酒店各種安全事故應(yīng)急救援預(yù)案

酒店各種安全事故應(yīng)急救援預(yù)案一、預(yù)案處理領(lǐng)導(dǎo)成員名單二、火警三、臺風（自然災(zāi)害）四、液化氣泄露處理五、案件（怎樣保護現(xiàn)場）六、電梯故障處理程序1/23預(yù)案處理領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單職位人員職務(wù)電話總經(jīng)理組長 副組長 副總經(jīng)理 成員工程部經(jīng)理 人力資源部總監(jiān) 房務(wù)部總監(jiān) 客房部經(jīng)前廳部經(jīng)銷售部總保衛(wèi)部經(jīng)保衛(wèi)部主2/23應(yīng)急反應(yīng)小組成員名單職位總指揮副總指揮召集人成員

人員

職務(wù)總經(jīng)理副總經(jīng)理保衛(wèi)部經(jīng)理助理財務(wù)總監(jiān)工程部總工前廳部經(jīng)理餐飲部經(jīng)理培訓(xùn)部經(jīng)理客房部經(jīng)理保衛(wèi)部主管工程部主管3/23遇火警人員安排情況一、主管協(xié)助部門經(jīng)理處理問題；文員留守辦公室接聽電話。二、廣場疏導(dǎo)車輛安全撤離，并引導(dǎo)消防車。三、大堂疏導(dǎo)客人安全撤離。四、主管、領(lǐng)班趕赴火警現(xiàn)場，并通知有關(guān)人員到位。五、樓層員工不準撤離，應(yīng)協(xié)助客房疏導(dǎo)客人安全撤離，并及時向有關(guān)人員反饋情況；特急情況可撤離。六、監(jiān)控室按規(guī)定報總機，并通知部門經(jīng)理、等有關(guān)人員到位；同時通知宿舍管理員，要求所有保衛(wèi)員馬上趕回酒店，回店后應(yīng)掌握已發(fā)生的情況，并觀察大樓各區(qū)域的情況。七、打卡室、地庫應(yīng)協(xié)助客人、員工安全撤離；并負責看護客人、員工、酒店已撤離的財產(chǎn)及物品。八、趕赴現(xiàn)場的非當班員工，在消防隊趕到之前應(yīng)了解現(xiàn)場情況，后積極參與搶救酒店傷員及財產(chǎn)；在消防隊趕到后，積極協(xié)助消防員一同搶救酒店傷員及財產(chǎn)，并看護好客人、員工、酒店已撤離的財產(chǎn)及物品。4/23消防撤離程序各部門辦公室 負責人：部門經(jīng)理或文員關(guān)掉所有空調(diào)。關(guān)閉所有機器。帶走所有電腦文件備份件。帶走所有重要文件。帶走所有貴重物品。把不能帶走的文件鎖進文件柜或抽屜內(nèi)（確保不被盜走）。關(guān)掉所有電燈。最后鎖上房門。在撤離的每一時刻所有男員工應(yīng)該幫助女員工。部門經(jīng)理應(yīng)保證所有程序正常進行并隨時保證員工的安全。走排班表撤離至指定的地點并清點部門人數(shù)。帶酒店管理層總工程師和保衛(wèi)部經(jīng)理應(yīng)馬上抵達監(jiān)控室并作好準備。所有其他管理人員必須聚集在酒店大堂等候總經(jīng)理指示?？刂浦行模罕O(jiān)控室前廳部辦公室指定集合地點：員工打卡室盡量留給客人和緊急指示使用。電話使用：盡量不給監(jiān)控室和總機打電話詢問，前廳部 負責人：前廳部助理經(jīng)理/接待部經(jīng)理/大堂副理5/23接待處/訂房處打印以下報表住店客人名單（姓名和房號）房價表當日客人到達名單當日酒店活動報告值班招待員必須在崗回答所有疑問關(guān)閉電腦系統(tǒng)和所有其它機器行李部派一名行李生控制服務(wù)電梯至底層去接工程消防隊后返回一樓。