酒店客房部標(biāo)準(zhǔn)操作程序

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè) 目 錄序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)操作程序程序號(hào)1報(bào)工程維修程序HK-0012地毯除漬程序HK-0023清潔客房程序HK-0034清潔水壺程序HK-0045刷杯子程序HK-0056刷水壺程序HK-0067換枕套程序HK-0078撤衣框衣架程序HK-0089樓層報(bào)道程序HK-00910坐床程序HK-01011清潔浴室地面程序HK-01112浴室清潔程序HK-01213家具擦塵程序HK-01314玻璃及鏡子清潔程序HK-01415淋浴間清潔程序HK-01516浴室墻面清潔程序HK-01617

2、臺(tái)面和面盆清潔程序HK-01718馬桶清潔程序HK-01819房間地毯吸塵程序HK-01920電話清潔程序HK-02021叫醒服務(wù)程序HK-02122擦鞋服務(wù)程序HK-02223處理遺留在房間內(nèi)房卡程序HK-02325不銹鋼制品清潔程序HK-02526工作間服務(wù)區(qū)清潔程序HK-02627翻床墊程序HK02728疊毛巾程序HK02829撤餐盤及餐車程序HK02930客房走廊清潔程序HK030 31 幫客人拿行李包裹程序HK031 32小酒吧報(bào)賬程序HK03233報(bào)房程序HK03334空調(diào)出風(fēng)口清潔程序HK03435壁紙清潔程序HK03536樓梯清潔程序HK03637玻璃門窗清潔程序HK03738

3、地毯去漬程序HK03839吸塵器的維修及保養(yǎng)程序HK03940地毯吸塵程序HK04041便池的清潔程序HK04142銅面拋光程序HK04243煙灰缸（座）清潔工作程序HK04344塵推操作程序HK04445地板除蠟操作程序HK04546電梯清潔操作程序HK04647洗手間清潔操作程序HK04748工程報(bào)修程序HK04849客衣收洗程序HK04950客衣退洗服務(wù)HK050標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-001主題： 怎樣報(bào)工程維修執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：保證設(shè)備設(shè)施的良好狀態(tài)對(duì)客服務(wù)。程序:當(dāng)班服

4、務(wù)員檢查或清潔房間時(shí)必須檢查房間的設(shè)備設(shè)施情況，發(fā)現(xiàn)有工程問題及時(shí)下單維修；服務(wù)員發(fā)現(xiàn)維修問題及時(shí)通知客房部辦公室文員，由文員將維修問題輸入電腦并發(fā)送至工程部；洗衣房維修單可由洗衣房自己下單；工程部需及時(shí)跟進(jìn)維修問題，維修好后需由客房服務(wù)員檢查后在維修單上簽名。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-002主題：地毯除漬程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：地毯清潔標(biāo)準(zhǔn),延長使用壽命.程序:每天吸塵時(shí)應(yīng)注意檢查地毯上有無污點(diǎn).如有污點(diǎn)應(yīng)分清污漬的類型。如:茶漬、油漬、水漬、咖啡漬、果汁和口香糖等。除污前應(yīng)先分清

5、污漬的類型，如是淺色的污漬，可先用濕抹布由外向里順著地毯毛擦洗，再用干抹布將其水分吸干。如是深色的污漬，用濕抹布擦不掉的，可先給污漬噴上稀釋好的地毯水，等兩分鐘后再用小刷子順著地毯毛由里向外刷洗，再用濕抹布將其清潔干凈，擦洗干凈。最后用干抹布將水分吸干。如有油漬，使用除油的清潔劑，噴在油漬上，等兩分鐘再用濕抹布和干抹布清潔干凈。如是口香糖，使用一種專用清潔劑，噴在污漬上，等冷卻后，用小刀順著地毯毛將其刮掉。最長用而且節(jié)約成本是用塑料袋裝上冰塊，將其敷在污漬上，等冷卻后順著地毯毛用小刀刮掉。注意除污后應(yīng)和周圍的地毯顏色相同，不能相差太大。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Pro

