必修1第2章教學(xué)課件

1、大慶外國語學(xué)校 劉錫凱1蘇軾：天壤之間，水居其多！老師：人生百味，卻同愛鹽？大慶外國語學(xué)校 劉錫凱2第二章 組成細(xì)胞的分子2.5 細(xì)胞中的無機(jī)物大慶外國語學(xué)校生物組 劉錫凱大慶外國語學(xué)校 劉錫凱3本節(jié)聚焦 水在細(xì)胞中以什么形式存在？ 水在細(xì)胞中的作用是什么？ 大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中以什么形式存在？ 為什么細(xì)胞中的無機(jī)鹽含量很少，作用卻很重要？大慶外國語學(xué)校 劉錫凱41.1 不同生物體內(nèi)水的含量哺乳動(dòng)物 65%高等植物 60-80%蛙 78%魚類 80-85%藻類 90%水母 97%水生生物陸生生物 1. 水的含量特點(diǎn)昭君淚化“桃花魚”結(jié)論1：生物體含水量隨著生物種類不同而有所差別大慶外國語學(xué)校

2、劉錫凱51.2 人體中不同器官/組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例10%22%76%79%83%結(jié)論2：同種生物不同部位含水量有很大差別大慶外國語學(xué)校 劉錫凱61.3 同種生物在不同發(fā)育時(shí)期的含水量幼體成體老年 結(jié)論3：生物不同發(fā)育時(shí)期的含水量也不同大慶外國語學(xué)校 劉錫凱7結(jié)合水約4.5%細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水吸附結(jié)合于有機(jī)物周圍，失去了流動(dòng)性和溶解性，但有生命活性。如雞蛋清中的水自由水約95.5%細(xì)胞中以游離形式存在的水，可自由流動(dòng)如西瓜汁中的水 2. 水的存在形式及功能血液含水83%，形態(tài)川流不息，心肌含水79%，形態(tài)卻很堅(jiān)實(shí)，為何兩者含水量接近，形態(tài)卻差別很大？思考

3、分析極性分子大慶外國語學(xué)校 劉錫凱8功能：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分（1）結(jié)合水思考：餃子餡中出水較多，放些蝦仁后水就變少了，Why?大慶外國語學(xué)校 劉錫凱9細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；（2）自由水浸潤細(xì)胞的液體環(huán)境；參與許多生化反應(yīng)；運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物。大慶外國語學(xué)校 劉錫凱10思考分析落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，秋季與春季相比變化？：在一定條件下自由水與結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化結(jié)合水自由水溫度升高溫度降低結(jié)論1：代謝越旺盛，一般自由水相對含量越高（3）自由水與結(jié)合水的關(guān)系-1大慶外國語學(xué)校 劉錫凱11自由水/結(jié)合水比值影響生物的代謝速率和抗逆性自由水量與代謝速率正相關(guān)結(jié)合水量與抗逆性呈正相關(guān)（3）自由

4、水與結(jié)合水的關(guān)系-2課堂訓(xùn)練結(jié)論2：抗逆性相對越強(qiáng)，結(jié)合水相對含量越高下圖是大慶鹽堿地，請問：大慶植物的根細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值比正常土地植物高還是低？若引進(jìn)抗旱、抗寒、抗鹽堿能力強(qiáng)的植物品種，此比值相對大??？大慶外國語學(xué)校 劉錫凱12為什么說：水是生命之源？兩個(gè)起源：原始生命起源于原始海洋；生命起點(diǎn)始于水環(huán)境/羊水。大慶外國語學(xué)校 劉錫凱13云南、貴州、廣西、重慶、四川等地的干旱，始于2009年末，至2010年3月仍在持續(xù)，云南省昆明市石林縣高石哨綠塘子水庫見底云南大部、貴州西部和廣西西北部已達(dá)特大干旱等級，其中云南旱情尤為嚴(yán)重。 國家防汛抗旱總指揮部辦公室統(tǒng)計(jì)，截至3月2日，全國耕地受