假如必要的話，等待消防隊。委派兩名行李生把住進入口，保持所有門敞開，并阻止外來人員進入酒店。指派員工專門負責幫助客人和員工安全撤離。大門迎賓員應(yīng)該疏散所有車輛以待救護車和消防車的到來?？倷C房聯(lián)絡(luò)監(jiān)控室隨時匯報災(zāi)情?？倷C主管要控制好電話系統(tǒng)等候管理層的指示。一旦發(fā)現(xiàn)火警，總機應(yīng)立即電話通知相關(guān)人員到位。第一種情況┈┈發(fā)現(xiàn)火災(zāi)征兆，總機需電話通知下列人員到位：總經(jīng)理/行政副總經(jīng)理值班經(jīng)理總工程師/當班主管保衛(wèi)部經(jīng)理/當班主管6/23大堂副理客房部經(jīng)理┈┈（火警出現(xiàn)在樓層）餐飲部經(jīng)理/總廚┈┈（火警出現(xiàn)在餐廳或廚房）第二種情況┈┈確認有火災(zāi)，總機需電話通知下列人員到位：總經(jīng)理/行政副總經(jīng)理值班經(jīng)理前廳部經(jīng)理財務(wù)總監(jiān)銷售總監(jiān)總工程師/當班主管保衛(wèi)部經(jīng)理/當班主管大堂副理客房部經(jīng)理餐飲部經(jīng)理/總廚人事部經(jīng)理醫(yī)務(wù)室人員第三種情況┈┈ 客用電梯出現(xiàn)故障，總機需電話通知下列人員到位：總經(jīng)理/行政副總經(jīng)理值班經(jīng)理總工程師/當班主管客房部經(jīng)理/當班主管夜班經(jīng)理/大堂副理前廳部經(jīng)理/人事部7/23醫(yī)務(wù)室 負責人：主管醫(yī)生已被證實的火警發(fā)生時總機房要通知醫(yī)務(wù)室的主管醫(yī)生到場，如遇下班時間速與的住宅電話聯(lián)系。醫(yī)生到場時須準備急救藥品及器械。速將受傷人員交給醫(yī)生，醫(yī)生確認受傷程度，并采取進一步的治療措施。打卡室員工集合地點 負責人：人力資源部經(jīng)理人力資源部經(jīng)理應(yīng)馬上到達指定地點。所有部門秘書在指定地點點名。各部門秘書手持一塊寫有各自部門的黑板以便各部門員工集合。各部門秘書負責在指定地點點名。任何的遺漏必須馬上向人力資源部經(jīng)理匯報。保衛(wèi)部一、消防監(jiān)控消防監(jiān)控中心實施 24小時監(jiān)控，值班保衛(wèi)員絕對不可擅自離開崗位，在發(fā)現(xiàn)或接獲火警訊號時，值班員應(yīng)立即電話通知總機、 工程部和保衛(wèi)部（主管）。二、火警處理保衛(wèi)部經(jīng)理或主管保衛(wèi)員接到火警訊號后應(yīng)立即趕到現(xiàn)場查證。當發(fā)現(xiàn)是火災(zāi)征兆時，消防隊不應(yīng)到現(xiàn)場，而應(yīng)在監(jiān)控室穿好消防服并帶上所有消防工具趕赴現(xiàn)場。在不危及人員生命安全的情況下以及請示部門后，員工使用就近的滅火器和滅火工具。三、疏散程序因火災(zāi)現(xiàn)場的不確定因素，人員需撤離現(xiàn)場時，管理層應(yīng)給予指示，連8/23續(xù)拉響警鈴，保衛(wèi)部主管應(yīng)到現(xiàn)場了解火情，在得到指令時，責令廣場保衛(wèi)員在門口等候消防車，并帶領(lǐng)消防員到達起火現(xiàn)場。樓層保衛(wèi)員應(yīng)在各自管轄的樓層巡視，并保證所有客房門和防火門關(guān)閉，防止客人及其它員工使用電梯，用樓梯撤離是最為安全的，通知客人撤離到指定地點集合。