XX市新冠肺炎疫情防控期間商貿流通企業(yè)復工導則

1、 XX市新冠肺炎疫情防控期間商貿流通企業(yè)復工導則為進一步規(guī)范商貿流通企業(yè)疫情防控工作，全力保障人民群眾生命安全和身體健康，我市商貿流通企業(yè)（商超、住宿、農(nóng)貿市場、餐館、電子商務）達到以下要求，就可復工或繼續(xù)營業(yè)。一、商超（含便利店、糧油店、蔬菜店等生活必需品門店）（一）落實從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生管理要求。全面收集上崗員工假期動態(tài)（包括去過哪、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。如有員工出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、咳嗽等不適癥狀，應立即報告，并到指定醫(yī)療機構就診。（二）設置電子體溫測量設備，完善監(jiān)控記錄設備，并確保正常運行。配置專門的防疫物資（消毒液、口罩等），設立專門的物資進貨、使用、儲備記錄。（

2、三）嚴格落實進門測溫制度。所有進入商超（便利店、糧油店、蔬菜店）的人員（含營業(yè)人員）必須測量體溫，1000平方米及以上超市必須配備2名以上專門人員進行體溫測量（從業(yè)人員每天上下午各至少1次體溫監(jiān)測），并做好登記記錄，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱等問題及時引導顧客到指定醫(yī)院就醫(yī)。（四）進入商超（便利店、糧油店、蔬菜店）所有人員必須佩戴口罩。各經(jīng)營場所要勸阻未戴口罩的消費者入場，對不聽勸阻者立即報警，依法依規(guī)進行處置。（五）加強營業(yè)場所消毒和衛(wèi)生管理，確保經(jīng)營場所良好通風。按照防控操作流程，每天至少開展2次消毒，收銀臺、電梯扶手等人員密集接觸區(qū)域消毒時間間隔不得大于2小時，并做好記錄，留檔備查。每天進行通風換氣，禁止

3、使用中央空調，首選自然通風，保持室內空氣新鮮通暢。（六）規(guī)范經(jīng)營行為。嚴格執(zhí)行中華人民共和國食品安全法等食品法律法規(guī)和規(guī)章，嚴禁采購、加工、出售野生動物及制品，嚴禁銷售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的白條禽及禽類產(chǎn)品，嚴禁銷售假冒偽劣和變質過期食品。生熟食品分別擺放。誠信自律，守法經(jīng)營，商品明碼標價，不得哄抬價格、囤積居奇、散布虛假信息。不得以任何形式開展引發(fā)公眾聚集的促銷活動。（七）規(guī)范商貿物流尤其是冷鏈物流環(huán)節(jié)防疫防控要求，一是做好個人防疫安全，運輸管理人員、駕駛員應戴手套、戴口罩，勤洗手。車輛駕駛人員，在接貨過程中盡量不下車。二是做好車輛消毒消殺，從重點疫區(qū)來泉車輛要嚴格落實“先消毒后裝卸

4、”制度，保證運輸工具不出現(xiàn)二次污染。三是做好冷庫衛(wèi)生管理，保證冷鏈最后環(huán)節(jié)安全。二、住宿業(yè)（一）經(jīng)營場所要求。一是環(huán)境消殺。對辦公區(qū)域、經(jīng)營場所進行定時強制性通風換氣。有可開窗的場所，每天開窗保持自然通風不少于2小時；營業(yè)期間保持排氣扇運轉正常，原則上停用中央空調，保持室內空氣流通。對經(jīng)常接觸物品（如門把手、電梯按鈕、扶梯扶手等）應每日定時用消毒液洗、擦消毒，保持室內外環(huán)境衛(wèi)生清潔，減少灰塵飛揚。二是公共地方防控設施配置。配備顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項，加強員工呼吸道傳染病防治知識宣教，提高防病意識，自覺做到盡量不外出、減少不必要的

