蘇教必修一-11ATP和酶教案

1、文檔編碼 : CK10B7X8W4D9 HU9M6I3K10U9 ZP5Q7L8D3F4第四章 光合作用和呼吸作用第 1 節(jié) ATP和酶 一、教學(xué)目標(biāo) 1、簡述 ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)、寫出 ATP的分子簡式；2、說明 ATP在能量代謝中的作用；3、說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性；4、進(jìn)行有關(guān)的試驗(yàn)和探究,學(xué)會把握自變量,觀看和檢測因變量的變化,以及設(shè)置對比 組和重復(fù)試驗(yàn)；二、教學(xué)重點(diǎn) 1、ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn) 2、酶的特性 3、探究影響酶活性的因素 4、進(jìn)行探究試驗(yàn)的基本方法和一般過程 三、教學(xué)難點(diǎn) 1、酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理；2、把握變量的科學(xué)方法；四、教學(xué)課時：2 課時 五、

2、教學(xué)預(yù)備：螢火蟲動畫 六、教學(xué)活動：教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容同學(xué)活動時間支配導(dǎo)入新光合作用和呼吸作用是生物必修一中的重要內(nèi)容之一；請同學(xué)課：們翻到課本54 頁,這節(jié)課我們先學(xué)第一節(jié)：ATP和酶；這兩類物質(zhì)都與光合作用和呼吸作用有緊密的關(guān)系；新課：一、生命活動的能量“ 通貨”板書引導(dǎo)同學(xué)閱讀課本,摸索以下問題投影呈現(xiàn)：1、ATP的中文名稱是什么？是具有什么性質(zhì)的物質(zhì)？2、ATP由哪些成分組成？其中的A、T、P 各代表什么？推動新課4、ATP的結(jié)構(gòu)簡式怎么寫？其中的“” 表示什么？同學(xué)閱讀摸索5、ADP的中文名稱是什么？6、ATP有什么功能？ATP與 ADP如何相互轉(zhuǎn)化？老師按問題次序提問并作補(bǔ)充講解,要

3、點(diǎn)如下：1、ATP 名稱：腺嘌呤核苷三磷酸又叫三磷酸腺苷； 不穩(wěn)固 的高能化合物 2、ATP的組成： 1 分子腺嘌呤 + 1 分子核糖 + 3 分子磷酸A-腺嘌呤核苷；T- 三個； P-磷酸基團(tuán) 3、ATP結(jié)構(gòu)簡式： A-PPP “ ” 代表高能磷酸鍵 4、ADP中文名稱：腺嘌呤核苷二磷酸； ATP 與 ADP的相互轉(zhuǎn)化：同學(xué)摸索分析得出5、ATP的功能：直接為生物體的各種需能反應(yīng)供應(yīng)能量；結(jié)論：ATP是直接能 源物質(zhì),葡萄糖不 是直接能源物質(zhì)； 提問 ：葡萄糖與ATP 都是能源物質(zhì),它們在供應(yīng)能量方面有什么不同？ 供應(yīng)試驗(yàn)現(xiàn)象動畫 ：分別給螢火蟲的發(fā)光器粉末添加葡萄糖溶液和 ATP,前者情形

4、不顯現(xiàn)熒光,后者情形顯現(xiàn)熒光；這個試驗(yàn)說明了什么？小 結(jié) 本師： ATP 與 ADP永不停息相互轉(zhuǎn)化的意義：既可以防止一時用不盡如：的能量白白流失掉,又保證了準(zhǔn)時供應(yīng)生命活動所需要的能量；課內(nèi)容；肌肉收縮、生物電現(xiàn)象、某些生物的發(fā)光、物質(zhì)的主動運(yùn)輸?shù)龋怀尸F(xiàn)相關(guān)圖片說明1在猛烈運(yùn)動時,人體骨骼肌所需要的能量直接來源于； A. 肌糖原 B. 葡萄糖 C. ATP 2ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量及其生成是A. 很多,很快 B. 很少,很慢 C. 很多,很慢 D. 很少,很快習(xí)題穩(wěn)固有關(guān)能源物質(zhì)的回憶與小結(jié)：小結(jié)能最終能源主要能源儲備能源直接能源源物質(zhì)利用第 2 課時同學(xué)復(fù)習(xí)上節(jié)課知復(fù)習(xí)提問： 1、ATP、A

5、DP的中文名稱分別是什么？識 2、ATP、ADP 的結(jié)構(gòu)簡式怎么寫？其中的字母及符號各代表什么？ 3、ATP、ADP相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式？ 4、ATP的功能是什么？引入新課 生物體的生命活動不僅需要 ATP,仍需要酶；下面我們學(xué)習(xí)酶的有關(guān)學(xué)問；新課：二、酶與酶促反應(yīng)板書一幾個概念：學(xué) 生 通 過 閱要求同學(xué)閱讀課本P55-57 ,摸索：什么是酶？什么是酶促反應(yīng)？讀,答復(fù)歸納：1、什么是酶活性？二酶的特性酶：通常是指由活 細(xì)胞產(chǎn)生的、具有 催 化 活 性 的 有 機(jī) 物,又稱為生物催 化劑；多數(shù)是蛋白 質(zhì),少數(shù)是 RNA；2、酶促反應(yīng)：由酶催 1、高效性顯現(xiàn)資料：比較過氧化氫酶和Fecl3 的催化效