廣場保衛(wèi)員應(yīng)安排所有車輛安全撤離，并留有空間以待救護車和消防車?？?。打卡室應(yīng)保持進入口，地庫道口及員工通道通暢，阻止外來人員進入，以免妨礙救援工作。傳呼未當班的保衛(wèi)員回酒店幫忙，并保證所有程序的正常運行，確保員工安全。其它保衛(wèi)員應(yīng)幫助客人或員工撤離到指定地點，并保證酒店周圍的安全。四、警報解除在接獲火警訊號時，保衛(wèi)部經(jīng)理、助理或高管、主管等有關(guān)人員應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場查證，確認未發(fā)生火災(zāi)事故且在確認已沒有火災(zāi)危險的情況下，管理人員應(yīng)指令監(jiān)控室解除警報，恢復(fù)系統(tǒng)正常運作；保衛(wèi)員應(yīng)處于戒備狀態(tài)，直到系統(tǒng)恢復(fù)正常運作為止。一點報警解除，監(jiān)控室應(yīng)按誤報處理，填寫消防報警原因調(diào)查報告表并送交有關(guān)部門簽字后存檔。五、遇火警保衛(wèi)部人員安排情況助理協(xié)助部門經(jīng)理處理問題，文員留守辦公室接聽電話。廣場疏導(dǎo)車輛安全撤離，并引導(dǎo)消防車。大堂疏導(dǎo)客人安全撤離。9/23高管、主管趕赴火警現(xiàn)場，并通知有關(guān)人員到位。樓層員工不準撤離，應(yīng)協(xié)助客房部疏導(dǎo)客人安全撤離，并及時向有關(guān)人員反饋情況；特急情況可撤離。監(jiān)控室按規(guī)定報總機，并通知部門經(jīng)理、助理等有關(guān)人員到位；同時通知宿舍管理員，要求所有未當班的保衛(wèi)員馬上趕回酒店，回店后應(yīng)了解已發(fā)生的情況，并觀察大樓各區(qū)域的情況。打卡室、地庫應(yīng)協(xié)助客人、員工安全撤離，并負責看護客人、員工及酒店已撤離的財產(chǎn)及物品。趕赴現(xiàn)場的非當班員工，在消防隊趕到前應(yīng)先了解現(xiàn)場情況后積極參與搶救酒店傷員及財產(chǎn)；在消防隊趕到后，積極協(xié)助消防員一同搶救酒店傷員及財產(chǎn)，并看護好客人、員工及酒店已撤離的財產(chǎn)和物品。餐飲部餐飲、酒吧、宴會廳 負責人：餐廳經(jīng)理，酒吧經(jīng)理、宴會廳經(jīng)理和當班主管在餐廳的撤離中先通知客人指定服務(wù)員組織客人，并帶領(lǐng)客人從正常的消防出口撤離。關(guān)掉所有的煤氣爐的開關(guān)。關(guān)掉所有電器和機器設(shè)備的開關(guān)。關(guān)掉所有電源總開關(guān)。等候所有客人從餐廳、酒吧、宴會廳撤離，員工才可撤離至指定的地點。各主管帶上員工排班表至指定的地點。廚房負責人：廚師長，當班主管中斷所有煤氣供用。10/23關(guān)掉所有的空調(diào)。關(guān)閉所有排煙機。分析所有鍋爐火種。關(guān)緊水龍頭但不是總閥門。除消防房門外，關(guān)閉所有的房門。關(guān)掉所有煮飯器和電器設(shè)備。帶上排班表，指揮員工從消防出入口撤離至指定的地點。財務(wù)部餐廳收銀 負責人：會計師和收銀主管收集柜臺和抽屜里所有的錢和卡。鎖上所有的抽屜和柜子。離開柜臺時關(guān)閉所有電腦和計算器。把收集的錢和卡送至總出納安全房。帶走所有的帳單至安全房。向主管匯報并撤離至指定地點。電腦部負責人：電腦部經(jīng)理或主管檢查電腦網(wǎng)絡(luò)及系統(tǒng)。假如時間允許的話，拷貝于磁盤或打印出硬盤內(nèi)的軟件以備后用，以防系統(tǒng)損壞。