鄉(xiāng)創(chuàng)建全食品安全示范鄉(xiāng)匯報材料

1、第7頁 共7頁鄉(xiāng)創(chuàng)立全食品平安示范鄉(xiāng)匯報材料鄉(xiāng)創(chuàng)立全食品平安示范鄉(xiāng)匯報材料 各位領(lǐng)導(dǎo)，上午好！ 食品平安工作是一項永遠(yuǎn)在路上的工作，無論過去做得多么好，最重要的都是在今天和明天。這是一次互相學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷和總結(jié)過去存在缺乏的時機(jī)，更是提升我鄉(xiāng)今后食品平安監(jiān)管工作才能的契機(jī)。在此，請允許我代表XX鄉(xiāng)黨委政府在次大會上對我鄉(xiāng)食品平安創(chuàng)立工作進(jìn)展發(fā)言。 XX鄉(xiāng)全鄉(xiāng)總面積X平方公里，全鄉(xiāng)轄X個行政村和1個管委會，X個自然村，總?cè)丝赬萬人，現(xiàn)有餐飲業(yè)經(jīng)營戶X家、食品經(jīng)營戶110家、食品加工廠X家、學(xué)校X所，食品消費經(jīng)營主體多呈小、散、亂、差狀態(tài)，創(chuàng)立根底非常薄弱。今年以來，我鄉(xiāng)堅持以“政府推動、部門聯(lián)動、

2、全民參與”為原那么，以創(chuàng)立食品平安示范鄉(xiāng)為目的，不斷加大食品平安監(jiān)管力度，全力推進(jìn)食品放心工程，企業(yè)的食品平安責(zé)任和質(zhì)量意識不斷增強，消費者的防范意識和監(jiān)視意識不斷進(jìn)步。監(jiān)管工作面廣量大。我鄉(xiāng)作為食品平安創(chuàng)立鄉(xiāng)，XX縣食安辦、市場監(jiān)視局等部門給予了我們很大的支持和指導(dǎo)，極大提升了我鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管工作才能。特別是省級衛(wèi)生示范鄉(xiāng)創(chuàng)立工作啟動以來，進(jìn)展了屢次宣傳和現(xiàn)場指導(dǎo)工作，有力促進(jìn)我鄉(xiāng)創(chuàng)立工作的開展?，F(xiàn)將工作開展情況匯報如下： 一、創(chuàng)立工作根本情況 今年以來，我鄉(xiāng)以創(chuàng)立省級衛(wèi)生示范鄉(xiāng)為契機(jī)，全面貫徹施行中華人民共和國食品平安法，進(jìn)一步強化食品平安的主體責(zé)任意識和公眾自我保護(hù)意識，完善食品平安的監(jiān)

3、管機(jī)制和責(zé)任追究機(jī)制，深化開展食品平安整治，全面提升食品平安保障程度，有效保護(hù)了公眾飲食平安。 一加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，為創(chuàng)立工作提供堅實保障。 健全組織機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)黨委政府高度重視食品平安和創(chuàng)立食品平安示范鄉(xiāng)工作，成立了由鄉(xiāng)長XX任組長、分管負(fù)責(zé)人任副組長、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)立食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，并專題召開會議，部署食品平安工作方案，明確各成員單位的工作職責(zé)。從建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制推動創(chuàng)立入手，從環(huán)境綜合執(zhí)法大隊調(diào)出5人到鄉(xiāng)安監(jiān)所，專職從事食品平安工作。安排辦公場所，裝備辦公設(shè)備，統(tǒng)一人員服裝，安監(jiān)所作為鄉(xiāng)直部門獨立辦公，獨立管理，下拔工作經(jīng)費。常態(tài)化開展食品平安監(jiān)管工作。從完善基

