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ICS03.080.99CCSICS03.080.99CCSA10淮 南 市 地 方 標 準DB3404/T5—2021淮南特色文化旅游產品經營服務通則2021-12-212021-12-212022-01-21淮南市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由安徽羋八子農產品集團有限公司提出。本文件由淮南市文化和旅游局歸口。本文件主要起草人：黃斌、何新禮、周博涵、張運伍、李孟婷、余明清?；茨咸厣幕糜萎a品經營服務通則范圍本文件規(guī)定了淮南特色文化旅游產品經營服務的術語和定義、基本要求、服務流程與要求。本文件適用于淮南特色文化旅游產品經營服務。（GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T16766旅游業(yè)基礎術語GB/T16868商品經營服務質量管理規(guī)范GB/T17242投訴處理指南GB/T16766界定的以及下列術語和定義適用于本文件。GB/T16766界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1旅游產品tourismproducts3.2淮南特色文化旅游產品huainancharacteristicculturaltourismproducts承載淮南特色文化、歷史、精神內涵的文化旅游產品。4基本要求GB/T16868基礎知識包括：基礎知識包括：a)《中華人民共和國食品安全法》；b)GB7718；c)淮南歷史、地理、文化和民俗知識。在職業(yè)素養(yǎng)的培訓過程中，應包括：在崗位技能的培訓過程中，應包括：附錄A）；其它?！髽I(yè)法人身份證明信息或個人身份證明信息；——統(tǒng)一社會信用代碼證；——專項生產許可證或經營許可證。APPAPPGB/T17242附錄A（資料性）部分淮南特色文化旅游產品的歷史故事資料（（2008（956大救駕制作工藝是淮南市非物質文化遺產項目。又見《淮南子·（164）劉頭看到淮南王涼膳充饑，日漸消瘦，不禁冥思苦想，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨，甄選草藥熬制成湯汁，并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由于油覆湯表，久熱不散，淮南王膳后贊不絕口，牛肉湯便成劉府秘膳，后流入民間，發(fā)揚光大。（960

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