中藥鑒定及實(shí)例20140224課件

中藥鑒定及實(shí)例崇州市中醫(yī)醫(yī)院葉浩宇主管中藥師1第一章

中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)2中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)1、中藥鑒定學(xué)的定義：鑒定和研究中藥的品種和質(zhì)量，尋找和擴(kuò)大新藥源的應(yīng)用科學(xué)。簡(jiǎn)單的說(shuō)：就是對(duì)中藥進(jìn)行“整理提高、保質(zhì)尋新”的學(xué)科。2、中藥鑒定學(xué)的任務(wù)：

（1）考證和整理中藥品種，發(fā)掘祖國(guó)藥學(xué)遺產(chǎn)：歷代本草著作中記載藥物3000余種，現(xiàn)代常用中藥800余種。由于我國(guó)幅員廣闊，物種繁多，各地用藥習(xí)慣也不同，以及本草記載不詳，故同名異藥、同藥異名現(xiàn)象現(xiàn)象較多，長(zhǎng)期以來(lái)同一藥材多基源情況比較普遍。如“貫眾”：各地用藥品種統(tǒng)計(jì)北方3種、華東8種、西北5種、西南6種、中南9種，共31種?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》（2010版）收載“貫眾”正品為“綿馬貫眾”：鱗毛蕨科粗莖鱗毛蕨的干燥根莖和葉柄殘基。3中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)（2）鑒定中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量：當(dāng)前中藥真?zhèn)螁?wèn)題十分突出，不少常用中藥都出現(xiàn)了偽品、混淆品，如半夏、茯苓、車(chē)前子等。原因?yàn)椋阂韵鄬?duì)廉價(jià)他種藥材偽充此種藥材：如人參偽充西洋參，莪術(shù)充三七，平貝母、東貝母小鱗莖充松貝；名稱(chēng)相似或基源相近的品種產(chǎn)生混亂：如海金沙與蒲黃；以次充好、摻假牟利，如用其他品種幼蛇偽充金錢(qián)白花蛇，海金沙、蒲黃內(nèi)摻入黃土，天麻和蟲(chóng)草內(nèi)加入鐵絲、鐵粉，以馬鈴薯片偽充白附片、、、誤種、誤采、誤收、誤售、誤用：如將大黃誤種為河套大黃、藏邊大黃，四川等地還發(fā)生過(guò)將劇毒的小檗科桃兒七誤為龍膽導(dǎo)致中毒死亡事件。4中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)（3）研究和制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該充分體現(xiàn)“安全有效、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理”原則，要求中藥來(lái)源正確，采收、加工、炮制、生產(chǎn)工藝固定，臨床療效確定，要有定性鑒別和含量測(cè)定等。《中華人民共和國(guó)藥典》迄今已頒行了9版，現(xiàn)行為2010版。（4）尋找和擴(kuò)大新藥源：我國(guó)20世紀(jì)90年代全國(guó)中藥資源普查結(jié)果：我國(guó)現(xiàn)有中藥資源達(dá)12807種，植物藥11146種（87%），動(dòng)物藥1581種（12%），礦物藥80種（1%），包含民族藥、民間藥。我國(guó)通過(guò)3次全國(guó)性藥源普查，發(fā)現(xiàn)了不少新的中藥資源：如云南的馬錢(qián)子、廣西的安息香、新疆的紫草、西藏的胡黃連；從民族藥或民間藥中尋找新藥源，如燈盞細(xì)辛、腫節(jié)風(fēng)等；從古本草內(nèi)尋找新藥源，如甘草同屬植物脹果甘草和光果甘草；根據(jù)地理位置尋找新藥源，如海南、兩廣所產(chǎn)的沉香同屬植物白木香亦可作沉香入藥；新技術(shù)、新方法擴(kuò)大藥源，如杜仲、黃柏、厚樸的立木剝皮技術(shù)、活麝取香、體外培育牛黃，人參、三七的組織培養(yǎng)，杜仲葉、銀杏葉、人參葉、三七葉的綜合利用等。5古代中藥鑒定知識(shí)歷代重要本草著作：1、《神農(nóng)本草經(jīng)》我國(guó)已知最早的藥物學(xué)專(zhuān)著：載藥365種，將藥品分為上、中、下三品。2、《本草經(jīng)集注》梁代陶弘景，載藥730種，后世藥物自然分類(lèi)的導(dǎo)源，具體為玉石、草木、蟲(chóng)獸、果、菜、米食、有名未用七類(lèi)。3、《新修本草》唐代蘇敬等22人集體編纂，世界上最早的一部由國(guó)家頒布藥典，載藥850種，出現(xiàn)了圖文鑒定的方法。4、《證類(lèi)本草》宋代唐慎微（蜀地名醫(yī)，今崇州市）全稱(chēng)為《經(jīng)史證類(lèi)備急本草》，圖文并茂，31卷，載藥1746種，新增藥物500余種。我國(guó)現(xiàn)存最早的完整本草，質(zhì)量遠(yuǎn)超以前各書(shū)，是研究古代本草發(fā)展最完備、最重要典籍之一。5、《本草蒙筌》作者：陳嘉謨；特點(diǎn)：注意地道藥材，對(duì)各藥的制法記敘頗祥。6、《本草綱目》明代李時(shí)珍，52卷，200萬(wàn)字，載藥1892種。按藥物自然屬性，自立分類(lèi)系統(tǒng)，每藥標(biāo)名為綱，列事為目，名稱(chēng)統(tǒng)一，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，為自然分類(lèi)的先驅(qū)，為世界性的藥學(xué)巨著。7中藥鑒定學(xué)研究方法和技術(shù)不斷提高20世紀(jì)70年代以前：傳統(tǒng)的性狀鑒別為主80年代：顯微鑒別和理化鑒別80-90年代：光譜、色譜及電子顯微技術(shù)90年代：分子生物學(xué)技術(shù)近年：計(jì)算機(jī)技術(shù)用于中藥鑒定學(xué)，

DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)、中藥指紋圖譜8第三章中藥的采收、加工、儲(chǔ)藏一、中藥的采收二、中藥的加工三、中藥的貯藏10第一節(jié)中藥的采收1、確定適宜采收期：注意藥用部份中有效成分積累動(dòng)態(tài)和生長(zhǎng)發(fā)育階段，既要考慮有效成分含量，又要注意產(chǎn)量。有效成分有一顯著高峰期，藥用部分產(chǎn)量變化不大，此含量高峰期，即為適宜采收期。有效成分含量與藥用部分產(chǎn)量高峰期不一致時(shí)，有效成分的總含量達(dá)最大值時(shí)采收。有毒成分中藥，以有效成分總含量最高、毒性成分較低為宜。

槐米：槐樹(shù)的花蕾，蘆丁含量可達(dá)28%，如開(kāi)花結(jié)果，則含量急劇下降。甘草在開(kāi)花前有效成分（甘草甜素）含量為10%，末期為3.5%，故甘草應(yīng)該開(kāi)花前期采收。

112、采收的一般原則（植物）（1）根及根莖類(lèi)：秋、冬，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，有效成分含量高，如懷牛膝、黨參、黃連、大黃、防風(fēng)等。部份由于植株枯萎時(shí)間較早，則在夏季采收，如浙貝母、延胡索、半夏、太子參等。（2）莖木：秋、冬或全年，如木通、大血藤、首烏藤、忍冬藤等。蘇木、降香、沉香全年采收。（3）皮類(lèi)：春末夏初，如黃柏、厚樸、秦皮等。（4）葉類(lèi)：光合作用的旺盛期，開(kāi)花前和果實(shí)未成熟前，如艾葉等。桑葉初霜后采收，即冬桑葉。（5）花類(lèi)：在花完全盛開(kāi)前，含苞待放時(shí)采收，如金銀花、辛夷、丁香、槐米。部份在花期盛開(kāi)時(shí)采收，如菊花、番紅花等。（6）果實(shí)種子類(lèi)：多在自然成熟時(shí)采后，如瓜蔞、梔子、山楂等。部份經(jīng)霜采收為佳，如山茱萸經(jīng)霜變紅、川楝子經(jīng)霜變黃后采收。（7）全草：莖葉茂盛時(shí)，如青蒿、穿心蓮、淡竹葉等。部份開(kāi)花時(shí)采收，如益母草、荊芥、香薷等。部份全株藥用，如細(xì)辛、蒲公英等。（8）藻、菌、地衣：視品種而定，如茯苓立秋后采收，馬勃子實(shí)體剛成熟時(shí)采收，冬蟲(chóng)夏草應(yīng)該在夏初子坐出土孢子未發(fā)散時(shí)采收，海藻夏秋季采收，松蘿全年采收。12第二節(jié)中藥的加工14第二節(jié)中藥的加工1、加工的意義（1）保證質(zhì)量（2）便于臨床用藥調(diào)劑和有效成分的煎出（3）利于運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、保管（4）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用（5）利于藥材商品標(biāo)準(zhǔn)化15第三節(jié)中藥的貯藏

