四害防治專案課件

米果事業(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳四害(鼠蟲害)防治專案雙城瑞麥落實到位精細(xì)管控互助合作提升績效米果事業(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳四害(鼠蟲害)防治專案雙米果事業(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳四害的危害：

隨著氣溫不斷升高,四害的繁殖期也將到來。所謂四害即蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂，它們是傳播瘧疾、乙腦、登革熱、甲肝、霍亂、鼠疫、痢疾等惡性疾病的罪魁禍?zhǔn)置坠聵I(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳四害的危害：隨米果事業(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳

對于我們食品廠來說,除四害的工作更是一刻不可松懈,它們對我們的危害有:1、啃咬電線膠皮，對電力、通訊、網(wǎng)絡(luò)有嚴(yán)重的威脅，對生產(chǎn)造成巨大損失2、偷吃大米等原物料，通過排泄物污染原料、成品，影響生產(chǎn)制成及產(chǎn)品達(dá)成3、啃食包裝，造成包裝物碎屑等混入原輔料中，產(chǎn)生客訴隱患4、通過與產(chǎn)品或原物料的直接接觸，傳播細(xì)菌，造成微生物超標(biāo)5、混入醬液、糖霜等原輔料中，造成產(chǎn)品客訴四害是伴隨著我們?nèi)粘５纳a(chǎn)活動而同時存在的，只有堅持日常不間斷的防治工作，才能將其控制在最小的限度內(nèi)米果事業(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳對于我們食品廠米果事業(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳四害防治規(guī)劃如下：一、成立防治改善專案小組三、觀察分析確定產(chǎn)生原因（因果圖分析舉例）四、追蹤確定各項改善責(zé)任者及完成期限五、效果確認(rèn)二、針對問題點的分析六、新設(shè)廠建議米果事業(yè)部旺旺集團(tuán)智慧財產(chǎn)不得外傳四害防治規(guī)劃如下：一、成立一、成立防治專案改善小組，明確責(zé)任人王振東廠長潘明秋主任王廣彬課長張偉、胡月明、王丹丹張海靜、李月芳蘇志武組長王艷、王磊、王麗梅一、成立防治專案改善小組，明確責(zé)任人王振東廠長潘明秋主任王廣二、客訴匯總分析二、客訴匯總分析2008年1-12月份集團(tuán)米果客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計百分比%1油哈味8817.20%17.20%2黑點8717.00%34.20%3凈含量/少包5911.60%45.80%4回潮469.00%54.80%5毛發(fā)428.20%63%6異味326.30%69.30%7塑料、金屬、玻璃異物244.70%74%8棉絲線214.10%78.10%9無日期或打印不良203.90%82%10干燥劑破203.90%85.90%11缺角183.50%89.40%12包袋開封142.70%92.10%13空袋132.50%94.60%14蚊蠅蟲子112.20%96.80%15鐵絲81.60%98.40%16混裝81.60%100%合計

511100%

2008年1-12四害防治專案課件分析：相對于2008年1-12月份的客訴種類排次如下:第一位:毛發(fā)、黑點第二位:黑色異物、第三位:凈含量不足/少包第四位、回潮上述客訴類型共占全年客訴比率的54.8%蚊蠅蟲子的客訴米果廠共11起，占全年客訴比率的2.2%分析：相對于2008年1-12月份的客訴種類排次如下:

2008年集團(tuán)米果異物類客訴統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計百分比%1黑點8745.08%45.08%2毛發(fā)4221.76%66.84%3塑料、金屬、玻璃異物2412.44%79.28%4棉絲線2110.88%90.16%5蚊蠅蟲子115.70%95.86%6鐵絲84.14%100%合計

193100%

蚊蠅蟲子的客訴占異物類客訴的5.7%2008年集團(tuán)米果異物類客訴統(tǒng)計序2008年1-12月份雙城瑞麥客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計百分比%1毛發(fā)428.57%28.57%2黑點428.57%57.14%3蚊蠅蟲子17.14%64.28%4金屬異物17.14%71.42%5凈含量/少包17.14%78.56%6異味17.14%85.70%7棉絲線17.14%92.84%8缺角17.14%100.00%合計

