課程導(dǎo)入方式探究 -以《有機化學(xué)》課程為例

課程導(dǎo)入方式探究——以?有機化學(xué)?課程為例〔〕:

摘要：課程導(dǎo)入是每節(jié)課堂教學(xué)的前奏，是課堂教學(xué)的重要環(huán)節(jié)?？茖W(xué)、新穎的課程導(dǎo)入可以收到一鳴驚人的效果，它不但能牢牢抓住學(xué)生的注意力，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，而且能讓學(xué)生在上課開始時很快地進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，激活學(xué)生的思維。本文結(jié)合授課專業(yè)特點，對?有機化學(xué)?教學(xué)中的課程導(dǎo)入技巧和方法進展詳細的分析和闡述。

關(guān)鍵詞：課程導(dǎo)入；有機化學(xué)；課堂教學(xué)；方法

本文引用格式：王倩，等.課程導(dǎo)入方式探究以?有機化學(xué)?課程為例[J].教育現(xiàn)代化,2022,7(49):156-159.

DiscussionontheWayofCourseIntroduction

Taking"OrganicChemistry"asanExample

WANGQian,GUOJun-jie,MENGXian-fang,SUNMeng-meng,TANGMing-yi,GONGYun-lan

(SchoolofBiotechnologyandFoodScienceTianjinUniversityofmerce,Tianjin)

Abstract:Courseintroductionisthepreludeofeveryclassteachingandanimportantpartofclassteaching.Scientificandnovelcourseintroductioncangetasurprisingeffect.Itcannotonlyfirmlygrasptheattentionofstudents,mobilizetheirenthusiasmforlearning,butalsoenablestudentstoquicklyenterthelearningstateandactivatetheirthinkingatthebeginningofclass.Inthispaper,binedwiththecharacteristicsofteachingmajor,theintroductionskillsandmethodsoforganicchemistryteachingareanalyzedandelaboratedindetail.

Keywords:Courseintroduction;Organicchemistry;Classroomteaching;Methods

一引言

蘇霍姆林斯基曾說："假設(shè)教師不想方法使學(xué)消費生情緒高昂的智力振奮的內(nèi)心狀態(tài)，就急于傳授知識，那么這種知識只能使人產(chǎn)生冷漠的態(tài)度，而給不動感情的腦力勞動帶來疲勞。";因此課堂教學(xué)中的課程導(dǎo)入方法探究是教學(xué)研究中必不可少的根底環(huán)節(jié)【1】。恰當、科學(xué)、新穎的導(dǎo)入方式可以快速吸引學(xué)生目光、激發(fā)學(xué)生興趣、充分調(diào)動學(xué)生積極性和創(chuàng)造力，奠定授課成功的根底，為掌握新知識創(chuàng)造良好前提。然而，導(dǎo)入的關(guān)鍵在于考慮該專業(yè)的特點，滿足學(xué)生專業(yè)知識以及將來就業(yè)的需求，讓學(xué)生感受到該課程學(xué)習(xí)對于其以后的職業(yè)開展具有不可或缺的價值，鼓勵其主動學(xué)習(xí)和探究的積極性，從而有利于順利到達教學(xué)目的【2】。

一般來說，課程導(dǎo)入應(yīng)遵循以下幾個原那么[3,4]：

(1)可以起到銜接的作用，把前后知識聯(lián)絡(luò)起來；(2)可以幫助學(xué)生理解、掌握本節(jié)課的教學(xué)目的，對本次課堂知識起到引導(dǎo)作用；(3)可以讓學(xué)生意識到本節(jié)知識對其個人開展或推動社會進步的重要意義，使學(xué)消費生強烈的求知欲和責(zé)任感；(4)導(dǎo)入應(yīng)較直觀，并富于啟發(fā)性，可以引起學(xué)生的積極思維；(5)導(dǎo)入應(yīng)引人入勝，既要幽默幽默，又要注意思想性。接下來本文結(jié)合自己的教學(xué)心得，淺談幾種大學(xué)?有機化學(xué)?課程的導(dǎo)入方法。