影響中藥質(zhì)量的一個(gè)主要因素171、變質(zhì)現(xiàn)象（1）蟲(chóng)蛀，據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)收集統(tǒng)計(jì)出倉(cāng)蟲(chóng)17700多種，中藥材倉(cāng)蟲(chóng)211種。一般含脂肪油、蛋白質(zhì)較多的藥材容易被蟲(chóng)蛀，如桃仁、杏仁、烏梢蛇等。（2）霉變：含糖類(lèi)（3）變色（4）走油：如杏仁、桃仁、柏子仁（含脂肪油），當(dāng)歸、肉桂（含揮發(fā)油），天門(mén)冬、枸杞、麥冬（含粘性糖質(zhì)）。（5）風(fēng)化：如明礬、芒硝、膽礬等。（6）自燃：如蘇子、海金沙、菊花、紅花等。（7）揮發(fā)性成分揮散：冰片、樟腦，荊芥、薄荷等。182、中藥的儲(chǔ)藏和害蟲(chóng)防治1、庫(kù)房管理：干燥、清潔、通風(fēng)，溫度、濕度監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)，麻醉、劇毒、貴重藥品專(zhuān)人、專(zhuān)庫(kù)、專(zhuān)柜、專(zhuān)賬、專(zhuān)鎖管理。2、害蟲(chóng)防治：（1）經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)藏：丹皮—澤瀉；花椒、細(xì)辛、樟腦等與動(dòng)物藥同放（防蟲(chóng)）；白酒噴灑枸杞、龍眼。（2）低溫法：害蟲(chóng)8-15℃停止活動(dòng)，-4℃以下可致死。（3）高溫法：害蟲(chóng)在48-52℃時(shí)可致死，則可用暴曬、烘烤殺蟲(chóng)。（4）化學(xué)法：氯化苦噴霧、蒸發(fā)密閉熏蒸2-3天；磷化鋁、二氧化硫（硫磺）等。（5）新技術(shù)：氣調(diào)技術(shù)（充氮、二氧化碳降氧），鈷60輻射滅菌，紅外線、微波等。19第四章中藥鑒定一、中藥鑒定的依據(jù)二、中藥鑒定的一般程序三、中藥鑒定方法四、中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定20第一節(jié)中藥鑒定的依據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》（簡(jiǎn)稱(chēng)《部頒藥品標(biāo)準(zhǔn)》）《中藥材部頒標(biāo)準(zhǔn)》《進(jìn)口藥材部頒標(biāo)準(zhǔn)》

其它地方標(biāo)準(zhǔn)等21第二節(jié)中藥鑒定的一般程序分四步1、檢品登記2、取樣3、鑒定：真實(shí)性、安全性、優(yōu)劣4、鑒定記錄、出具結(jié)果、歸檔保存22一、來(lái)源鑒定

應(yīng)用植（動(dòng)、礦）物的分類(lèi)學(xué)知識(shí)，確定中藥的正確學(xué)名。分三步：采集實(shí)物，觀察形態(tài)核對(duì)文獻(xiàn)，對(duì)照鑒定核對(duì)標(biāo)本，確定學(xué)名24二、性狀鑒定通過(guò)眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試的方法，鑒別藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣，也叫經(jīng)驗(yàn)鑒定。此方法最為常用。

十要素：

形狀大小色澤表面質(zhì)地?cái)嗝鏆馕端嚮鹪?5二、性狀鑒定４.表面：是藥材形狀特征的主要部分，是光滑還是粗糙，有無(wú)皺紋、皮孔、鱗片、毛絨、附著物等。皮類(lèi)藥材要看為外表面和內(nèi)表面，葉類(lèi)要看上表面和下表面。比如：防風(fēng)的蚯蚓頭等。27二、性狀鑒定５.質(zhì)地描述藥材質(zhì)地的幾種方式顆粒性；致密；疏松；角質(zhì)性；質(zhì)輕；質(zhì)硬；纖維性；質(zhì)重；質(zhì)軟；樹(shù)脂性；粉性；28

防風(fēng)的鳳眼二、性狀鑒定６、斷面：包括折斷面和橫切面，折斷面：藥材折斷時(shí)的現(xiàn)象，是否易斷、是否有聲響、是否有粉塵，斷面是否平坦、顯纖維性、顆粒性、膠絲、裂隙、斷面的特征。如茅蒼術(shù)易折斷，斷面能“起霜”；杜仲折斷時(shí)有絞絲；厚樸折斷面可見(jiàn)小亮星；防風(fēng)橫切面的鳳眼。29二、性狀鑒定７.氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等，部份藥材以氣味命名，如敗醬草、木香、丁香等。如阿魏具強(qiáng)烈的蒜臭氣，檀香、麝香具特異芳香，白鮮皮具羊膻氣，天麻具馬尿臭。８.味：口嘗，每種藥材都有其獨(dú)特的味感。如：烏梅、木瓜、山楂以味酸為好，黃連、黃柏以味苦為好，甘草、黨參以味甜為好。30二、性狀鑒定9、水試：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身的特征以及變化，如沉浮、溶解、顏色、透明度、粘性、酸堿度對(duì)顏色的影響、膨脹度、旋轉(zhuǎn)與否、熒光等。如紅花—水金黃色，藥材不變色；秦皮水浸液在日光下顯藍(lán)色熒光；蘇木投熱水，水顯桃紅色；熊膽粉入水中即在水面旋轉(zhuǎn)并呈黃色線狀下沉而短時(shí)間不擴(kuò)散；蛤蟆油溫水泡，體積可膨脹10-15倍，西紅花水泡后柱頭呈喇叭狀，水染成橙黃色。10、火試：有些藥材火燒之后，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象。如海金沙易燃并發(fā)生爆鳴聲和閃光，而松花粉和蒲黃無(wú)此現(xiàn)象。麝香少許火燒有輕微爆鳴聲，起油點(diǎn)似珠，濃香四溢，灰燼白色。血竭粉末放白色濾紙，下面用火烤即熔化，色澤鮮紅如血，全部熔化后無(wú)殘?jiān)?/p>

31二、性狀鑒定相關(guān)用語(yǔ)1.油點(diǎn)：藥材斷面或柑類(lèi)果皮上呈現(xiàn)的油潤(rùn)點(diǎn)狀，為含揮發(fā)油的分泌腔。2.亮銀星：指有些藥材的表面常析出結(jié)晶，在陽(yáng)光下可見(jiàn)點(diǎn)狀閃光。如牡丹皮。3.疣點(diǎn)：藥材表面較細(xì)小的不規(guī)則類(lèi)圓形或半圓形突起。4.瘤狀突起：藥材表面的較粗大的不規(guī)則類(lèi)圓形或半圓形突起325.種臍：種子脫離果實(shí)留下的疤痕。6.粉塵：藥材折斷或破碎后飛揚(yáng)出來(lái)的粉狀物質(zhì)。7.粉性：藥材含豐富的淀粉，呈細(xì)微的顆粒狀。8.鐵骨：指藥材體重而堅(jiān)實(shí)不易折斷。如三七9.銅皮：指藥材的外皮呈灰黃色，似金屬銅的顏色，如三七3310.黏性：藥材含有黏液質(zhì)或糖類(lèi)，具有黏手感。11.菊花心：指藥材斷面的放射狀紋理，有時(shí)指放射狀的維管束，如丹參；有時(shí)指放射狀裂隙，如防風(fēng)。12.隔瓤：指木瓜剖面中心部分所見(jiàn)凹陷的棕黃色子房室，常與果肉相連，把種子隔開(kāi)成數(shù)室。女貞子有時(shí)具有雙仁，也稱(chēng)隔瓤。34１.定義利用顯微鏡來(lái)觀察藥材的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀及內(nèi)含物，鑒定藥材品種和質(zhì)量包括兩種：組織鑒定粉末鑒定三、顯微鑒別35三、顯微鑒別２.組織鑒定：

