基于旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心素養(yǎng)的逆向教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐研究

1、 基于旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心素養(yǎng)的逆向教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐研究 虞燕芬針對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)學(xué)生崗位職業(yè)核心素養(yǎng)欠缺的問題，開展“學(xué)生職業(yè)核心素養(yǎng)任務(wù)評(píng)價(jià)下逆向教學(xué)設(shè)計(jì)模式”研究，提出職業(yè)核心素養(yǎng)目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)模式設(shè)計(jì)，旨在轉(zhuǎn)變教師教學(xué)設(shè)計(jì)的思維方式，合理運(yùn)用表現(xiàn)評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、教學(xué)、評(píng)價(jià)的一致性，從而提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。一、問題提出為使筆者所在學(xué)校海洋旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格凸顯中職教育的針對(duì)性和實(shí)用性，教師、畢業(yè)生和實(shí)習(xí)生在舟山市范圍對(duì)各旅游行業(yè)管理和從業(yè)人員進(jìn)行問卷調(diào)查，通過調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，我們可以對(duì)當(dāng)前中職生職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀做出基本描述：中職畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)與中職學(xué)生未來發(fā)展目標(biāo)之

2、間存在正相關(guān)性，說明職業(yè)素養(yǎng)高影響中職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)得分的前5位主要影響因素為：職業(yè)態(tài)度與道德、職業(yè)行為與習(xí)慣、職業(yè)理想與信念、職業(yè)精神與意識(shí)、職業(yè)基本能力。雖然中職生職業(yè)素養(yǎng)尚能讓企業(yè)和用人單位基本滿意，換言之，中職校畢業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與企業(yè)及社會(huì)用人單位的要求契合度不高甚至有些錯(cuò)位。針對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)缺失問題，對(duì)我們專業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行思考、進(jìn)行問題梳理。（一）人才培養(yǎng)模式重專業(yè)核心知識(shí)技能學(xué)習(xí)，輕職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)在中職教中普遍重視學(xué)生專業(yè)知識(shí)與職業(yè)技能訓(xùn)練，忽視學(xué)生的基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，更沒有考慮如何滿足中職學(xué)生的個(gè)人發(fā)展需要。從職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定、課程與教學(xué)、教育評(píng)價(jià)等方面，體現(xiàn)的是典型的“能力本

3、位”和“技能至上”的理念。（二）缺乏學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)導(dǎo)向和監(jiān)控作用的任務(wù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中職教學(xué)評(píng)價(jià)中基本延用普通教育的文化考試模式或“以賽代教”“以訓(xùn)代教”的技能考證模式，完全忽視企業(yè)與社會(huì)所重視的職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)，缺乏應(yīng)有的綜合職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)與社會(huì)需要的人才職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)建立起中職生的素養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。（三）教學(xué)與評(píng)價(jià)分離在課堂教學(xué)中重活動(dòng)設(shè)計(jì)，為評(píng)價(jià)而評(píng)價(jià)，不能有效地、即時(shí)地發(fā)揮評(píng)價(jià)在“教學(xué)決策鏈”中的作用。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，針對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)學(xué)生崗位核心能力欠缺問題，學(xué)校應(yīng)積極探索新的教學(xué)模式，瞄準(zhǔn)“學(xué)生職業(yè)核心素養(yǎng)任務(wù)評(píng)價(jià)下逆向教學(xué)設(shè)計(jì)模式”的研究方向，通過對(duì)畢業(yè)學(xué)生職業(yè)形象設(shè)計(jì)，提出職業(yè)核心素

4、養(yǎng)目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)模式設(shè)計(jì)，旨在轉(zhuǎn)變教師教學(xué)設(shè)計(jì)的思維方式，合理運(yùn)用表現(xiàn)評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、教學(xué)、評(píng)價(jià)的一致性，從而提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。二、核心概念界定職業(yè)核心素養(yǎng)指中職校畢業(yè)生在職業(yè)生涯中從事任何行業(yè)普遍存在、任何職業(yè)或工作崗位都不可缺少的，除崗位專業(yè)知識(shí)、技能和能力素養(yǎng)以外最基本、最關(guān)鍵的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)精神、態(tài)度（職業(yè)人格）和職業(yè)能力等基本職業(yè)素養(yǎng)集合，也稱為“職業(yè)關(guān)鍵素養(yǎng)”或“職業(yè)通用素養(yǎng)”。學(xué)術(shù)界對(duì)職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)涵的理解一般包括職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德、職業(yè)技能和職業(yè)行為習(xí)慣等，而職業(yè)實(shí)踐界對(duì)職業(yè)素養(yǎng)的理解一般包括道德素養(yǎng)、專業(yè)素養(yǎng)、合作素養(yǎng)和創(chuàng)新素養(yǎng)等。本文將“職業(yè)核心素養(yǎng)”的具體內(nèi)涵結(jié)