4、層監(jiān)管隊伍提升食品平安覆蓋面入手，優(yōu)化村級協(xié)管員，年初通過與各村黨支部書記對接，嚴(yán)格按照責(zé)任心強，工作積極性高，法律意識強的選撥要求，進(jìn)展網(wǎng)格化管理，政府重新發(fā)文明確各村村主任為食品平安協(xié)管員，并制定相關(guān)考核制度，簽訂食品平安工作承諾責(zé)任書，保證鄉(xiāng)村兩級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的實性。 保障工作經(jīng)費，強化言論宣傳。近幾年，我鄉(xiāng)每年都將食品平安工作經(jīng)費完全納入財政預(yù)算，各村都安排了配套資金用于開展工作。特別是今年，鄉(xiāng)主要負(fù)責(zé)人對食品平安工作始終予以高度重視，經(jīng)常聽取有關(guān)情況匯報，及時研究解決相關(guān)問題，并從人力物力、財力上給與全方位支持。 我鄉(xiāng)紿終進(jìn)展“先進(jìn)創(chuàng)立、宣傳先行”的工作思路，在對食品平安工作進(jìn)展深化發(fā)動

5、的根底上，充分利用鄉(xiāng)有線電視臺、微信、科普宣傳欄，橫幅標(biāo)語，電子顯示屏等宣傳媒介，廣泛宣傳，努力營造有利于食品平安示范創(chuàng)立管理的良好言論氣氛。 二突出重點，強化措施，推動創(chuàng)立工作順利展開。 狠抓四個關(guān)口，增強工作實效。一是把好頭關(guān)。由鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合站開展大力宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法，加快建立農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，引導(dǎo)他們發(fā)揮行業(yè)自律作用，加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實開展消費技術(shù)效勞，進(jìn)步科學(xué)種養(yǎng)殖程度，抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，對含有國家制止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品，一律不準(zhǔn)上市銷售。二是把好消費關(guān)。安監(jiān)所牽頭結(jié)合XX市場監(jiān)視管理分局，實在落實好區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，加強重點食品質(zhì)量平安監(jiān)視檢查，

6、對食品消費企業(yè)開展定期和不定期檢查。三是把好流通關(guān)。組織綜合執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營主體進(jìn)展調(diào)查摸底，對食品加工經(jīng)營戶建立臺賬和檔案，掌握他們的消費經(jīng)營和銷售情況，做到食品平安經(jīng)營心中有數(shù)。四是把好消費關(guān)。實行食品平安量化分級管理制度，對全鄉(xiāng)餐飲企業(yè)、單位食堂、流動攤販，校園周邊代伙點，進(jìn)展登記管理，并催促其辦理相關(guān)證照，標(biāo)準(zhǔn)效勞行為，進(jìn)步了餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂等單位食品平安管理程度和防范食品平安事故的才能。 強化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提升效勞程度。為有效提升食品平安意識，今年以來組織多期學(xué)習(xí)培訓(xùn)，組織開展對農(nóng)村廚師和食品從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。目前，我鄉(xiāng)共有農(nóng)村廚師X人，全部體檢合格持有有效安康證，并參加培訓(xùn)

7、100%獲得農(nóng)村家宴班子備案證。對食品從業(yè)人員定期或不定期組織培訓(xùn)，今年累計培訓(xùn)600多人次，對農(nóng)村專業(yè)化合作組織技術(shù)人員進(jìn)展培訓(xùn)。定期邀請農(nóng)村工作局農(nóng)技專家開展種養(yǎng)殖知識技術(shù)進(jìn)展輔導(dǎo)授課，現(xiàn)場指導(dǎo)，答疑解惑。定期培訓(xùn)村協(xié)管員，結(jié)合每季度鄉(xiāng)食品平安工作例會，邀請專家對對食品平安相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)知識進(jìn)展詳細(xì)講解，進(jìn)步了他們的業(yè)務(wù)程度和綜合素質(zhì)，便于協(xié)管員更好地開展工作。 強化專項整治，加大監(jiān)管力度。今年以來，我鄉(xiāng)組織安監(jiān)所、XX市監(jiān)分局、XX派出所、綜合執(zhí)法大隊等執(zhí)法部門，共同開展食品平安專項整治活動4次。1今年4月份，開展無證餐飲企業(yè)專項整治，催促無證餐飲企業(yè)辦理食品經(jīng)營答應(yīng)證近40份，力爭