通過(guò)觀察藥材的切片鑒別其組織構(gòu)造特征，適合：完整藥材或粉末特征相似的同屬藥材的鑒別。３.粉末鑒定：

通過(guò)觀察藥材的粉末制片鑒別其細(xì)胞分子及內(nèi)含物的特征。適合：破碎、粉末狀藥材或中成藥的鑒別。3637定義：

利用某些物理的、化學(xué)的或儀器分析方法，鑒定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣程度，統(tǒng)稱(chēng)為理化鑒定。（一）物理常數(shù)的測(cè)定（二）常規(guī)檢查（三）一般理化鑒別（四）色譜法四、理化鑒定38

（一）物理常數(shù)的測(cè)定

測(cè)定內(nèi)容：相對(duì)密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、熔點(diǎn)等。

適合：揮發(fā)油、油脂、樹(shù)脂類(lèi)、液體類(lèi)（蜂蜜）、加工品類(lèi)（阿膠）藥材

如：蜂蜜相對(duì)密度1.349中摻水就會(huì)影響粘稠度，使比重降低。薄荷油相對(duì)密度0.888-0.908，冰片熔點(diǎn)為205-210℃，肉桂油折光率為1.602-1.614。

39１、水分測(cè)定

方法：四種烘干法、甲苯法、減壓干燥法、氣相色譜法如：骨碎補(bǔ)不得過(guò)15.0％，牛黃不得過(guò)9.0%，紅花不得過(guò)13.0%，阿膠不得過(guò)15.0%。２、灰分測(cè)定：是指中藥本身經(jīng)過(guò)灰化后遺留的不揮發(fā)的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，以及中藥表面附著的不揮發(fā)性無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，即總灰分。如阿膠不得過(guò)1.0%，阿魏不得過(guò)7.0%，安息香不得過(guò)0.5%。

（二）常規(guī)檢查40（二）常規(guī)檢查３、膨脹度檢查

膨脹度是衡量藥品膨脹性質(zhì)的指標(biāo)系指按干燥品計(jì)算，每1g藥品在水或其他規(guī)定的溶劑中，在一定的時(shí)間與溫度條件下膨脹后所占有的體積毫升數(shù)。如：蛤士蟆油水泡后可膨脹15倍。41４、酸敗度檢查

對(duì)象：含油脂類(lèi)成分５、色度檢查

對(duì)象：含揮發(fā)油類(lèi)成分的中藥“走油”。如：白術(shù)，藥典規(guī)定檢查色度，比色鑒定法檢查有色雜質(zhì)的限量６、有害物質(zhì)檢查

有機(jī)農(nóng)藥、黃曲霉素、重金屬、砷鹽等42（三）一般理化鑒別1.顯色反應(yīng)

甘草粉末硫酸橙黃色2.沉淀反應(yīng)

生物堿碘化汞鉀沉淀3.泡沫反應(yīng)

皂苷43（三）一般理化鑒別4.

微量升華

利用中藥化學(xué)成分可升華的性質(zhì)鑒別牡丹皮針狀結(jié)晶５.顯微化學(xué)反應(yīng)

粉末、切片等載玻片化學(xué)試劑沉淀、顏色等如：黃連加硝酸變紅（硝酸小檗堿）6.熒光分析：熒光波長(zhǎng)一般為365nm。

中藥化學(xué)成分紫外光、自然光熒光44（三）一般理化鑒別熒光分析的四種情況：（１）中藥飲片、粉末、浸出物紫外光燈。

如：黃連折斷面在熒光下顯金黃色（小檗堿）；浙貝母粉末在熒光下顯亮淡綠色。（２）本身不產(chǎn)生熒光酸、堿或其它化學(xué)方法處理紫外光燈下產(chǎn)生熒光。

如：枳殼噴0.5%醋酸鎂甲醇溶液顯淡藍(lán)色45（三）一般理化鑒別（３）檢查某些中藥的變質(zhì)情況

如混入地衣、真菌，則可產(chǎn)生熒光。（４）觀察中藥化學(xué)成分存在的部位

如：黃連：小檗堿成分金黃色熒光木質(zhì)部尤為顯著46（四）色譜法

紙層析、柱層析、薄層層析、氣相層析、高效液相層析色譜等。47

（五）浸出物測(cè)定

對(duì)象：有效成分不明確或尚無(wú)精確定量方法的中藥。降香的乙醇浸出物不得少于8.0%；黃芪的水溶性浸出物不得少于l7.0%；48（六）含量測(cè)定

常用的分析方法：

滴定法容量法重量法分光光度法氣相色譜法高效液相色譜法薄層掃描法薄層-分光光度法等。49應(yīng)明確的幾個(gè)概念：1）中藥：在中醫(yī)基本理論指導(dǎo)下用于防病治病的藥物，包括藥材和成方制劑（常用中藥500多種，400種植物藥，60種動(dòng)物藥，48種礦物藥）。2）草藥：民間地區(qū)性用藥，沒(méi)有經(jīng)過(guò)深入的化學(xué)藥理及臨床研究。3）中草藥；中藥與草藥合稱(chēng)為中草藥。4）藥材：僅在產(chǎn)地簡(jiǎn)單加工，沒(méi)經(jīng)過(guò)炮制的藥，包括植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥。5）生藥：生藥是一種外來(lái)語(yǔ)，有生藥原藥的意思，是指未經(jīng)過(guò)加工炮制的植物藥、動(dòng)物藥和礦物藥。6）天然藥：指天然未經(jīng)過(guò)加工的藥物，包括植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥，不包括合成藥。50道地藥材：許多藥材由于天時(shí)地利的生長(zhǎng)條件和多年勞動(dòng)人民精心培植，優(yōu)質(zhì)而高產(chǎn)，有道地藥材之稱(chēng)。1）河南，四大懷藥：山藥、牛膝、地黃、菊花。2）安徽，四大皖藥：牡丹皮、木瓜、菊花、白芍。3）浙江：浙八味：白術(shù)、白芍、菊花、麥冬、浙貝母、玄參、元胡、郁金。4）云南：三七、琥珀、云木香。5）甘肅：當(dāng)歸、大黃。6）寧夏：枸杞子。7）福建：澤瀉。8）吉林：人參、鹿茸。9）黑龍江：熊膽、虎骨。10）四川：川芎、黃連、川貝、姜黃、莪術(shù)。

51第五章中藥鑒定實(shí)例

現(xiàn)今中藥材、中藥飲片市場(chǎng)由于歷史和現(xiàn)實(shí)原因，部份地區(qū)中藥材、飲片還存在品種混淆，假藥、劣藥泛濫和以次充好的現(xiàn)象。假藥、劣藥的使用直接導(dǎo)致臨床效果欠佳，甚至因誤服而延誤病情、藥物中毒的現(xiàn)象。現(xiàn)就臨床使用較多，價(jià)格較高，群眾反映強(qiáng)烈的部份藥品正品性狀鑒定和偽品造假情況作簡(jiǎn)要介紹。52冬蟲(chóng)夏草

