中國特色的現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展模式探索(41張)課件

1、講中國特色的現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展模式探索第1頁，共41頁。 一、憂畜糧安天下之所憂 1、動物農(nóng)業(yè)是強國富民的基石 農(nóng)業(yè)分為動物農(nóng)業(yè)與植物農(nóng)業(yè)，是支撐人類生存和發(fā)展的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)發(fā)展的方式和產(chǎn)品質(zhì)量左右著人類生存的健康狀況和未來的發(fā)展方向?？梢娹r(nóng)業(yè)是國家發(fā)展的基石，民族興盛的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)失控將導(dǎo)致國家政權(quán)的顛覆和民族的消亡。不言而喻，農(nóng)業(yè)在人類生存發(fā)展和國民經(jīng)濟建設(shè)中占有舉足輕重的地位。 第2頁，共41頁。 世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢是由植物農(nóng)業(yè)加速向動物農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，按照人類生存的食物鏈的發(fā)展方向闊步向前，而人類食物鏈的發(fā)展方向遵循著：人吃動物動物吃植物植物吃微生物微生物吃人的生態(tài)規(guī)律而發(fā)展，目前發(fā)達

2、國家正在快速步入這一良性循環(huán)的發(fā)展階段，而我們中國人仍然停留在動物階段。 第3頁，共41頁。 試想，一個以吃動物為主的民族和一個以吃植物為主的民族，不論是在身體素質(zhì)，還是智力發(fā)展水平上都存在著顯著的差異，這種差異的程度決定著民族的興衰和國家的強盛。由于農(nóng)業(yè)，特別是現(xiàn)代動物農(nóng)業(yè)的極端重要性，決定了它必然是一個永不衰敗的主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)。我們知道產(chǎn)業(yè)的核心是企業(yè)，企業(yè)的核心是品牌，品牌的核心是特色，特色的核心是優(yōu)勢，優(yōu)勢的核心是規(guī)模，規(guī)模的核心是標(biāo)準，標(biāo)準的核心是品質(zhì)，品質(zhì)的核心是老板，老板的核心是素質(zhì)，素質(zhì)的核心是責(zé)任，責(zé)任的核心是法治，法治的核心是監(jiān)管，監(jiān)管的核心是措施，措施的核心是執(zhí)行，執(zhí)行的核

3、心是體制。第4頁，共41頁。 2、動物食品安全成為國人心腹大患 “牛奶三聚氰胺案件”陰魂未散，“豬肉瘦肉精毒瘤又發(fā)”，前不久，我國爆發(fā)的“雙匯瘦肉精豬案件”，再一次敲響了我國食品安全的警鐘，引起了從普通老百姓到中央高層領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注，胡錦濤總書記和溫家寶總理親自批示和發(fā)表講話，再三強調(diào)“民以食為天，食以安為先，要確保廣大民眾吃上放心食品”。 第5頁，共41頁。第6頁，共41頁。第7頁，共41頁。 3、中國畜牧業(yè)發(fā)展模式亟待轉(zhuǎn)變 我國目前推行的“以飼養(yǎng)洋品種為主導(dǎo)、以大量消耗糧食為支撐，以濫用藥物添加劑催產(chǎn)為核心，以封閉限飼缺氧不運動裝備設(shè)施為基礎(chǔ)、以密集防疫為保障的規(guī)?；焖偕a(chǎn)的工廠化養(yǎng)殖模

4、式”，存在著密閉缺氧、不運動和大量采食對人體有毒有害藥物添加劑的配合飼料等嚴重問題，直接導(dǎo)致畜禽的抵抗力下降、代謝異常，產(chǎn)品品質(zhì)下降，造成人畜失合，人畜爭糧，人畜串病等，影響我國養(yǎng)殖生產(chǎn)和動物食品安全。因此，科學(xué)有效的解決動物安全生產(chǎn)的問題是擺在各級政府和廣大畜牧科技工作者面前需要迫切解決的重大課題。第8頁，共41頁。二、變中國養(yǎng)殖模式之所變 1.創(chuàng)建中國特色畜牧業(yè)發(fā)展模式必須依據(jù)我國的基本國情 中國的基本國情是人多地少，糧食不足，水資源匱乏，奶源短缺，生態(tài)環(huán)境脆弱，可持續(xù)發(fā)展制約因素多。因而，根據(jù)我國國情確定的畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是“優(yōu)質(zhì)高效健康安全和綠色節(jié)糧環(huán)保低碳”。 2.創(chuàng)建中國特色畜牧業(yè)發(fā)