6、cedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-003主題： 清潔客房程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：為客人提供干凈整潔環(huán)境的住宿環(huán)境衛(wèi)生,得體大方。輕輕敲門三次，每次三下，每次間隔2-3秒，報(bào)“Housekeeping”或“服務(wù)員”；如有客人，需用規(guī)范的禮貌用語征詢客人是否需要打掃；房間無人時(shí)，開門進(jìn)房，打開電源總開關(guān)，把空調(diào)調(diào)至最大，檢查房間所有設(shè)備設(shè)施是否完好，檢查完后關(guān)閉電器設(shè)備開關(guān)；將房間和衛(wèi)生間所有垃圾倒入垃圾桶內(nèi)，將倒干凈的煙缸拿到衛(wèi)生間浸泡，將茶具收出拿到工作間放入消毒桶浸泡，把垃圾放入工作車大垃圾袋中；房間若有餐具，收到員工電梯廳擺放，并通知餐飲部收回；

7、按做床程序做床；做完床后，用干凈抹布由門起按順時(shí)針方向，將房間所有物品和設(shè)施從上到下、從里到外抹一遍塵，對(duì)家具和物品上的污漬及時(shí)處理。程序：按衛(wèi)生間清潔程序清潔衛(wèi)生間；房間吸塵由里向外，注意邊角，地毯順紋路推，最后吸衛(wèi)生間，洗塵器用完后要收好線，靠墻放于走廊一邊;空調(diào)調(diào)至規(guī)定溫度23，全面檢查房間一遍，如鋪床質(zhì)量、清潔狀況、物品擺放狀況等，最后拉上薄窗簾；關(guān)閉房間所有電器開關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作程 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-004主題： 清潔水壺執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：醋酸能溶解電水壺內(nèi)的污漬。外表光亮，內(nèi)部干凈將

8、電源線插座拔掉。將壺內(nèi)的殘物倒掉。將白醋倒入電水壺內(nèi)并搖均至壺內(nèi)的茶漬及污漬去掉。程序：4. 用清水沖洗干凈，并用干凈杯布擦干。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-005主題： 刷杯子執(zhí)行者：批準(zhǔn)部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：杯子需要做好消毒的工作用清潔劑清潔杯子上的污漬。需要檢查杯子是否有破損或裂紋，以免客人用后受傷。注意手不要直接觸摸杯子，以防手印留在杯子上。將用過的杯子收出放在工作間的消毒桶里，加消毒水浸泡20分鐘。將清潔劑倒在百潔布上，用手伸進(jìn)杯子內(nèi)刷洗，從里到外刷洗一遍。然后用水沖洗干凈，用杯布擦干檢查后放入消

9、毒柜。程序：4. 將消毒過的杯子用干凈的杯布取出放入保潔柜內(nèi)存放。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-006主題： 刷冰壺執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：將臟跡清潔干凈，外表光亮。程序： 1. 將冰壺用清潔劑清潔干凈后用抹布擦干。2. 將拋光劑（潔爾亮）倒在抹布上，然后進(jìn)行拋光，直到光亮。將臟跡清潔干凈標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-007主題：換枕套執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：客人用過得枕套必須更換，保證衛(wèi)生干

10、凈整潔。程序：服務(wù)員做房時(shí)將用過的枕套撤出，然后放于工作車布草袋內(nèi)。將干凈的枕袋展開，用手將枕芯從中間窩起，然后將枕芯套進(jìn)枕袋內(nèi)。抓起枕袋口，然后用力斗一斗，將枕芯套進(jìn)枕袋內(nèi)。將枕袋口窩好平放于床頭中間擺放好，雙人床枕套開口相對(duì)，單人床枕套開口背對(duì)床頭柜。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-008主題： 撤衣筐衣架執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：掌握標(biāo)準(zhǔn)的工作程序。程序：住人房或長住房內(nèi)多余的衣筐和衣架，在征得客人同意后方可取出?？腿艘淹朔康亩嘤嘁驴鸷鸵录芸芍苯邮粘觥姆块g收出后放于工作間,由洗衣房的員工取

11、走。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-009主題： 樓層報(bào)到執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：必須保持良好的精神面貌保證對(duì)客服務(wù)程序：1.服務(wù)員報(bào)到前需調(diào)節(jié)好個(gè)人情緒，保持飽滿的精神面貌。2.提前5分鐘到客房辦公室簽到，參加班前會(huì)，聽從領(lǐng)班對(duì)工作的安排，然后到所工作的樓層工作。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-010主題： 做床程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：干凈整潔，無毛發(fā)，大方美觀，為客人提供舒適環(huán)境。程序：將