二承上啟下導(dǎo)入法

對于有機化學(xué)課程來說，前后內(nèi)容往往具有較強的連接性，教師可以在檢查學(xué)生上節(jié)課所學(xué)知識的同時進展課程導(dǎo)入。這種新課導(dǎo)入方式看似非常普通，然而卻非常經(jīng)典，不僅可以使學(xué)生回憶舊的知識，熟悉新的學(xué)習(xí)內(nèi)容，而且還可以幫助學(xué)生在心理上抑制對學(xué)習(xí)新知識的恐懼。這樣，學(xué)生在學(xué)習(xí)新內(nèi)容時既有了思想準備，又有了知識根底，學(xué)習(xí)起來相對就比擬輕松。例如，在講鹵代烴的親核取代反響這一章節(jié)內(nèi)容時，我們先回憶了上節(jié)課所學(xué)的鹵代烴的組成和構(gòu)造特點，即鹵代烴是烷烴中一個或多個氫被鹵素原子所取代的產(chǎn)物，由于鹵素原子的電負性大于碳原子，故碳鹵鍵是極性鍵，碳帶有局部正電荷，而鹵素原子帶有局部負電荷，因此，碳原子容易被帶有負電荷或孤對電子的原子或基團所進攻，從而發(fā)生一系列反響，此即親核取代反響。此種新課引入方法不但使學(xué)生體會到知識的系統(tǒng)性，還能使學(xué)生進一步理解前面章節(jié)經(jīng)常提到的"有機化合物構(gòu)造決定性質(zhì)"";的特點，從而掌握有機化學(xué)知識的規(guī)律性，促進了學(xué)生對?有機化學(xué)?課程學(xué)習(xí)方法的總結(jié)和凝練。

三聯(lián)絡(luò)實際導(dǎo)入法

在消費和實際生活中，有不少現(xiàn)象，人們往往理解卻不能理解其本質(zhì)，假設(shè)把它上升到理論的高度便能引起人們濃重的興趣。利用這種心理，對于許多問題教師都可以從學(xué)生熟悉的或親身經(jīng)歷過的實際問題或本身的生理現(xiàn)象導(dǎo)入新課，使學(xué)生有一種親切感和實用感，容易提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣【5】。在選擇實際案例時，我們應(yīng)結(jié)合授課學(xué)生的專業(yè)特點，選擇專業(yè)相關(guān)的實際問題或現(xiàn)象來引入新課，不僅能讓學(xué)生感知到知識的"接地氣";而更易承受，還能讓學(xué)生深切認識到有機化學(xué)課程對其專業(yè)的重要性，從而激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情。此外，在授課過程中，我們還可以恰當?shù)脑O(shè)置引導(dǎo)性設(shè)問，從而不斷引燃學(xué)生的思維，拓寬學(xué)生的視野，同時，還能有效進步學(xué)生的思辨才能，使得學(xué)生可以嚴密跟隨課堂的進展而積極主動地進展考慮。

例如，在給食品工程專業(yè)講授?有機化學(xué)?時，對于醇和酚章節(jié)，我們可以從大家都非常熟悉的紅酒切入。首先向?qū)W生展示一張非常漂亮的紅酒圖片，給學(xué)生帶來視覺上享受；然后引導(dǎo)學(xué)生互動、表達對紅酒的認識，列舉其顏色、口感和成效，學(xué)生饒有興致，分享了紅酒澀澀的口感、美容養(yǎng)顏及預(yù)防心血管疾病的成效等；之后筆者用口腔粘膜有"褶皺感";來表達自己品味紅酒后的感受，引起學(xué)生共鳴，學(xué)生興趣十足，自然就有了強烈的聽課積極性；再順勢拋出問題，紅酒的顏色、口感和成效都來源于什么它的哪些成分？從而引出紅酒中包含的花青素、單寧和酒精，介紹它們的化學(xué)構(gòu)造，并讓學(xué)生總結(jié)它們構(gòu)造上的共同之處〔都含有羥基〕與不同之處〔與羥基直接相連的構(gòu)造不同〕，進而引出醇和酚。這樣教師在一邊提問一邊講述的同時，引發(fā)了學(xué)生的考慮和歸納，在師生的積極互動和討論中，學(xué)生對紅酒有了更加專業(yè)的理解，不僅拓寬了知識體系，同時對本章節(jié)內(nèi)容也產(chǎn)生了濃重的興趣。

四音頻影像導(dǎo)入法

動畫、視頻等可以以生動直觀的形象引爆課堂，最大程度地調(diào)動所有學(xué)生的積極性，有時會產(chǎn)生意想不到的效果。對于化學(xué)學(xué)科來說，實驗是其"精華";與"靈魂";，教師在導(dǎo)入新課時，可以用一些化學(xué)實驗導(dǎo)入新課。但是很多實驗由于需要的儀器設(shè)備過于復(fù)雜或耗時太長，往往不方便在課堂上進展現(xiàn)場演示，這時，我們就可以課下提早錄制視頻并進展剪輯，上課時將重要的實驗片段展示給學(xué)生，帶給學(xué)生非常直觀的印象，從而吸引學(xué)生注意力，激發(fā)其濃重的學(xué)習(xí)興趣。

