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文檔簡介
輸單員崗位職責、服務程序及標準
(一)、崗位職責
1、對的操作電腦,準確無誤地輸入客人消費情況。
2、工作認真細致、快捷高效。
3、嚴格按照工作流程操作,單據(jù)保存完好。
4、嚴格檢查服務員單據(jù)的填寫情況,對不符合規(guī)范的有權柜入。
5、做好工作區(qū)域的衛(wèi)生及電腦的保養(yǎng)維護工作。
(二)、服務程序及標準
營業(yè)前:
1、按浴場規(guī)定的時間,每日提前15分鐘上班,檢查儀容儀表符合浴場規(guī)范;
2、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生情況,設備設施。
標準:
1、根據(jù)部門上班時間,提前上班,儀容儀表符合浴場規(guī)范,精神飽滿。純熟操作電腦、小鍵盤,熟記項目編號,了解樓層輸單程序各標準。
2、保持工作區(qū)域衛(wèi)生,無廢紙污物,無衛(wèi)生死角。電腦、小鍵盤處在營業(yè)狀態(tài)。
營業(yè)中:
1、嚴格按照浴場輸單細則操作,打單快捷迅速準確。
標準:
1、認真仔細核對服務員所開的單據(jù),單據(jù)必須注明日期、經手人、樓層、客人署名、手牌號、服務員簽的手牌號、價格,筆跡清楚、數(shù)量不可涂改。
2、先錄入手牌號、分單號、項目編號(涉及技師單據(jù)要錄入技師工號)、數(shù)量,按F1存盤。
3、打單員在單據(jù)上蓋章,注意檢查輸入內容的對的性。
4、如退單要在退單記錄上做好記錄,并將第一聯(lián)單同退單登記表合訂在一起,下班后交總臺收銀處。如由打單員錯誤輸入引起的退單,單獨填寫一張表格。
5、如遇9999單據(jù),要X總簽字后方可錄入,下班后交收銀臺。
6、如遇188手牌單據(jù),要X董簽全名方可錄入。
7、客人已走單據(jù),需及時告知開單員,交打單領班解決。
營業(yè)后:
1、各樓層將當天營業(yè)單據(jù)和當天報表在天天早上10點準時送到財務。
2、裝訂時注意核對手牌號,工作認真仔細,不準發(fā)生單據(jù)缺失、手牌號混淆等現(xiàn)象發(fā)生,如有情況及時向上級反映。
(三)、打單員常見問題解決方法
1、不能輸入手牌號的單據(jù)(電腦顯示為:該箱未開不能錄入消費單據(jù))
解決方法:一方面問開單服務員是否確認,若確認,撥打電話8106告知收銀臺開箱,若客人已走,賬已結,應第一時間告知開單服務員,若已下班告知其領班并及時告知本部門領班或經理。
2、服務員晚送單,客人已結賬
解決方法:由于服務員晚送單而導致客人逃單,應第一時間告知開單服務員,而后將三聯(lián)單一起交給經理。3、服務員開單單據(jù)上只有一個手牌號
解決方法:必須告知開單服務員本人補簽手牌,不可以讓其他服務員代簽,以免簽錯(注:客人要簽的手牌號,服務員不能代簽)
4、發(fā)現(xiàn)送來的單據(jù)有問題,需要查找或解決,重開單需要一段時間。(補單或退單)
解決方法:一方面告知收銀臺,該手牌客人稍等一會兒結賬,等到問題解決完畢轉告收銀臺可以結賬。
5、服務員所開單據(jù)手牌號不一致、單價、數(shù)量、消費項目、以時間計費的單據(jù)的時間有涂改現(xiàn)象。
解決方法:一方面需要向服務員或技師說明,不可在單據(jù)上涂改并收回另兩聯(lián)底單,同第一聯(lián)白單一起注明作廢因素。將第一聯(lián)白單交回收銀臺并注明是否補開單,另兩聯(lián)返回服務員(技師),以便讓客人查看,進行補單。
6、代簽單據(jù)