8、到今年底，轄區(qū)餐飲企業(yè)持證率100%。2根據(jù)XX縣政府關(guān)于關(guān)閉活禽交易的通知精神，結(jié)合市監(jiān)局XX分局，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場及餐飲企業(yè)，特別是火鍋店使用活禽情況進(jìn)展了專項檢查，確保關(guān)閉活禽交易市場的嚴(yán)肅性。37月份政府投入3萬余元對人口密集區(qū)XX鎮(zhèn)的餐飲業(yè)45戶，食品零售50戶，食品加工4戶的食品從業(yè)人員共160人免費進(jìn)展安康體檢、為95戶食品經(jīng)營戶免費制作人“食品平安信息公示牌”，同時在XX縣市場監(jiān)視管理局大力支持下對45戶餐飲戶實行了明廚亮灶工程，全部安裝視頻監(jiān)控。實行了亮化分級監(jiān)管。48月中旬，對學(xué)校周邊代伙點進(jìn)展專項整治，共關(guān)閉無證代伙點22家，另有8家代伙點正在催促整改，按規(guī)定要求積極申請

9、證照，在專項整治行動中，就有關(guān)問題及時向市監(jiān)局請示，研究整改應(yīng)對之策，通過處分、關(guān)停、整改多措并舉，極大地震懾企業(yè)違法行為，較好的改善了食品平安現(xiàn)狀，為全鄉(xiāng)廣闊群眾飲食平安，構(gòu)筑了一道堅實屏障。 對全鄉(xiāng)農(nóng)村集體聚餐備案指導(dǎo)全覆蓋，完成了對XX村啤酒節(jié)，學(xué)校食堂、及農(nóng)村酒席等重大活動食品平安保障任務(wù)，對存在的平安隱患催促整改，有力標(biāo)準(zhǔn)了餐飲市場的經(jīng)營秩序，進(jìn)步了餐飲平安的保障程度。今年未發(fā)生一起集體聚餐食物中毒事件。 二、下一步工作打算 通過食品平安工作的開展，我們對食品平安工作有了更深的認(rèn)識：一是餐飲市場秩序更加標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)自律意識更強。二是全鄉(xiāng)上下共抓共建的工作機(jī)制已經(jīng)形成，社會參與程度越來越

10、高。三是通過創(chuàng)立完善了責(zé)任體系、考核機(jī)制、責(zé)任追究機(jī)制，為今后進(jìn)一步做好我鄉(xiāng)餐飲效勞食品平安工作打好了良好的根底。但是，通過創(chuàng)立工作，也暴露出一些問題。食品平安工作是一項綜合性強、需要多頭推進(jìn)的工作，要保持好食品平安工作獲得的成果，使食品平安得到全程監(jiān)管和無縫監(jiān)管，還需要我們長期不懈的努力。下一步我們打算： 進(jìn)一步強化日常監(jiān)管。一是抓好餐飲企業(yè)持證率，量化分級及日常監(jiān)管。二是抓好食品攤販標(biāo)準(zhǔn)化管理。三是持續(xù)抓好學(xué)校周邊代伙點管理，堅決制止無證代伙。四是明確局部領(lǐng)域監(jiān)管職責(zé)，突出監(jiān)管全覆蓋。五是找準(zhǔn)我鄉(xiāng)食品平安特色亮點。 進(jìn)一步宣傳發(fā)動，營造食品平安氣氛。開展氣氛濃、有特色的宣傳造勢。繼續(xù)抓好校園食堂、餐飲從業(yè)人員、鄉(xiāng)村協(xié)管員的培訓(xùn)工作，使餐飲環(huán)節(jié)的從業(yè)人員素質(zhì)有明顯進(jìn)步。 進(jìn)一步做好示范單位的推廣工作。火車跑得快，全靠車頭帶，抓好示范單位引領(lǐng)作用，繼續(xù)推廣學(xué)校食堂“五常法”管理形式、大型餐飲企業(yè)“明廚亮灶”、餐飲企業(yè)量化分級管理以及餐飲企業(yè)“紅黑榜”工作。 進(jìn)一步抓好農(nóng)村集體聚餐備案工作。完善農(nóng)村集體聚餐的食品平安管理制度，標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)村集體聚餐的食品平安備案和管理形式，全面做好