公共場所廚房油煙管道清洗的相關(guān)規(guī)定

1、公共場所廚房油煙管道清洗的相關(guān)規(guī)定人員密集場所消防安全管理GA654-2006 7.9.2.7旅館、餐飲場所、醫(yī)院、學校等廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次；北京北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定第二十五條 餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1 米范圍內(nèi)，應(yīng)當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當每60 日至少清理 1 次，清理應(yīng)當做好記錄。第三十五條餐飲經(jīng)營單位違反本規(guī)定，有下列情形之一的，由商務(wù)行政主管部門責令改正，并按照下列規(guī)定給予行政處罰：（三）未按時清理排油煙管道的，處5000 元以上 3 萬元以下罰款；北京北京市消防條例第三十二條 食品生產(chǎn)加工、 餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂， 應(yīng)當按照本

2、市有關(guān)規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進行清洗。第八十六條食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進行清洗的， 責令改正，可處 1000 元以上 5000 元以下罰款； 造成火災(zāi)的，處 1 萬元以上 3 萬元以下罰款。北京北京市火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定第十條火災(zāi)高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區(qū)域要按照有關(guān)規(guī)范要求設(shè)置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60 日要至少清理1 次，并做好記錄備查。天津天津市高層建筑消防安全管理規(guī)定第二十條高層建筑內(nèi)賓館、酒店、餐飲場所的經(jīng)營者應(yīng)當至少每季度對集煙罩、排油煙管道等設(shè)施進

3、行一次檢查、清洗或者保養(yǎng)，并做好記錄，保留2 年備查。重慶重慶重慶市高層建筑消防安全管理規(guī)定第三十七條 第二款 賓館、餐飲場所的經(jīng)營者至少每季度對廚房煙道、燃氣管道進行一次檢查、清洗和保養(yǎng)。第六十一條 違反本規(guī)定，有下列行為之一的， 由公安機關(guān)消防機構(gòu)責令改正，對單位處 2000 元以上 5000 元以下罰款，對個人處200 元以上 500 元以下罰款：（一）賓館、餐飲場所的廚房煙道、燃氣管道未定期檢查、清洗和保養(yǎng)的；山東山東省高層建筑消防安全管理規(guī)定第十八條高層建筑內(nèi)用火管理應(yīng)當符合下列要求:（四）賓館、餐飲場所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間應(yīng)當采取防火隔熱措施， 每季度至少對廚房排油煙管道

4、進行一次檢查、 清洗和保養(yǎng)，建立檢查和清洗記錄。第四十四條高層建筑內(nèi)的賓館、餐飲場所的經(jīng)營者未按照規(guī)定對廚房排油煙管道進行檢查、清洗和保養(yǎng)的，由公安機關(guān)消防機構(gòu)責令限期改正，處五千元以上一萬元以下罰款。山東山東省火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定第三十一條火災(zāi)高危單位應(yīng)當遵守下列規(guī)定:（一）設(shè)有廚房的火災(zāi)高危單位至少每半年清理1 次廚房煙道；前款第一項規(guī)定的煙道清理情況，應(yīng)當留有清理記錄并存檔備查；第四十九條 違反本規(guī)定，未定期清理廚房煙道的， 責令限期改正，處 5000 元以上 1 萬元以下罰款。青島青島市實施若干規(guī)定第十七條 第二款 高層賓館飯店和具有火災(zāi)危險性的其他餐飲場所的廚房油氣煙道，應(yīng)當

5、由專業(yè)防火清理單位定期清理。第二十四條 有下列行為之一的，由公安消防機構(gòu)責令限期改正；逾期不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，可以并處五千元以上五萬元以下罰款：（一）高層賓館飯店和具有火災(zāi)危險性的其他餐飲場所廚房油氣煙道未按規(guī)定清理的；青島青島市高層建筑消防安全管理辦法第三十一條高層建筑內(nèi)的賓館飯店、餐飲場所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間必須采取防火隔熱措施， 該場所經(jīng)營者每季度至少對廚房排油煙管道進行一次清理。第七十六條違反本辦法第三十一條規(guī)定，高層建筑內(nèi)的賓館飯店、餐飲場所經(jīng)營者未定期對廚房排油煙管道進行清理的，由公安機關(guān)消防機構(gòu)責令限期改正，并處一萬元罰款。淄博淄博市消防條例第三十四條人員密集場所應(yīng)

6、當遵守下列規(guī)定:（五）廚房油氣煙道應(yīng)每月至少清理一次，確保消防安全。第五十九條違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由公安機關(guān)消防機構(gòu)責令改正，對單位處一千元以下罰款，對直接責任人員可以處警告或五百元以下罰款:（四）人員密集場所的廚房油氣煙道未定期清理的。江蘇江蘇省高層建筑消防安全管理規(guī)定第三十九條 高層建筑內(nèi)的廚房排油煙管道應(yīng)當定期進行檢查、清洗，賓館、餐飲場所的經(jīng)營者應(yīng)當對廚房排油煙管道每季度至少進行 1 次檢查、清洗和保養(yǎng)。第五十一條第二款高層建筑內(nèi)的賓館、餐飲場所的經(jīng)營者未按照規(guī)定對廚房排油煙管道進行檢查、清洗和保養(yǎng)的，責令改正，處警告或者 500 元以上 5000 元以下罰款。南京南京市