5、構(gòu)界定為：職業(yè)理想與信念素養(yǎng)、職業(yè)道德人格素養(yǎng)、職業(yè)能力素養(yǎng)（專業(yè)知識(shí)與技能、溝通與合作、職業(yè)形象與禮儀、分析解決問題）等。職業(yè)核心素養(yǎng)評(píng)價(jià)：“職業(yè)核心素養(yǎng)評(píng)價(jià)”是根據(jù)學(xué)校專業(yè)人才職業(yè)核心素養(yǎng)要求，確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、構(gòu)建專業(yè)課程結(jié)構(gòu)體系，對(duì)中職學(xué)生職業(yè)核心素養(yǎng)在表現(xiàn)任務(wù)基礎(chǔ)上做出合邏輯、合事實(shí)的價(jià)值評(píng)定的活動(dòng)過程?；诼殬I(yè)核心素養(yǎng)評(píng)價(jià)的逆向教學(xué)設(shè)計(jì)：即“從終點(diǎn)（畢業(yè)學(xué)生核心職業(yè)素養(yǎng)要求）想要的結(jié)果（目標(biāo)或標(biāo)準(zhǔn)）開始，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)所要求的學(xué)習(xí)證據(jù)（或表現(xiàn)）和用以協(xié)助學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)活動(dòng)形成教學(xué)設(shè)計(jì)，過程主要由3個(gè)階段組成，如圖1所示。本研究基于企業(yè)與社會(huì)需要的人才職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)建立起中職生的素養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)

6、，據(jù)此對(duì)中職生進(jìn)行發(fā)展性職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)，促進(jìn)中職校學(xué)生全面、和諧、個(gè)性化發(fā)展，以逆向教學(xué)設(shè)計(jì)理論為指導(dǎo)，進(jìn)行“評(píng)價(jià)驅(qū)動(dòng)”設(shè)計(jì)研究。通過調(diào)研，明確旅游專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)核心素養(yǎng)，根據(jù)崗位職業(yè)能力要求，構(gòu)建專業(yè)課程結(jié)構(gòu)體系，根據(jù)課程綱要求進(jìn)行任務(wù)式評(píng)價(jià)的逆向教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)。三、研究目標(biāo)與內(nèi)容（一）研究目標(biāo)通過企業(yè)調(diào)研，明確中職旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)生崗位職業(yè)核心素養(yǎng)要求和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，為培養(yǎng)專業(yè)人才提供依據(jù)。通過對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)形象設(shè)計(jì)，形成專業(yè)課程結(jié)構(gòu)體系。實(shí)施與崗位職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)相結(jié)合的課堂教學(xué)，開展“基于職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)的逆向教學(xué)”設(shè)計(jì)工作，促進(jìn)專業(yè)教學(xué)“目標(biāo)-教學(xué)-評(píng)價(jià)”一體化。促進(jìn)學(xué)與教方式轉(zhuǎn)變，提高

7、課堂教學(xué)實(shí)效性和評(píng)價(jià)有效性。借助評(píng)價(jià)實(shí)施引發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)力，提高學(xué)生的學(xué)科核心能力，提升崗位職業(yè)素養(yǎng)。（二）研究內(nèi)容（1）對(duì)畢業(yè)生工作任務(wù)下崗位核心職業(yè)能力進(jìn)行調(diào)研，對(duì)項(xiàng)目任務(wù)和崗位能力兩者之間的關(guān)聯(lián)及為提高崗位能力所需進(jìn)行任務(wù)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)研究。在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，由行業(yè)專家和教育專家組成的專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的崗位群進(jìn)行工作任務(wù)、職業(yè)能力分析，確定工作崗位、工作任務(wù)和職業(yè)能力，如表1所示。（2）根據(jù)導(dǎo)游專業(yè)畢業(yè)生所需崗位核心職業(yè)能力，構(gòu)建由“基本素質(zhì)與通用能力專業(yè)基礎(chǔ)與基本能力專業(yè)拓展能力綜合能力素養(yǎng)遞升能力”的“五級(jí)遞進(jìn)”應(yīng)用能力構(gòu)成的專業(yè)課程結(jié)構(gòu)體系（以導(dǎo)游員方向?yàn)槔?。?/p>

8、3）按照課程綱要，選取不同課型，以單元活動(dòng)設(shè)計(jì)為例，形成以職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)驅(qū)動(dòng)下的逆向教學(xué)活動(dòng)實(shí)施模式，如圖2所示。確定職業(yè)核心素養(yǎng)和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，研究兩者的關(guān)聯(lián)性。表現(xiàn)評(píng)價(jià)和逆向教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)在聯(lián)系。第一，逆向教學(xué)設(shè)計(jì)的步驟。逆向教學(xué)設(shè)計(jì)是一種基于評(píng)價(jià)驅(qū)動(dòng)的設(shè)計(jì)，教學(xué)在開始時(shí)就明確預(yù)期學(xué)習(xí)結(jié)果和學(xué)習(xí)真實(shí)發(fā)生的證據(jù)。教學(xué)目標(biāo)、評(píng)價(jià)方法及任務(wù)、學(xué)教活動(dòng)是一個(gè)整體，具有內(nèi)在一致性。每一學(xué)教活動(dòng)都有一定的目標(biāo)指向，匹配相應(yīng)的評(píng)價(jià)方法與任務(wù)來檢測(cè)，通過一定的教學(xué)活動(dòng)來確保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，如表2所示。第二，表現(xiàn)評(píng)價(jià)與逆向教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)在聯(lián)系。逆向教學(xué)設(shè)計(jì)是課堂中實(shí)現(xiàn)表現(xiàn)評(píng)價(jià)的必然?！澳嫦蛟O(shè)計(jì)”和“表現(xiàn)評(píng)價(jià)”的設(shè)計(jì)思想是