5、展模式必須了解我國的畜牧業(yè)的基本參數(shù) （1）畜禽存欄數(shù)量（參考）：豬4.5億頭（出欄6.9億頭）；牛1.6億頭（奶牛1300萬頭），羊3.1只（山羊1.7億只，奶山羊1200萬，絨山羊4000萬）；家禽（65億只）。 （2）人均肉蛋奶數(shù)量：肉59千克、蛋20千克、奶28千克。 （3）畜牧業(yè)產(chǎn)值：2萬億人民幣，生豬占6000萬億。 （4）畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)比重：36%。 （5）畜產(chǎn)品主要來源：85%主要來自于農(nóng)區(qū)。 3.創(chuàng)建中國特色畜牧業(yè)發(fā)展模式必須了解國家發(fā)展規(guī)劃 國家“十二五”期間，肉類、禽蛋、奶類、水產(chǎn)品總產(chǎn)量分別達到8500萬噸、2900萬噸、5000萬噸、6000萬噸；標(biāo)準化生產(chǎn)率明顯提高，

6、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率達到96%以上。 第9頁，共41頁。 4.創(chuàng)建中國特色畜牧業(yè)發(fā)展模式必須了解我國的畜牧業(yè)新變化 一是由數(shù)量擴展型向質(zhì)量提高型轉(zhuǎn)變； 二是由家庭分散經(jīng)營向規(guī)模經(jīng)營轉(zhuǎn)變； 三是由副業(yè)經(jīng)營向主業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)變； 四是由兼營農(nóng)民向職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)變； 五是由綜合經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)變； 六是手工操作向機器化操作轉(zhuǎn)變； 七是由湊合飼料向配合飼料轉(zhuǎn)變； 八是由無序經(jīng)營向有序經(jīng)營轉(zhuǎn)變； 九是由單一養(yǎng)殖向生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變； 十是由低標(biāo)準向高標(biāo)準轉(zhuǎn)變。第10頁，共41頁。5.創(chuàng)建中國特色畜牧業(yè)發(fā)展模式必須深刻剖析存在的問題 1.耗糧性畜牧業(yè)發(fā)展模式與我國人多地少糧缺的基本國情

7、難以有效對接； 2.動物食品安全的重要性與現(xiàn)行管理體制的混亂性難以有效對接； 3.畜產(chǎn)品消費市場的穩(wěn)定性與小規(guī)模生產(chǎn)的無序性難以有效對接； 4.政府?dāng)?shù)據(jù)統(tǒng)計的不可靠性與畜牧生產(chǎn)預(yù)測的準確性難以有效對接； 5.扶持政策的導(dǎo)向性與畜牧生產(chǎn)的預(yù)期性難以有效對接； 6.農(nóng)民規(guī)模養(yǎng)殖資金需求迫切性與金融支持的脆弱性難以有效對接； 7.畜牧經(jīng)營的規(guī)?；c農(nóng)民的職業(yè)化水平難以有效對接； 8.規(guī)模養(yǎng)殖的安全性與疫病防控的風(fēng)險性難以有效對接； 9.畜牧發(fā)展的規(guī)?；c生態(tài)環(huán)境的無害化難以有效對接； 10.規(guī)?；竽翗I(yè)發(fā)展的快速化與實現(xiàn)高效化難以有效對接； 11.工廠化畜牧業(yè)的硬件實施的現(xiàn)代化與軟件配套的薄弱性難以

8、有效對接； 12.大型企業(yè)的利益驅(qū)動性與農(nóng)民利益要求的合理性難以有效對接； 13.畜牧業(yè)發(fā)展的快速性與服務(wù)體系建設(shè)的滯后性難以有效對接； 14.畜牧業(yè)的高新技術(shù)的先進性與實際應(yīng)用的高價性難以有效對接； 15.畜牧業(yè)快速發(fā)展對人才需求的迫切性與專業(yè)學(xué)生就業(yè)難難以有效對接； 16.中央政策的嚴厲性與相關(guān)部門權(quán)益的沖突性難以有效對接。第11頁，共41頁。 6.創(chuàng)建中國特色的畜牧業(yè)發(fā)展模式必須正確理解中央的戰(zhàn)略定位 中國畜牧業(yè)要走具有特色創(chuàng)新型畜牧業(yè)的道路，要達到科技含量高，經(jīng)濟效益好，資源消耗低，環(huán)境污染少，人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的目標(biāo)。當(dāng)前，我國畜牧業(yè)正處在發(fā)展的十字路口上，加速由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)