6、率圖片呈現(xiàn)摸索問題：為什么加入過氧化氫酶的試管的反應(yīng)速率比加入 Fecl 3試管快得多？ 答：過氧化氫酶比Fecl 3 的催化效率高得多 該試驗(yàn)說明酶具有什么特性？化的化學(xué)反應(yīng)；3、答：高效性107 1013 倍；酶活性：指酶對化 學(xué) 反 應(yīng) 的 催 化 效 率；補(bǔ)充：1酶的催化效率一般是無機(jī)催化劑的2酶具有高效性的意義：保證了細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行 , 保證了能量供應(yīng)的穩(wěn)固；進(jìn)行有關(guān)的試驗(yàn)和 2、特異性 探究,學(xué)會把握自分析試驗(yàn)：探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用 變量,觀看和檢測淀粉溶液 蔗糖溶液 因變量的變化,以實(shí) 一 1 號試管中加入 2mL淀粉 2 號試管中加入 2mL蔗糖 及設(shè)置對

7、比組和重驗(yàn) 溶液 溶液 復(fù)試驗(yàn)；步 二 加入淀粉酶 2 滴,振蕩,試管下半部浸入 60左右驟 的熱水中,反應(yīng) 5min 三 加入斐林試劑 振蕩 約 60水浴 2min 現(xiàn) 白色 棕色 磚紅 無變化象 色沉淀結(jié) 淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解；論摸索：以上試驗(yàn)說明酶具有什么特性？答：特異性補(bǔ)充：1每一種酶只能對 特定的底物 發(fā)生催化作用 , 這與酶的 活性中心 有關(guān)；酶的活性中心往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上有 特殊的匹配 關(guān)系；2目前發(fā)覺的酶有 4000 多種 , 它們分別催化不同的化學(xué)反應(yīng)；三、 影響酶促反應(yīng)速率的因素1、溫度分析試驗(yàn)：溫度對淀粉酶活性的影響實(shí)一1 號試管2 號試管3

8、號試管試管各加入2mL淀粉溶液驗(yàn)二加熱至60,反應(yīng)保持 0冰水加熱至步約 5min 中100,驟反應(yīng)約 5min 反應(yīng)約 5min 三加入淀粉酶2 滴,振蕩四各加入兩滴碘液振蕩藍(lán)色實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn)無明顯現(xiàn)象藍(lán)色象結(jié)論只有在確定溫度下酶的催化效率最高開放講解：1每種酶都有自己的最適溫度；2在最適溫度的兩側(cè),反應(yīng)速率都比較 低 ；較高的溫度簡潔使酶的 空間結(jié)構(gòu) 遭到破壞而失去 活性；較低的溫度就 抑制 了酶的活性；2、pH 分析試驗(yàn)： pH對淀粉酶活性的影響實(shí)一1 號試管2 號試管3 號試管試管各加入1mL淀粉酶溶液驗(yàn)二加入 2ml 水加入 2mlHCl 加入 2mlNaOH 步三加入 2ml 淀粉溶液

9、,并在60 度下水浴驟四支試管分別加入2ml 斐林試劑,邊加入邊振蕩,沸水浴 1min,觀看顏色變化實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn)磚紅色沉淀無明顯變化無明顯變化象結(jié)論只有在適合的pH 下酶的催化效率最高開放講解：1在最適合的 pH 下,酶的活性 最高 ；2在過酸過堿的條件下,都會使酶的 空間結(jié)構(gòu)；遭到破壞而失去 活性摸索：高溫、低溫、過酸和過堿對酶活性的影響其本質(zhì)相同嗎？答：不同；過酸、過堿或溫度過高,會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,使酶永久失活；低溫使酶活性明顯下降,但在適宜溫度下其活性可 以復(fù)原；3、酶濃度 反應(yīng)速率隨酶濃度的上升而加快；4、底物濃度在確定濃度范疇內(nèi),反應(yīng)速率隨底物濃度的上升 而加快,但到達(dá)確定濃度,反應(yīng)速率不再變化；總 結(jié) 本課 內(nèi)容穩(wěn) 固 練習(xí)【布置作業(yè)】 完成導(dǎo)學(xué)案相關(guān)練習(xí)；題七、板書設(shè)計(jì) 第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸第一節(jié) ATP 和酶一、生命活動的能量“ 通貨”-ATP 1、ATP名稱：腺嘌呤核苷三磷酸又叫三磷酸腺苷；不穩(wěn)固的高能化合物 32、ATP的組成： 1 分子腺嘌呤 + 1 分子核糖 + 3分子磷酸A- 腺嘌呤核苷； T-三個； P-磷酸基團(tuán)、ATP結(jié)構(gòu)簡式： A-PPP “” 代表高能磷酸鍵 4、ATP與 ADP的相互轉(zhuǎn)化：7、ATP的功能：直接為生物體的各種需能反應(yīng)供應(yīng)能量；