5、外出；配備洗手設施，提供洗手液、擦手紙或烘干機，無條件的應在顯著位置放置免洗的手消毒液。三是垃圾分類。丟棄的口罩要置于獨立的垃圾桶內，垃圾桶加蓋密閉；垃圾要及時清運，消除衛(wèi)生死角。（二）經(jīng)營設施要求。開業(yè)前或復業(yè)時，準備防護物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。全面維護保養(yǎng)、清潔、消殺服務用品，防止交叉污染。（三）員工管理要求。一是要全面采集了解上崗員工假期動態(tài)（員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。如有員工出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、咳嗽等不適癥狀，應立即報告，并到指定醫(yī)療機構就診。二是做好員工

6、防護知識培訓。要求所有員工正確上崗必須時刻佩戴口罩，保持勤洗手、多飲水，堅持按照六步法嚴格洗手，接待顧客應雙方佩戴口罩。三是嚴格執(zhí)行每日晨檢制度。對每天進入經(jīng)營場所（工作區(qū)域）前，應安排專門人員給員工檢測體溫，體溫正?？扇雰裙ぷ鳎⑦M行洗手消毒。若員工體溫超過 37.2，應要求員工回家觀察休息，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應立即停止工作，及時到醫(yī)療機構就診。（四）訪客、顧客、外來人員管理要求。一是對顧客測量體溫，對正常體溫的顧客方可提供服務，對出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力綜合癥狀的客人，應立即引導其到指定醫(yī)療機構就診，并進行信息登記。應配備體溫探測儀，對入店人員進行發(fā)熱探查。

7、如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力綜合癥狀的客人或有14天內XX等疫情發(fā)生地旅行史者，立即停止服務，引導發(fā)病顧客立即到正規(guī)醫(yī)療機構就診、有旅行史人員向所在居委會報告，并進行信息登記。二是要求顧客全程佩戴口罩，不得帶禽畜到營業(yè)場所。（五）自查和落實應急預案。自查和落實突發(fā)公共衛(wèi)生事件衛(wèi)生應急預案，做好相關應急處置。發(fā)生新冠肺炎疫情的單位，應配合衛(wèi)生健康部門做好疫情處理等工作，并在疾病預防控制機構的指導下進行終末消毒，根據(jù)要求實施暫停營業(yè)等防疫措施。三、農(nóng)貿市場（含農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場）（一）加強人員管控。嚴格落實從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生管理要求。全面收集上崗員工假期動態(tài)（包括去過哪、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀），

8、并登記匯總。（二）加強人員防護。所有進入市場人員必須測量體溫，并做好登記記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時上報相關部門。市場內工作人員和經(jīng)營人員佩戴口罩，做好個人防護，且要求顧客進入市場全程佩戴口罩。（三）貫徹落實“三清一消”制度。農(nóng)貿市場經(jīng)營者在每日收市后，必須做到“三清一消”（清除：必須把檔口內魚鱗、內臟、糞便、雞毛、下腳料、其他垃圾等污物清除干凈；清潔：用水將臺面、地面、下水溝渠和店面周邊地面清掃清洗干凈；清洗：用清水把消毒后的器具、臺面、砧板等沖洗干凈；消毒：主要對清潔后的臺面、屠宰工具、砧板用具、檔口地面進行消毒）。及時密閉清運農(nóng)貿市場垃圾，垃圾日產(chǎn)日清。對市場公共區(qū)域地板、公共用品、洗手間等要進一

9、步加強清洗消毒，做好市場通風換氣。規(guī)范活禽經(jīng)營行為，對不符合動物防疫條件及其他有關規(guī)定的堅決予以取締。（四）加強防控疫情宣傳。市場顯著位置張貼防控新冠肺炎疫情宣傳知識。利用市場內LED屏、宣傳欄，向群眾宣傳防疫知識，也可通過手機短信、微信開展防疫知識、防控措施宣傳。（五）做好消防安全管理。落實消防安全主體責任，消防設施齊全完好，消防通道保持暢通，嚴格落實值班制度。四、餐館（一）服務方面要求。一是增加打包服務外賣服務，增加線上平臺外賣服務和增加外賣窗口。必要時，可適當縮減營業(yè)時間，但應在明顯位置張貼公告，告知消費者并取得理解。二是餐館無論大小原則上禁止包廂服務。嚴禁任何形式的聚餐。安排引導堂食顧