解決方法:單據(jù)需注明甲手牌代乙手牌買單,簽單客人必須是買單者。
7、錄入單據(jù)后,查單時該手牌中沒有單據(jù)上產消費項目
解決方法:應先將此單錄入對的的手牌號中,然后按分單號碼查詢,是否錄入其他手牌號中,查到應退出,如忙,可讓其他樓層打單員幫忙查找。
8、三樓電腦(網(wǎng)費)的單據(jù),兩人上機,一人簽手牌開一張單。
解決方法:單據(jù)上必須注明兩臺同時使用,并注明臺號。并加上另一人的手牌號。
9、可樂,雪碧的單據(jù)后面沒有注明聽或杯
解決方法:必須讓服務員將兩聯(lián)底單一同收回,補加聽或杯。
10、4F錄入卡底時要核對卡頭卡底編號是否一致。
解決方法:如遇卡頭卡底編號不一致時,應在第一時間把卡頭卡底一起交給收銀經理。
11、美容單上的手摩、腿部護理和足摩技師做的手摩、腿部按摩容易混淆。
解決方法:(1)美容單上的手摩、足腿部護理輸成足摩單上的手摩、腿部按摩時,輸入工號時電腦會顯示:輸入的服務員工種與服務項目的工種不一致。
(2)用第二聯(lián)單區(qū)別美容的與足摩技師的,如是粉聯(lián)說明是美容的,黃聯(lián)則是足摩技師的。
(3)價格的不同,美容的手摩是48元,腿部護理是58元,而足摩技師做的手摩是38元,腿部按摩是48元。
12、碰到退單,退單上必須注明退貨理由,客人署名,簽手牌,服務員簽手牌,經理簽字或接到經理電話方可錄入,經理來了補簽字。
13、相似項目容易輸錯,例:(1)海鮮羹一海鮮煲,(2)檸檬冰紅茶一檸檬紅茶。
解決方法:一方面拿到有相似的項目的單據(jù)
(1)它們的前半部份相同的要認真仔細的看后半部份。
(2)它們是前后同樣,中間不同樣,例似(2),你拿到單據(jù)要看有沒有冰字,總而言之,有相似項目的單據(jù)拿到手必須認真仔細全看完,不能只看一眼憑感覺錄入。
14、服務員開單時間與送單時間超過5分鐘,或者開單時間比電腦時間快。
解決方法:把服務員工號記下來交給經理。
(四)、單據(jù)規(guī)定
1、合格單據(jù)必須具有的內容;日期、開單時間(計時收費單據(jù)必須注明消費時間)樓層、消費項目、數(shù)量、價格、開單員工號、人數(shù)、服務員簽手牌、來賓署名、簽手牌、注意核對兩手牌的一致性,4F單據(jù)須注明臺號。
2、特殊單據(jù)解決及規(guī)定:
A、的消費項目、數(shù)量、價格、計時收費單據(jù)的時間不可涂改。
B、單時間必須是實際時間,在開單后五分鐘內必須送單。
C、不合規(guī)定單據(jù)若遇特殊情況,必須在“備注”內注明因素方可錄入。
D、退單必須注明因素,由客人、經理簽字后方可錄入。打單員在“退單登記表“上做好登記。
E、特殊情況,服務員需補開單,但貨已發(fā)出情況,必須將三聯(lián)單收回交收銀臺。
F、開完單后空白部分必須用斜線劃滿,不可超過,不可少劃。
3、客人簽單前,復述客人點單項目、數(shù)量、價格,提醒客人核查無誤后簽字。
4、手工轉賬單解決:需將轉賬單一聯(lián)交給先走來賓,一聯(lián)交收銀臺,一聯(lián)交前臺,先走來賓憑此單據(jù)和手牌到收銀臺辦理電腦轉賬。
總機培訓知識
1.接受并執(zhí)行電話房領班的指令,按程序與標準高質量完畢電話服務。
2.禮貌、熱情、周到、迅速、準確接轉每一個電話。語言輕柔、語調親切、甜潤,使用敬語。
3.負責轉接呼入浴場的所有電話,重點關照VIP及行政樓層客人的電話。
4.注意解決浴場領導的電話,傳呼各崗位上的業(yè)務經理。
5.告知保安部消防控制中心每次煙感報警,按程序與標準解決。
6.純熟使用電話總機設備,保持清潔,保證平常工作順利進行。