14100%

2008年1-12月份雙城瑞麥客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的四害防治專案課件分析：2008年1-12月份雙城瑞麥的客訴種類排次如下:第一位:毛發(fā)第二位:黑點上述二類客訴共占全年客訴比率的57.14%蚊蠅蟲子的客訴1起，占全年客訴比率的7.14%分析：2008年1-12月份雙城瑞麥的客訴種類排次如下:2008年雙城瑞麥客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計百分比%1毛發(fā)436.36%36.36%2黑點436.37%72.73%3蚊蠅蟲子19.09%81.82%4金屬異物19.09%90.91%5棉絲線19.09%100.00%合計

11100%

分析:1、蚊蠅蟲子客訴占異物類客訴的9.09%2、雙城08年沒有因鼠患而產(chǎn)生的客訴2008年雙城瑞麥客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計2009年1-3月份集團(tuán)米果客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計百分比%1黑點3421.70%21.70%2毛發(fā)3119.80%41.50%3油哈味2314.60%56.10%4棉絲線159.60%65.70%5缺角106.40%72.10%6少包95.70%77.80%7異味95.70%83.50%8味付糖付不均42.50%86%9蚊蠅蟲子42.50%88.50%10異物42.50%91%11無日期31.90%92.90%12鐵鋼絲31.90%94.80%13空袋21.30%96.10%14封口不良21.30%97.40%15干燥劑破21.30%98.70%16溶劑殘留21.30%100%合計

157100%

2009年1-3月份集團(tuán)米果客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百四害防治專案課件分析：2009年1-3月份的客訴種類排次如下:第一位:黑點第二位:毛發(fā)第三位:油哈味上述客訴類型共占1-3月份客訴比率的56.1%蚊蠅蟲子的客訴米果廠共4起，占1-3月份客訴比率的2.5%分析：2009年1-3月份的客訴種類排次如下:2009年1-3月份集團(tuán)米果異物客訴統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計百分比%1黑點3437.36%37.36%2毛發(fā)3134.07%71.43%3棉絲線1516.48%87.91%4蚊蠅蟲子44.40%92.31%5異物44.40%96.71%6鐵鋼絲33.29%100%合計

91100%

分析:1、09年1-3月份異物類客訴占總客訴的58%，比08年的38%上升20%2、09年蚊蠅蟲子客訴占異物客訴的4.4%，比08年全年的5.7%下降1.3%，但與同期相比上升1.7%，總體仍呈現(xiàn)上升趨勢2009年1-3月份集團(tuán)米果異物客訴統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百2009年1-3月份雙城瑞麥客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百分比%累計百分比%1黑點228.57%28.57%2毛發(fā)228.57%57.14%3棉絲線114.29%71.43%4缺角114.29%85.72%5鐵鋼絲114.29%100.00%合計