把備份磁盤和硬件送入安全房。關(guān)掉可關(guān)閉的電腦。檢查那些不可關(guān)閉的電腦，看可不可以以聯(lián)網(wǎng)備用系統(tǒng)以防電源被切斷。向主管匯報并撤離至指定地點。11/23成本部/倉庫/收貨部 負責人：成本總監(jiān)關(guān)掉辦公室所有電腦、空調(diào)和電燈，離開前鎖上門。假如空間允許的話，存儲所有易腐爛的食品于冷庫。盡量保持冷庫的正常運轉(zhuǎn)以盡可能冷卻食品。鎖上所有倉庫和冷庫房。向主管匯報并撤離至指定地點。總出納室負責人：總出納等待所有收銀員將收集的資料及款項放入保險箱。鎖上保險箱關(guān)掉空調(diào)。關(guān)掉所有電燈并鎖上房門。向主管匯報并撤離至指定地點。工程部總工程師應(yīng)立即趕赴消防監(jiān)控室，并向最高管理人員報告。助理總工程師負責人員疏散，各專業(yè)人員就位。值班主管應(yīng)守在工程部值班處作好準備工作，所有撤離指令通過6500分機傳達。機修主管就位消防水泵房，確保消防水泵的正常運行。5.空調(diào)主管就位空調(diào)機房，保證空調(diào)機組關(guān)閉， FAF及AHU關(guān)閉，EAF打開。電工主管就位低壓配電室及發(fā)電機房，根據(jù)總工程師的指令操作開關(guān)。當值電梯工應(yīng)在電梯機房，保證所有的客用電梯回落大堂層，并在萬一斷電情況下，解救被困在轎箱內(nèi)的人員。弱電主管就位消防監(jiān)控室，確保消防控制鍵正常運轉(zhuǎn)及必要的水泵啟鳴。高級主管應(yīng)在地下室巡邏，確保部門各專業(yè)組嚴格按規(guī)定操作。12/23倉管員應(yīng)鎖好庫房，并帶出倉庫庫存清單或相關(guān)電腦文件備份總閥門。兩名機修工立即趕赴一樓龍苑餐廳及西廚房后的煤氣間，關(guān)閉煤氣總閥門。鍋爐工應(yīng)就位鍋爐房，確保鍋爐關(guān)閉及各蒸汽出口閥門關(guān)閉。當值管道工應(yīng)就位廣場，協(xié)助消防員對消防車的水龍頭和噴水系統(tǒng)水管的連接。修主管應(yīng)切斷木工房電源，門必須關(guān)閉。裝客房部一、 人員及與火情相關(guān)的工具和物品準備辦公室①．吸水器②．水桶③．濕毛巾、布④．部門全部當班員工簽到表⑤．客房房態(tài)表⑥．萬能鑰匙及匙卡⑦．手電筒⑧．完好的滅火器材就位⑨．客房經(jīng)理及辦公人員作好應(yīng)急準備洗衣房/健身房①.手電筒②.當班人員名冊③.完好的滅火器材就位④. 經(jīng)理及當班人員就位并作好應(yīng)急準備13/23樓層①．手電筒②．粉筆③．客房狀態(tài)表④． 人員在崗等待通知和安排 二、 疏散程序消防疏散指揮小組： 總經(jīng)理/行政副總經(jīng)理，客房部經(jīng)理，工程部，大堂副理 /夜班經(jīng)理，保衛(wèi)部經(jīng)理，客房部員工，行李生，保衛(wèi)人員程序：當確切火情或嚴重火情時，在場的最高行政人員應(yīng)下令通知當?shù)叵狸?。公安消防隊到達后，如不要求酒店消防小組參與滅火工作，該小組應(yīng)停止一切行動，公安消防隊將全權(quán)指揮和承擔滅火任務(wù)。按下列順序由在場的最高的行政人員下達疏散命令：總經(jīng)理/行政副總經(jīng)理/值班行政經(jīng)理/夜班經(jīng)理總報警器發(fā)出連續(xù)信號時，標志疏散行動開始，公告區(qū)域的報警器會隨之報警，所有客房內(nèi)的報警器也將啟動，向客房和公告區(qū)域發(fā)出緊急情況呼叫。