12、床拖出40cm左右，將床單一張一張撤出，放于行李柜上，枕芯和棉被放于椅子上。將撤下的臟布草放在工作車的臟布草袋內(nèi)，從工作車上取齊所需干凈布草，放在靠床邊椅子上。站在床頭將床單打開，正面朝上拋至床尾，打開向上展開甩平，前后左右均勻鋪蓋床墊，將床單塞進(jìn)床架與床墊之間，包成內(nèi)45度，外90度直角，平整包緊。將兩手分別握住被芯尾部兩邊與反面后被套兩角對(duì)應(yīng)，用力握住向前甩動(dòng)至均勻，并使被芯與被套四邊角對(duì)應(yīng)。將棉被平鋪于床面，把棉被拉平反摺20公分，反摺部分與枕頭平行。兩邊垂直平行。將枕頭中間對(duì)折塞進(jìn)枕套，四角飽滿，放于床正中間。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門

13、： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-011主題： 清潔浴室地面執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：衛(wèi)生間地面不能有毛發(fā)或污漬，光亮。程序：用蘸有清潔劑的百潔布擦洗浴室地面。2. 用濕抹布擦拭地面，然后再用干抹布擦拭，注意邊緣及角落的毛發(fā)、污漬。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-012主題：浴室清潔程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：檢查設(shè)備是否完好，保證對(duì)客服務(wù)。保證清潔后的衛(wèi)生質(zhì)量。將潔廁劑倒入馬桶浸泡，按清潔衛(wèi)生間程序先清潔洗手臺(tái)面。先將萬用清潔劑倒在百潔布上清潔煙缸，再擦洗洗手盆，并對(duì)水龍

14、頭進(jìn)行拋光，用清水將清潔劑沖洗干凈。接著用抹布將臺(tái)面擦干，并將鏡子用鏡布擦干凈。將萬用清潔劑倒在浴缸刷上，將浴缸底部和四周及墻面刷洗一便，用清水將清潔劑沖洗干凈，然后用抹布將浴缸擦干凈。最后清潔馬桶。用馬桶刷刷洗馬桶四周及邊緣，然后摁下水箱開關(guān)將清潔劑沖掉，并用抹布將馬桶周圍擦干凈。清潔完三缸后用抹布將衛(wèi)生間地面的水擦干凈，地面上不能有水漬和毛發(fā)。程序：6. 按規(guī)定將物品補(bǔ)齊，擺放客用品和布草。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-013主題： 家具擦塵執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：要求家具無塵、無污點(diǎn)、無

15、油漬、無水紋。將干凈的抹布折疊成方塊清潔家具的表面，一面臟了可使用另一面擦。擦塵時(shí)左手拿干抹布，右手拿濕抹布分別先用濕抹布抹一遍，再用干抹布抹一遍。程序：3. 抹塵時(shí)先從房間門口開始，環(huán)繞整個(gè)房間進(jìn)行，由里向外，由高到低，在平面或立面擦塵要以直線狀的形式進(jìn)行，且要擦凈家具所有表面，必要時(shí)要配用家具蠟擦拭。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-014主題： 玻璃及鏡子清潔程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：保持玻璃干凈、整潔。程序：1、配好清潔劑（按比例1：20左右）2、發(fā)現(xiàn)玻璃沾有污漬時(shí)，先用玻璃鏟刀鏟去。3

16、、用伸縮桿配毛頭將清潔劑均勻地涂在玻璃表面上。4、接著用伸縮桿配玻璃刮刮去玻璃表面上的水份。5、一洗一刮連貫進(jìn)行，從上到下、從左到右的順序刮去水漬，當(dāng)玻璃位置和地面較接近時(shí)，可以把毛頭、玻璃刮橫向移動(dòng)。6、最后用干毛巾抹干玻璃表面上的水珠和地面的污水標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-015主題： 淋浴間清潔執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：保證淋浴間衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，設(shè)備完好性。程序： 1 檢查淋浴花灑是否完好。2 用軟刷刷洗淋浴噴頭，用潔爾亮將金屬器的地方拋光。 3 用清潔劑刷洗淋浴間墻面及地面，然后用水沖洗干凈