9、代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。那么轉(zhuǎn)型的方向在哪里？對于中國畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的大方向，黨中央已明確指出，這就是按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè)；建設(shè)人與自然和諧，以人為本的健康型畜牧業(yè)；建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展型畜牧業(yè)。但方向不等于路線，由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，還需要有路線圖。按照當(dāng)前流行的說法，把傳統(tǒng)畜牧業(yè)定位為家庭的、小規(guī)模的、分散的落后飼養(yǎng)方式；把現(xiàn)代畜牧業(yè)定位為規(guī)?；?、工廠化、集約化飼養(yǎng)方式；把由前者向后者的轉(zhuǎn)型作為中國畜牧業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的路線圖，是不準確的，是偏離轉(zhuǎn)型大方向的。第12頁，共41頁。 中國畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型，既要淘汰改變落后的村莊庭院分散的養(yǎng)中國畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型，既要淘汰

10、改變落后的村莊庭院分散的養(yǎng)殖方式，也不能沿襲西方規(guī)?；?、工廠化、集約化的老路。村莊里庭院內(nèi)的零星養(yǎng)殖，是原始的、落后的，是需要淘汰的。規(guī)模化、工廠化、集約化的畜牧業(yè)，嚴重污染環(huán)境，導(dǎo)致畜禽疫病藥殘等食品安全問題，亦難持續(xù)發(fā)展。工業(yè)化畜牧業(yè)是傳統(tǒng)工業(yè)文明的產(chǎn)物，已經(jīng)過時。而生態(tài)化畜牧業(yè)是現(xiàn)代生態(tài)文明的產(chǎn)物，代表著未來的趨勢潮流。生態(tài)型畜牧業(yè)是資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的綠色的生產(chǎn)方式，產(chǎn)出的是綠色有機食品；是人與動物和自然和諧，以人為本的循環(huán)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)物，符合科學(xué)發(fā)展觀，具有國際競爭力。所以，現(xiàn)代畜牧業(yè)應(yīng)該是生態(tài)型畜牧業(yè)與規(guī)模化、集約化、機械化、市場化、自動化、標(biāo)準化、安全化、高效化和可持續(xù)

11、發(fā)展化的有機結(jié)合。第13頁，共41頁。7、變中國養(yǎng)殖模式之所變 (1)變管理體制 (2)變消費觀念 (3)變養(yǎng)殖品種 (4)變飼料標(biāo)準 (5)變飼喂飼料 (6)變養(yǎng)殖方法 (7)變養(yǎng)殖道路第14頁，共41頁。四、創(chuàng)中國特色養(yǎng)殖模式之所創(chuàng)1、現(xiàn)代動物農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢（1）自然動物農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 第15頁，共41頁。 （2）化學(xué)動物農(nóng)業(yè)發(fā)展階段 第16頁，共41頁。第17頁，共41頁。 （3）生態(tài)動物農(nóng)業(yè)發(fā)展階段第18頁，共41頁。2、生態(tài)動物農(nóng)業(yè)的主要內(nèi)容 1、綠色養(yǎng)殖 所謂綠色養(yǎng)殖是指出可保證動物食品安全、營養(yǎng)和保健的養(yǎng)殖方式，主要包括一下幾種： （1）森林生態(tài)放養(yǎng) （2）果園生態(tài)圍欄 （3）發(fā)酵

12、床生態(tài)養(yǎng)殖 （4）動物循環(huán)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖（蚯蚓、沼氣、立體） （5）微生態(tài)制劑養(yǎng)殖（益生菌、益生元及合生元 ）第19頁，共41頁。藏香豬等優(yōu)良地方品種可以食草為主進行飼養(yǎng)管理第20頁，共41頁。生態(tài)放養(yǎng)雞第21頁，共41頁。第22頁，共41頁。第23頁，共41頁。生態(tài)試驗豬場建設(shè) 塑料隔板第24頁，共41頁。第25頁，共41頁。生態(tài)試驗豬場建設(shè)塑料隔板第26頁，共41頁。 2、綠色品種 所謂綠色品種是指耐粗飼，抗逆、環(huán)保，以食草為主，不主要依賴糧食、飼料添加劑、抗生素而生存的我國優(yōu)良地方品種，如藏香豬、太湖豬、東北民豬、八眉豬，以及野豬等優(yōu)良地方品種及其改良品種就是理想的綠色品種。 3、綠色飼料 所