7.按浴場規(guī)定,適時封鎖和打開客房內電話線路。(前臺接待負責開/關客房內電話線)。
8.通過電話總機同浴場內各部門協(xié)調,溝通浴場各部門之間、浴場與客人之間、客人與客人之間的聯(lián)系。積極與長途臺加強聯(lián)系,使之配合浴場的工作。
9.緊急情況時,按規(guī)定告知各有關部門領導,堅守崗位,發(fā)揮電話總機的指揮及調度作。
10.完畢上級交辦的其它工作。
11.掌握接聽電話的技巧當今發(fā)達的商業(yè)社會,電話是不可缺少的溝通工具,天天有千萬個信息由電話傳遞,電話服務是浴場與客人聯(lián)絡的一個重要手段。事實上,浴場的形象可以通過電話建立或破壞。為了提供專業(yè)化的服務,我們必須掌握以下技巧:
1)自我介紹為了避免誤會的發(fā)生,接聽電話時一定要先行自我介紹,假如我們是接電話,應說:"早上好(中午好/晚上好),宇豪浴場,有什么可以幫您嗎?",總的來說,不要說多余的話,不要急急忙的與客人對話,音調和語速應保持一致。
2)闡明對話時吐字要清楚、明白,話筒要自然地離嘴唇一英寸的位置,慢慢地說,用詞要有技巧性,記住聲音要輕柔,假如句子太長,詞與詞之間要停頓,盡量用簡潔的句子,強調重點。
3)個人性格用自然,和諧,微笑的聲音,給人以快樂的感覺。
4)傾聽集中精神地傾聽。對待通話者要象親友同樣,從通話中力求為客人解決疑難問題。5)記錄記錄要點,詢問通話者的姓名及不常見的拼寫;假如通話不清楚,要讓通話者知道;不要覺得不好意思,由于錯誤的留言效果更糟糕。
6)復述當客人需要某種服務時,我們應在詢問清楚后,向客人復述其內容,以確認無誤。7)禮貌用語為客人接轉電話時應使用標準的服務用語。比如:"謝謝你""請""對不起"等接線生是通過電話向外傳播的第一人,間接的也是浴場的公關人員,好的電話服務,能為浴場帶來一個良好形象和銷售推廣。
12.轉接電話時的注意事項1)電話聲響三次前必須接聽,多于三聲接聽要先給客人致歉;聲音清楚、速度適中、態(tài)度和藹、語音準確、反映迅速;聲音中帶微笑。
2)通話時要停止與其它人的對話。
3)說話時保持自然,嘴唇離聽筒一寸。
4)稱呼客人,把微笑放進聲音里。
5)使用標準的問候語,分清內線和外線,分時段問候客人。
6)假如知道客人的姓,要用客人的姓來稱呼客人。
7)假如有必要打斷對話,應當給來電者一個充足合理的理由,把來話保存;回來通話狀態(tài)時,應先給客人致歉,并表達感謝。
8)感謝客人的來電,讓客人先掛電話,我們再掛。
13.轉接電話的標準用語涉及:
1)接聽電話內線:早上好,總機,可以幫您嗎?外線:早上好,宇豪浴場,可以幫您嗎?
2)客人接通電話前好的,立即為您接通。
3)電話占線對不起,電話占線,您看是稍等一會兒,還是我為您留言呢?
4)電話無人接聽對不起,電話暫時無人接聽,我能為您留言嗎?
5)電話保存返回后對不起,XX,讓您久等了,可以幫您嗎?
6)客人設立DNDXX,請問您的免打擾服務從現(xiàn)在開始到什么時候結束呢?如有長途,你接嗎?
7)反復客人叫醒服務的內容XX,我們會在明早8:00叫醒您,您的房號是8808,祝您晚安!
8)執(zhí)行叫醒早上好,XX,這是您早上8:00的叫醒服務,今天天氣晴朗,氣溫25°C,祝您渡過快樂的一天。
9)來電者有急事須插入電話對不起XX,這里是總機。你有一個緊急電話,是XX打來的,您看您需要接聽嗎?
10)結束電話尚有什么可以幫您嗎?謝謝,再見。
11)電話過濾接到要找總經理的電話或DND客人的電話,一方面應詢問來電者的姓及單位,然后請來電者稍等,保存其電話;隨后打電話致總經理辦公室或客人房間,詢問其是否接聽,標準用語為:XX,您好,這里是總機。打擾您了,這里有一位XX打電話找您,您看您方便接聽嗎?
