食品生產(chǎn)企業(yè)安全安全責(zé)任書

1、PAGE4海豐縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全暨安全生產(chǎn)責(zé)任書 為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記管行業(yè)、管生產(chǎn)、管業(yè)務(wù)必須管安全的“三個(gè)必須”有關(guān)精神，督促食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，確保食品質(zhì)量安全與食品從業(yè)人員人身健康和生命安全。根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法、中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法、廣東省安全生產(chǎn)條例等法律法規(guī)以及縣政府關(guān)于安全生產(chǎn)有關(guān)要求，我縣食品生產(chǎn)企業(yè)必須落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，并簽訂責(zé)任書，具體內(nèi)容為： 一、責(zé)任對(duì)象 全縣獲得食品生產(chǎn)許可證食品生產(chǎn)企業(yè)。 二、主要工作目標(biāo) 食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任得到落實(shí)，食品質(zhì)量安全與安全生產(chǎn)工作得到有效保障

2、。 三、食品生產(chǎn)企業(yè)主要責(zé)任內(nèi)容 1、保證申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可所提供材料的真實(shí)性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時(shí)辦理變更、延續(xù)申請(qǐng)。 2、嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國(guó)食品安全法等法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。 3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負(fù)責(zé)人）和食品安全管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，切實(shí)提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí)。 4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員身體健康，無(wú)傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

3、 5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗(yàn)收、處理、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等設(shè)施。 6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠，建立從原料采購(gòu)、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的、全過(guò)程的食品安全管理。 7、保證建立原料（產(chǎn)品）購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度。不購(gòu)進(jìn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過(guò)期食品加工食品，不濫用食品添加劑。 8、保證按照合法有

4、效的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗(yàn)手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。 10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。 11、保證做好食品安全、勞動(dòng)安全、消防安全、環(huán)境安全等相關(guān)安全防護(hù)措施，確保食品安全、從業(yè)人員的勞動(dòng)安全、消防安全以及環(huán)境安全等得到有效保障。 12、自覺接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。 13、如未落實(shí)上述主體責(zé)任，本企業(yè)自愿承擔(dān)由此引起的