5、旱面積6567萬畝，1501萬人、923萬頭大牲畜因旱飲水困難。2010年，云南省大部分地區(qū)正在經(jīng)歷嚴(yán)峻的干旱形勢，云南省氣象臺為此發(fā)布全省干旱“紅色預(yù)警”。 干旱一周損失20億。2010年，云南省小春播種面積3700萬畝（其中糧食1770萬畝），受災(zāi)面積3148萬畝，占已播種面積的85%，絕收超過1000萬畝。 “節(jié)水刻不容緩”“節(jié)水從我做起”大慶外國語學(xué)校 劉錫凱14課堂訓(xùn)練 剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去大量的水屬于 水；再將曬干的種子烘烤，出來的水屬于 水；再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色灰燼，這些灰燼是 。 自由水：吸水后可萌發(fā)結(jié)合水：吸水后不能萌發(fā)無機(jī)鹽：含量：1-1.5%結(jié)論3：缺

6、少結(jié)合水，破壞細(xì)胞組成細(xì)胞失活大慶外國語學(xué)校 劉錫凱15陽離子：Na+/K+/Ca2+/Mg2+/Fe2+/Fe3+等。陰離子：Cl-/SO42-/PO43-/HCO3-等。二.細(xì)胞中的無機(jī)鹽： 1. 無機(jī)鹽的存在形式細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在大慶外國語學(xué)校 劉錫凱16有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥, 為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血? 缺鐵缺血紅蛋白合成原料血紅蛋白合成障礙不能運(yùn)輸氧缺鐵性貧血思考分析大慶外國語學(xué)校 劉錫凱17光合作用不能缺少葉綠素，而Mg2+組成葉綠素的分子結(jié)構(gòu)。缺鎂時(shí)葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。思考分析植物體缺鎂會(huì)影響光合作用,為什么? 結(jié)論1：無機(jī)鹽能組成細(xì)胞某些復(fù)

7、雜化合物大慶外國語學(xué)校 劉錫凱18思考分析分析：因?yàn)榈馐菢?gòu)成甲狀腺激素的原料，缺碘會(huì)引起呆小癥、地方性甲狀腺腫。現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？I：“智力元素”引申思考：以地方土地缺碘為例， 解釋“一方水土養(yǎng)一方人”？結(jié)論2：無機(jī)鹽可維持細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)大慶外國語學(xué)校 劉錫凱19思考分析（4）食物果菜中往往含有一些堿性物質(zhì)，人吃后體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？緩沖對：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 結(jié)論3：無機(jī)鹽可維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡大慶外國語學(xué)校 劉錫凱20人體對部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe2+組成血紅蛋白、

8、細(xì)胞色素、含鐵酶類1020 mgCa2+促進(jìn)牙齒、骨骼生長，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉敏感性0.41.5 gPO43-構(gòu)成骨骼、肌肉等，構(gòu)成核酸1.22.7 gNa+體液的主要組成部分，調(diào)節(jié)體液滲透壓1.65 gK+維持離子濃度，調(diào)節(jié)體液滲透壓24 g心率異常I-形成甲狀腺素的成分0.01-0.15mgMg2+與酶活性有關(guān)，保持肌肉功能正常0.20.4 g驚厥Cu2+促進(jìn)正常生長13 mg貧血癥Zn2+若干跟消化有關(guān)的酶的結(jié)構(gòu)中心1015 mg侏儒、生殖腺功能受影響F維持骨骼的結(jié)構(gòu)，防止蛀牙2 mg齲齒缺鐵性貧血佝僂病，骨質(zhì)疏松甲狀腺腫、呆小癥大慶外國語學(xué)校 劉錫凱21.組成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物。.維持生物體

9、的生命活動(dòng)。.維持細(xì)胞的形態(tài)和功能。.維持酸堿度和調(diào)節(jié)滲透壓。 2. 無機(jī)鹽的重要作用大慶外國語學(xué)校 劉錫凱22思考分析為什么說“細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”？1.CHON等元素構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)2.蛋白質(zhì)生命活動(dòng)的承擔(dān)著3.核 酸遺傳信息的攜帶者4.糖 類能量物質(zhì)5.脂 質(zhì)儲能物質(zhì)大慶外國語學(xué)校 劉錫凱233.血液中的Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說明Ca2+的生理功能之一是( )A構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分B維持細(xì)胞的正常形態(tài)C維持細(xì)胞的正常生理功能D調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡 課堂練習(xí)1、小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例（ ）。A、升高 B、降