14.回答客人詢問1)當接到問詢電話時,應仔細聆聽客人問詢內容。特別留意細節(jié)和重要部分,必要時反復給客人確認。嚴禁使用“不知道”、“不行”等否認語氣。2)若能立即回答客人問詢的立即做出滿意的回答。3)若需進一步查詢的,請客人在線上稍等,若是內線,可以征求客人意見,是否可以查詢清楚后覆電給他(她)若批準,則做出反映。注意查詢一定要迅速。4)對需直接轉進房間的電話,經確認或請示客人后方可轉接。對有特別關照的電話得需請示方可轉接,在試接通并允許接入時應提醒客人可以發(fā)言等等
15.散客叫醒
1)接受客人叫醒服務:A.客人需要叫醒服務時,要認真問清客人的姓、叫醒時間、有無特殊規(guī)定;(先生,請問您貴姓呢?XX先生,請問您希望我們在什么時候叫醒您呢?尚有什么可以幫您嗎?)B.反復客人叫醒內容及確認其房號,最祝其晚安。(XX先生,我們會在明早8:00叫醒您,您的房號是1812,祝您晚安!)2)記錄叫醒服務:在電腦中查找客人的資料,核對叫醒時間和房號,記清客人的姓,核算無誤后將信息準確記錄在上;
3)叫醒內容即時輸入機臺,涉及客人的房號,叫醒時間。根據(jù)最早的叫醒服務時間,設立叫醒提醒(8508),以提醒話務員執(zhí)行叫醒。為使服務準確、準時,以后每個叫醒服務都應設立叫醒提醒;
4)人需要兩個或兩個以上的叫醒時間,應記錄好房間號,在《叫醒記錄本》上依次寫下客人的姓、房號、所需的叫醒時間和記錄話務員姓名,由該話務員在機臺上輸入最早的叫醒時間。由完畢前一叫醒時間的話務員輸入下一個叫醒時間。
5)如遇叫醒服務是由其它部門人員代為告知,應在備注欄中注明告知人姓名;如遇是由其它部門告知我們某個房間的叫醒服務,應注明告知人姓名,并與房間客人確認。
6)如遇一個房間的客人告知多個房間的叫醒時間,應在備注一欄中注明,并逐個確認;
7)如遇客人要取消或修改叫醒時間,注明后重新記錄其房號和時間,對的輸入機臺后署名;
8)檢查完機臺叫醒設立時間后,應在“錄入檢查”一欄中填寫話務員姓名,叫醒服務必須交*檢查(當班兩人互相檢查,接班人員也應檢查交班的叫醒記錄)
9)執(zhí)行叫醒服務:a.準時提供叫醒服務,必須使用標準用語。(早上好,XX先生,這是您早上8:00的叫醒服務,今天天氣晴朗,氣溫25攝氏度,祝您渡過快樂的一天?。゜.若叫醒服務時,房間電話占線或無人接聽,話務員應每隔2分鐘重撥一次,若試撥兩次仍然占線或無人接聽,應立即告知房務中心派服務員,直接到房間執(zhí)行叫醒服務,并在備注一欄中注明房務部接聽此電話的房務中心文員。c.當叫醒服務完畢后,應在《叫醒記錄本》上注明已完畢,以便檢查。
16.VIP叫醒服務程序與一般散客基本相同,但必須注意以下幾點:
1)每個班次都應了解當天VIP客人的入住情況。
2)應用客人的姓稱呼客人,問清客人的叫醒時間、有無特殊規(guī)定,并反復其內容。
3)若在叫醒時間內沒有答應或占線,應告知大堂副理經理前往房間做叫醒服務。
4)VIP叫醒采用兩次人工電話叫醒,話務員應稱呼客人的姓、職位,語言要禮貌、親切、和藹、甜潤、要問候并禮待客人。
17.團隊叫醒1)團隊叫醒服務的準備:a.當班人員到崗后應立即檢查是否已收到當天所有新入住團隊的信息;b.當班人員在接到團隊叫醒時,應問清其叫醒時間、領隊房號及有無特殊規(guī)定;隨后根據(jù)總臺傳遞的團隊單核對當天團隊叫醒時間及房間數(shù)量,并對照電腦中登記的團隊房號,確認后記錄在>上,并作好交班;c.在叫醒表上將團隊房號用熒光筆標出特殊記號,以便在團隊入住較多時,能較快地提供準時準點的服務;d.按叫醒服務時間的先后順序把團隊房排列好,把團隊領隊和陪同房間號有特殊顏色表達出來;e.團隊叫醒本著誰接團隊告知誰輸機臺,夜班檢查的原則,責任到人,力求準確無誤;2)執(zhí)行叫醒:a.使用禮貌、親切的語言;b.給團隊叫醒服務時,以第一準點、準時先叫醒領隊和陪同,再叫其他客人;c.若當天叫醒服務較多,可請求前臺或大堂副理給予協(xié)助,并做好記錄,及時跟辦反饋信目息。d.如有房間無人接聽或占線的情況,應告知房務中心告知服務員叫醒,并跟進反饋信息。同時將信息反饋給團隊領隊。