7、消防條例第三十六條人員密集場所、高層和地下公共建筑應(yīng)當遵守有關(guān)消防安全規(guī)定，并符合下列要求:賓館、飯店廚房油煙氣管道應(yīng)當定期清洗，并建立臺帳。第六十二條違反本條例規(guī)定，有第一項、第二項行為之一的，責令限期改正；逾期不改正的，處五百元以上五千元以下罰款。有第三項至第七項行為之一的，責令改正，處警告或者五百元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處五百元以上五千元以下罰款:（七）賓館、飯店廚房油煙氣管道未定期清洗的。蘇州蘇州市消防條例第二十五條第二款對人員密集場所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備應(yīng)當經(jīng)常進行安全檢查，每月至少清洗一次，并做好相關(guān)記錄。第四十四條 第二款 違反本條例第二十五條第二款規(guī)定，對人員密集場

8、所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備未按照規(guī)定進行檢查、清洗的，由公安機關(guān)消防機構(gòu)責令改正，處警告或者一千元以上五千元以下罰款；造成火災(zāi)的，處一萬元以上三萬元以下罰款。無錫無錫市消防條例第三十五條 人員密集場所的廚房煙道、 燃油管道應(yīng)當每季度檢查清洗一次，并做好記錄。第七十二條 有下列行為之一的，由公安機關(guān)消防機構(gòu)或者公安派出所責令限期改正； 逾期不改正的， 由公安機關(guān)消防機構(gòu)處一千元以上五千元以下罰款 :（三）違反本條例第三十五條規(guī)定，人員密集場所的廚房煙道及燃油管道未按規(guī)定檢查清洗的。徐州徐州市消防條例第十七條人員密集場所的烹飪操作間排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備應(yīng)當定期進行消防安全檢查，每月至少

9、清洗一次，并做好記錄。云南云南云南省單位消防安全管理規(guī)定第十三條有用工的從事餐飲、旅館、網(wǎng)吧、服裝、玩具、家具、電子器件等生產(chǎn)經(jīng)營活動的個體經(jīng)濟組織等單位， 應(yīng)當遵守下列消防安全規(guī)定 :（四）對廚房煙道每季度至少進行一次檢查、清洗，對廚房燃油、燃氣管道定期進行檢查、檢測和保養(yǎng)，在爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間采取防火隔熱措施；昆明昆明市消防條例第二十六條人員密集場所的消防安全應(yīng)當符合下列規(guī)定（四）對廚房排油煙設(shè)施、集煙罩、灶具等設(shè)備經(jīng)常進行安全檢查，每月至少清洗一次。內(nèi)蒙古內(nèi)蒙古* 火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定第十四條火災(zāi)高危單位日常消防安全管理應(yīng)當遵守下列規(guī)定（四）設(shè)有廚房的火災(zāi)高危單位至少每

10、半年清理一次廚房煙道；* * 維吾爾 * 高層建筑消防安全管理規(guī)定:第二十六條高層建筑內(nèi)賓館、飯店、餐飲場所的廚房應(yīng)當安置滅火設(shè)備，爐火、 煙道等設(shè)施與可燃物之間采取防火隔熱措施，每三個月至少對廚房排油煙管道進行一次檢查、清洗和保養(yǎng)。第三十三條 高層建筑內(nèi)賓館、 飯店、餐飲場所廚房的爐火、 煙道等設(shè)施與可燃物之間未采取防火隔熱措施，排油煙管道未按期檢查、清洗和保養(yǎng)，由公安機關(guān)消防機構(gòu)責令限期改正；逾期不改正的，對單位處2000 元以上 5000 元以下罰款，對個人處200 元以上 500元以下罰款。沈陽沈陽市高層建筑消防安全管理規(guī)定第二十三條高層建筑內(nèi)用火管理應(yīng)當符合下列要求：(四)賓館、餐飲

11、場所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間采取防火隔熱措施，每季度對廚房排油煙管道進行一次檢查、清洗和保養(yǎng)，建立檢查和清洗記錄。?？诤？谑邢罈l例第四十一條餐飲場所的經(jīng)營者應(yīng)當遵守下列消防安全規(guī)定:（二）操作間集煙罩和煙道入口處應(yīng)當每日進行清洗；（三）每季度對煙道、 燃氣管道至少進行一次全面檢查和清理，檢查、清理情況應(yīng)當做好記錄并存檔備查。南昌南昌市消防條例第二十五條 第二款 人員密集場所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備應(yīng)當定期進行安全檢查， 每季度至少清洗一次， 并做好相關(guān)記錄。第五十二條 違反本條例規(guī)定，人員密集場所內(nèi)的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩等設(shè)備未按照規(guī)定清洗的， 由公安機關(guān)消防機構(gòu)責令改正；逾期不改正的，處以警告或者一千元以上五千元以下罰款。貴陽貴陽市消防安全管理辦法第二十九條商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點和營業(yè)性餐飲服務(wù)、公共娛樂、生產(chǎn)加工等小場所，應(yīng)當遵守下列規(guī)定:（二）廚房煙道、燃油管道應(yīng)當每季度檢查、清洗一次，并做好檢查、清洗記錄；福州福州市消防管理若干規(guī)定第十條第二款餐飲服務(wù)場所的經(jīng)營者應(yīng)當每季度對烹飪操作間集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施和燃氣管道進行檢查、 清洗和保養(yǎng)，并建立臺賬?；茨匣茨鲜邢罈l例第三十三條第二款人員密集的室內(nèi)場所的廚房排油煙設(shè)施、集煙罩