責任和義務(wù)指派員工從鑰匙柜中取出所有的萬能鑰匙/匙卡給疏散指揮小組使用。負責疏散并得到萬能鑰匙/匙卡和手電筒的員工，應(yīng)聽從領(lǐng)班的指揮，到達指定的樓層去幫助客人從緊急出口撤離危險區(qū)?？头坎繂T工應(yīng)迅速通知客人帶著房間匙卡離開房間，要讓客人使用消防樓梯，不要用電梯，關(guān)閉所有電器和房門，用粉筆在房門上標出“X”，表示客人已離14/23開房間。至少要留一名員工在辦公室里接收并傳達指令，作好聯(lián)系工作，如無緊急情況，不得隨意使用電話，以確保線路暢通。領(lǐng)班應(yīng)準備好毛毯，枕頭，活動床和床墊。辦公室負責人：客房部秘書起聯(lián)絡(luò)作用。接聽所有從不同部門打來的電話并記下所匯報的內(nèi)容。確認所有區(qū)域的安全撤離。4. 執(zhí)行辦公室的所有程序。 健身房 負責人：健身房主管關(guān)閉桑拿房的加熱器關(guān)閉桑拿/推拿/健身房/更衣室的所有電燈拔掉所有機器的插頭關(guān)掉空調(diào)離開前通知客房部辦公室6. 最后鎖上所有房門娛樂室/美容廳/洗衣房/布草房 負責人：客房部經(jīng)理 /助理經(jīng)理/高級主管關(guān)掉所有空調(diào)關(guān)掉所有機器關(guān)掉所有電燈離開前通知客房部辦公室離開前鎖上房門15/23洗衣房 負責人：洗衣房主管關(guān)掉所有空調(diào)關(guān)掉所有機器倒掉洗衣機，干燥器和熨衣機里的所有衣物離開前通知客房部辦公室5. 離開前鎖上房門樓層 負責人：主管/樓層領(lǐng)班服務(wù)員應(yīng)一間一間敲開所在樓層的所有房門并告訴客人撤離。通知客人使用樓梯撤離至大堂。用粉筆在客房門上標出那些沒有住客人的房間。進入客房并隨手關(guān)掉電燈和空調(diào)。保持所有客房門關(guān)閉。離開前通知客房部辦公室。離開前鎖上客房門。三、 消防步驟發(fā)現(xiàn)火警或冒煙物撥緊急分機號碼或通知總機，通告自己姓名及火警冒煙的確切位置。注：要保證緊急電話號碼僅供專線電話使用，凡是打進此分機的電話，接線員必須優(yōu)先處理，所有員工都應(yīng)知道這個分機號碼，意識到其重要性，并只在緊急情況下使用。啟動離安全出口最近的破碎玻璃報警裝置在接到通知后，電話接線員應(yīng)立即按職位順序通知指定的有關(guān)人員，報知有關(guān)確切火情的位置、地區(qū)、房間和樓層。16/23負責消防監(jiān)控室的人員要負責通過對講機或電話傳達當時的情況。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)征兆時被指派的有關(guān)人員：下列事先安排的有關(guān)人員應(yīng)查看有關(guān)樓層服務(wù)臺報警控制盤或本樓層的消防報警控制盤，并帶上下列工具趕赴現(xiàn)場：工程部人員：手電筒，滅火器。保衛(wèi)部人員：手電筒，滅火器，對講機，防毒面具。大堂副理：萬能鑰匙/匙卡，手電筒。總經(jīng)理/行政副總經(jīng)理/值班行政人員：萬能鑰匙/匙卡匙卡/客房部人員：萬能鑰匙“臺風”（自然災(zāi)害）處理程序在接到有關(guān)部門的緊急通知后（即臺風來臨前） ，保衛(wèi)部經(jīng)理和工程部總監(jiān)在總經(jīng)理的指揮下，配合有關(guān)部門進行防臺風抗災(zāi)工作；調(diào)集本部門非當班員工回酒店；同時帶領(lǐng)員工加強對酒店各區(qū)域進行全面防臺風的安全檢查；按緊急通知督促落實各項安全預(yù)防措施， 排除一些可能出現(xiàn)的險情，發(fā)現(xiàn)隱患后，及時通知相關(guān)部門經(jīng)理整改臺風前的具體檢查方案如下：一、前期安排人員到頂層對衛(wèi)星天線、線路等設(shè)施進行安全檢查；同時用沙包堵好門，以防雨水滲到樓層，漏濕客房及地毯。