17、。4 用干凈的抹布將墻面和地面擦拭干凈，不能留有水漬和毛發(fā)。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-016主題： 浴室墻面清潔執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：保持墻面和地面干凈無頭發(fā)。用百潔布蘸著清潔劑刷洗墻面，刷洗的順序是由高到低重疊刷洗。用清水將清潔劑沖洗干凈。程序：3 用干凈的抹布將墻面和地面擦干凈，不能留有頭發(fā)等污漬。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-017主題： 臺(tái)面和面盆清潔執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：檢查

18、設(shè)備是否完好，保證對(duì)客服務(wù)。保證清潔后的衛(wèi)生質(zhì)量。程序：將客人的物品移開，將清潔劑倒在百潔布上刷洗洗手盆，并將煙缸和漱口杯刷洗干凈。將水龍頭、活塞拋光至發(fā)亮，不能有水漬。用干凈抹布擦拭云石臺(tái)面、面巾架。4 將客人的物品還原放好標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-018主題： 馬桶的清潔執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的： 檢查設(shè)備是否完好，保證對(duì)客服務(wù)。保證清潔后的衛(wèi)生質(zhì)量。 將準(zhǔn)備好的清潔工具拿進(jìn)衛(wèi)生間。將清潔劑倒入恭桶內(nèi)浸泡2分鐘。用恭桶刷將恭桶四周及邊緣刷洗一邊，然后用水沖掉。程序：用抹布將恭桶四周及外邊

19、擦干凈。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-019主題： 房間地毯吸塵執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：理順地毯毛，保養(yǎng)地毯。這樣才能使地毯美觀。使用吸塵器要愛護(hù)保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備，這樣才能延長設(shè)備壽命。服務(wù)員將吸塵器插好電源后拉到房間，由里向外的順序吸塵。地毯吸塵時(shí)需順著地毯毛的紋路吸，來回吸塵，將地毯里的灰塵吸干凈。吸塵時(shí)注意地毯上大塊垃圾或尖銳的垃圾不能用吸塵器吸，以免損壞吸塵器喉管。程序：吸塵完后將吸塵器拉到門口，拔掉電源，并將電線盤在吸塵器上，以免拌倒客人標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating

20、 Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-020主題： 電話清潔執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：消毒劑可將電話機(jī)的細(xì)菌做徹底消毒。保證電話機(jī)正常使用，若有問題需立即下維修單，保證對(duì)客的服務(wù)。程序：將消毒劑噴灑在抹布上全面擦拭電話機(jī)、聽筒、電話線。檢查電話機(jī)是否正常，可試撥分機(jī)號(hào)碼。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-021主題： 叫醒服務(wù)執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：樓層服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)為客人提供服務(wù)，對(duì)客人提出的要求不能推脫。服務(wù)員在樓層若接到客人需要叫醒服務(wù)，需問清客人叫醒

21、的時(shí)間，并立即報(bào)客房辦公室文員，由文員通知總機(jī)，并做好記錄。客房文員若接到總機(jī)報(bào)客房叫醒失敗的信息，需立即通知樓層服務(wù)員去查核該房。程序：3 若房間有客人在，樓層服務(wù)員需當(dāng)面提醒客人叫醒時(shí)間已到，若房間無人則需立即報(bào)文員說客人已離開，由文員報(bào)總機(jī)并做好記錄。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-022主題： 擦鞋服務(wù)執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：為客人提供方便，快捷的服務(wù)。服務(wù)員看到客人放在門口的皮鞋或在接到客人需要擦鞋服務(wù)要求時(shí)，須將鞋放入專用的鞋筐內(nèi)，并在工作報(bào)表上做好記錄。服務(wù)員到辦公室領(lǐng)取鞋油、鞋刷

22、和抹布，為客人提供擦鞋服務(wù)。將鞋油涂在皮鞋上，用抹布將鞋油擦均勻，然后用鞋刷均勻擦式。最后用抹布進(jìn)行拋光直到皮鞋表面發(fā)亮。程序：5. 在鞋筐內(nèi)換上新的鞋紙，將擦好的皮鞋連同鞋筐一起送回房間，放置在衣柜內(nèi)，同時(shí)在工作報(bào)表上注明擦鞋的房號(hào)、收鞋的時(shí)間和送回的時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-023主題：如何處理遺留在房間內(nèi)的房卡 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的有時(shí)是客人將房卡放置于客房里，所以不要?jiǎng)涌腿说臇|西。退房發(fā)現(xiàn)有客人的房卡需報(bào)前臺(tái)接待，并及時(shí)將房卡交回。程序：服務(wù)員清潔房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的房卡勿動(dòng)它