（Cordyceps）【來(lái)源】麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。【產(chǎn)地】四川、青海、西藏，甘肅、云南、貴州亦產(chǎn)。53性狀鑒別蟲(chóng)體如蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑3-8mm。土黃、黃棕色，粗糙，環(huán)紋明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共20-30條環(huán)紋。全身8對(duì)足，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)最為明顯，尾部1對(duì)較小。頭部黃紅色，尾如蠶尾。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，白色略發(fā)黃。氣微醒，味微苦。以完整、豐滿肥大、外色黃亮、內(nèi)色白、子座短為佳。54偽品、混淆品1、蛹草：習(xí)稱(chēng)北蟲(chóng)草，發(fā)現(xiàn)在吉林、河北、陜西、安徽、廣西、云南等地混充。區(qū)別：子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，橙黃或橙紅色，柄細(xì)長(zhǎng)，圓柱形。蟲(chóng)體呈橢圓形的蛹。2、亞香棒蟲(chóng)草：湖南、安徽、廣西、福建等地混充。區(qū)別：子座有分枝，長(zhǎng)5-8cm，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下部有細(xì)絨毛，子實(shí)體頭部短圓柱形，長(zhǎng)1.2cm，茶褐色。誤服有頭昏、惡心、嘔吐副作用。3、涼山蟲(chóng)草：四川等地混充。區(qū)別：蟲(chóng)體細(xì)長(zhǎng)，棕黑色或黑褐色，被銹色絨毛，子座多單一，部份分枝纖細(xì)曲折，長(zhǎng)20-30cm，直徑1.5-2.5cm，子實(shí)體頭部圓柱形或棒狀。4、其他偽品、劣品：地蠶、草石蠶的塊莖混充，還有用面粉、玉米粉、石膏加工壓模而成。部份在真品蟲(chóng)草中摻入鐵粉、鐵絲等。55冬蟲(chóng)夏草偽品56天麻

（RhizomaGastrodiae）【來(lái)源】蘭科植物天麻的干燥塊莖?！井a(chǎn)地】四川、云南、貴州。東北、華北等亦產(chǎn)。57性狀鑒別

呈長(zhǎng)橢圓形，扁縮稍彎曲，長(zhǎng)5-13cm，寬2-6cm，厚1-3cm。一端有紅棕色干枯芽苞，習(xí)稱(chēng)“鸚哥嘴”或“紅小辮”，或者為殘留莖基。另一端有自母麻脫落后的圓形疤痕。外皮剝落，表面黃白色或淡黃棕色，具環(huán)節(jié)，有點(diǎn)狀突起排列成多輪橫環(huán)紋。有縱皺紋，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，半透明，不易折斷，斷面較平坦，角質(zhì)樣，具馬尿臭，味甘。冬麻質(zhì)佳，春麻質(zhì)次。58天麻偽品1、馬鈴薯：橢圓形，略扁，長(zhǎng)4—10cm，直徑2—5cm.有的頂端有莖基痕，基部無(wú)圓形疤痕，表面灰黃白至灰棕色，略光滑，可見(jiàn)網(wǎng)狀裂紋和橫向皺紋，無(wú)須根痕。斷面淺灰棕色、角質(zhì)樣。無(wú)臭，味淡，嚼之有砂感。2、大麗菊：長(zhǎng)紡錘形，略扁，長(zhǎng)約8cm，直徑約4cm.頂端有莖基痕，表面灰白至灰黃白色，有縱皺紋。斷面類(lèi)白至淺棕色，角質(zhì)樣。氣微，味淡，嚼之粘牙。3、紫茉莉：長(zhǎng)圓錐形，略扁，長(zhǎng)約10cm，直徑約4cm.頂端有莖基痕，表面類(lèi)白色，有縱皺紋和須根痕。斷面黃白色，角質(zhì)樣，可見(jiàn)點(diǎn)狀環(huán)紋。氣微，有刺喉感。有小毒。4、雙舌蟹甲草，即“羊角天麻”：長(zhǎng)橢圓形，略扁而彎曲，長(zhǎng)25—50mm.直徑10一15mm.頂端有莖基殘留，兩端略尖，表面灰棕色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則縱溝紋和皺紋，可見(jiàn)須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面灰黃白色，半角質(zhì)樣。氣微，味微甜。5、芭蕉芋：卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3—11cm，寬2—4cm，略扁。頂端有灰褐色部無(wú)疤痕，表面灰黃棕色，常見(jiàn)白色粉霜，環(huán)節(jié)不明顯。質(zhì)柔軟，斷面褐棕色，角的芽和葉痕，質(zhì)樣，散在眾韌皮部外側(cè)有纖維束排列成帽狀。內(nèi)皮層，中柱維管束排列散亂，可見(jiàn)大型分泌腔，多小白點(diǎn)。氣微，味甜，嚼之有粘性。59天麻偽品60川貝母

（BulbusFritillariaeCirrhosae）【來(lái)源】川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱(chēng)為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱(chēng)“爐貝”?！井a(chǎn)地】四川、西藏、云南。

61性狀鑒別

1、松貝：因其過(guò)去集散于四川松潘縣附近，所以稱(chēng)為松貝。本品外形呈類(lèi)圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又稱(chēng)“珍珠貝”、“米貝”。表面類(lèi)白色，外有鱗瓣2枚，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗稱(chēng)“懷中抱月”；內(nèi)有類(lèi)圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1～2枚；頂端閉合，稍尖或鈍圓，底部平，微凹入，中心有鱗莖盤(pán)，偶有殘存須根，習(xí)稱(chēng)“蒜泥點(diǎn)”或“蒜泥蒂”。質(zhì)地堅(jiān)硬且脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

2.青貝：因其過(guò)去集散于四川青川縣附近故稱(chēng)青貝。本品類(lèi)扁球形，高0.4～1.4cm,直徑0.4～1.6cm。外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近，相對(duì)抱合，在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖，底部鈍圓。氣微，味微苦。

3.爐貝：因其集散于打劍爐故名之。本品外形呈長(zhǎng)圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm，在川貝中個(gè)體最大。外表類(lèi)白色或淺黃棕色，有的具棕色斑點(diǎn)，俗稱(chēng)“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣，大小相近，在頂端形成略尖的裂口，內(nèi)有小鱗葉及心芽。質(zhì)地不如上兩種川貝堅(jiān)實(shí)，斷面較粗糙。氣微，味微苦。

松貝與青貝的明顯區(qū)別在于松貝的兩個(gè)鱗瓣大小懸殊而青貝的大小相近；爐貝個(gè)體最大，呈長(zhǎng)圓錐形，色顯黃白，或有“虎皮斑”。川貝均以質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉性足，色白者為佳。62性狀鑒別63地方習(xí)用品

1.湖北貝母：為百合科湖北貝母的干燥鱗莖，又稱(chēng)板貝。本品呈扁圓球形，高0.8～2.2cm,直徑0.8～3.5cm,表面類(lèi)白色至淡棕色，外層有鱗瓣2枚，肥厚，略呈腎形，或大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，頂端閉合或開(kāi)裂。內(nèi)有鱗葉2～6枚及干縮的殘莖?；?jī)?nèi)陷呈窩狀，殘留有淡棕色表皮及少數(shù)須根。外層單瓣鱗葉呈元寶形，長(zhǎng)2.5～3.2cm，直徑1.8～2cm。質(zhì)脆，斷面類(lèi)白色，富粉性。氣微，味苦。

2

.平貝：為百合科平貝母的干燥鱗莖。商品多來(lái)源于栽培，主產(chǎn)東北。本品外形扁球狀，形如算盤(pán)珠，高0.5～1cm,直徑0.6～2cm。表面乳白色或淡黃白色，外層有鱗葉兩瓣，肥厚飽滿，大小相近或一片較大，互相抱合，頂端微平或微凹入，稍開(kāi)裂。中央鱗片小，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，富粉性。平貝與川貝最大的區(qū)別在于平貝較川貝大，扁平不圓，色常不白，味苦。近來(lái)有用小粒平貝充松貝者，其直徑僅約0.5cm，呈圓錐形，形似松貝，但頂端較圓，鱗葉兩瓣大小亦極懸殊，大抱小，但小鱗葉僅呈米粒樣，只在中部顯現(xiàn)，多不到基部（不似松貝之懷中抱月形）。味苦。