9、一致的，都是基于教學(xué)評(píng)價(jià)驅(qū)動(dòng)的設(shè)計(jì)，著眼于學(xué)生理解和表現(xiàn)所需要的邏輯，以目標(biāo)為導(dǎo)向，始終關(guān)注目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。逆向設(shè)計(jì)的三步驟和表現(xiàn)評(píng)價(jià)的三要素相吻合，把表現(xiàn)評(píng)價(jià)運(yùn)用于逆向設(shè)計(jì)中，表現(xiàn)評(píng)價(jià)的目標(biāo)即為逆向設(shè)計(jì)中所期望的重要結(jié)果（教學(xué)目標(biāo)），評(píng)分規(guī)則與表現(xiàn)任務(wù)即為教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的證據(jù)，也是教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分，充分體現(xiàn)了“評(píng)價(jià)即教學(xué)”“教學(xué)即評(píng)價(jià)”的思想，從而有效地實(shí)現(xiàn)了“教-學(xué)-評(píng)“一致性。不同特點(diǎn)課型（如專業(yè)理論、專業(yè)實(shí)訓(xùn)課等）評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)的研究。對(duì)表現(xiàn)評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)研究觀察、反思表現(xiàn)評(píng)價(jià)，客觀分析表現(xiàn)評(píng)價(jià)對(duì)于學(xué)與教的影響，估評(píng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)的成效，分析實(shí)施中存在的問題，以便更一步改善表現(xiàn)評(píng)價(jià)，提高課堂教學(xué)質(zhì)量，更

10、好地實(shí)現(xiàn)表現(xiàn)評(píng)價(jià)的初衷，即“為了學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)”和“成為學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)”。四、研究成效（一）促進(jìn)以學(xué)為中心的課堂模式，提高教學(xué)的實(shí)效性第一，轉(zhuǎn)變了教師備課的思維方式，教學(xué)設(shè)計(jì)更有深度。促使教師備課著眼于“目標(biāo)意識(shí)”和“評(píng)價(jià)優(yōu)先”。備課時(shí)教師會(huì)認(rèn)真分析教學(xué)目標(biāo)，強(qiáng)化對(duì)教學(xué)目標(biāo)的可測(cè)性、可操作性的思考與設(shè)計(jì)，高效的教學(xué)設(shè)計(jì)為上好課提供了最有力的保障。第二，促進(jìn)學(xué)教方式變革，學(xué)習(xí)更有意義?；谀嫦蛟O(shè)計(jì)的表現(xiàn)評(píng)價(jià)，注重學(xué)生行為表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果，促進(jìn)學(xué)生經(jīng)歷真實(shí)的學(xué)習(xí)過程，突出了學(xué)生的主體地位，放大了學(xué)習(xí)活動(dòng)，教師則真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)者、組織者、觀察者、幫助者、引導(dǎo)者。第三，實(shí)踐評(píng)價(jià)即學(xué)習(xí)的教學(xué)理念，促進(jìn)了教

11、、學(xué)、評(píng)一體化。評(píng)價(jià)與教、學(xué)緊密交纏在一起，相互制約，相互影響。鑲嵌在課堂教學(xué)中的表現(xiàn)評(píng)價(jià)不僅是一種評(píng)價(jià)活動(dòng)，同時(shí)也是一種課堂活動(dòng)。課堂中能即時(shí)獲得真實(shí)的反饋信息，有助于教師審視、反思學(xué)習(xí)結(jié)果與預(yù)設(shè)目標(biāo)之間的差距，尋找問題根源，提出針對(duì)性地解決策略與方法，然后改進(jìn)、實(shí)施，充分發(fā)揮了表現(xiàn)評(píng)價(jià)在教學(xué)決策鏈中的作用，從而提高了教學(xué)的有效性。（二）促進(jìn)了教師專業(yè)成長，教研成果顯著數(shù)據(jù)顯示：課堂中運(yùn)用“基于逆向設(shè)計(jì)的表現(xiàn)評(píng)價(jià)”頻次較高，經(jīng)課堂實(shí)踐后教師普遍認(rèn)為它較好地適合課堂，對(duì)提高教師的教學(xué)設(shè)計(jì)能力效果顯著。（三）促進(jìn)學(xué)生有意義地學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)“逆向-表現(xiàn)”設(shè)計(jì)下的課堂，更切合專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)生的探究需求，留給學(xué)生自主探究的時(shí)間和空間更加充分，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，任務(wù)清晰，學(xué)生能真正參與探究活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)有更多的展示交流機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)興趣更加濃厚，促進(jìn)了學(xué)生實(shí)踐能力