23、。服務(wù)員查退房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的房卡遺留在房間里需及時(shí)報(bào)給前臺(tái)接待員，并做好記錄。將房卡交給領(lǐng)班，由領(lǐng)班收集統(tǒng)一交給前臺(tái)接待員，并做好記錄。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-024主題：加床及嬰兒床程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：對(duì)客服務(wù)需講究工作效率，必須為客人提供高效，方便的服務(wù)。程序：客房部文員接到前臺(tái)通知客人需要加床時(shí)，需立即通知樓層服務(wù)員。樓層服務(wù)員將加床放到房間適當(dāng)位置，按鋪床程序?qū)⒋蹭伜?，并在衛(wèi)生間多加一套客用品及布草?？头坎课膯T接到客人需要加?jì)雰捍矔r(shí)，立即通知樓層服務(wù)員將嬰兒床放到房間適當(dāng)

24、位置，將嬰兒床鋪好。房間客人未退房清潔時(shí)按正常程序清潔，加床勿撤走，如退房則將加床撤出放回工作間。5 樓層服務(wù)員和領(lǐng)班需在工作報(bào)表做好記錄并交接，同時(shí)在填寫房態(tài)時(shí)需注明房間有加床。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-025主題： 不銹鋼制品清潔程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：認(rèn)真、高效地完成日常工作，確保工作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量。程序:先證明物件可否被不銹鋼劑拭抹。選擇適當(dāng)?shù)哪ú?，如全綿質(zhì)的，加上不銹鋼劑。由上而下，由左至右逐一部份去抹，直至不銹鋼產(chǎn)生化學(xué)作用。用一塊干布去抹去余漬，再省至光亮?？稍偌由僭S不銹鋼劑

25、于干布上，擦磨至非常光亮。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-026主題： 工作間服務(wù)區(qū)清潔程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：保持工作間干凈整潔，使員工有一個(gè)干凈整潔的工作環(huán)境和愉快的心情，保證對(duì)客的服務(wù)質(zhì)量。程序：服務(wù)員每天必須將工作間地面和服務(wù)區(qū)的樓梯打掃和濕拖一遍。將樓層走道用吸塵器吸塵一遍。將工作間所有的物品架抹塵一遍。將物品擺放整齊，工作車要保持干凈，車上物品及布草擺放整齊。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-027主題： 翻床墊

26、執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：做好翻床計(jì)劃表，以便床墊變形。程序：樓層主管要編好客房翻床計(jì)劃表，每季度翻床一次。在床墊上下兩面頭尾分別蓋章：1，2，3，4。翻床均以床頭方向床墊上方數(shù)字為準(zhǔn)：第一季度（3月）應(yīng)為1；第二季度（6月）應(yīng)為2；第三季度（9月）應(yīng)為3；第四季度（12月）應(yīng)為4。在日常清潔或大清潔時(shí)安排完成翻床計(jì)劃。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-028主題： 疊毛巾執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：對(duì)客服務(wù)中酒店的店徽永遠(yuǎn)面向客人，做到更細(xì)致的服務(wù)。程序：店徽面客，疊邊朝

27、內(nèi)，自然美觀飽滿。毛巾對(duì)折掛于毛巾架上。方巾折兩摺放于洗手臺(tái)面上。浴巾折三摺擺放于浴巾架上。地巾對(duì)折垂放于浴缸邊緣。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-029主題： 撤餐車及托盤程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：餐具不能擺在公共區(qū)域，以免味道太濃影響周邊環(huán)境。程序：樓層服務(wù)員清潔房間時(shí)發(fā)現(xiàn)房間有餐具或餐車，需將餐具或餐車撤出放于員工電梯廳。收出的餐具要輕拿輕放，仔細(xì)清點(diǎn)數(shù)量，將餐具和餐車擺放員工電梯廳，并立即通知送餐部將餐具收走。3 服務(wù)員不能將餐具盤內(nèi)的剩物倒進(jìn)垃圾桶內(nèi)。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard

