桃樹栽培簡易版教程課件

1、桃栽培桃栽培講授目錄 第一節(jié) 概說 第二節(jié) 主要品種 第三節(jié) 生物學(xué)特性 第四節(jié) 栽培技術(shù)要點(diǎn)考試安排：2012年5月12日，8:00-9:30三教A301(法學(xué)、廣告、國貿(mào)、經(jīng)管、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)工作和營銷專業(yè))和A201講授目錄考試安排：2012年5月12日，8:00-9:30第一節(jié) 概 說一、經(jīng)濟(jì)意義 外觀美，風(fēng)味佳，具香氣，營養(yǎng)好， 既宜生食，又宜制罐； 分布廣，宜觀賞； 易栽培，結(jié)果早，收益快。 缺點(diǎn)：不耐貯藏，不耐運(yùn)輸，壽命較短。第一節(jié) 概 說二、栽培歷史與現(xiàn)狀栽培歷史久遠(yuǎn)，近年發(fā)展迅速。詩經(jīng)即有記載：（公元前116世紀(jì)，4000年以上） 桃之夭夭，灼灼其華。 投我以桃，報(bào)之以李。二、

2、栽培歷史與現(xiàn)狀栽培歷史久遠(yuǎn)，近年發(fā)展迅速?，F(xiàn)狀國家果樹種質(zhì)資源圃收集桃資源：鄭州果樹所370份，北京林果所245份，江蘇園藝所454份。 現(xiàn)狀國家果樹種質(zhì)資源圃收集桃資源：世界桃主產(chǎn)國（20萬噸）世界 1469.0 中國 532.0（36.2%）土耳其 43.0意大利 168.0 智利 31.1美國 135.5 伊朗 27.0西班牙 103.1 阿根廷 25.5希臘 91.4 埃及 24.9法國 45.2 南非 21.8世界桃主產(chǎn)國（20萬噸）世界 1469.0第二節(jié) 主要品種 桃屬于薔薇科李亞科桃屬（ Amygdalus L.）（一）、品種形態(tài)分類茸毛：有毛品種（普通桃）、無毛品種（油桃）果

3、核粘離度：離核品種（如大紅袍）、粘核品種肉質(zhì)：溶質(zhì)（水蜜桃）、不溶質(zhì)（宜制罐）、 硬肉（耐貯運(yùn)）果肉顏色：白肉、紅肉、黃肉果形：圓桃、蟠桃第二節(jié) 主要品種 桃屬于薔薇科李亞科桃屬（ Amygda（二）、品種生態(tài)分類南方品種群：硬肉桃系、水蜜桃系、 蟠桃系北方品種群：硬桃系、蜜桃系、黃桃系、 油桃系歐洲品種群：西班牙系、油桃系、 普通桃系（二）、品種生態(tài)分類南方品種群：硬肉桃系、水蜜桃系、第三節(jié) 生物學(xué)特性（一）、根系 根系淺，呼吸旺盛，無明顯的休眠，需氧量高，極不耐澇第三節(jié) 生物學(xué)特性（一）、根系（二）、枝、芽特點(diǎn)1樹冠開張，成形快，結(jié)果早，易衰老2芽具早熟性，隱芽壽命短， 花芽為純花芽， 頂

4、芽均為葉芽3枝條生長有階段性，有一次梢、二次梢、 三次梢（二、三次梢均稱為副梢）4萌芽力、成枝力均強(qiáng)（二）、枝、芽特點(diǎn)芽的類型和構(gòu)造 桃芽的類型及其排列1. 短果枝, 其頂芽為葉芽 2. 隱芽 3. 單葉芽 4. 單花芽 5. 復(fù)芽, 一葉芽一花芽 6. 復(fù)芽, 一葉芽二花芽 7. 復(fù)芽,三花芽及一葉芽 8. 花芽縱剖面 9. 葉芽縱剖面芽的類型和構(gòu)造 桃芽的類型及其排列（三）、結(jié)果枝類型長果枝 3050cm中果枝 1530cm短果枝 515cm花束狀果枝 35cm徒長性果枝 50cm*南方桃以中長果枝結(jié)果為主*北方桃以中短果枝結(jié)果為主（三）、結(jié)果枝類型長果枝 3050cm果枝類型果枝類型（四