比方，在烯烴的化學(xué)性質(zhì)這一章節(jié)，筆者提早將制備乙烯并將乙烯通入到溴水中的實驗過程錄制好，并剪輯成一分鐘左右的視頻，上課伊始為學(xué)生播放，學(xué)生真真切切地看到乙烯可以迅速使溴水褪色，自然特別想知道其中的緣由。此時，筆者可以設(shè)問"乙烯為什么能使溴水褪色呢？而且還如此迅速？";。由此引出本節(jié)課的重點內(nèi)容"烯烴的加成反響";。利用一兩分鐘播放視頻，將一些知識現(xiàn)象直觀地展示給學(xué)生，然后提出問題進展導(dǎo)入，可以快速地讓學(xué)生進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，極大地激發(fā)學(xué)生對有機化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，同時加深對知識點的理解。此外，實驗視頻的欣賞，還能培養(yǎng)學(xué)生的觀察才能和實驗動手才能，有助于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。

五新聞報道導(dǎo)入法

具有深化教育意義的新聞是引入知識的一個非常好的切入點。新聞往往具有較全面的視角，可以從多個角度啟發(fā)學(xué)生，使學(xué)生較易被教師的引申和擴展所吸引所折服，從而更易產(chǎn)生系統(tǒng)的認知【6】。在介紹相關(guān)新聞時，我們應(yīng)該理解并聚焦學(xué)生的關(guān)注點，然后深化挖掘其內(nèi)涵，去闡發(fā)學(xué)生意想不到的內(nèi)容，通過系統(tǒng)化的整合才能使得學(xué)生形成完好的認識，讓學(xué)生有一直聽下去的欲望。

在"旋光異構(gòu)";章節(jié)，筆者通過展示海豹肢畸形兒圖片，向?qū)W生講述了發(fā)生在20世紀50至60年代震驚世界的"反響停";事件，同時利用化學(xué)知識解釋了這一事件發(fā)生的原因，使學(xué)生從中得到啟發(fā)，并理解到"手性";這一專業(yè)術(shù)語。但學(xué)生并不知道"手性";的詳細概念和性質(zhì)，自然就產(chǎn)生了強烈的求知欲望，想一直聽下去。此外，對于制藥工程以及相關(guān)專業(yè)的同學(xué)來說，這一沉重的新聞事件也可以讓學(xué)生深化地體會到該局部知識對于其專業(yè)的重要性，從而激發(fā)其學(xué)習(xí)有機化學(xué)的積極主動性。同時，筆者抓住學(xué)生的關(guān)注點，適時展開了思政教育，告知學(xué)生們科學(xué)研究一定要嚴謹、認真、透徹，不能急功近利。如此系統(tǒng)而深化的課堂教育，可以使學(xué)生獲得許多珍貴的認知，同時還能使學(xué)生對有機化學(xué)課程的重要性產(chǎn)生深深的認同感，從而進步其學(xué)習(xí)的積極主動性。

六化學(xué)軼事導(dǎo)入法

化學(xué)是一門根底學(xué)科，知識相對枯燥乏味，平鋪直敘往往了無生趣。我們可以抓住學(xué)生喜歡聽故事的心理，通過講化學(xué)軼事導(dǎo)入新課。

在介紹羧酸章節(jié)時，筆者講了這樣一個故事：在第二次世界大戰(zhàn)期間，一個德國農(nóng)婦用醋酸將情報寫在雞蛋殼上，等到醋酸干了以后，再將雞蛋用水煮熟，這樣，醋酸寫的字跡便透過蛋殼印到蛋清上，而蛋殼外面卻一點痕跡也沒有。她利用這種化學(xué)方法不斷輸送情報，使得協(xié)約國接二連三地遭到德軍的攻擊同學(xué)們聽的津津有味，而且表示很驚訝。筆者順勢設(shè)疑讓學(xué)生們考慮："醋酸的成分是什么？為什么醋酸寫的字跡能透過蛋殼印到蛋清上？";此種方式有效地激發(fā)了學(xué)生的考慮，釋放了學(xué)生的想法。當學(xué)生的積極性被充分調(diào)動起來，思維處于活潑狀態(tài)時，再適時回到課堂的教學(xué)知識點"羧酸的酸性";上來，這有利于學(xué)生保持思維慣性和注意力，圍繞教學(xué)內(nèi)容繼續(xù)考慮和深化認識。