7100%

分析：1、雙城瑞麥09年異物客訴占總客訴的86%，比08年全年的78%上升8%2、09年至今未發(fā)生因蚊蠅而引起的客訴2009年1-3月份雙城瑞麥客訴類型統(tǒng)計序號類型數(shù)量占量的百四害防治專案課件分析：1、通過對以上數(shù)據(jù)的分析，因蚊蠅蟲子而造成的客訴比例雖然較小，但09年與08年相比，仍呈現(xiàn)上升趨勢2、由此可見，蚊蠅鼠蟲害的防治仍是我們工作中的重點，而且不容忽視時間蚊蠅蟲子總客訴比例（%）08年115112.1509年1-3月41572.55蚊蠅客訴對比較08年上升0.4%分析：時間蚊蠅蟲子總客訴比例（%）08年115112.150三、產(chǎn)生原因分析（因果圖）三、產(chǎn)生原因分析（因果圖）四害環(huán)料人法機成品存放時間長排氣扇無防蟲網(wǎng)滅蠅燈維修檢查不及時、未定期清理下水道無蓋板，地溝無防鼠網(wǎng)距垃圾場較近檢查方法不對及力度不夠未制定懲罰制度，無異物登錄制度零配件清洗維修無專門廠所門禁管制不到位，未按規(guī)定路線行走主管監(jiān)督不力因果圖小組組長；王振東小組組員：王廣彬、張偉、胡月明、王丹丹制作日期：4月28日原輔料庫存高原物料混雜，包裝破損，表面不清潔醬液、糖霜存放時無蓋防御設(shè)施擺放位置錯誤廠房周邊雜草過多，草坪修剪不及時垃圾未及時清理原物料領(lǐng)（退）料方法錯誤廠房周邊有積水洗手間清潔不徹底墻壁有鼠洞垃圾桶無蓋緩沖門無風(fēng)簾、或門破損防患意識差四害環(huán)料人法機成品存放排氣扇無滅蠅燈維修檢下水道無蓋板，距垃針對四害產(chǎn)生原因分析改善措施針對四害產(chǎn)生原因分析改善措施針對人的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人完成期限主管監(jiān)督不力未進(jìn)行巡查建立巡查登記體制,在對應(yīng)表單上簽字生產(chǎn)主管王廣彬即時錯誤指正不及時或不指正1、處罰連帶2、干部素質(zhì)能力培訓(xùn)各工程工程班組長即時執(zhí)行力垃圾未及時清理班產(chǎn)班清，并隨時保持周邊清潔衛(wèi)生各工程清潔員4/30門禁管制不力1、安裝閉門器并隨時檢查修理2、推拉門隨時關(guān)閉并保持關(guān)閉到位3、強化處罰機制工務(wù)\機修工程主管5/4未按規(guī)定路線行走1、宣導(dǎo)2、懲處生產(chǎn)工程主管即時意識防患意識差加強宣導(dǎo)教育，做到全員防患各工程工程主管即時針對人的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人針對機的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人完成期限滅蠅燈擺放位置錯誤1、放置1.5米-2米高度2、避免強光直射及風(fēng)扇前3、避免安裝于裸露產(chǎn)品、設(shè)備及包裝機正上方工務(wù)工程主管5/20維修檢查不及時責(zé)任到人，隨時發(fā)現(xiàn)隨時維修各工程機修即時未定期清理1、燈管定期更換做好記錄2、定期清潔，確保效果各工程機修5/10安裝數(shù)量或選型錯誤根據(jù)空間面積進(jìn)行選型及數(shù)量核算工務(wù)工務(wù)主管5/15沙窗目數(shù)過大以18目-22目為宜，即可防蚊蠅又保證良好通風(fēng)性能各工程張偉5/20破損或清潔不到位衛(wèi)生員每日檢查并定期清潔三工程王立國即時排氣扇無防蟲網(wǎng)內(nèi)部安裝防蟲網(wǎng)（20目）各工程機修5/23垃圾桶不潔、無蓋每班清潔，對無蓋的自行制作蓋板各工程機修4/30緩沖門無風(fēng)簾或風(fēng)簾破損1、加裝風(fēng)簾，以黃色為宜2、衛(wèi)生員發(fā)現(xiàn)破損及時修復(fù)或更換各工程工程主管5/20損壞或關(guān)閉不嚴(yán)維修、加護(hù)邊并隨時檢查閉合性各工程機修5/25粘鼠(蠅)板更換不及時及時更換一二工程工程主管即時擺放位置錯誤沿墻根擺放，間隔不超過8米捕鼠器無餌\有異味1、安排專人定期檢查及更換2、對捕鼠器進(jìn)行異味處理各工程王立國即時針對機的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人滅蠅燈的使用：目前，我們多數(shù)使用電擊式滅蠅燈，其存在的危害有：1、電擊1只蒼蠅會釋放出2-4000個微生物細(xì)菌；2、在沒有風(fēng)的條件下，蒼蠅身上的病毒和細(xì)菌也會被傳播到距離滅蠅燈2米的區(qū)域范圍內(nèi)；3、電擊式滅蠅燈電擊蒼蠅釋放的細(xì)菌和病毒還是一種潛在的過敏源，人們?nèi)绻粑竭@些顆粒，可以導(dǎo)致人類呼吸系統(tǒng)的疾病如：哮喘、鼻炎和結(jié)膜炎等疾病。粘捕式電子滅蠅燈粘捕式電子滅蠅燈工作原理：利用黑光燈管最具吸引力的燈光頻率吸引蒼蠅等飛蟲飛進(jìn)隱蔽的燈盒內(nèi)，被預(yù)置的抗紫外線粘膠板粘住,整個過程沒有噪音，沒有氣味，沒有污染。即使每天24小時，每周7天不間斷使用，2至3個月后粘膠板仍可保持很好的粘捕效果,當(dāng)粘膠板粘滿蒼蠅等飛蟲后，只需更換新粘膠板即可。