小學科學教育科學六年級下冊物質(zhì)的變化楊彬小蘇打和白醋的化學反應教學設(shè)計

1、小蘇打和白醋的變化教學設(shè)計教材分析： 小蘇打和白醋的變化是教科版小學六年級下冊第4混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容在安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學情分析 化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，而有些變化產(chǎn)生教學目標科學概念：1小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生氣體二氧化碳。2二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體及特點。過程與方法：通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。教學重點：觀察和闡述小蘇打和白醋的特點以及發(fā)生的變化。教學難點：分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的二氧化碳特點。教學準備：小

2、蘇打、白醋、玻璃杯、蓋玻片、藥匙、蠟燭、集氣瓶、打火機等。教學過程：一、趣味實驗，導入新課：1、趣味小實驗師：同學們，老師今天把一杯涼的白開水和一杯醋放到一起，現(xiàn)在我分不開了，請大家給老師出個主意，怎樣很快就辨別出哪一杯是水？哪一杯是醋？生：學生積極回答，聞一聞、嘗一嘗方法可以辨別出來。如果聞一聞有酸味就是醋、品嘗一下很酸的就是醋。師：剛才同學們發(fā)表了自己的看法，我認為這很好。但剛才同學們提到的嘗、摸的方法。在不知道這種液體是什么的情況下，你們認為可以隨便嘗或摸嗎？生：有的同學說可以！有的同學說不可以！生搖頭：不行，萬一它有毒就糟了。（全班笑）師：哦，搖頭，怕有毒。對了嘛！這就是剛才我提到的：

3、平常的時候不知道液體、固體和氣體是什么東西的時候，不能隨便聞、嘗和摸的，容易中毒的。師：今天老師為大家準備的材料都是安全的。其中，就有剛才用到的這種液體，拿起白醋。這還有一袋小蘇打。都是是廚房里常見的食物調(diào)味劑。師：今天我們就學習小蘇打和白醋有關(guān)知識，以及它們混合起來會有什么變化呢？4、小蘇打和白醋的變化（板書課題）二、觀察小蘇打和白醋師：我們首先用聞、嘗、摸、看等方法來觀察和認識一下小蘇打和白醋的特點。（出示課件1填寫表格）師：教師組織引導，學生分小組觀察小蘇打和白醋的特點，并記錄在表格上。（學生對白醋和小蘇打進行觀察，教師給以指導）生：觀察結(jié)束，器材歸位，匯報結(jié)果。(教師從狀態(tài)、顏色、透明

4、、味道等小結(jié)白醋和小蘇打的特點)師：小蘇打 白醋（板書）三、小蘇打和白醋混合后的變化（一）猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象師：大家觀察得很仔細。如果把小蘇打和白醋放在玻璃杯中混合，會出現(xiàn)什么情況呢？師：把小蘇打和白醋用加號連起來，即“+”（板書） 師：學生大膽猜測，積極舉手回答，教師恰當引導，鼓勵學生根據(jù)生活經(jīng)驗說出猜想的理由，并對學生的回答給予及時表揚。（二）討論混合的方法師：同學們的想象非常豐富，為了驗證你們的猜想，可把白醋和小蘇打混合，有多少種方法？生：先往杯子里放小蘇打再放醋；或者先放醋后放小蘇打。師：白醋和小蘇打分別放多少合適呢？生：用語言引導全班交流討論，學生積極參與討論，方法較多，教師充

5、分鼓勵學生的想象力。師：大家說出了這么多實驗方法，都很好，說明同學們有了科學探索精神，要繼續(xù)發(fā)揚。但是，在這個實驗中無論小蘇打過多，還是白醋過多，都會造成對材料的浪費?？茖W家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，白醋和小蘇打控制在3:1的比例比較恰當。（三）學生小組實驗師：解決了怎樣混合和混合比例的問題，我們可以開始小蘇打和白醋混合的實驗了。師：實驗之前，我們來認識一下實驗器材、實驗步驟以及注意事項。（出示課件2實驗注意事項及實驗發(fā)生現(xiàn)象）（四）交流匯報實驗現(xiàn)象師：請各小組把實驗器材放回原處，誰愿意把你們組的發(fā)現(xiàn)向大家作一個匯報？生：發(fā)言，教師小結(jié)。四、產(chǎn)生了什么氣體師：猜測剛才在實驗現(xiàn)象匯報中大家都提到白醋和小蘇打

6、混合后產(chǎn)生了大量氣體。這是什么氣體呢？師：氣體（板書）。生：猜測回答可能是空氣、氫氣、二氧化碳師：剛才同學們有的認為是空氣，有的認為是氫氣，也有的認為是二氧化碳。師：我們可用什么方法驗證呢？生：做實驗。師：對了。同學們請拿出火柴，點燃一根，打開蓋玻片放入集氣瓶內(nèi)，看看發(fā)生了什么變化？教師演示一下，假裝的，在瓶外怎么樣？在瓶內(nèi)又怎么樣啦？生：實驗后，學生積極發(fā)言，在瓶外燃燒，到瓶內(nèi)就滅了。（師指導學生立刻蓋上蓋玻片）師：這說明了什么呀？生：瓶內(nèi)產(chǎn)生一種氣體，而且不是空氣。師：觀察現(xiàn)象是火柴熄滅。做出推論是不支持燃燒，這種氣體不是空氣。師：在氣體下面寫上不支持燃燒。（板書）師：大家玩過氫氣球嗎？如

7、果手一松，氫氣球就會飛走，這是為什么？生：氫氣球里面是氫氣，它比空氣輕，所以它能飛走。師：那這種氣體會不會是氫氣呢？請看接下來的實驗。師：像倒水一樣，但不要把水倒出來，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會怎樣呢？生：實驗后驚奇現(xiàn)象發(fā)生了，蠟燭的火焰滅了。師：這說明了什么？生：氣體像水一樣被倒下，將火焰澆滅。說明這種氣體比空氣重，不是氫氣。）板書：在氣體下面寫上比空氣重。（板書）師：同學們這種氣體到底是什么呢？生：學生情緒激動，搶著回答，認為肯定是二氧化碳。也有答別的師：我們的實驗證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體。因為證據(jù)還不夠充分，如果單單從不能支持燃燒和比空氣中重個證據(jù)來看，其它如氬、氙等氣體也符合這樣的條件。師：雖然我們的實驗證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體，但是請同學們看書33頁就明白。齊讀一下：但是科學家經(jīng)過大量的研究師：在氣體后寫上二氧化碳（板書）。師：同學們讀的真好。這段話里面有一個關(guān)鍵詞組“經(jīng)過大量的研究”，我想聽聽你們是怎樣理解的？生：回答經(jīng)歷無數(shù)次的實驗才得出科學的結(jié)論。師：對，“經(jīng)過大量的研究”，告訴了我們科學的結(jié)論必須有充足的證據(jù)支持，不是隨隨便便可以獲得的。師：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新物質(zhì)二氧化碳氣體，這樣的變化屬于物理變化還是化學變化呢？生：化學變化。師：請觀察玻璃杯里的液體：小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？科學探索不分時空，別讓下課