5、）開花與授粉受精大多能自花結(jié)實(shí)，異花授粉可提高結(jié)實(shí)率（五月鮮、白花、岡山白、深州蜜桃、肥城桃、砂子早生、安農(nóng)水蜜等自花不結(jié)實(shí)）有單性果“桃奴”，果小味甜花為粉紅或紅色桃的花芽是純花芽，每花芽內(nèi)僅有1朵花。開花期依品種和氣候而異。（四）開花與授粉受精大多能自花結(jié)實(shí)，異花授粉可提高結(jié)實(shí)率桃樹栽培簡易版教程課件長江流域多在3月中至4月初開花，從初花到盛花只需1-3天，天氣晴暖則花期短，陰雨冷涼時(shí)則花期長，一朵花從開放到謝花需2-6天。各年份差異較大，但不同品種的花期遲早仍相對(duì)一定。長江流域多在3月中至4月初開花，從初花到盛花只需1-3天，天（五）、對(duì)環(huán)境條件要求1極喜光，又要保護(hù)樹干，防止光禿；2耐

6、旱、耐瘠、怕漬；3土壤：以pH 56為佳，有忌地現(xiàn)象；4、南方品種群年均溫為12-17，大多數(shù)品種發(fā)根適溫16-18，枝條生長18-23，果實(shí)成熟期24.5。 5、主要物候期-開花及花芽分化期花期3中-4上，花芽生理分化 6-7月（五）、對(duì)環(huán)境條件要求1極喜光，又要保護(hù)樹干，防止光禿；核果類果樹對(duì)溫度條件的要求/南方桃耐高溫多濕氣候條件，且引入北方栽培表現(xiàn)好；北方桃喜冷涼干燥氣候條件，引入南方栽培表現(xiàn)不良。核果類果樹對(duì)溫度條件的要求/（六）果實(shí)發(fā)育果實(shí)生長發(fā)育所需的時(shí)間 ，55-200天， 品種間有差異，地區(qū)間有差異 溫暖地區(qū)發(fā)育期短，冷涼地區(qū)發(fā)育期長果實(shí)發(fā)育過程可分為三個(gè)時(shí)期，果實(shí)發(fā)育呈雙“

7、S”曲線 迅速膨大期（細(xì)胞數(shù)增加）； 緩慢增大期（胚發(fā)育，硬核期）； 迅速增大期（細(xì)胞體積和間隙增大）。（六）果實(shí)發(fā)育果實(shí)生長發(fā)育所需的時(shí)間 ，55-200天，（1）第一次迅速生長期：授粉受精后，子房開始膨大，至嫩脆的白色果核自核尖呈現(xiàn)淺黃色，果核木質(zhì)化開始，即是果實(shí)第一次迅速生長結(jié)束的標(biāo)志。此期果實(shí)體積、重量均迅速增長。（2）生長緩慢期，或稱硬核期。此期果實(shí)體積增長緩慢，果核長到該品種固有大小，并達(dá)到一定硬度，早熟品種約經(jīng)1-2周，中熟品種4-5周，晚熟品種持續(xù)6-7周。（3）第二次迅速生長期：果實(shí)的重量和體積顯著增加，成熟前10-20天變化特別明顯。（1）第一次迅速生長期：授粉受精后，子房

