《社交禮儀》課程教學(xué)大綱

《社交禮儀》課程教學(xué)大綱課程名稱（中/英文社交禮儀/caltqt課程類別：專業(yè)課課程性質(zhì)：必修課/學(xué)位課 適用專業(yè)：服裝設(shè)計與工程（形象設(shè)計方向）學(xué)時數(shù)：40學(xué)時 其中：實驗/上機學(xué)時：16學(xué)分數(shù)：2學(xué)分 考核方式：考預(yù)修課程：形象設(shè)計學(xué)、職業(yè)形象策劃教學(xué)參考書：，2008金正昆著《商務(wù)禮儀》.陜西師范大學(xué)出版社，2007王蓉暉、興盛樂主編《社交禮儀與形象設(shè)計》.企業(yè)管理出版社，2007陳柳著《職業(yè)人形象設(shè)計與修煉》.上海遠東出版社，2004開課單位：服裝學(xué)院服裝設(shè)計與工程系（形象設(shè)計方向）課程簡介：禮儀既是文明社會交際活動的行為準(zhǔn)則,又是待人處事,塑造個人與社會組織良好形象的重要手段。通過本門課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生在理論上掌握社會交往中的各種禮儀規(guī)范，實踐中培養(yǎng)來的工作中掌握各種活動的禮賓要求，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。第一章 社交禮儀概述 （2學(xué)時）教學(xué)目的和要求深自身對禮儀的認知。教學(xué)重點和難點禮儀概念的認知。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)何謂禮儀第二節(jié)禮儀的作用及功能第三節(jié)社交禮儀的原則第二章 個人禮儀 （2學(xué)時4學(xué)時）教學(xué)目的和要求（教學(xué)重點和難點個人禮儀理論與實踐的轉(zhuǎn)化及個人修養(yǎng)的養(yǎng)成。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)儀容篇第二節(jié)儀表偏第三節(jié)儀態(tài)篇實驗一：儀態(tài)實訓(xùn)（實驗4學(xué)時）第三章 交際交往的基本禮儀 （8學(xué)時,實驗4學(xué)時）教學(xué)目的和要求姿勢；遞接名片時需注意的問題；接電話、打電話的禮儀要求；人際交往的空間距離。教學(xué)重點和難點交往禮儀理論部分的實際場合運用。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)介紹禮儀 第四節(jié)電話禮第二節(jié)握手禮儀 第五節(jié)空間禮第三節(jié)名片禮儀 第六節(jié)饋贈禮實驗二：禮儀行為規(guī)范（實驗4學(xué)時）第四章 接待及拜訪禮儀 （4學(xué)時,實驗4學(xué)時）教學(xué)目的和要求教學(xué)重點和難點禮賓次序及接待、拜訪基本規(guī)則。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)接待的概述 第一節(jié)拜訪的意義第二節(jié)接待中的禮賓次序 第二節(jié)公關(guān)活動中的拜訪類第三節(jié)迎客與送客 第三節(jié)拜訪的禮規(guī)實驗三：課內(nèi)實訓(xùn)（實驗4學(xué)時）第五章 餐飲禮儀 （8學(xué)時,實驗4學(xué)時）教學(xué)目的和要求知曉西餐可以離席的信號。教學(xué)重點和難點禮賓坐次、中西餐飲基本禮儀規(guī)范。教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)商務(wù)宴請的類型 第五節(jié)酒水禮儀第二節(jié)赴宴禮儀 第六節(jié)茶藝禮儀第三節(jié)宴會席間禮儀 第七節(jié)咖啡禮第四節(jié)中、西餐禮儀實驗四：餐飲禮儀實訓(xùn)（實驗4學(xué)時）課程實驗環(huán)節(jié)實驗一：儀態(tài)實訓(xùn)（實驗4學(xué)時）實驗二：禮儀行為規(guī)范（實驗4學(xué)時）實驗三：課內(nèi)實訓(xùn)（實驗4學(xué)時）實驗四：餐飲禮儀實訓(xùn)（實驗4學(xué)時）考核方式與要求大作業(yè)，依據(jù)課程作業(yè)訓(xùn)練的