13、謂綠色飼料是指那些不含有有毒有害的各種添加劑的飼草飼料，如青綠飼料、青粗飼料、塊根快莖飼料、果渣飼料、糧食加工副產(chǎn)品、釀酒、釀醋等農(nóng)副產(chǎn)品等。第27頁，共41頁。 4、綠色添加劑 所謂綠色添加劑是指對于人和豬的營養(yǎng)和健康有益的各種中草藥飼料添加劑、益生菌類微生態(tài)制劑、營養(yǎng)補充類添加劑等。 5、綠色標(biāo)準 所謂綠色標(biāo)準是指制定以采食大量青粗飼料為主的地方豬品種的選育標(biāo)準、不含有毒有害添加劑的飼料標(biāo)準、可保證豬福利的養(yǎng)殖標(biāo)準、有益于消費者營養(yǎng)和健康的安全豬肉標(biāo)準。第28頁，共41頁。 6、綠色食品 綠色食品在我國是對具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱，是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門

14、機構(gòu)認定，準許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、生態(tài)食品或自然食品。由于在國際上，對于保護環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。 按照我們提出的天然綠色養(yǎng)殖法生產(chǎn)的豬肉可完全達到國家綠色食品的要求，如果在全國大量推廣我們提出的綠色養(yǎng)豬法，就可有力的保證我國的豬肉安全和糧食安全，真正實現(xiàn)“牧糧安天下”。第29頁，共41頁。 六、中國如何走生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展道路 1.快速培育高素質(zhì)的職業(yè)農(nóng)民，發(fā)展適度規(guī)?；男滦蛯I(yè)戶或?qū)I(yè)化牧場，實現(xiàn)飼養(yǎng)

15、方式由工業(yè)化向生態(tài)化、規(guī)?；目焖俎D(zhuǎn)型。 在全球經(jīng)濟一體化的大背景下，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟的環(huán)境中，畜牧業(yè)的現(xiàn)代化既無法擺脫市場化制約，也無法離開國際化的沖擊，畜牧業(yè)現(xiàn)代化離不開市場化和國際化。所以，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖，需要含有針對市場化、國際化的對策安排，大力培育高素質(zhì)的職業(yè)農(nóng)民，發(fā)展適度規(guī)?；男滦蛯I(yè)戶或?qū)I(yè)化牧場，實現(xiàn)飼養(yǎng)方式由工業(yè)化向生態(tài)化的快速轉(zhuǎn)型。 第30頁，共41頁。 2.積極扶持企業(yè)進行生態(tài)畜牧業(yè)的集約化經(jīng)營，培育強勢龍頭企業(yè)，進行品牌化經(jīng)營。 3.大力發(fā)展專門化的全產(chǎn)業(yè)鏈的畜牧服務(wù)業(yè)，推廣“服務(wù)體系規(guī)模養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)模式，搭建全社會都能介入?yún)⑴c的平臺，構(gòu)建適應(yīng)市場化環(huán)境的畜牧

16、產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。 4.采取優(yōu)質(zhì)取勝的差異化競爭戰(zhàn)略，打有機食品這張硬牌，可收到既能守住國門，又能破解國際貿(mào)易綠色壁壘，一石雙鳥的效果。這是提升中國畜產(chǎn)品國際競爭力，做世界畜牧業(yè)發(fā)展強國的必由之路。第31頁，共41頁。 5、中國畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型要走市場化之路 培育高素質(zhì)的從事畜牧業(yè)的職業(yè)農(nóng)民，發(fā)展適度規(guī)模新型專業(yè)戶，將其培育成適應(yīng)市場化環(huán)境的畜牧業(yè)經(jīng)營主體，成為農(nóng)民專業(yè)合作社的骨干中堅；積極扶持企業(yè)進行生態(tài)畜牧業(yè)的集約化生產(chǎn)，打造著名企業(yè)的產(chǎn)品品牌，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值；大力發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)服務(wù)業(yè)，推廣“全產(chǎn)鏈的服務(wù)體系適度規(guī)模養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，搭建全社會都能介入?yún)⑴c的平臺，構(gòu)建適應(yīng)市場