18.為客人啟動長途
1)當客人來電規(guī)定啟動房間長話時,一方面應核對其房號
2)詢問總臺押金情況
3)若客人已交押金,則為其啟動長途,并打電話告知客人已開長途及長途撥打的方法
4)客人押金不夠,則應致電與客人,告知其假如要開長途,需到總臺補交押金或行李員到房間收取
5)若是由其它部門告知房間開長話,應記下其姓名,與房間客人核對后方能啟動。
19.DND服務(免打擾服務)
1)當接到客人規(guī)定DND服務時,先確認房號,問清客人何時取消,長途是否轉入,有無其它規(guī)定等。并反復客人的房號,規(guī)定,確認后做好機臺設立。然后在“DND記錄本”和白板上分別注明(應在記錄本上注明客人的姓,以便在客人退房后核對),并注意DND跟辦情況。(若客人有特殊規(guī)定,應按客人規(guī)定辦理)2)當前臺告知總機某位客人規(guī)定DND服務時,總機應打電話到房間,確認其具體規(guī)定;如客人入住后直接打電話到總機規(guī)定DND服務,總機應將客人規(guī)定轉述前臺,并記錄。
3)DND有效時間到后立即取消,并做好記錄。(早班人員天天應核對DND房間是否已退房,已退房的房間應及時取消;每個班次的人員都應檢查當天DND房間的執(zhí)行與取消情況。
4)電話過濾:是指客人在訪客知道住客姓名及房號的情況下,允許轉入電話,但拒絕不知道住浴場信息的客人對其資料進行查詢。(當訪客只知道姓名,不知道房號的情況下,不能為其查詢是否入住本浴場,若訪客確有急事,可以先打電話問清住客是否接聽)
5)保密:是指客人不愿接聽任何人電話,也不愿讓其別人知道該客人入住本浴場。
6)當訪客未對的報出設立DND住客的姓名時,應告之此房已退或此房無人住。
7)當訪客對設立DND的住客進行查詢時,應告之“對不起,沒有查到這位客人登記的資料,請核算后再撥,好嗎?謝謝,再見”。若訪客已報出DND客人的姓名及房號,應告之此客人已退房;若客人有急事,則應打電話到房間詢問住客是否接聽。
20.報火警接保安部消防監(jiān)控中心報火警電話后:
1)在火警記錄上記下時間、地點、燃燒物質及報告者姓名。
2)立即告知前廳經理、工程部和值班經理,接大堂副理、值班經理的告知后,再告知總經理、副總經理及各部門經理到達指定地點。
3)火警記錄上寫下告知時間和被告知者之姓名。
4)即關閉背景音樂系統(tǒng)。注意:接總經理指示方可啟動緊急廣播系統(tǒng)和火警電話自動呼喊系統(tǒng)。
21.緊急事件
1)接到緊急電話應立即告知當值主管,如:叫醫(yī)生、急病或盜竊等事件。
2)當值人員應取得來電者的姓名,事件及出事地點。
3)立即告知大堂副經理,前臺經理和前臺副經理。
4)等待房務總監(jiān),前廳經理的進一步指示。
5)必要時立即告知總經理、副總經理。
22.投訴電話的解決
1)總機員工應學會解決簡樸投訴,接到電話后,應先聽客人講訴,安扶客人;如客人直接投訴的是本部門或本崗位的工作,在知情的情況下,應立即給客人一個解釋或答復。
2)如客人投訴的是其它部門的工作,也應先聽客人講訴,盡量安扶客人并告之客人,待此事查明后,一定給客人一個答復,然后將此事迅速告之相關負責人,由相關負責人解決,并注意信息反饋。
3)如碰到客人直接找老總或事態(tài)較為嚴重,應直接告之大堂副理,事后也應注意信息反饋。
23.留言服務
1)房間電話無人接聽或長時間占線(住浴場客人設立免打擾服務而來電者有急事也可為其留言),話務員應詢問來電者是否需要留言服務。(對不起,電話暫時無人接聽,我能為您留言嗎?/對不起,電話占線,你看是稍等一會兒,還是我為您留言呢?)
2)人若需要留言,應確認住浴場客人的房號、姓名并與電腦核對,防止誤投。
3)問來電者的姓名、聯(lián)系方式及留言內容,其內容盡也許詳盡。
4)述客人的留言內容,征詢客人是否還需要其它幫助。(XX,您讓我們告訴1102的張先生,您7:00鐘在浴場一樓大廳等他,您的電話是……,尚有什么可以幫您嗎?)
