的。

其二、取其吉利的寓意，由于無論是“八寶”之名還是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“紅棗”(有早生貴子的寓意)蓮子(連生貴子)，此外，八寶飯的造型及甜味還有圓圓滿滿、甜幸福蜜的寓意。

小寒最冷還是大寒最冷篇2

大寒養(yǎng)生的重點在于調(diào)理肝膽經(jīng)，這樣不僅能升發(fā)陽氣防風(fēng)寒，而且能疏散心中郁悶、壓抑的心緒。

要補足腎氣

冬季是進補最好的季節(jié)，而且按照黃帝內(nèi)經(jīng)的理論，冬季也是補腎最好的季節(jié)，黃帝內(nèi)經(jīng)里四季都對應(yīng)著不同的臟器，而冬季對應(yīng)的就是腎，當(dāng)然這個腎不是僅指西醫(yī)的實質(zhì)性的臟器，這個腎是中醫(yī)的概念，包含著生殖器官和泌尿系統(tǒng)，一個人腎氣足，氣血才會更加的足，假設(shè)氣血缺乏輕易患上好多疾病，所以，冬季里更加要補好腎，而大寒季節(jié)是冬季最冷的節(jié)氣，確定要補腎。那補腎的食物好多，可以吃火鍋，也可以多喝一些羊湯，不僅可以驅(qū)寒，還能補腎，還可以多吃一些黑色的食物，譬如木耳、黑豆等，中醫(yī)理論以色補色，以形補形，木耳是黑色的，而腎對應(yīng)的也是黑色，所以，吃木耳補腎，黑豆形狀上就像一個小腎臟，所以，吃黑豆補腎。當(dāng)然，還可以吃一些豬腎等，也有補腎的效果。

早睡早起睡眠充沛

冬季好多的動物都會選擇冬眠，但是人類不成以的，但是在睡眠上確定要有充沛的保障，每天確定要按時睡覺、按時起床，成人要睡夠6—8小時，小孩子要根據(jù)年齡睡夠覺。千萬不要總是熬夜，對健康的傷害分外大。

建議每天到戶外曬太陽。冬季的陽光是對比溫柔的，紫外線較弱，對人的皮膚的傷害很小，所以，建議每天都去曬太陽，小孩子曬太陽有助于鈣的吸收，可以扶助孩子長高，成人曬太陽會有助于身體健康。

經(jīng)常做一些運動

雖然冬季寒冷，但是也要堅持磨練，在沒有霧霾的天氣可以舉行晨練，打打太極拳，練練太極劍，女性摯友可以選擇在室內(nèi)練練瑜伽，小孩子可以去室內(nèi)的游泳館游泳，這些都是不錯的選擇。

晚上可以泡腳

冬季對比寒冷，晚上睡覺前可以用溫?zé)岬乃菽_，可以扶助消釋疲乏，同時還有助于睡眠，也可以選用中藥材泡腳，但是泡腳確定要遵守留神事項，要在健康和安好的前提下堅持泡腳，假設(shè)身體有一些特殊疾病的人不建議泡腳。

飲食上多樣化

1、可以多喝一些湯，譬如羊肉湯、雞湯和牛肉湯，也可以喝一些魚湯。

2、多吃胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素，對健康有扶助。

3、可以喝一些養(yǎng)生茶。冬季喝一杯溫?zé)岬牟璨粌H可以陶冶情趣，還能對健康有扶助。茶里面含有好多的養(yǎng)分成分，冬季喝茶分外好。建議喝牛奶紅茶和橘桂姜茶。

4、多吃山藥。山藥是補陽氣的食物，多吃山藥可以補腎氣。

小寒最冷還是大寒最冷篇3

菜飯

古代人分外在意小寒節(jié)氣時的補冬文化，菜飯是一種養(yǎng)分均衡的食物，里面有肉片、蔬菜、五谷雜糧，口感獨特、養(yǎng)分全面，一般人皆可食用，南京人尤其熱愛吃。

菜飯的內(nèi)容并不一致，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，特別香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的出名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