28、Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-030主題：客房走廊的清潔程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：樓層走廊的衛(wèi)生是否干凈是能給客人留下的良好印象。程序：樓層每班次服務(wù)員必須保證工作區(qū)域的環(huán)境清潔，保持良好的工作氣氛。樓層走廊天花無蜘蛛網(wǎng)，地面吸塵，客梯口煙缸保持無煙頭和垃圾，電梯門光潔明亮，植物干凈美觀。3. 清潔走廊照明燈和地腳線，保證無手印、無灰塵。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-031主題：幫客人拿行李包裹 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：

29、向客人表示友好熱情，給客人留下良好的印象。程序：服務(wù)員在樓層走廊發(fā)現(xiàn)入住或退房的客人提有行李時(shí)，需主動(dòng)上前提供幫助。服務(wù)員幫客人拿行李時(shí)不能與客人平行走，應(yīng)走在客人的后面。3行李拿到指示的地方后需請(qǐng)示客人擺放的位置，并按照客人的要求擺放好。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-032主題：小酒吧報(bào)賬程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：樓層服務(wù)員必須準(zhǔn)確檢查房間酒水，并及時(shí)準(zhǔn)確入帳，否則因工作失誤而造成的酒水跑帳或漏報(bào)，由服務(wù)員負(fù)責(zé)。程序：樓層服務(wù)員清潔房間和開夜床時(shí)必須檢查房間迷你吧的消費(fèi)情況，發(fā)現(xiàn)客人消費(fèi)

30、酒水時(shí)需填寫酒水單，并將消費(fèi)金額直接通過房間電話輸入客人房帳里，同時(shí)填寫酒水報(bào)表上交領(lǐng)班，由領(lǐng)班根據(jù)報(bào)表和酒水單到庫房領(lǐng)取酒水補(bǔ)入房間。樓層服務(wù)員接到客人退房通知后必須立即查房，快速將客人消費(fèi)的酒水入賬，同時(shí)將客人是否有損壞房間物品和帶走房間物品立刻報(bào)前臺(tái)收銀。樓層主管每天下班前從電腦打印一份當(dāng)天酒水消費(fèi)報(bào)表，并與報(bào)表核對(duì)是否和電腦上的金額一致，如有差異，必須查核清楚。4. 樓層庫管員每月必須盤點(diǎn)酒水庫庫存數(shù)，及時(shí)補(bǔ)充酒水庫存，并及時(shí)更換樓層即將逾期的酒水。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-033主題： 報(bào)房執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部

31、門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：房間衛(wèi)生必須干凈，設(shè)備必須保證完好。程序：服務(wù)員將房間清潔干凈后經(jīng)領(lǐng)班檢查即可交房。領(lǐng)班報(bào)房通過客房電話將清潔房輸入電話更改房態(tài)，并在報(bào)表上做好記錄。3樓層主管每天需隨時(shí)查看電腦，掌握當(dāng)天房間的臟房和可出租房的情況，隨時(shí)安排人手將預(yù)定房間清潔干凈，避免趕房。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-034主題：清潔空調(diào)出風(fēng)口程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：工作時(shí)使用梯子爬高必須注意安全。干凈整潔的環(huán)境程序：準(zhǔn)備好梯子、抹布、水桶和清水。通知工程部配合將空調(diào)板螺絲擰開，取出

32、空調(diào)網(wǎng)清洗干凈，將抹布浸濕后擰干，搭梯子將空調(diào)口遮板上的污漬和積塵擦干凈。3. 清潔完后安裝好空調(diào)網(wǎng)，將空調(diào)風(fēng)口葉片調(diào)整齊。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-035主題：壁紙的清潔 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：注意刷洗清墻紙時(shí)勿用力，以免將墻紙刷破。程序：準(zhǔn)備好墻紙清潔劑、刷子和桶。2. 將桶內(nèi)裝好已調(diào)配好的清潔劑，用刷子浸入清潔劑，將水分輕甩掉，然后將墻紙上污漬上下刷，用抹布擦干凈。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-036主題： 樓梯清潔程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期

