六年級(jí)勞動(dòng)教育11.蔬菜火鍋（教案）_第1頁(yè)
六年級(jí)勞動(dòng)教育11.蔬菜火鍋（教案）_第2頁(yè)
六年級(jí)勞動(dòng)教育11.蔬菜火鍋（教案）_第3頁(yè)
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1、人生在勤，不索何獲？張衡 蔬菜火鍋目目標(biāo)達(dá)成活動(dòng)過程活活動(dòng)過程活動(dòng)過程引入話題引入話題看看自己種植的蔬菜想吃嗎？吃著自己的勞動(dòng)成果一定很有成就感吧！想吃嗎？想怎么吃？如果把自己種植的蔬菜加到火鍋里一定很美味吧，想吃嗎？材料處理材料處理1.說一說，哪些蔬菜可以做為蔬菜火鍋的原材料。2.生小組內(nèi)討論3.班級(jí)內(nèi)部匯報(bào)、交流。4.師總結(jié)：絕大多數(shù)的蔬菜都可以做為火鍋的原材料，但有些食材需要經(jīng)過一定的加工處理。5.你知道哪些蔬菜需要預(yù)處理嗎？每一種不同的蔬菜又應(yīng)該采用哪些不同的處理方法呢？6.生小組內(nèi)討論7.班級(jí)內(nèi)部匯報(bào)、交流。8.完善每種蔬菜原材料預(yù)處理的方法。9.組織學(xué)生對(duì)蔬菜進(jìn)行預(yù)處理。如：土豆去

2、皮，切成薄片；青菜清洗，擇好；蘿卜去皮，做涼菜或切成圓薄片等；火鍋妙招火鍋妙招 你們?cè)谀睦锍赃^火鍋？好吃嗎？為什么好吃？小組內(nèi)討論交流。班級(jí)內(nèi)部匯報(bào)交流，師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。要想使火鍋好吃，一份鮮美的鍋底必不可少；可以去超市購(gòu)買，費(fèi)用就用上次蔬菜義賣的錢；份量要合適，看清楚包裝袋上寫的份量；還可以再買些配料，滿足每個(gè)人不同的口味；小組安排人員進(jìn)行采購(gòu)，或拿出提前采購(gòu)好的火鍋鍋底及配料。6.布置場(chǎng)地，準(zhǔn)備好丙烷環(huán)保小火鍋。注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)安全注意事項(xiàng)：防火、防油濺、防被鍋燙傷衛(wèi)生注意事項(xiàng)：用公筷、食材要處理干凈3.全部吃完，光盤行動(dòng)，不浪費(fèi)食物。4.吃完后要認(rèn)真打掃環(huán)境，保證清潔、整齊。我的收獲我的收獲通過今天的活動(dòng)，你學(xué)會(huì)如何準(zhǔn)備一頓豐富的蔬菜火鍋大餐了嗎？有沒有體會(huì)到享受自己勞動(dòng)成果的自豪和喜悅？回家之后可以和

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