建議外銷生產(chǎn)工廠可先行請購試用，確認(rèn)效果后各廠推廣滅蠅燈的使用：目前，我們多數(shù)使用電擊式滅蠅燈，其存在的危害有針對料的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人完成期限原物料包裝破損及時發(fā)現(xiàn)及時隔離并更換包裝儲運王磊即時原物料本身混雜1、建立異物登錄制度2、安排人員進(jìn)行訪廠及廠家改善3、挑選使用品保\生產(chǎn)潘明秋王廣彬即時原物料包裝表面不潔1、倉庫要保持衛(wèi)生干凈，定期清潔2、進(jìn)入車間前再次進(jìn)行清潔各工程工程主管即時庫存過高，周轉(zhuǎn)周期長1、縮短原物料采購周期2、集中請購分批到貨3、做好產(chǎn)銷協(xié)調(diào)，減少貨需修訂頻率生管\采購?fù)醴f宋寶寧即時生產(chǎn)余料存放位置不對合理存放，醬液等放入冷庫生產(chǎn)王廣彬已完成未加設(shè)任何防護(hù)措施扎口或加蓋防護(hù)生產(chǎn)王廣彬4/30成品存放時間長1、合理安排生產(chǎn)量2、要求承運商及時發(fā)運生管\儲運王穎蘇志武隨時包裝破損及時發(fā)現(xiàn)及時更換并查明破損原因改善儲運蘇志武隨時針對料的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人08及09年包材夾帶蚊蟲量統(tǒng)計:時間（月）123456789101112數(shù)量084000318251022125090003分析：1、從上述數(shù)據(jù)可看出，夏季是蚊蟲防治的關(guān)鍵時期2、各廠雖有建立異物登錄制度及對供應(yīng)商處罰機制，但仍存在客訴之隱患3、包材廠蚊蠅防治工作更是重中之重，外包供應(yīng)商蚊蟲防治應(yīng)列為訪廠及考核重點08及09年包材夾帶蚊蟲量統(tǒng)計:時間（月）123456789針對環(huán)的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人完成期限廠房周邊廠區(qū)內(nèi)綠化設(shè)有灌木叢安排保潔員定期修剪，夏秋季節(jié)每月定期進(jìn)行消殺管理部沈金穎每月距離垃圾場近1、垃圾分類存放2、生活垃圾每天清理3、隨時保持垃圾場清潔4、周邊定期鋪灑石灰管理部徐美春即時周邊雜草叢生清理并安排定期修剪各部門部門主管5/15下水道無蓋板1、加裝蓋板并隨時注意歸位2、破損及短少的及時增補管理部沈金穎5/30周邊存有積水1、及時清掃并保持干爽2、低洼地帶及時填補管理部沈金穎隨時廠房內(nèi)地溝無防鼠網(wǎng)加設(shè)防鼠網(wǎng)一二工程工程主管5/30洗手間衛(wèi)生清潔1、每日清潔并消毒2、保持通風(fēng)干爽3、宣導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣三工程王立國隨時墻壁有鼠洞隨時檢查隨時填堵各工程張偉5/30地溝衛(wèi)生清潔1、及時清理，尤其長時間不生產(chǎn)更應(yīng)做徹底清潔2、每季度利用停產(chǎn)時間進(jìn)行消殺一二工程張偉胡月明隨時廠房內(nèi)存有積水隨時清除，保持干爽各工程工程主管隨時針對環(huán)的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人針對法的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人完成期限原物料一次領(lǐng)用原物料過多原物料領(lǐng)用以一日用量為宜，避免緩沖區(qū)存放過多原物料生管王穎4/30退料不及時退料及時清理及時退料并確保防護(hù)完善生管王穎4/30清洗維修零配件清洗維修無指定場所指定專門場所進(jìn)行維修及清洗生產(chǎn)王廣彬5/20針對法的因素改善措施:影響因素原因分析改善措施負(fù)責(zé)部門責(zé)任人通過以上種種分析，針對我廠四害防治，主要從以下方面進(jìn)行修改，加固、加設(shè)及更正：1、將倉庫內(nèi)所有物品及原輔料清除出去，廠房四周內(nèi)外尋找與廠房有連接的鼠洞，發(fā)現(xiàn)后用硬木頭釘死，外面抹水泥添補好。2、所有原物料在室外安排專人挑選并重新碼放，回庫后每棧板之間及與周邊圍墻要留有30cm縫隙，以便于安放捕鼠器材（如圖）。通過以上種種分析，針對我廠四害防治，主要從以下3、庫房門縫隙不要超過0.6cm，下水道和排水口安裝防鼠欄柵和防鼠網(wǎng)，欄柵間距不要超過1cm，防鼠網(wǎng)的網(wǎng)距也不能超過1cm,應(yīng)選用鋼質(zhì)網(wǎng)制做（如圖1）。4、普通捕鼠器撤除，采用自制捕鼠合內(nèi)置粘鼠板，防止因老鼠體積過大將粘鼠板帶走(如圖2)，安放墻根及墻角，每個間隔5-8米?！仙w食物出入口圖一圖二4、普通捕鼠器撤除，采用自制捕鼠合內(nèi)置粘鼠板，防止因老鼠體積5、倉庫大門口設(shè)擋鼠板，原有擋鼠板廢除，重新請購木板制作，木板外圍用鍍鋅板封包好，,擋鼠板上方安抓手便于挪動，擋鼠板高度在70cm左右，倉庫門口兩側(cè)

