2022年食品安全獎(jiǎng)罰制度

1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年食品安全獎(jiǎng)罰制度第一條為了保護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益，鼓勵(lì)群眾對(duì)違法行為進(jìn)行舉報(bào)，根據(jù)中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法等的規(guī)定，結(jié)合本市的具體情況，制訂本制度。第二條本鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)當(dāng)向社會(huì)設(shè)立舉報(bào)信箱、公布舉報(bào)電話、電子郵箱，安排專(兼)人負(fù)責(zé)受理食品安全舉報(bào)投訴工作。第三條對(duì)每起群眾舉報(bào)投訴要認(rèn)真記錄，根據(jù)不同情況，分類作出妥善處理。對(duì)有明確被舉報(bào)人及地址、違法事實(shí)的食品安全問題，應(yīng)予以登記，填寫食品安全舉報(bào)投訴登記表。第四條對(duì)涉及食品安全和質(zhì)量的舉報(bào)和投訴實(shí)行首問負(fù)責(zé)制度。接到舉報(bào)和投訴的部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)行記錄，屬于

2、本部門職能范圍內(nèi)的舉報(bào)和投訴，應(yīng)當(dāng)受理，并及時(shí)答復(fù)或者核實(shí)、處理；不屬于本部門管轄范圍內(nèi)的舉報(bào)和投訴，應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)交相關(guān)部門或者告知舉報(bào)人、投訴人向有責(zé)任核實(shí)、處理的部門進(jìn)行舉報(bào)、投訴。第五條對(duì)于舉報(bào)和投訴，食品安全監(jiān)管職能的部門不得相互推諉。對(duì)可能涉及多個(gè)部門職能管轄的舉報(bào)投訴，可以由市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室協(xié)調(diào)處理。第六條凡符合受理程序規(guī)定的舉報(bào)和投訴即時(shí)予以受理，能當(dāng)天解決的，當(dāng)天解決。當(dāng)天解決不了的，一般在十五個(gè)工作日解決。相關(guān)法律法規(guī)對(duì)辦理程序有特別規(guī)定的，從其規(guī)定。第七條受理舉報(bào)投訴的工作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)投訴的情況嚴(yán)格保密，切實(shí)保護(hù)舉報(bào)投訴人的合法權(quán)益。如發(fā)現(xiàn)舉報(bào)投訴的案件與本人有

3、利害關(guān)系的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)申請(qǐng)回避。第八條對(duì)捏造事實(shí)或者以舉報(bào)投訴為名，擾亂食品市場(chǎng)秩序及食品安全監(jiān)管工作的，應(yīng)當(dāng)予以批評(píng)教育。造成不良后果的，由有關(guān)部門按照法律法規(guī)予以處理。第九條食品監(jiān)管職能部門的工作人員對(duì)舉報(bào)投訴故意拖延時(shí)機(jī)貽誤查處的或者嚴(yán)重失職造成不良后果的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)情節(jié)追究其責(zé)任。第十條本制度由市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。第十一條本制度由公布之日起施行。2022年食品安全獎(jiǎng)罰制度（二）為貫徹執(zhí)行食品安全法，保障公眾身體健康和生命安全，保證企業(yè)正常發(fā)展，維護(hù)企業(yè)利益，公司成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)公司食品安全工作。1食品安全小組職責(zé)1、負(fù)責(zé)公司食品安全的規(guī)劃和規(guī)章制度的制定；2、負(fù)責(zé)

4、組織對(duì)公司食品安全過程的自查、互查和檢查；負(fù)責(zé)對(duì)食品安全存在的問題提出整改意見；負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)責(zé)任人作出考核處理；3、負(fù)責(zé)對(duì)食品安全相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)；4、由組長提議不定期召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，研究解決食品安全生產(chǎn)過程中存在的問題。2食品安全崗位職責(zé)2.1食品安全小組組長：負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝的制定；組織食品安全小組的工作；組織制定公司HACCP計(jì)劃及其相關(guān)資料；組織實(shí)施公司HACCP方案；組織對(duì)員工的HACCP培訓(xùn)；組織食品安全管理體系的內(nèi)部審核；監(jiān)督檢查監(jiān)控、糾偏、驗(yàn)證等過程的正確性。2.2食品安全小組組員：a)監(jiān)督檢查監(jiān)控、糾偏、驗(yàn)證等過程的正確性；監(jiān)督實(shí)施生產(chǎn)加工嚴(yán)格按照工藝流程操作；監(jiān)督做好生