3.伊貝：為百合科新疆貝母或伊犁貝母的干燥鱗莖。新疆貝母為扁球形，高0.5～1.5cm。表面類(lèi)白色，光滑。外層鱗葉2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而緊靠。頂端平展而開(kāi)裂，基部鈍圓，內(nèi)有較大的鱗葉及殘莖、心芽各1枚。質(zhì)硬而脆，斷面白色，粉性。本品?；熳髑嘭?，應(yīng)注意鑒別。伊犁貝母呈圓錐形，較大，表面稍粗糙，淡黃白色。外層鱗葉心臟形，肥大，一片較大，或近等大，抱合。頂端稍尖，少有開(kāi)裂，基部微凹陷。

64川貝母?jìng)纹?/p>

1.一輪貝母：本品呈扁球形，直徑約1cm。表面類(lèi)白色或淡黃色。外層鱗瓣多枚，肥厚，輪生，頂端開(kāi)裂。中央有小鱗葉和心芽。斷面白色，粉性。氣微，味苦，有毒。

2.東貝母：本品呈扁球形，直徑1～2.5cm，高1～1.5cm。表面類(lèi)白色，外層兩枚鱗葉肥厚，對(duì)合，中央有皺縮的小鱗葉2～3片及干縮的殘莖。質(zhì)實(shí)而脆，易折斷，斷面白色，粉性。氣微，味苦。

3.草貝母：主產(chǎn)于四川和云南，即麗江山慈菇的球莖，俗稱(chēng)為草貝母。有誤當(dāng)貝母服用造成死亡的事故發(fā)生。球莖呈短圓錐形，高1～1.5cm，直徑0.8～2cm，頂端漸尖，底部呈臍狀凹入或平截。表面黃白色或黃棕色，光滑；一側(cè)有一處從基部伸至頂端的縱溝。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面角質(zhì)樣或略帶粉質(zhì)，類(lèi)白色或黃白色，味苦而麻，有大毒。

一輪貝母及草貝母均有毒，須格外注意。

65川貝母?jìng)纹?6西洋參

（RadixQuinquefolii）【來(lái)源】五加科植物西洋參的干燥根。【產(chǎn)地】原產(chǎn)加拿大、美國(guó)。我國(guó)東北、西北、華北引種栽培成功。67性狀鑒別

野生品呈圓柱形，長(zhǎng)紡錘形。長(zhǎng)2～6厘米，直徑0.5～1.1厘米，無(wú)蘆頭、須根及支根。未去皮者，表面土黃色或類(lèi)白色;去皮者則為白色，帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環(huán)紋，較深。質(zhì)松，切斷面黃白色，有細(xì)菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。

國(guó)產(chǎn)引種西洋參呈圓柱形，長(zhǎng)3～10厘米，直徑0.5～2厘米，亦無(wú)蘆頭、支根及須根。表面淺黃褐色或黃色，皮細(xì)膩，上部有密集橫環(huán)紋，全體有縱皺紋，并有疤痕，一般較細(xì)長(zhǎng)，微隆起。質(zhì)地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環(huán)附近顏色較深，并散有多數(shù)紅棕色小點(diǎn)，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦，回甜。68偽品

1、劣質(zhì)西洋參為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經(jīng)干燥后偽充正品西洋參。性狀：外形同西洋參。折斷面灰白色，形成層環(huán)擴(kuò)散成暗棕紅色，韌皮部仍可見(jiàn)紅棕色小點(diǎn)，干枯不顯油性。質(zhì)地僵硬。氣味清淡，嚼之初先苦后甘，數(shù)咽后即淡而無(wú)味。2、生曬參為同科植物人參的干燥根經(jīng)加工偽充西洋參。性狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長(zhǎng)5～15厘米，直徑1～2厘米。質(zhì)地輕泡。氣清淡，味初淡后稍苦。

提示：購(gòu)買(mǎi)西洋參等貴重藥材到正規(guī)的藥店或者藥房購(gòu)買(mǎi)，細(xì)心觀察藥材的斷面，有必要時(shí)向藥師詢問(wèn)藥材的產(chǎn)地和煎煮的方法。69偽品70西紅花

（StigmaCroci）【來(lái)源】西紅花為進(jìn)口名貴中藥,系鳶尾科植物西紅花的干燥柱頭?！井a(chǎn)地】西班牙、希臘、法國(guó)、俄羅斯。我國(guó)浙江、江蘇、北京有少量栽培。71性狀鑒別

本品呈線形，三分枝，長(zhǎng)約3cm。暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下端有時(shí)殘留一小段黃色花柱。體輕，質(zhì)松軟，無(wú)油潤(rùn)光澤，干燥后質(zhì)脆易斷。氣特異，微有剌激性，味微苦。

取本品浸水中，可見(jiàn)橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散（如入水無(wú)直線并馬上擴(kuò)散則為偽品），水被染成黃色，不顯紅色。無(wú)沉淀，柱頭呈喇叭狀，有短縫；在短時(shí)間內(nèi)，用針撥之不破碎。72偽品

1、紅花本品為不帶子房的管狀花，長(zhǎng)1～2cm。表面紅黃色或紅色?；ü谕布?xì)長(zhǎng)，先端5裂，裂片呈狹條形，長(zhǎng)5～8mm。雄蕊5，花藥聚合成筒狀，黃白色；柱頭長(zhǎng)圓柱形，頂端微分叉。質(zhì)柔軟。氣微香，味微苦。取本品浸水中，水被染成淡黃色。2、胡蘿卜絲本品呈線形，兩分枝，長(zhǎng)約3cm。暗紅色，較扁平，頂端邊緣無(wú)不整齊的齒狀。多破碎。氣微，味微甜。取本品浸水中，可見(jiàn)水被迅速染成橘黃色，有沉淀。

3、玉米須或花瓣本品呈線形，無(wú)分枝，長(zhǎng)約3-5cm。紅色，上部顏色較深，而略扁平，下端顏色較淺，質(zhì)柔韌。氣微味淡。取本品浸水中，水被染成黃色，無(wú)沉淀，30分鐘后變色。73偽品74當(dāng)歸

（RadixAngelicaeSinensis）【來(lái)源】扇形科當(dāng)歸的干燥根?！井a(chǎn)地】甘肅主產(chǎn)，四川、云南、陜西等亦產(chǎn)。75性狀鑒別

根略呈圓柱形，全長(zhǎng)10～25cm，表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔。根頭略膨大，直徑1.5～4cm，頂端殘留葉鞘和莖基。主根粗短，長(zhǎng)1～3cm，直徑1.5～3cm，下部有2～10多條支根，多扭。質(zhì)較柔韌，折斷面黃白色或淡黃色，皮部厚，有棕色油點(diǎn)，形成層呈黃棕色環(huán)狀，木部色較淡，有棕色放射狀紋理。有濃郁香氣，味甘、辛、微苦。

以主根粗長(zhǎng)、油潤(rùn)、外皮色黃棕、斷面色黃白、氣味濃厚者為佳。柴性大、干枯無(wú)油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。

當(dāng)歸入藥時(shí)可分為全當(dāng)歸、歸身（主根）、歸頭（根上端）、歸尾（支根）。76偽品1.東當(dāng)歸的根，又名延邊當(dāng)歸、日本當(dāng)歸。產(chǎn)于吉林延邊。根肥大柔軟，分枝較多，呈馬尾狀。質(zhì)脆，油性較少。2.粉綠當(dāng)歸的根，又名野秦歸、云南野當(dāng)歸。產(chǎn)于云南。根為圓錐形，長(zhǎng)5-10厘米，根頭部徑長(zhǎng)約1-2厘米，外表棕色或黑褐色。質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷，斷面呈黃白色。3、歐當(dāng)歸4、獨(dú)活77當(dāng)歸偽品78靈芝

（Ganoderma）【來(lái)源】多孔菌科真菌靈芝（赤芝）或紫芝的干燥子實(shí)體?！井a(chǎn)地】靈芝產(chǎn)于華東、西南及河北、山西、江西等，紫芝產(chǎn)于浙江、湖南、兩廣、福建等。現(xiàn)都有人工繁殖品。79性狀鑒別