8、開始膨大，至嫩脆的白落花落果與?；ū９麡渎浠涔且环N正常的自疏現(xiàn)象， 一般為二至三次。生理落果及其原因 第一次為花器官發(fā)育不良，無授粉受精條件 第二次由于授粉受精不良，生長激素不足 第三次因同化養(yǎng)分供給不足，營養(yǎng)競爭 采前落果與品種特性關(guān)系密切落花落果與保花保果果樹落花落果是一種正常的自疏現(xiàn)象， 保花保果的措施改善樹體營養(yǎng)狀況 提高果園管理水平創(chuàng)造授粉受精條件 配授粉樹人工授粉應(yīng)用生長調(diào)節(jié)物質(zhì) 適量供給生長激素?；ū９拇胧└纳茦潴w營養(yǎng)狀況 提高果園管理水平第四節(jié) 栽培技術(shù)要點(diǎn)一、育苗二、建園三、土壤、水分管理四、施肥五、整形修剪六、花果管理七、防病治蟲除草八、果品處理第四節(jié) 栽培技術(shù)要點(diǎn)

9、一、育苗一、育苗（一）砧木 毛桃、山毛桃、毛櫻桃（二）繁殖方法 嫁接一、育苗（一）砧木二、建園（1）抽槽可淺些，深0.5-0.7m即可；（2）定植密度：4m3m、5m3m等；（3）地下水位高的地區(qū)注意抬高栽植；（4）桃樹中，砂子早生等品種自花不結(jié)實(shí)，需配置授粉樹；即使自花結(jié)實(shí)的品種，配置授粉樹后效果更好。二、建園（1）抽槽可淺些，深0.5-0.7m即可；芽苗定植技術(shù)“六早一及時(shí)”芽苗定植：嫁接后接芽成活但未萌發(fā)的半成苗早定植：在立春之前定植苗木早剪砧：在立春之前完成剪砧早除萌：定植后的35月連續(xù)抹（砧木上的）芽控制砧木萌蘗發(fā)生早設(shè)立支柱：苗木主干新梢3040cm長時(shí)，設(shè)立支柱綁縛，以防主干新梢

10、遭受風(fēng)害被折斷或彎曲早摘心定干：主干新梢5060cm長時(shí)及時(shí)摘心，促發(fā)副梢，以利于培養(yǎng)主枝早選留主枝：當(dāng)主干新梢上發(fā)生的副梢長10cm左右時(shí)，及時(shí)選留34個(gè)角度、方位較適宜的作主枝培養(yǎng)，其余副梢基本抹除，以減少無效生長及時(shí)施肥和防治病蟲：苗木成活后，普遍追施N肥1次；生長期主要防治蚜蟲等葉片害蟲芽苗定植技術(shù)“六早一及時(shí)”芽苗定植：嫁接后接芽成活但未萌四、施肥（1）桃樹需肥量較蘋果、梨少；（2）南方早熟桃一般無壯果肥；（3）桃樹對(duì)N肥敏感，切忌N肥施用過量或偏施N肥；培肥管理應(yīng)以營養(yǎng)診斷為依據(jù)， 既不可缺少，更不應(yīng)過剩 。四、施肥施肥時(shí)期（1）基肥 一般在采果后落葉前進(jìn)行。這時(shí)土溫較高，樹體又在

11、活動(dòng)時(shí)期，有利于根系愈合和生長。秋施基肥的新根增長量，一般比春施基肥多3倍左右。同時(shí)，秋施基肥對(duì)恢復(fù)樹勢，加強(qiáng)同化作用，增強(qiáng)樹體營養(yǎng)貯備有顯著的影響。故有利于提高坐果率及產(chǎn)量和品質(zhì)。秋季氣溫尚高，蒸發(fā)量較大，秋施基肥后應(yīng)及時(shí)灌透水。施肥時(shí)期（1）基肥 一般在采果后落葉前進(jìn)行。這時(shí)土溫較高，（2）追肥花前肥:于萌芽后開花前進(jìn)行，施速效性氮肥，若用人糞尿、腐熟的餅肥，應(yīng)提前半月左右施下。花前肥對(duì)提高坐果率、促進(jìn)枝葉生長和提高葉果比有一定的作用。壯果肥:于新梢生長盛期后，果實(shí)第二次膨大前進(jìn)行。以施速效氮肥為主，配合磷鉀肥氮肥用量約占全年20%，如施肥過早，會(huì)促進(jìn)枝梢旺長，則果實(shí)糖分下降，影響品質(zhì)。采