5、產(chǎn)加工中所要求的各種記錄并認(rèn)真審核；監(jiān)督操作人員嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作規(guī)程執(zhí)行；負(fù)責(zé)落實(shí)公司HACCP計(jì)劃的實(shí)施方案；檢查操作人員是否按照工藝流程和操作規(guī)程執(zhí)行；監(jiān)督檢查HACCP計(jì)劃中的各種記錄是否具備并按規(guī)定進(jìn)行記錄；檢查監(jiān)督環(huán)境、生產(chǎn)、設(shè)備的衛(wèi)生是否符合要求。b)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售及銷售后用戶對(duì)產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量反饋信息的收集；負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售合同的評(píng)審，并與各部門進(jìn)行有效溝通；負(fù)責(zé)組織原材料采購不合格品的評(píng)審處置；搞好本部門的采購物資的安全質(zhì)量管理，提高本部門的質(zhì)量保證能力，確保以“合理的價(jià)格采購最好的物資”；負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商信息的收集、評(píng)價(jià)。c)負(fù)責(zé)對(duì)成品進(jìn)行防護(hù)、標(biāo)識(shí)；對(duì)庫房環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行管理，保證符合質(zhì)量

6、及食品安全衛(wèi)生要求；負(fù)責(zé)貯存物品的不合格品的報(bào)告及處置；對(duì)原輔料、包裝物及成品進(jìn)行防護(hù)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生、溫度符合要求，做好產(chǎn)品防護(hù)。d)負(fù)責(zé)配制各種清洗消毒液，并有嚴(yán)格的領(lǐng)用、分發(fā)記錄；負(fù)責(zé)對(duì)各生產(chǎn)工序加工的產(chǎn)品的檢測(cè)，以保證各工序產(chǎn)品符合要求；負(fù)責(zé)對(duì)HACCP計(jì)劃實(shí)施效果驗(yàn)證的化驗(yàn)室檢驗(yàn)；負(fù)責(zé)各種檢驗(yàn)結(jié)果的記錄及保管；負(fù)責(zé)制定工序檢查作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并檢查操作人員是否按規(guī)定的作業(yè)操作規(guī)程進(jìn)行；負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)過程中的人、機(jī)、料、法、環(huán)因素進(jìn)行檢查和監(jiān)督，負(fù)責(zé)化驗(yàn)工作和公司產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)；負(fù)責(zé)原輔材料和成品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，并對(duì)出廠產(chǎn)品(有合格記錄)質(zhì)量符合性負(fù)責(zé)；負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和可追溯性進(jìn)行監(jiān)督和管理。e)監(jiān)督檢查生產(chǎn)設(shè)備、庫房設(shè)備是否正常運(yùn)行；配合質(zhì)檢員對(duì)各種生產(chǎn)用計(jì)量工器具及監(jiān)測(cè)用設(shè)備設(shè)施進(jìn)行校準(zhǔn)；負(fù)責(zé)生產(chǎn)用水、電、汽的正常供應(yīng)及線路和管道的維護(hù)保養(yǎng)；負(fù)責(zé)生產(chǎn)、倉儲(chǔ)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)和檢修工作；做好檢修、施工后的現(xiàn)場(chǎng)清理工作。f)負(fù)責(zé)按計(jì)劃的要求實(shí)施原輔料、包裝物、零部件的采購；負(fù)責(zé)組織對(duì)供方的選擇和定期評(píng)價(jià)；負(fù)責(zé)組織采購物資的不合格品的評(píng)審處置；審定年(月)度物質(zhì)訂貨計(jì)劃，組織重大物質(zhì)的采購和訂購工作