赤芝：外形如傘狀，菌蓋半圓形、腎形，寬12-20cm，厚2cm。皮殼堅(jiān)硬，呈黃褐色或紅褐色，有光澤，具有環(huán)狀的棱紋和輻射狀的皺紋。邊緣薄而平截，稍內(nèi)卷。菌肉白色至淺棕色，有菌管口(針狀小孔)。菌柄側(cè)生，扁圓柱形，表面褐色，有漆樣光澤，氣微，味苦。

紫芝：皮殼與菌炳表面呈紫黑色。菌肉銹褐色。

栽培靈芝：子實(shí)體粗壯，皮殼外有大量粉塵樣的黃褐色孢子

以完整、色紫紅、有光澤、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變者為佳。

80偽品

1、樹(shù)舌實(shí)體形態(tài)：菌蓋無(wú)柄，半圓形，剖面扁半球形或扁平，褐色，有同心環(huán)狀棱紋，菌肉淺栗色，菌管顯看多層，每層厚達(dá)1.5毫米。2、層疊樹(shù)舌實(shí)體形態(tài)：擔(dān)子果可連續(xù)生長(zhǎng)2～3年，每年新菌蓋生于老菌蓋下側(cè)，無(wú)柄，有時(shí)有柄。菌蓋扁或下凹，灰色或淺褐色，有同心環(huán)帶，菌肉淺栗色，軟，輕質(zhì)。3、紅緣層孔實(shí)體形態(tài)：菌蓋無(wú)柄或平伏而反卷，扁平，扁平球形至馬蹄形，木質(zhì)。為灰色至黑色，有寬的棱帶，菌肉近白色至木色，木栓質(zhì)，有環(huán)紋。4、肉色栓菌實(shí)體形態(tài)：菌蓋木栓質(zhì)，無(wú)柄，半圓形，扁平，有時(shí)近蹄形，覆瓦狀。表面有不明顯的輻射狀皺紋，有不明顯的環(huán)紋，具細(xì)微絨毛，為棕灰色至深棕灰色。5、薄樹(shù)芝6、彩絨草蓋菌——云芝

81靈芝偽品82五味子

（FruetusSchisandrae）【來(lái)源】木蘭科五味子或華中五味子干燥成熟果實(shí)。前者為北五味子，后者習(xí)稱(chēng)南五味子。【產(chǎn)地】北五味子產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧，南五味子產(chǎn)于湖北、河南、陜西、陜西等。四川、云南亦產(chǎn)。83性狀鑒別

北五味子：呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5-8mm，表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，凹凸不平，顯油潤(rùn)；有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。果肉柔軟。種子1-2枚，腎形，長(zhǎng)45mm，表面棕黃色，平滑有光澤；種皮薄而脆，種臍在一側(cè)，顯著凹入，顏色較深；除去種皮可見(jiàn)淡黃色胚乳，角質(zhì)狀，油性，胚小，位于一端。果肉氣弱，味酸。南五味子：較小，直徑2-5mm，不規(guī)則形。暗紅色或棕褐色，果皮肉質(zhì)薄，無(wú)光澤，種子1-2枚。

以粒大、果皮紫紅、肉厚、柔潤(rùn)為佳。臨床一般使用北五味子。84五味子偽品1、紅花五味子：為木蘭科植物紅花五味子的成熟果實(shí)。球形，深紅色，直徑3-5mm；果皮薄而半透明狀，內(nèi)含種子1-2粒，似腎形，黃棕色，表面略呈顆粒狀。氣清香。果皮表皮細(xì)胞較大，壁呈念珠狀增厚，油細(xì)胞直徑50-70μm。種皮表皮石細(xì)胞長(zhǎng)約50μm，直徑20-30μm，內(nèi)含棕色物，壁厚；壁孔及孔溝均不明顯。種皮表皮下石細(xì)胞類(lèi)圓形、卵形、棱形，壁厚薄不一。2、滇藏五味子：為木蘭科植物滇藏五味子的成熟果實(shí)。于云南西北部作五味子用。果實(shí)球形，紅色，肉薄。種子扁橢圓形，種皮有細(xì)小的瘤狀突起。果皮表皮油細(xì)胞直徑約50μm，種皮表皮石細(xì)胞長(zhǎng)100-120μm，直徑30-55μm，外側(cè)壁有小突起，外側(cè)壁厚，內(nèi)側(cè)壁薄，內(nèi)含淺棕色物，壁孔及孔溝細(xì)。種皮表皮下石細(xì)胞類(lèi)圓形、棱形、倒卵形。壁較厚，紋孔及孔溝明顯。3、披針葉五味子：為木蘭科植物披針葉五味子的成熟果實(shí)。在云南稱(chēng)“五味子”或“香藤果”。其藤也供藥用稱(chēng)“小血藤”、“小密細(xì)藤”、“滿山香”。果實(shí)紅色，種子橢圓狀扁平，種皮稍皺，但無(wú)瘤狀突起。果皮表皮油細(xì)胞直徑約50μm。種皮表皮石細(xì)胞長(zhǎng)約70μm，直徑25-36μm，外側(cè)壁有突起，外側(cè)壁厚，內(nèi)側(cè)壁極薄，內(nèi)含棕色物，壁孔紋溝細(xì)小。種皮表皮下石細(xì)胞類(lèi)圓形、長(zhǎng)圓形，壁厚薄不一，紋孔及孔溝明顯。4、冀梗五味子：為木蘭科植物翼梗五味子的成熟果實(shí)。在四川稱(chēng)“西五味子”、“川五味子”、“峨眉五味子”；貴州稱(chēng)“血藤”，廣西稱(chēng)“小血藤”。果實(shí)紅色，肉薄。種子棕黃色，球狀腎形，種皮有多數(shù)細(xì)小的瘤狀突起。果皮表皮油細(xì)胞直徑65-75μm。種皮表皮石細(xì)胞長(zhǎng)80-100μm，直徑30-50μm，外側(cè)壁稍有突起，外側(cè)壁厚，內(nèi)側(cè)壁極簿，孔溝細(xì)小。種皮表皮下石細(xì)胞長(zhǎng)圓形、類(lèi)圓形。5、球蕊五味子85五味子偽品86金錢(qián)白花蛇

（BungarusParvus）【來(lái)源】爬行綱眼鏡蛇科動(dòng)物銀環(huán)蛇干燥幼蛇?！井a(chǎn)地】廣東、廣西。有養(yǎng)殖。87性狀鑒別

金錢(qián)白花蛇呈圓盤(pán)狀，盤(pán)徑3～6厘米，蛇體直徑0.2～0.4厘米。頭盤(pán)在中間，尾細(xì)，常納入口中，口腔內(nèi)上頜骨前端有毒溝牙1對(duì)，鼻間鱗2片，無(wú)頰鱗，上下唇鱗通常各為7片。背部黑色或灰黑色，有白色環(huán)紋45～48個(gè)（體部27個(gè)以上），黑白相間，白環(huán)紋在背部寬1～2行鱗片，向腹面漸增寬，黑環(huán)紋寬3～5行鱗片，背正中明顯突起一條脊棱，脊鱗擴(kuò)大呈六角形，背鱗細(xì)密，通身15行，尾下鱗單行。氣微腥，味微咸。以頭尾齊全、色澤明亮、盤(pán)徑小為佳。

88金錢(qián)白花蛇偽品1、赤鏈蛇為游蛇科動(dòng)物赤鏈蛇的干燥體。外形似金錢(qián)白花蛇，口內(nèi)為多數(shù)同形細(xì)齒，上唇鱗8片（偶有7片）。頰鱗1片，入眶。頭背黑色，鱗緣紅色，體背部黑色或黑褐色，可見(jiàn)多數(shù)（約70條）狹窄的紅色橫斑紋，背鱗平滑，僅后段1～3行微起棱，脊鱗不擴(kuò)大。體側(cè)有紅黑色相間的點(diǎn)狀斑紋，尾下鱗雙行。2、水蛇為游蛇科動(dòng)物水蛇翳學(xué)教育網(wǎng)整理。尾短。鼻間鱗1片。額鱗1片，上唇鱗7～8片，第4片入眼；眼前鱗1片；眼后鱗2片；體背面呈橄欖色或青灰色，縱列有多數(shù)小黑點(diǎn)。頭后至頸部背面中線有黑縱線一條。體鱗最外側(cè)1行帶黑色，第二、三行為白色或橙黃色。腹面黃色。3、正品銀環(huán)蛇的成體加工成若干條小蛇身，再裝上其他蛇的蛇頭。特點(diǎn)：不完整，有拼接痕跡，無(wú)蛇尾，白環(huán)紋10個(gè)左右。4、其他幼蛇涂色而成。特點(diǎn)：白環(huán)紋不規(guī)則，可退色。