10、低 C、不變 D、呈波動(dòng)性 2、在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán).這是因?yàn)樗谏械囊饬x是( ) A.水可以降溫 B.水在生物體內(nèi)可以流動(dòng) C.水能與蛋白質(zhì)結(jié)合 D.生命活動(dòng)的生化反應(yīng)要在水中進(jìn)行大慶外國語學(xué)校 劉錫凱244為驗(yàn)證“鎂是植物生活的必需元素”，兩位同學(xué)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，下列是實(shí)驗(yàn)的 基本思路。請分別指出兩個(gè)思路能否達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑸槭裁矗?（1）實(shí)驗(yàn)一：取生長狀況一致的大豆幼苗，用符合實(shí)驗(yàn)要求的容器進(jìn)行培養(yǎng)。 對照組容器內(nèi)只盛有蒸餾水，實(shí)驗(yàn)組盛有蒸餾水配制的鎂鹽溶液。兩組置于相同 的適宜條件下培養(yǎng)，并對溶液通氣，觀察比較兩組植物的生長發(fā)育情況。 （

11、2）實(shí)驗(yàn)二：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的 容器中 （砂性土壤肥力均勻，容器符合實(shí)驗(yàn)要求），對照組澆以蒸餾水配制的鎂鹽溶液， 兩組置于相同的適宜條件下培養(yǎng)，觀察兩組植物的生長情況。 大慶外國語學(xué)校 劉錫凱25 查找資料：了解某種植物（如小麥）生長發(fā)育需要哪些無機(jī)鹽。 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：證明Ca2+是這種植物生長發(fā)育所必需的。網(wǎng)站登陸 課后作業(yè)大慶外國語學(xué)校 劉錫凱26保護(hù)水源 珍愛環(huán)境大慶外國語學(xué)校 劉錫凱27名貴物種桃花水母生物體組成水分之多昭君淚化“桃花魚”大慶外國語學(xué)校 劉錫凱28大慶外國語學(xué)校 劉錫凱292.5 細(xì)胞中的無機(jī)物教學(xué)簡案 【生物組 劉錫凱/ 09.28】一、設(shè)計(jì)理

12、念：1、深化教材、激發(fā)學(xué)生思維；引導(dǎo)探究，啟發(fā)學(xué)生多角度思考分析。2、拓展延伸，體現(xiàn)STS理念，知行并舉，密切聯(lián)系生產(chǎn)生活與社會(huì)。 體現(xiàn)新課標(biāo)理念：“倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，提高生物科學(xué)素養(yǎng)，注重聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活。”二、教材知識：1、三維教學(xué)目標(biāo)：(1)知識與技能描述水的含量特點(diǎn)，說出水的存在形式和作用；概述無機(jī)鹽的存在形式以及無機(jī)鹽的主要作用。(2)過程與方法列舉典型事例，剖析歸納水與鹽的分類與功能。(3)態(tài)度情感與價(jià)值觀關(guān)愛保護(hù)水資源；滲透“上善若水”思想。2、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：(1)教學(xué)重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。(2)教學(xué)難點(diǎn)：結(jié)合水的概念；無機(jī)鹽的作用。(3)難點(diǎn)處理：明確結(jié)合水概念和作用及無

13、機(jī)鹽的重要作用，可深入淺出聯(lián)系生活實(shí)例拆解和歸納。三、設(shè)計(jì)思路：(1)水的設(shè)計(jì)思路水的含量、分類及功能，拋出系列思考題深化概括，進(jìn)而引申深化到建立節(jié)約水資源的意識。(2)鹽的設(shè)計(jì)思路鹽的形式和特例與功能，展示典型特例提煉出功能，最后提升出探究題，培養(yǎng)思考分析能力。附教學(xué)簡案四、教學(xué)過程：1、創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課蘇軾：“天壤之間，水居其多。” 老師：“人生百味，卻同愛鹽？”從遠(yuǎn)古的進(jìn)化之旅或人體需求考察，原因?yàn)楹危窟@些涉及到兩種無機(jī)物：水和無機(jī)鹽。2、細(xì)胞中的水(1)水的含量及分布特點(diǎn)多角度展示多樣性水的含量的差別，引申分析其內(nèi)在原因。(2)水的存在形式及作用自由水和結(jié)合水，引申挖掘相對含量與代謝和抗逆性關(guān)系。3、深入拓展，聯(lián)系社會(huì)(1)“水為生命之源”概括的深層次思考與解釋。(2)聯(lián)系中國大旱，水資源短缺，滲透節(jié)水意識。4、細(xì)胞中的無機(jī)鹽(1)