墻面用槽鋼固定好做擋鼠固定器，安放擋鼠板后觀察擋鼠板與地面墻面之間有無縫隙，如果有，需找平，擋鼠板與地面保持90°角或向外傾斜＜90°并＞45°(高度需在原來的70cm基礎(chǔ)上再加高)，擋鼠板表面須光滑(如圖)。四害防治專案課件6、鼠餌:將大米或玉米炒熟加少許香油與生水泥混合,放在粘鼠板上,誘餌量要少,每次放40-50g,引誘老鼠進(jìn)入捕鼠器并將其粘住,以上幾點做好后,每日要安排專人進(jìn)行檢查,重點是：⑴、擋鼠板有無松動及縫隙。⑵、墻角及墻體有無新鼠洞。⑶、鼠餌要新鮮,每日更換。⑷、粘鼠板粘性的確認(rèn)。⑸、捕捉老鼠后馬上將老鼠及時處理，以防時間過長老鼠死于捕鼠器內(nèi)產(chǎn)生異味，而影響后續(xù)捕鼠效果。⑹、加強宣導(dǎo)，進(jìn)出原物料時要及時將擋鼠板擋好，并安排專人負(fù)責(zé)在門口觀察。6、鼠餌:將大米或玉米炒熟加少許香油與生水泥混合,放在粘鼠板針對蚊蠅問題改善前后照片的對比原因分析廠房內(nèi)地溝縫隙較多改善對策廠房內(nèi)地溝由營建及采購重新規(guī)劃制作。改善前改善后針對蚊蠅問題改善前后照片的對比原因分析廠房內(nèi)地溝縫隙較多改善針對蚊蠅問題改善前后照片的對比原因分析廠房周圍雜草過多改善對策安排人員將廠房周圍雜草進(jìn)行清理改