5)客人表達一定按其留言內容盡快轉達成。(我們一定會盡快為您轉達成)
6)填寫留言單(注意其準確性),并署名。
7)將留言單放入留言信封,告知行李生派送。(留言單一式兩份,一聯(lián)存檔,一聯(lián)交行李生送入客房)。
資深級別應會:
1、培訓話務員其它崗位的專業(yè)知識,更好地為客人提供服務;
2、關注細節(jié),不斷地為工作注入新的血液;
3、進行電話房平常操作;
4、為新員工提供跟班培訓;
5、向浴場員工提供工作上的協(xié)助;
6、及時根據(jù)上司指示開展工作。
7、提供征詢熟知浴場現(xiàn)時正舉辦的特別活動,以及浴場設施和浴場服務等。熟知常用的浴場、餐廳、航空浴場、領事館等電話號碼。
8、每月復習一次所有的緊急事件解決方法。
9、9、參與培訓部和前臺部組織的業(yè)務培訓。
10、完畢由上司安排的其他工作。
11、自覺遵守浴場的各項規(guī)章制度。
12、天天閱讀工作記錄本、資料簿以及白板上的告知,以便工作。
13、遇異常情況不能解決時,報當值領班。
工作時間/環(huán)境和條件WorkingHour/Conditions:
工作時間:24小時,3班制
工作環(huán)境和條件:總機房
任職資格Qualifications:(具體規(guī)定)
基本素質:服務意識強,善于溝通
自然條件:性別:女,身高:158CM,形象:五官端正,性格:開朗,溫和
文化限度/學歷:高中以上文化
語言水平:普通話標準,有基礎英語知識
工作經驗:無
技能及培訓:
其它具體規(guī)定(電腦、語言、技術等資質證明):聲音甜美,普通話標準。
前廳禮賓員服務培訓程序
一、前廳禮賓員的工作位置選定
最佳采用5人一班
一般情況,根據(jù)浴場員工人數(shù),最少不得少于3人一班,利于互相之間的協(xié)作
在位置的選定上,假如停車客人位置在浴場的前面時,應采用三角式的服務位置,中間的一名應站
在浴場的正門前方約5M的位置上,假如有大門應距離大門7M左右,面向車輛進入浴場的位置,兩邊的兩
名應面向中間一名;在有固定的停車場時,應在進入停車場的位置上安排一個禮賓員站禮賓崗,場內安
排兩名,距離根據(jù)場地的實際情況而定,但要安排在停車場總體的1/4和3/4的位置上,以便于通觀所有
車輛的情況!
二、前廳禮賓員的服務
客人進入浴場前的服務:
1、當停車場位于浴場前面時
當客人車輛進入自己的服務位置時(距離自己戰(zhàn)立的位置約7—10M),中間的一名立即由跨立姿勢
變成立正姿勢,迅速打出車輛慢行的手勢,在停頓2秒以后,迅速向進入車輛敬舉手禮,停頓2秒,禮畢
后,根據(jù)自己兩側停車的情況,打出車輛左(右)轉彎的手勢,車輛通過自己的位置時恢復跨立姿勢;
當左(右)側禮賓員看到車輛開向自己的一側時,立即恢復立正姿勢,迅速敬舉手禮,然后采用手勢引
導車輛進入停車位置;
待車輛停穩(wěn)后,禮賓員應移動至車輛左側,打開左側后門,身體應半面向左轉,以左手放在車門內側
上方的位置,左手后背,身體鞠躬15度,客人下車以后,關好車門,向客人問好致意(您好/歡迎光顧XX
浴場);待客人所有下車以后,應向司機提醒(先生/請檢查一下您的車是否已經鎖好/請問您的車需要遮
牌嗎?/);然后引導客人進入浴場并提醒客人(先生/這邊請),在客人行進至進入浴場的位置時,禮賓
員應迅速將門打開,將客人送到前廳迎賓處,(先生/里面請/祝您快樂),客人進入浴場以后,禮賓員應
迅速以跑步行進至自己的崗位,恢復跨立姿勢;
2、當有固定的停車場時
當客人車輛進入自己的服務位置時(距離自己戰(zhàn)立的位置約5——7M)在禮賓崗的禮賓員應先打出車
輛進入的手勢,引導車輛進入,當車輛行進至距離自己約3——5M的位置時,應迅速的敬舉手禮,當車輛
通過以后,恢復跨立或立正姿勢;
進入停車場前面一位禮賓員應立即恢復立正姿勢,迅速敬舉手禮,然后采用手勢引導車輛進入停車位
置;待車輛停穩(wěn)后,禮賓員應移動至車輛左側,打開左側后門,身體應半面向左轉,以左手放在車門內側