從以上特征可以看出，鑒別真假金錢(qián)白花蛇根本區(qū)別點(diǎn)在口內(nèi)有無(wú)毒溝牙、花紋條數(shù)、尾下鱗是否單行。尾下鱗單行是金錢(qián)白花蛇最主要的特征。89金錢(qián)白花蛇偽品90阿膠

(CollaCoriiAsini)【來(lái)源】馬科動(dòng)物驢的皮經(jīng)煎熬、濃縮而成的固體膠。【產(chǎn)地】山東東阿?，F(xiàn)浙江、上海、北京、天津等地亦產(chǎn)。91性狀鑒別呈長(zhǎng)方形或扁方形膠塊，黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光透視顯琥珀色半透明狀。氣微，味微甘。在熱水中易溶化，汁液澄清，多無(wú)溶渣，產(chǎn)品包裝精致，上面印有商標(biāo)、廠家地址、批準(zhǔn)文號(hào)、出廠日期。以色勻、質(zhì)脆、半透明、斷面光亮、無(wú)腥氣為佳92阿膠偽品

1、雜皮膠：為其它雜皮摻入少量驢皮加工而成。呈長(zhǎng)方塊，表面黑棕色或褐色，無(wú)光澤，半透明或不透明，質(zhì)硬不脆，易發(fā)軟粘合。氣腥或帶異臭味，味甜。水溶液有腥氣和豆油味。

2、明膠：為工業(yè)或醫(yī)用明膠仿制，呈長(zhǎng)方塊，表面棕紅色或黑色，平滑，光亮，透明。質(zhì)脆易碎，斷面棕黃色，具玻璃樣光澤，味淡。

3、骨膠：多為長(zhǎng)方塊，表面棕黃色，不透明，無(wú)光澤，質(zhì)堅(jiān)韌，不易打碎，斷面棕色，角質(zhì)樣，無(wú)光澤，氣微臭，味淡。

4、新阿膠：為豬皮熬制而成，呈方塊狀，表面棕褐色，對(duì)光照視不透明，斷面不光亮，于水中加熱熔化，液面有一層脂肪油，具肉皮湯味。93阿膠偽品94金銀花

（FlosLonicerae）【來(lái)源】忍冬科植物忍冬、紅腺忍冬、山銀花、毛花柱忍冬的干燥花蕾或初開(kāi)的花?！井a(chǎn)地】主產(chǎn)山東、河南。全國(guó)大部均產(chǎn)。95性狀鑒別

金銀花：呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，長(zhǎng)2～3cm，上部直徑3mm，下部直徑1.5mm，表面黃白色或綠白色，密被短柔毛。偶見(jiàn)葉狀苞片，花萼綠色、先端5裂，裂片有毛，長(zhǎng)約2mm，開(kāi)放者花冠筒狀，先端二唇形，雄蕊5附于筒壁，黃色；雌蕊1個(gè)，子房無(wú)毛，氣清香，味淡微苦。

2010年版《藥典》明確規(guī)定金銀花與山銀花為兩個(gè)不同的品種，金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花，而山銀花為忍冬科植物灰氈毛忍冬、紅腺忍冬、華南忍冬或黃褐毛忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。以下為山銀花鑒別特征：

灰氈毛忍冬呈棒狀而稍彎，長(zhǎng)3～4.5cm，上部直徑2mm，下部直徑1mm，表面綠棕色至黃白色?？偦ü＜Y(jié)成簇。開(kāi)放者花冠裂片，不及全長(zhǎng)之半，質(zhì)稍硬，手捏之稍有彈性，氣清香，味微苦甘。

紅腺忍冬長(zhǎng)2.5～4.5cm，直徑0.8～2mm，表面黃白色至黃棕色，無(wú)毛或疏被毛、萼筒無(wú)毛。

華南忍冬長(zhǎng)1.6～3.5cm，直徑0.5～2mm，萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。96金銀花偽品1、盤(pán)葉忍冬2、菰腺忍冬3、凈花菰腺忍冬4、湖北羊蹄甲5、北清香藤97金銀花偽品98三七

（NotoginsengRadiEtRhizoma）【來(lái)源】

五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖?！井a(chǎn)地】主產(chǎn)于云南文山、西疇，廣西田陽(yáng)靖西、百色等地。多系栽培，以云南產(chǎn)者為地道藥材?！静墒占庸ぁ康?-4年開(kāi)花前或冬季果熟后采挖，以花前期采收質(zhì)量佳。收除去莖葉、泥土，剪下蘆頭、側(cè)根及須根，曝曬至半干，反復(fù)揉搓，以后每天邊曬邊搓，待全干后放入麻袋內(nèi)撞至表面光滑即可。剪下的蘆頭、側(cè)根、須根曬干后，分別稱(chēng)為“剪口”、“筋條”、“絨根”。99性狀鑒別“銅皮鐵骨”1、略呈紡錘形或類(lèi)圓錐形。2、表面灰黃或灰棕色，常有蠟樣光澤，頂端有瘤狀突起。3、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，擊碎后皮部與木部常分離。橫切面灰綠色、黃綠色或灰白色，皮部有細(xì)小棕色樹(shù)脂道。4、氣微，味苦而后微甜。100101附注1、三七以“頭數(shù)”論好壞。每斤能稱(chēng)的三七個(gè)數(shù)，稱(chēng)為多少“頭”，“頭”數(shù)越少價(jià)越高，質(zhì)量越好。但目前由于過(guò)度追求個(gè)大，濫用化肥，有的三七只有十多頭，但木心大，質(zhì)量欠佳。2、菊科植物菊三七的根莖，民間習(xí)稱(chēng)“土三七”。本品有止血作用，與三七相似。102偽品

3、三七價(jià)格較昂貴，偽品較多，主要有：①姜科植物莪術(shù)的根莖雕刻而成。②五加科植物大葉三七的根莖。“竹節(jié)三七”③落葵科植物藤三七的塊莖。④姜科植物高良姜的根莖，仿造三七的外形，用顏料酸性大紅并摻了適量墨汁進(jìn)行染色加工而成?！把摺雹萁浦参锝叩母o。⑥豆科植物綿三七的塊根。⑦以楝科植物苦楝樹(shù)和冬青科植物熊膽木的葉，經(jīng)煎煮所得提取液加入木薯粉，精心搓捏而成，然后置黃泥粉中搓滾。103三七偽品104山茱萸

CorniFructus【來(lái)源】山茱萸科植物山茱萸CornusofficinalisSieb.etZucc.的干燥成熟果肉。習(xí)稱(chēng)山萸肉、棗皮等。【采收加工】秋末冬初果皮變紅時(shí)采收果實(shí)，用文火烘或置沸水中略燙后，及時(shí)除去果核，干燥。

【產(chǎn)地】浙江、安徽、陜西、河南、四川等地。105性狀鑒別1、呈不規(guī)則的片狀或囊狀，長(zhǎng)1～1.5cm，寬0.5～lcm。2、表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。3、質(zhì)柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。4、以

肉厚、柔軟、色紫紅為佳。106山茱萸偽品

1、苦楝果皮為楝科苦楝MeliaazedarachL.的染色果皮。呈不規(guī)則片狀或扁筒狀，干皺，長(zhǎng)1.5～1.2cm，寬1.2～1.5cm，表面黃棕色或褐紅色、有光澤。內(nèi)表面不光滑。頂端偶見(jiàn)花柱殘痕，基部具果梗痕。果皮薄而革質(zhì)，較松軟。氣特異，味酸苦。水浸后顯粘性，水染成紅色。

