分子與細(xì)胞第2章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者（學(xué)案）

1、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)教學(xué)目標(biāo)1.說(shuō)出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)（生命觀念：理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能的的過(guò)程。）2.說(shuō)出蛋白質(zhì)的功能。3.科學(xué)思維，觀察多種氨蒸酸，歸納出不同的氨基酸結(jié)構(gòu)上的共性和差異。4.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。教學(xué)過(guò)程1、蛋白質(zhì)功能（1）結(jié)構(gòu)蛋白 （2） e.g.絕大多數(shù)酶（3） e.g.血紅蛋白、載體蛋白（4） e.g.胰島素等蛋白類激素（5） e.g.抗體免疫球蛋白2、習(xí)題鞏固(1)蛋白質(zhì)具有催化、免疫、遺傳、調(diào)節(jié)等各種功能()(2)血液中O2的運(yùn)輸不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的功能()一、蛋白質(zhì)的功能二、氨基酸的結(jié)構(gòu)1、寫(xiě)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式特點(diǎn)：每種

2、氨基酸至少有一個(gè) （化學(xué)基團(tuán)）和一個(gè) （化學(xué)基團(tuán)），并且 （文字）和 （文字）連在同一個(gè) 上。這個(gè)碳原子還連接一個(gè)_和一個(gè) （R表示），各種氨基酸之間的區(qū)別在于 不同。判定下面哪些是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸（ ）三、氨基酸脫水縮合思考1、脫去的水分子中的O和H的來(lái)源思考1、脫去的水分子數(shù)與肽鍵數(shù)的關(guān)系？思考2、一條肽鏈中氨基和羧基的數(shù)量？思考3、一條肽鏈中氨基酸的數(shù)量與肽鍵的關(guān)系？n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈呢？鞏固練習(xí)（1）該化合物中，表示_， 表示_ ， 表示_。（2）該化合物有氨基_個(gè)，有羧基_個(gè)。 該化合物的名稱是_，由_ 種氨基酸組成。課后練習(xí)1.(2023貴州貴陽(yáng)一中期末)氨基酸是蛋白質(zhì)的基本

3、組成單位，下列有關(guān)組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述正確的是()A.至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在不同碳原子上B.氨基酸種類數(shù)與R基的種類數(shù)相同C.人體細(xì)胞可以合成所需的所有氨基酸D.生物體內(nèi)最簡(jiǎn)單氨基酸的R基為CH32.(2023遼寧重點(diǎn)中學(xué)協(xié)作體期中)下列關(guān)于人體必需氨基酸和非必需氨基酸的說(shuō)法中，正確的是()A.必需氨基酸是指必須在人體內(nèi)合成的氨基酸B.成人體內(nèi)必需氨基酸的種類比嬰兒的多一種C.評(píng)價(jià)食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，常以必需氨基酸的種類和含量為標(biāo)準(zhǔn)D.對(duì)人體來(lái)說(shuō)，雞蛋中必需氨基酸的種類少于玉米中必需氨基酸的種類3.(2023遼寧沈陽(yáng)高一上期末)如圖是人體內(nèi)蛋白質(zhì)分子的概念圖，下列有

4、關(guān)分析不正確的是()A.相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)中可能有20種AB.圖中可表示脫水縮合反應(yīng)C.蛋白質(zhì)功能的多樣性直接取決于A的多樣性D.多肽中A的數(shù)目一般大于B的數(shù)目4.(2023河北衡水中學(xué)月考)下列生命活動(dòng)與蛋白質(zhì)有關(guān)的是()催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)血液中運(yùn)輸O2與特定抗原結(jié)合構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)信息傳遞A.僅 B.僅C.僅 D.5.(2023四川綿陽(yáng)南山雙語(yǔ)學(xué)校春季入學(xué)考試)肉毒梭菌產(chǎn)生的肉毒類毒素是一種致病性極高的神經(jīng)麻痹毒素，該毒素是由兩條肽鏈盤曲折疊而成的一種生物大分子。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)據(jù)此回答：(1)上圖所示的片段中，共有_個(gè)肽鍵，_種氨基酸組成；從左向右數(shù)，第三個(gè)氨基酸