上方的位置,左手后背,身體鞠躬15度,客人下車以后,關好車門,向客人問好致意(您好/歡迎光顧XX
浴場);待客人所有下車以后,應向司機提醒(先生/請檢查一下您的車是否已經鎖好/請問您的車需要遮
牌嗎?/);然后引導客人進入浴場并提醒客人(先生/這邊請),在客人行進至進入浴場的位置時,禮賓
員應迅速將門打開,將客人送到前廳迎賓處,(先生/里面請/祝您快樂),客人進入浴場以后,禮賓員應
迅速以跑步行進至自己的崗位,恢復跨立姿勢;
假如客人要通過禮賓崗的位置時,在禮賓崗的禮賓員在客人行進至距離自己約2—3M的位置時應敬舉
手禮,當客人通過以后,自行禮畢恢復跨立或立正姿勢;
客人離開浴場前的服務:
1、當停車場位于浴場前面時
禮賓員應先向客人問好(先生/您好/請問您取車嗎?)然后為客人打開車門,待客人上車后,假如車
輛已遮牌,應提醒司機(先生/請稍等,我為您取下遮牌)然后引導客人車輛進行調整,等車輛調整完畢
后,禮賓員應迅速跑到車左前側,面向車輛敬舉手禮,而后迅速行進至自己的崗位,恢復跨立姿勢
當車輛通過第一名禮賓員時,禮賓員應半面轉體,敬舉手禮,待車輛通過以后恢復迎賓跨立姿勢;
2、當有固定的停車場時
假如客人要通過禮賓崗的位置時,在禮賓崗的禮賓員在客人行進至距離自己約2—3M的位置時應敬舉手
禮,當客人通過以后,自行禮畢恢復跨立或立正姿勢;
禮賓員應先向客人問好(先生/您好/請問您取車嗎?)然后為客人打開車門,待客人上車后,假如車輛已
遮牌,應提醒司機(先生/請稍等,我為您取下遮牌)然后引導客人車輛進行調整,等車輛調整完畢后,
禮賓員應迅速跑到車左前側,面向車輛敬舉手禮,而后迅速行進至自己的崗位,恢復跨立姿勢
當客人車輛進入自己的服務位置時(距離自己戰(zhàn)立的位置約5——7M)在禮賓崗的禮賓員應先打出車輛直
行的手勢,引導車輛開出,當車輛行進至距離自己約3——5M的位置時,應迅速的敬舉手禮,當車輛通過
以后,恢復跨立或立正姿勢;
三、禮賓員的交接班
由于禮賓員處在一個特殊的工作崗位,所以,其交接班工作在很大限度上有別于其他崗位的員工;
交接班應才用標準的軍事動作進行,具體實行下面以有固定的停車場時的情況為例:
四、常用禮貌用語
先生您好——歡迎光顧XX浴場——請問——請您——這邊請——里面請
五、注意事項
禮賓員在浴場中一般兼任保安員的職責;
當車上的客人在三人以上時,禮賓員應服務于車輛左后側的客人,既司機后側的位置當客人為一至兩人時
,禮賓員應服務位于司機位置的客人;
六、崗位職責
(1遵守國家的法律法規(guī),和浴場的規(guī)章制度;
(2對工作不推委、拖拉,接待客人要善始善終,交接工作要清楚。
(3純熟使用禮貌用語,面帶微笑,做到“請”字當頭,“謝”不離口,微笑服務,始終給來賓和同事以
親切、快樂的感覺。
(4對工作要責任心,要有對客人、對浴場高度負責的精神。服務人員所有的精神都必須集中在客人身上
,員工要善于揣摩來賓的心理,把所有的服務工作都做在來賓開口之前。
(5誠實、可*、正直、不徇私情、不行賄受賄、不貪圖別人的錢財和物品、不向客人索要小費。
(6具有優(yōu)良的道德品質,有事必報,有錯就改,不得提供假情況,不得搬弄是非、推委責任、陽奉陰違
、搬弄是非、誣陷別人。
(7維護浴場的一切工作器具、設施,定期維護保養(yǎng),不得損壞公物。
(8講究衛(wèi)生,嚴禁隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮、煙頭和雜物,不得亂涂亂畫,如在公共場合發(fā)現(xiàn)紙屑、
雜物等應隨手撿起,以保持浴場的清潔環(huán)境。
來賓(VIP)接待服務程序
一、目的
為做好浴場來賓接待服務工作,樹立浴場品牌形象,特制定來賓(VIP)接待服務程序。
二、來賓(VIP)等級分類:
1、VA級來賓
(1)國內外有杰出影響的政治家、政府官員;
(2)國際上有影響的人士或對浴場的經營與發(fā)展有重要影響人人士。
2、VB級來賓
(1)省(部)以上政府官員或領導;
(2)國家旅游局正局級以上領導;
(3)國內外著名公司、集團、浴場、旅行社總裁;