安排人員檢查所有的樓層、游泳池活動桌、椅、太陽傘、花盆等集中到安全場所；同時用沙包堵好門，以防漏水。檢查過程中，若發(fā)現(xiàn)某些場所門窗未關(guān)好，將及時通知相關(guān)部門關(guān)好門窗；對17/23門窗不牢固的報工程部加固； 若遇臺風強度大，還須對酒店的正面玻璃均貼上膠紙，加強玻璃門窗的抗擊強度。檢查液化氣管道、用電線路等設(shè)施，做到臺風襲擊時不受損失或少受損失，確保酒店客人、員工的生命和財產(chǎn)安全。安排人員檢查廣場、地庫，收好酒店外圍的裝飾物、招牌及露天咖啡座的太陽蓬等物品；認真檢查地下水道，確保地下水道暢通，并備好沙包，以確保臺風雨來時倉庫等地下設(shè)施的安全。在檢查酒店各區(qū)域時，員工應(yīng)佩帶無線對講機，以便保衛(wèi)部經(jīng)理指揮調(diào)度員工，確保工作的順利開展。各班組人員嚴守崗位，密切注意臺風可能登陸的時間及地點。事先準備好充足的燃料。就員工的輪班安排重新進行多方位的部署，確保酒店內(nèi)有足夠的人力。順達電梯公司必須派人員駐崗。檢查酒店內(nèi)的設(shè)施，對那些已發(fā)生松動的物件必須加以固定（如：屋頂水箱蓋、冷卻塔葉簾、電視收音天線、霓虹燈招牌、衛(wèi)星接收裝置、“小耳朵”等）。關(guān)閉所有機房、工作間、倉庫的門窗（尤其是屋頂?shù)碾娞輽C房及鍋爐房）。在地下室入口處及樓梯間的出入口堆放沙包，作為防護。⑴．員工通道入口⑵．停車場出入口⑶．車道旁的樓梯間⑷．屋頂?shù)?#及2#樓梯⑸．往城市防空洞（隧道）的樓梯準備好足夠的應(yīng)急燈。18/23放低衛(wèi)星電視天線。清洗屋頂?shù)呐潘疁?，避免發(fā)生積水。準備幾臺便攜式潛水泵。測試應(yīng)急發(fā)電機，保證機組能隨時啟動。關(guān)閉邊門的玻璃門及一些主要入口，盡可能減少人員出入這些地方。二、中期遇自然災(zāi)害（如地震）時，保衛(wèi)部員工應(yīng)協(xié)助疏散客人、搶救傷員，同時通知工程部關(guān)閉煤氣管道閥門?！芭_風”或自然災(zāi)害期間，保衛(wèi)部經(jīng)理、助理以及工程總監(jiān)等人員將留宿酒店，充分利用天氣預(yù)報16831502（自動臺），隨時掌握情況，以便更好地發(fā)揮指揮調(diào)動作用。確保各崗位員工嚴守崗位，以便隨時聽從工程部總工、保衛(wèi)部經(jīng)理的調(diào)遣（以電話方式）。管道工必須對那些容易漲水的地方密切加以巡查。密切注意最新的臺風消息。三、后期“臺風”或自然災(zāi)害過后，保衛(wèi)部將組織員工對酒店各區(qū)域再次進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)受損部位或隱患后，及時向酒店管理層匯報及反饋給相關(guān)部門，采取相應(yīng)措施，確保臺風或自然災(zāi)害過后酒店的安全?；謴?fù)正常運作。記錄任何損害及破壞。記錄有關(guān)細節(jié)報請保險索賠。19/23煤氣泄露的應(yīng)急措施一、禁止無關(guān)人員進入。二、立即上報總經(jīng)理、行政副總經(jīng)理，工程總監(jiān)，保衛(wèi)部經(jīng)理、酒店值班經(jīng)理、工程