2、川楝子果皮為楝科川楝MeliatoosendanSieb.etZucc.的染色外果皮。呈不規(guī)則片狀，邊緣向內(nèi)卷曲，長(zhǎng)1.0～1.5cm，寬0.7～1.1cm，表面黑褐色，皺縮，有明亮的漆樣光澤，內(nèi)表面附有海綿狀果肉，易脫落。氣微，味酸苦。水浸后褪色，隱約可見(jiàn)表面具深色小點(diǎn)，果肉具微黏性，水浸液呈深棕色。

3、滇棗皮亦稱(chēng)滇刺棗、云棗等。為鼠李科植物滇刺棗ZizyphusmanritianaLam.的果皮。呈不規(guī)則片狀或破裂成不完整的圓球狀，卷縮破裂。長(zhǎng)2～3cm，寬1～2cm，厚0.2～0.3cm。上表面紫黑色或棕褐色，有光澤，稍平或生細(xì)皺紋，內(nèi)表面淡紅色漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽献厣?，略粗糙，或?jiàn)疏松的果肉，頂端可見(jiàn)小花柱殘基，基部有果柄痕跡。果皮稍硬而脆革質(zhì)狀，潮濕時(shí)稍柔韌，偶見(jiàn)類(lèi)圓形果核，味微酸。主要特征是果皮形狀較長(zhǎng)大肉較厚，革質(zhì)，稍硬而脆。

4、酸棗皮為鼠李科植物酸棗Ziziphusjujubavar.spinosaHu的干燥成熟果皮。果皮類(lèi)球形，表面暗紅色，長(zhǎng)8～13mm，先端尖，具果柄，肉薄、質(zhì)脆易碎、不光滑、味酸。主要特征是肉薄，質(zhì)脆易碎。

5、葡萄皮為葡萄科植物葡萄VitisviniferalL.的干燥果皮，呈不規(guī)則片狀或卷成扁球狀，長(zhǎng)1～2cm，果皮破裂不完整。外表面紅紫色，皺縮無(wú)光澤，果皮薄而稍硬，可見(jiàn)果梗長(zhǎng)5～7mm，有少量果肉及種子2～4粒，質(zhì)軟不易碎。氣微酸，微甜。主要特征是果皮較薄，果柄有小瘤狀突起。

6、

櫻桃皮為薔薇科植物雕核櫻桃CerasuspliocerasusKoehneruetlicomb.nov的干燥成熟果皮。呈不規(guī)則片狀或扁筒狀，有皺縮，表面紫紅色或紫色，有光澤，內(nèi)表面不光滑和灰白色小斑點(diǎn)，氣微清香、味酸、稍甜澀。

7、山楂為薔薇科植物山楂CrataeguspinnatifidaBge的干燥成熟外果皮和部分果肉。呈不規(guī)則片狀或圓形片狀，有切截痕跡，多卷邊，皺縮不平，表面棕色至棕褐色，有細(xì)皺紋和灰白色小斑點(diǎn)，氣微清香、味酸微甜。

107山茱萸偽品108牛膝

AchyranthisBidentataeRadix【來(lái)源】莧科植物牛膝AchyranthesbidentataBl.的干燥根。【產(chǎn)地】

懷牛膝主產(chǎn)于河南武涉、沁陽(yáng)等地，栽培品

109性狀鑒別1.呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，挺直或稍彎曲，長(zhǎng)15～70cm，直徑0.4～1cm。2.表面灰黃色或淡棕色，有微扭曲的細(xì)縱皺紋、排列稀疏的側(cè)根痕和橫長(zhǎng)皮孔樣的突起。3.質(zhì)硬脆，易折斷，受潮后變軟，斷面平坦。淡棕色，略呈角質(zhì)樣而油潤(rùn)，中心維管束木質(zhì)部較大，黃白色，其外周散有多數(shù)黃白色點(diǎn)狀維管束，斷續(xù)排列呈2～4輪。4.氣微，味微甜而稍苦澀。110懷牛膝與川牛膝區(qū)別

懷牛膝川牛膝

形狀：細(xì)長(zhǎng)圓柱形圓柱形(較大)，稍粗糙直徑：0.2--1cm0.5--3cm

顏色：灰黃色棕黃色、灰褐色皮孔：較少多數(shù)橫向突起斷面：淡黃色，黃白色小點(diǎn)黃白或棕黃色，同心環(huán)多排列成斷續(xù)環(huán)(淡黃色小點(diǎn)排成斷續(xù)環(huán))

質(zhì)地：硬脆易斷，受潮變軟堅(jiān)韌不易斷111懷牛膝與川牛膝區(qū)別112丹參

SalviaeMiltiorrhizaeRadlxEtRhizoma【來(lái)源】唇形科植物丹參SalviamiltiorrhizaBge．的干燥根和根莖?！静墒占庸ぁ看骸⑶锒静赏?，除去泥沙，干燥?！井a(chǎn)地】安徽、江蘇、山東、河北、四川等。113性狀鑒別1.根莖短粗，頂端有時(shí)殘留莖基。根數(shù)條，長(zhǎng)圓柱形，略彎曲，有的分枝并具須狀細(xì)根，長(zhǎng)10～20cm，直徑0.3～1cm。2.表面棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱皺紋。老根外皮疏松，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝落。3.質(zhì)硬而脆，斷面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導(dǎo)管束黃白色，呈放射狀排列。4.氣微，味微苦澀。

以條粗壯、色紫紅為佳。114丹參偽品1、甘肅丹參：主產(chǎn)于甘肅和云南等省區(qū)。曾一度銷(xiāo)往北京、寧夏、上海、青海等地。這種丹參在北京等地是衛(wèi)生部門(mén)查處的丹參偽品。其根呈圓錐形而上粗下細(xì)，長(zhǎng)10～20厘米，直徑1～4厘米。表面暗棕紅色，根頭常由1至數(shù)個(gè)根莖組成，根部常扭曲成辮子狀。外皮常有部分脫落，脫落處顯紅褐色。質(zhì)地疏松而脆，易折斷。斷面不平坦，可見(jiàn)稍偏于一側(cè)的淺黃色維管束，其維管束不成放射狀排列。氣微弱，味微苦。2、褐毛丹參：其鑒別特點(diǎn)與甘肅丹參極為相似。3、南丹參：主產(chǎn)于浙江、江西、湖南、福建等省，多為自產(chǎn)自銷(xiāo)且常與正品丹參混用。其根紅色圓柱形，長(zhǎng)5～8厘米，直徑0.5厘米。有的表面色澤較暗，呈灰紅色。質(zhì)地較輕而硬，易折斷。斷面皮部較寬不平坦，木部較小成放射狀排列，木質(zhì)束較少，約為7～8個(gè)。氣微弱，味微苦。4、滇丹參115丹參偽品116山藥

DioscoreaeRhizoma【來(lái)源】薯蕷科植物薯蕷DioscoreaoppositaThunb.的干燥根莖?！静墒占庸ぁ慷厩o葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮和須根，干燥，或趁鮮切厚片，干燥；也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無(wú)干心，悶透，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱(chēng)“光山藥”?！井a(chǎn)地】河南新鄉(xiāng)主產(chǎn)。湖南、江西、兩廣亦產(chǎn)。117性狀鑒別

表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色粉性，有細(xì)小點(diǎn)狀突起。氣微、味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。

以條粗、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、色潔白為佳。118山藥偽品

木薯：常呈切片狀，外皮多已除去，殘留外皮棕色或棕褐色，切面白色，粉性，近皮部可見(jiàn)明顯的筋脈環(huán)紋，中央有一小木心，有的顯裂隙，手摸有滑石粉樣的感覺(jué)。氣微、味淡。

參薯：呈不規(guī)則圓柱形或圓錐形，殘留栓皮較厚，黃褐色或紅褐色，木質(zhì)斑塊鮮土黃色（為石細(xì)胞），較易剝落。質(zhì)堅(jiān)實(shí)