(4)國內外文化界、藝術界、教育界、體育界知名人士及社會名流;
(5)對浴場的經營與發(fā)展有重要奉獻或影響的人士。
3、VC級來賓
(1)廳(局)級以下政府官員或領導;
(2)各地公司界、金融界、新聞界人士及社會名流;
(3)國家副局級領導、國家旅游局正處級領導、省旅游局副局級領導;
(4)星級浴場、旅行社總經理、副總經理等旅游業(yè)人士;
(5)對浴場經營與發(fā)展有較重要影響的人士。
4、VD級來賓
(1)浴場長住客人;
(2)浴場重要的商務客戶。
三、VIP接待程序、標準
銷售部
1、積極向接待單位了解VIP有關資料、本次行程計劃、活動具體安排,入住本浴場的規(guī)定,并將具體情況
整理成文,上報浴場總經理。
2、獲取浴場總經理批復的“VIP接待告知書”,立即復印連同本部門經理簽發(fā)的“VIP接待計劃書”一
式六份下發(fā)前廳部、客務部、餐飲部、行政部、保安部、財務部以及本部門留存原件。
3、銷售部經理負責召集由總經理主持,浴場各部門經理參與的接待協(xié)調會議。會上,銷售部經理通報接
待內容;共同討論制定具體接待計劃,明確各部門接待內容與責任。明確銷售部經理全權負責本次貴
賓接待的所有聯(lián)絡、協(xié)調工作。
4、銷售部所有員工必須熟知接待的具體過程。
5、來賓抵浴場前,由銷售部經理牽頭組織各部經理共同檢查各部門接待規(guī)定的貫徹情況。
6、負責準備總經理簽署的歡迎信,交客務部放置于來賓房間
7、來賓抵浴場,銷售部經理協(xié)同浴場總經理、總監(jiān)、各部門經理在大堂迎接,并負責向來賓介紹浴場高層
管理者。
8、銷售部應注意來賓在浴場期間活動安排變化情況,及時通報各接待部門并報告浴場高層管理者。
9、銷售部策劃負責來賓在浴場期間所有歡迎橫幅、畫頁、宣傳品的制作,來賓題詞、以及安排專業(yè)攝影師
負責重要攝影等。
10、在來賓及主辦單位有規(guī)定期,協(xié)助安排并陪同來賓參觀浴場或周邊景點。
11、來賓離浴場,及時告知浴場高層管理者提前10分鐘達成大堂歡送。
12、對于重要來賓的到訪和重大會議的召開等,視情況組織材料向新聞媒體、旅游雜志發(fā)布信息。(新聞
內容需事先征得接待單位的批準并報總經理審閱)
13、負責接待資料的存檔與保管。
前廳部
1)、接待流程
1、接到公關營銷部下發(fā)的“VIP接待計劃書”,立即仔細閱讀并記錄在案。
2、前廳經理參與公關營銷部經理召集的接待協(xié)調會議,明確自己的接待任務,規(guī)定。
3、必須隨時了解來賓抵浴場前的任何準備工作,并親自檢查來來賓房、以及來賓將要前往的活動場合。
4、必須熟記來賓的人數(shù)、姓名、身份、在浴場時間、活動過程等細節(jié)。
5、安排禮賓員為來賓啟動車門、提攜行李。
6、來賓到達前需將歡迎卡、房卡準備好,并調試,保證房門正常啟動。
7、來賓在浴場期間,隨時注意來賓動向,及時向浴場高層管理人員、接待部門報告。
8、熱情禮貌、準確有效答復來賓提出的問題。
9、每日整理來賓賬單,來賓離浴場前1小時,將所有賬單準備完畢,由前廳經理仔細核對。
客房部
1)、接待流程
1、接到公關營銷部下發(fā)的“VIP接待告知書”,立即仔細閱讀并記錄在案。
2、客務部經理參與公關營銷部經理召集的接待協(xié)調會議,明確本部門接待任務和規(guī)定。
3、召集本部門主管以上會議,制定部門接待計劃,責任貫徹到人。
4、本部門對各崗點必須熟記來賓的人數(shù)、姓名、身份、在浴場時間、活動過程等內容。
5、各級管理人員逐級檢查下級準備工作完畢情況,規(guī)定逐條貫徹。
6、配合工程人員檢查來賓用房,保證設備使用無誤。保證來賓房設施設備始終處在良好狀態(tài)。
7、來賓入住前2小時按等級標準擺設好鮮花和果籃。
8、來賓為外籍,應按照來賓國籍送英文報紙。內賓送當天特區(qū)、商報。
9、將電視調至來賓母語頻道。
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