《食品安全》健康教案

1、食品安全健康教案食品平安健康教案1 活動(dòng)目標(biāo)： 1初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購(gòu)平安健康的食品。 3在生活中增加食品平安意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)力量。 活動(dòng)預(yù)備： 1活動(dòng)課件。 2食品若干、牛奶若干。 活動(dòng)過(guò)程： 一、了解三無(wú)食品。 1（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？ 羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜想緣由?2老師：原來(lái) 羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺(jué)得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。 3老師： 羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的？（播放醫(yī)生的話，） 4老師

2、： 羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢？（幼兒依據(jù)錄音回答） 5老師：原來(lái) 羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？ 6老師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）老師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并關(guān)心幼兒了解其含義。 7老師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？（爭(zhēng)論） 8老師播放路邊小攤、小販的視頻。 小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小伴侶最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。 二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。 1老師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢？（幼兒爭(zhēng)論） 2老師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小伴侶認(rèn)真觀看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么？

3、（播放錄像） 3老師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀看了什么？（PPT展現(xiàn)） 4老師：老師給小伴侶預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作） 5老師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭） 6老師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。 7老師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！ 三、嘗試選購(gòu)平安的食品。 1我們小伴侶知道了選購(gòu)食品的方法，羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告知 羊羊??？ 2老師：羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢？（禮物）老師小結(jié)：你

4、們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。 3老師：你們看看我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀看平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伴侶說(shuō)一說(shuō)。 4老師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹） 5相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)準(zhǔn)時(shí)糾錯(cuò)。 6給羊羊送禮物，共享禮物。（PPT羊羊家） 活動(dòng)延長(zhǎng)： 1家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、連續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問(wèn)。 2學(xué)問(wèn)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 食品平安健康教案2 活動(dòng)目標(biāo)： 1、樂(lè)觀參加集體爭(zhēng)論活動(dòng)。 2、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。 3、能夠辨別食品

5、的平安，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。 4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。 5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。 活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)： 1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。 2、能夠辨別食品的平安，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。 活動(dòng)預(yù)備： 1、視頻(正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品)。 2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與平安食品若干。 3、紙，筆，空白墻作為提示墻。 活動(dòng)過(guò)程： 一、開(kāi)頭部分。談話活動(dòng)。 一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請(qǐng)小伴侶幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。 二、基本部分?；顒?dòng)綻開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品平安標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)

6、，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的平安信息。 1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。 (1)觀看圖片，熟悉上面的平安標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼 (2)老師小結(jié)：它們可以告知我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是平安的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。 (3)提問(wèn)：假如你在超市買(mǎi)到了擔(dān)心全的商品，你該怎么辦呢? 老師總結(jié)：假如你發(fā)覺(jué)哪個(gè)超市的商品存在平安隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。 2、找一

7、找。 老師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，老師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買(mǎi)。 3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的平安。 老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的.，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 三、結(jié)束部分。食品平安小衛(wèi)士 小伴侶們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的平安，那你知道哪些食

8、物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品平安小衛(wèi)士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提示大家遠(yuǎn)離這些食品。 活動(dòng)反思： 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動(dòng)，了解了辨別食品平安的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過(guò)觀看幼兒知道了購(gòu)買(mǎi)商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋平安信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋平安信息接觸少，所以提及平安標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在敘述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓舞，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫(huà)時(shí)多數(shù)幼兒仿照了別人，沒(méi)

9、有畫(huà)出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，體現(xiàn)幼兒自主性。 食品平安健康教案3 活動(dòng)目標(biāo)： 1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購(gòu)平安健康的食品。 3.在生活中增加食品平安意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)力量。 活動(dòng)預(yù)備： 1.活動(dòng)課件。 2.食品若干、牛奶若干。 活動(dòng)過(guò)程： 一、了解三無(wú)食品。 1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)

10、：對(duì)了，假如覺(jué)得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。 3.老師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無(wú)食品嗎? 6.老師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并關(guān)心幼兒了解其含義。 7.老師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(爭(zhēng)論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小伴侶最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。 二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了

11、解過(guò)期食品。 1.老師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論) 2.老師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小伴侶認(rèn)真觀看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么?(播放錄像) 3.老師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀看了什么?(PPT展現(xiàn)) 4.老師：老師給小伴侶預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作) 5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭) 6.老師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。 7.老師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧! 三、嘗試選購(gòu)平安的食

12、品。 1.我們小伴侶知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊? 2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。 3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀看平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伴侶說(shuō)一說(shuō)。 4.老師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)準(zhǔn)時(shí)糾錯(cuò)。 6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家) 活動(dòng)延長(zhǎng)： 1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、連

13、續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問(wèn)。 2.學(xué)問(wèn)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 食品平安健康教案4 活動(dòng)目標(biāo)： 1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購(gòu)平安健康的食品。 3.激發(fā)了幼兒的奇怪心和探究欲望。 4.能大膽、清晰地表達(dá)自己的見(jiàn)解，體驗(yàn)勝利的歡樂(lè)。 活動(dòng)預(yù)備： 1.活動(dòng)課件。 2.食品若干、牛奶若干。 活動(dòng)過(guò)程： 一、了解三無(wú)食品。 1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺(jué)得身

14、體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。 3.老師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無(wú)食品嗎? 6.老師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并關(guān)心幼兒了解其含義。 7.老師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(爭(zhēng)論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小伴侶最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。 二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。 1.

15、老師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論)2.老師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小伴侶認(rèn)真觀看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀看了什么?(PPT展現(xiàn))4.老師：老師給小伴侶預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。 7.老師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧! 三、嘗試選購(gòu)平安的食品。 1.我們小伴侶知道了選

16、購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊? 2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。 3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀看平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伴侶說(shuō)一說(shuō)。 4.老師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)準(zhǔn)時(shí)糾錯(cuò)。 6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延長(zhǎng)： 1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、連續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問(wèn)。

17、 2.學(xué)問(wèn)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 教學(xué)反思： 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動(dòng)，了解了辨別食品平安的方法。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，體現(xiàn)幼兒自主性。 食品平安健康教案5 活動(dòng)目標(biāo)： 1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對(duì)身體的危害。 2、初步把握辨別不健康食品的詳細(xì)方法。 3、增加自我愛(ài)護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒。 活動(dòng)預(yù)備： 課件，圖片若干（健康食品頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品

18、，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，奶油制品，便利面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品霉變及變質(zhì)的食品） 活動(dòng)過(guò)程： 一、談話導(dǎo)入活動(dòng) 1、引導(dǎo)語(yǔ)：平常你最喜愛(ài)喜愛(ài)吃什么東西？ 2、幼兒自由回答 3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛(ài)吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處。 二、區(qū)分各類(lèi)食品 1、引導(dǎo)語(yǔ)：食物的種類(lèi)有許多，你們?cè)磺樵竵?lái)給食物分分類(lèi)呢？（引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類(lèi)） （1）健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等（吃了對(duì)人體有害的食物） （3）過(guò)期食品：超過(guò)生產(chǎn)期的食品。 （4）三無(wú)食品：無(wú)生產(chǎn)日