七設(shè)置懸念導(dǎo)入法

有些教材內(nèi)容看起來很平淡，但我們只要針對與新知識有關(guān)的、學(xué)生有所理解但又不非常清楚的知識向?qū)W生提出問題，巧妙設(shè)置懸念，挖掘知識中的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，同樣可以使平靜的知識海洋變得波瀾壯闊。

比方，在"烷烴的命名";這一章節(jié)，我們可以和學(xué)生一起回憶中學(xué)時學(xué)過的"同分異構(gòu)體";概念，并讓學(xué)生寫出幾種同分異構(gòu)體〔較復(fù)雜的，如含5個碳原子的烷烴〕。學(xué)生以為該局部知識稀松平常，但突然轉(zhuǎn)念設(shè)疑讓學(xué)生們考慮："這些分子式一樣但構(gòu)造不同的化合物是不同的物質(zhì)，我們在命名上如何將它們區(qū)分呢？";從而引發(fā)學(xué)生的思索，順理成章地引出烷烴的命名方法。又比方，烷烴的構(gòu)造是學(xué)習(xí)其性質(zhì)的根底，非常重要，但是這局部內(nèi)容又很抽象、枯燥。介紹這局部內(nèi)容時，我們可以從與我們生活息息相關(guān)的天然氣、汽油等切入，引出它們的成分主要是烷烴，得出"烷烴的化學(xué)性質(zhì)相當穩(wěn)定";之結(jié)論，然后乘勝追擊設(shè)置疑問："為什么烷烴的化學(xué)性質(zhì)比擬穩(wěn)定？";從而引出烷烴的構(gòu)造：烷烴分子中的碳都是sp3雜化，所形成的化學(xué)鍵均為很穩(wěn)定sigma;鍵，因此烷烴很穩(wěn)定。創(chuàng)設(shè)懸念，就能使本來枯燥的教學(xué)內(nèi)容變成不斷引人奮進的思想火花，教學(xué)效果明顯進步了。

八比擬學(xué)習(xí)導(dǎo)入法

教師還可以借助表格、實驗等形式列舉有關(guān)知識進展比擬，讓學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，通過對知識的比擬分析，發(fā)現(xiàn)和提出問題，進入探求新知的軌道【2】。比方，在介紹"苯環(huán)親電取代反響的定位規(guī)律";這局部知識時，將多種取代苯進展硝化反響的實驗結(jié)果總結(jié)在表格中〔如圖1所示〕，讓學(xué)生根據(jù)表格尋找實驗結(jié)果之間的相似點和不同處，在教師的層層引導(dǎo)下對取代苯的反響規(guī)律進展歸納、總結(jié)，進而引出取代苯發(fā)生親電取代反響的定位規(guī)律。這種導(dǎo)入方式不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，還能增強學(xué)生對知識的印象，同時也鍛煉了學(xué)生分析問題、解決問題的才能。

九藝術(shù)賞析導(dǎo)入法

我校?有機化學(xué)?課程面向的是大一新生，大多都是零零后，他們知識面更廣泛、思維更活潑、思想更開放，利用一些藝術(shù)作品或眾人關(guān)注的影視片段來引入新課也不失為一種好的方法。

比方，在醛酮章節(jié)引入時，筆者提到了近幾年異?；鸨膶m斗劇?甄嬛傳?，學(xué)生的激情立即被點燃，然后利用劇情經(jīng)常涉及的"麝香";引出酮類化合物。再比方，在"芳香化合物的化學(xué)性質(zhì)";節(jié)段，筆者同學(xué)生一起賞析古埃及壁畫，通過壁畫中女子頭上戴的香膏引出具有廣泛用途的香料，從而引出香料制備過程中常用的化學(xué)反響苯環(huán)的傅克反響。利用藝術(shù)賞析的方式進展課程導(dǎo)入，大大增強了知識的興趣性，使教學(xué)生動、有吸引力【7】。

總之，課程導(dǎo)入是教學(xué)中一個非常重要的環(huán)節(jié)，它直接影響著學(xué)生的聽課狀態(tài)以及學(xué)習(xí)效果。當然，課程導(dǎo)入的方式有千萬種，絕不