糯米飯

廣東人特別提防養(yǎng)生，小寒節(jié)氣時，雖然廣東的溫度不低，但是補冬的養(yǎng)生觀念還是緊隨群眾，廣東人習(xí)慣在小寒節(jié)氣的早上吃一些糯米飯，而且會在里面參與臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白，拌在一起吃，糯米飯寓意和暖，從年頭到年尾都暖乎乎。

由于糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺溫和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論上來說，糯米有補中益氣的成果，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適合。

黃芽菜

小寒節(jié)氣時，時令放蔬菜有好多，黃芽菜就是其中的一種，而且黃芽菜的制作方式簡樸，一般人皆可制作，據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。

冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥籠罩，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。

臘八粥

小寒節(jié)氣時，氣溫對比低，心靈手巧的中國人為了應(yīng)對寒冷的天氣，會在這一天食用一些臘八粥，臘八粥的原料就是五谷雜糧，五谷中富含維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物，食用后可以為身體補充能量，而且，臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京歲時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！?/p>

雞湯

雞肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、煙酸、氨基酸等養(yǎng)分成分，小寒節(jié)氣補冬的時候不妨吃些雞湯，雞骨雞肉在文火的逐漸煲煮中，養(yǎng)分成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，可以促進身體的血液循環(huán)、促進新陳代謝、提升身體的免疫才能。

羊肉

小寒節(jié)氣時，溫度對比低，很輕易受到風(fēng)寒的侵襲，身體中有充沛的能量，身體才會和暖，因此，小寒節(jié)氣時抵一件優(yōu)質(zhì)的羽絨服抵不過一碗熱氣騰騰的羊肉湯，肉是溫?zé)崾澄镏行詢r比最高的，假設(shè)用羊肉加點當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

小寒最冷還是大寒最冷篇4

大寒迎年

事實上，作為結(jié)果一個月“臘月”中的結(jié)果一個節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑節(jié)令，但家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時間，民間會有一系列活動，歸納起來至少有十大風(fēng)俗，分別是：“食糯”、“喝粥”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“蒸供”、“趕婚”、“趕集”、“洗浴”等。

“食糯”，就是大寒節(jié)氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。

“喝粥”，即俗話說的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風(fēng)俗由來已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

“縱飲”，指放開宴樂，縱情喝酒。東漢蔡邕《獨斷》稱：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。

“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙那么在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。

但對雇工來說，尾牙可不好食，由于雇主往往會在餐桌上抉擇雇工來年的去留，故有“吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂”一說。尾牙餐很豐厚，硬菜少不了一只雞。過去不好明說開除，便用雞頭示意，雞頭朝誰表示開除誰。

由于有這種“潛規(guī)矩”，為了讓辛苦一年的雇工好好用完年終大餐，有的好心雇主會將雞頭朝自己或是直接去掉雞頭，現(xiàn)代企業(yè)流行的“年會”即是尾牙祭的遺俗。

“除塵”，又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運掃除掉;反之，“臘月不除塵，來年招瘟神?！背龎m一般放在臘月二十三、二十四舉行，即“祭灶”日，除塵時要忌言語，講究“悶聲發(fā)財”。

“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉利?！睘榱嗣烙^，有的人家會剪一些吉利圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五舉行。

“蒸供”，就是打定祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的，故稱。

“趕婚”，迷信說臘月底諸神上天“匯報一年工作處境”去了，這時的人間百無禁忌，趕在這時婚娶不用挑日子，又是農(nóng)閑，所以舊時民間景象是“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙”。

“趕集”，即傳統(tǒng)的趕年集，添置臘祭用品，置辦年貨。

“洗浴”，與“除塵”有一致用意，是搞好個人衛(wèi)生，寓意洗去一年煩擾和倒運。所以年底再忙也得理個發(fā)、洗個澡，即老話所說的“有錢沒錢，洗澡過年”。

“大寒迎年”的風(fēng)俗還有不少，各地也不盡一致，但主題根本上是圍繞“祭祀”開展的，其中一些風(fēng)俗尚存。為什么會這樣?漢朝應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》“臘”條交代得很領(lǐng)會：“臘者，獵也，