33、目的：保持樓梯地面無垃圾和灰塵。程序：用掃帚清掃樓梯，由高向下清掃。樓梯有重污需用清潔劑去除。用拖把濕拖地面，由高向低濕拖樓梯。4. 用濕抹布抹樓梯扶手。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-037主題： 玻璃門窗清潔程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：清潔時(shí)玻璃邊緣與角落，窗框和窗臺(tái)不能有積塵。程序：將玻璃水和清潔用水按1：30的比例兌成清潔劑。用玻璃毛套將清潔劑在玻璃上從上到下擦洗。用玻璃刮從上到下將清潔劑刮干凈，要重疊刮洗，以免有遺漏的地方。4. 在刮玻璃時(shí)地上墊一張廢舊床單，玻璃工具要放整齊。標(biāo)準(zhǔn)操作

34、程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-038主題： 地毯去漬執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：地毯小面積的特處可避免經(jīng)常抽洗滌地毯，避免污跡的蔓延，小面積的處理使地毯快干，同時(shí)可延長地毯使用壽命。程序：首先將地毯清潔劑按比例兌好，準(zhǔn)備好地毯刷和干凈抹布。2. 將配兌好的地毯清潔劑用噴壺裝好，對(duì)著地毯污跡噴，用刷子反復(fù)刷洗，然后用干凈抹布將刷洗的地方擦干。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-039主題： 吸塵器的維修及保養(yǎng)執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)

35、理 生效日期 目的：經(jīng)常清潔保養(yǎng)吸塵器，延長設(shè)備的使用壽命。程序：使用前檢查吸塵袋是否清潔干凈，是否裝好，電線、插頭軟喉是否完好。將吸塵器插上電源，電源線不能纏繞在一起，打開吸塵器開關(guān)吸塵。吸塵時(shí)不能吸特大的、尖銳的物體，不能吸水分及碰撞硬喉，吸完塵后關(guān)掉開關(guān)，然后拔掉插頭。4拔下電源插頭，將電線纏繞在吸塵器上，清理塵袋，將吸塵器外殼擦干凈，清潔吸塵器過濾海綿，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-040主題： 地毯清潔程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：保持地毯干凈使用前檢查吸塵袋是否清潔

36、干凈，是否裝好，電線、插頭軟喉是否完好。將吸塵器插上電源，電源線不能纏繞在一起，打開吸塵器開關(guān)吸塵。吸塵前先將大塊垃圾清掃干凈，然后從內(nèi)向外開始吸塵。地毯角落和邊緣吸塵時(shí)將耙頭去掉，使用吸塵器附件洗塵。程序： 根據(jù)營業(yè)區(qū)域的時(shí)間安排清潔時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-040主題： 便池清潔執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：保持衛(wèi)生間無異味程序：準(zhǔn)備好潔廁劑、馬桶刷、抹布、拖把。將潔廁劑噴灑到便池內(nèi)浸泡5分鐘，用馬桶刷刷洗便池，然后用水沖洗干凈。用拖把將地面拖洗干凈，保持衛(wèi)生間無臭部門： 房務(wù)部編號(hào)：

37、HSKP-0主題： 便池清潔執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures目的：使銅器表面光亮程序：準(zhǔn)備好擦銅水和抹布。將擦銅水搖均勻，倒些許銅油在抹布上，銅油必須在銅面上停留30秒鐘，然后對(duì)著銅面進(jìn)行拋光，反復(fù)拋光直到銅面光亮為止用干凈的抹布用力擦亮被 部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-042主題：煙灰缸座清潔程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-041主題：銅面拋光程序 執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Pro

38、cedures目的：愛護(hù)酒店客用設(shè)施，保持良好衛(wèi)生環(huán)境。程序：先清理煙灰座的垃圾。清理座中的煙頭及煙灰。將內(nèi)中的“石英沙”抹平滑，并印上店標(biāo)印記，使看來美觀。每晚由更換新石粒，必須保持足夠的份量于座中。每星期更換及用水加漂白劑清洗石英沙。抹干凈煙灰座的表面及周圍，如有污漬可用適當(dāng)?shù)那鍧崉┦∧?。煙灰座移?dòng)后須放回原位 標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures目的：適用于地毯面積較大的地方，邊吸邊洗的作用清洗前檢查地毯是否有污漬，如有污漬先清除后才能清洗。程序：注意事及保養(yǎng)方法：1、 使用前，在污水箱加入消泡劑、清潔劑溶液配比溫度不宜太高(30度以內(nèi))。2、 使用前