10、客獨桌用餐，一桌一客，面向同一個方向就餐，但顧客間距應保持在一米以上。（二）經(jīng)營場所要求。疫情期間食品加工制作要符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范規(guī)定。保持就餐場所內部環(huán)境整潔，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈。配備有殺菌作用的洗手液或提供消毒紙巾，有條件的企業(yè)可把水龍頭改為非接觸式水龍頭，避免接觸。對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。廚余垃圾加蓋、分類及時清理。（三）員工管理要求。一是要全面采集了解上崗員工假期動態(tài)（員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。如有員工出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、咳嗽等不適癥狀，應立即

11、報告，并到指定醫(yī)療機構就診。二是做好員工防護知識培訓。要求所有員工上崗必須時刻佩戴口罩，保持勤洗手、多飲水，堅持按照六步法嚴格洗手，對無佩戴口罩的顧客不予接待。三是嚴格執(zhí)行每日晨檢制度。對每天進入經(jīng)營場所（工作區(qū)域）前，應安排專門人員給員工檢測體溫，體溫正?？扇雰裙ぷ?，并進行洗手消毒。一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應立即停止工作，及時到指定醫(yī)療機構就診。四是對于送餐人員，應加強送餐人員健康檢查頻次，嚴格要求佩戴口罩、手套，不扎堆、不聚集；指導送餐人員積極參與疫情群防群控，服從寄收地社區(qū)日常防控管理。（四）訪客、顧客、外來人員管理要求。一是對顧客測量體溫，對正常體溫的顧客

12、方可提供服務，對出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力綜合癥狀的客人，應立即引導其到正規(guī)醫(yī)療機構就診，并進行信息登記。二是要求顧客進店除就餐外，全程佩戴口罩。（五）設備管理要求。定期維護通風系統(tǒng)的正常運轉，酌情限制乘坐電梯的人數(shù)，全面維護保養(yǎng)、清潔冷凍冷藏和保鮮設備，食品原材料堅持覆蓋保鮮膜再進行儲存，防止交叉污染。（六）采購進貨管理要求。一是落實采購各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄；二是選擇具有合法經(jīng)營資質并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原材料；三是杜絕采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。禁止采購不明來源的食材，嚴禁經(jīng)營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“

13、兩證一報告”的查驗，杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。四是所有原材料應保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用。五、電子商務（商貿型）（一）健全防控機制。商貿型電子商務企業(yè)（含電商園區(qū)、擁有獨立的固定辦公場所的電商企業(yè)）應制定應急方案，做好信息采集、宣傳教育等工作，指定具體專人負責監(jiān)督執(zhí)行相關防范措施;可按要求及時與行業(yè)主管、屬地有關管理部門報告相關信息。（二）落實辦公場所防護。應配備防護物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。保持辦公場所內部環(huán)境整潔，確保通風換氣系統(tǒng)運轉正常

14、，盡可能配備有殺菌作用的洗手液或提供消毒紙巾，有條件的企業(yè)可把水龍頭改為非接觸式水龍頭，避免接觸；公共區(qū)域能按規(guī)范開展消毒、清潔等防疫工作，走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等公共區(qū)域應增加消毒頻次。（三）全面掌握員工流動信息。全面采集了解上崗員工假期動態(tài)（員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。如有員工出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、咳嗽等不適癥狀，應立即報告，并到指定醫(yī)療機構就診。（四）最大限度避免集中辦公。充分發(fā)揮電子商務網(wǎng)絡化特點和優(yōu)勢，推行居家辦公模式，利用在線辦公軟件、視頻會議技術等方式方法最大限度避免人員聚集。確需到辦公場所的管理、后勤保障等人員，應盡可能控制在最低人數(shù)，同時嚴格執(zhí)行體溫檢測制度，安排專門人員給員工檢測體溫，體溫正常方可入內工作，并進行洗手消毒；若員工體溫超過 37.2，應要求員工回家觀察休息，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應立即停止工作，及時到指定醫(yī)療機構就診。（五）做好防護知識培訓。應明確要求全體員工盡量不參加公眾集聚性活動，不信謠、不傳謠。到辦公場所上班的員工應確保辦公活動區(qū)域的通風、整潔，做好個人防護，保持人員接觸距離;要求所有員工上下班及