12、前肥:于采果前進(jìn)行。施速效氮肥，其用量占全年20%。此次施肥，為春季萌芽、開花結(jié)果作好物質(zhì)準(zhǔn)備。（2）追肥花前肥:于萌芽后開花前進(jìn)行，施速效性氮肥，若用人糞桃樹栽培簡易版教程課件桃樹栽培簡易版教程課件桃樹栽培簡易版教程課件五、整形修剪（一）樹形：自然開心形 五、整形修剪（一）樹形：自然開心形 （二）幼齡樹修剪：注意整形苗木定植后定干；生長季節(jié)摘心促發(fā)分枝增加枝量；冬季骨干枝延長頭短截，主干上一般不留多余的枝；拉枝開張角度。（三）成齡樹修剪：重點(diǎn)是結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更新，疏枝或回縮改善樹冠通風(fēng)透光條件。生長勢中庸以上的樹以疏枝、回縮為主，少短截；生長勢較弱的樹適當(dāng)短截。（二）幼齡樹修剪：注意整形苗

13、木定植后定干；生長季節(jié)摘心促自然開心形自然開心形桃樹栽培簡易版教程課件自然開心形整形過程自然開心形整形過程夏季修剪輔助修剪，主要方法有：一是抹芽，在芽開始萌發(fā)時(shí)，抹去枝條背上的徒長枝、密生枝、重疊枝、剪鋸口下無用的叢生芽等無用的枝芽；二是摘心，一般在56月中旬進(jìn)行，當(dāng)新梢生長到2030厘米時(shí)進(jìn)行，將枝條頂端的一小段嫩梢連同葉一起摘除；三是拉枝，通常在78月份進(jìn)行，這段時(shí)期樹液流動(dòng)旺，枝條柔韌性較好，不易拉裂和折斷枝條。夏季修剪輔助修剪，主要方法有：四、栽培管理技術(shù)四、栽培管理技術(shù)六、花果管理1.人工授粉：（采花取花藥撒粉噴粉）配方：10kg水1kg白糖0.5g花粉10g硼砂 （2小時(shí)內(nèi)用完）2

14、.疏花疏果：葉果比：早、中、晚熟品種分別20、25、30比1枝果比：短果枝留1果、 中果枝留2果、 長果枝留3-4果、徒長性果枝留5-6果3.適時(shí)采收，分期采收： 根據(jù)果實(shí)用途，一般分為硬熟期和完熟期。六、花果管理1.人工授粉：（采花取花藥撒粉噴粉）果實(shí)管理套袋套袋是防治桃等果實(shí)病蟲害和提高品質(zhì)的主要措施之一，在南方桃產(chǎn)區(qū)普遍采用。套袋時(shí)間一般在生理落果基本停止、桃蛀螟等產(chǎn)卵高峰之前進(jìn)行套袋時(shí)紙袋應(yīng)綁扎在枝條上，切勿束于果柄，以免落果果實(shí)管理套袋套袋是防治桃等果實(shí)病蟲害和提高品質(zhì)的主要措施之果實(shí)套袋果實(shí)套袋四、栽培管理技術(shù)不套袋套袋四、栽培管理技術(shù)不套袋套袋果實(shí)管理-油桃裂果主要與品種和水分生理有關(guān)由于有些品種如早紅珠等容易裂果在土壤水分管理不平衡時(shí)，即大雨后的干旱或久晴天氣后的降雨，造成土壤水分驟然變化，直