39、，撿地毯上的紙團(tuán)及較大的垃圾，鐵釘，并進(jìn)行吸塵，吸塵后才能清洗，如在清洗時(shí)，沒有撿起鐵釘，就會(huì)損壞滾刷。3、 使用后把清水桶內(nèi)的清水倒入污水桶內(nèi)，后清理污水桶內(nèi)的污水，清倒后沖洗干凈污水箱及扒頭。4、 用抹布抹干凈機(jī)外殼。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 管家部編號(hào)：HSKP-044主題： 塵推的操作程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：對(duì)大理石地面進(jìn)行除塵，保持地面干凈。程序：1 在工作區(qū)安放警示牌。2 連接塵推扦、架，將塵推套在塵推架上。3 將塵推平放在地面上，與塵推桿呈“T”形，雙手捏住塵推扦的末端處，將塵 推桿拾到自己認(rèn)

40、為合適的高度(一般在腹部的高度)。4 平據(jù)塵推，保持直行。5 推塵時(shí)先從邊角開始，如遇高低不平肋地方可轉(zhuǎn)動(dòng)手中的塵推桿，改變塵 推的方向。6 推塵時(shí)每行需重疊15厘米。7 靠近墻角打一個(gè)“U”形彎，重登1/3的距離。8 塵推不離地面，按“U”字形往返推塵。9 推塵完后，要將塵和雜物等推至邊角不顯眼處，然后用掃帚；簸箕掃干凈， 或用抹布抹掉。10 完推塵后，將臟塵推拿到地下室換上干凈的推頭。11 在不影響賓客的情況下，用洗地機(jī)對(duì)臟地面進(jìn)行抽洗。 相關(guān)知識(shí)12 推塵不可靠近賓客，不可跟在賓客后面推塵，應(yīng)距賓客2米處繞道推塵。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部

41、門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-045主題： 玻璃工具的使用方法執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：熟悉各種工具，嚴(yán)格遵守操作程序。程序：玻璃工具種類伸縮桿、玻璃刮、毛頭、清水、玻璃水、干毛巾、工作指示牌、玻璃鏟刀。玻璃清潔程序：先用玻璃刀鏟除沾在玻璃上的污跡。把毛頭套在伸縮桿上。毛頭兩端分別浸入玻璃水中。把毛頭按在玻璃頂端上下垂直洗抹。有污跡的地方重點(diǎn)抹。緊接著用另一伸縮桿套好玻璃刮(刮和玻璃平面要保持一定的角度)，刮去玻璃面上的水分。一洗一刮連貫進(jìn)行，當(dāng)玻璃的位置和地面較接近時(shí)可以把毛頭和刮作橫向移動(dòng)。最后用干毛巾抹去玻璃面上的水珠和地面上的污水。使用后的保養(yǎng)：玻璃刮應(yīng)用清水

42、洗凈、抹干、平放，以免造成變形。伸縮桿應(yīng)回收到原位并平放。毛頭應(yīng)清洗干凈并掛平。玻璃鏟刀抹凈后收起，避免生銹。標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures 部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-046主題： 電梯的清潔程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：電梯是酒店客用設(shè)施，須保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境。程序：先用鑰匙控制電梯，停于樓層，方便清潔。檢查各種設(shè)備是否正常，如燈光，地毯。用半濕毛巾清潔鏡子，酒店宣傳海報(bào)，玻璃，電梯操作鈕。用不銹鋼劑拭抹電梯門及所有不銹鋼裝置，留意電梯門隙處。再用干布擦亮。用刷子去清除藏于路軌間的污漬。清除地毯上的污漬及口香糖。用吸塵機(jī)去吸電梯的塵。檢查一遍。開動(dòng)電梯。、標(biāo)準(zhǔn)操作程序 Standard Operating Procedures部門： 房務(wù)部編號(hào)：HSKP-047主題： 洗手間的清潔操作程序執(zhí)行者：批準(zhǔn)： 部門經(jīng)理總監(jiān) 總經(jīng)理 生效日期 目的：每天及定期須對(duì)客用洗手間進(jìn)行清潔，以保持環(huán)境。程序：1、準(zhǔn)備清潔工具2、清潔洗手盆及云石臺(tái)。3、清潔鏡子。4、清潔尿槽及坐廁內(nèi)外，客人用罷每次要沖廁及加進(jìn)潔廁劑浸一會(huì)清潔。5、清理垃圾箱及煙灰盅