17、化環(huán)境的畜牧產(chǎn)業(yè)體系。根據(jù)畜產(chǎn)品需求彈性低的弱點，國家應(yīng)針對畜產(chǎn)品市場過剩、價跌傷農(nóng)的現(xiàn)實，從市場流通環(huán)節(jié)入手進行宏觀調(diào)控。對城市中的餐館食堂等優(yōu)質(zhì)商業(yè)渠道，實行有機畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場準入。推動畜牧業(yè)增長方式由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。讓農(nóng)民通過畜產(chǎn)品提質(zhì)增值來實現(xiàn)增收，也讓城市人吃上安全健康的有機畜產(chǎn)品。第32頁，共41頁。 3.中國畜牧業(yè)發(fā)展要走國際化的道路 中國畜牧業(yè)的國際競爭對手陣容強大，飼料玉米、大豆是美國、巴西、阿根廷，雞肉是美國和巴西，牛肉是美國、加拿大、巴西、澳大利亞、新西蘭，羊毛、羊肉、奶粉是澳大利亞、新西蘭。它們都是工業(yè)化的發(fā)達國家，資本雄厚、技術(shù)先進，地多人少、土地面積廣闊（

18、美國936萬平方公里，2.98億人口；加拿大997萬平方公里，0.33億人口；巴西850萬平方公里，1.79億人口；澳大利亞770平方公里，0.18億人口；新西蘭27.7萬平方公里.380萬人口）?；谶@樣的國情，它們揚長避短，采取規(guī)?；?、工廠化的生產(chǎn)方式，發(fā)展土地、資本、技術(shù)密集型畜牧業(yè)。為適應(yīng)這種發(fā)展模式的需要，它們以企業(yè)化的大型畜禽場為畜牧業(yè)經(jīng)營主體。并培育了在全球縱橫馳騁的跨國公司，以跨國公司為龍頭，構(gòu)建了幾乎覆蓋全球的產(chǎn)業(yè)體系。無論生產(chǎn)還是銷售，都在全球占主導(dǎo)地位。 中國國際化的畜牧業(yè)發(fā)展道路，不是主要立足于出口，而是有條件的依托國際市場，整合有效資源，立足于進口蛋白質(zhì)飼料等緊缺資源

19、，發(fā)展具有中國特色的高效生態(tài)畜牧業(yè)。第33頁，共41頁。 總之，中國特色的現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展道路，就是要立足我們國內(nèi)市場需求，依靠政策扶持和科技進步，大力開發(fā)我國豐富的秸稈、牧草、果渣等非糧型飼料資源，通過培育高素質(zhì)的從事現(xiàn)代畜牧業(yè)的職業(yè)農(nóng)民，引導(dǎo)農(nóng)民和企業(yè)發(fā)展不同形式的優(yōu)質(zhì)高效安全的適度規(guī)模化現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)。第34頁，共41頁。 6、發(fā)展中國特色的生態(tài)畜牧業(yè)應(yīng)具備的條件 （1）天然富氧運動食草補飼”是發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的基本模式 “天然富氧運動”是指畜禽要在自然環(huán)境中增加有氧運動，這不僅是動物福利，更重要的是增加動物在自然環(huán)境中的活動空間。充足的氧氣和運動是人類及動物健康生長和生活的必備條件，只有

20、讓畜禽回歸自然，充分運動，才能提高機體免疫能力，健康生長。同時富氧運動又可以改善肌肉品質(zhì)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量；“食草補飼”是指調(diào)節(jié)畜禽的日糧結(jié)構(gòu)，較大幅度的增加青粗飼料、農(nóng)副產(chǎn)品在日糧中的比例。由于青粗飼料富含多種維生素、生長因子、活性酶，這些不僅是畜禽重要的健康生長促進劑，而且也是人類迫切需求的天然營養(yǎng)和保健因子。推廣應(yīng)用以青粗飼料為主的全混合日糧飼喂畜禽，不僅可極大的節(jié)約糧食，而且還可保證畜禽的健康，更重要的是可生產(chǎn)出健康動物產(chǎn)品。試驗證明，推廣以飼喂青粗飼料為主的天然富氧青粗日糧的生態(tài)養(yǎng)豬法，至少可節(jié)約糧食60%以上。所以，生態(tài)型畜牧業(yè)是資源節(jié)約型的，是環(huán)境良好型的，是循環(huán)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的，

21、是符合科學(xué)發(fā)展觀的，是符合綠色和有機食品生產(chǎn)要求的，也是符合中國實際條件的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式。 第35頁，共41頁。 （2）優(yōu)良品種是生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ) 現(xiàn)在國內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖場，絕大部分養(yǎng)的是國外品種，如養(yǎng)豬業(yè)的洋三原豬及雜交種（長白、大白、杜洛克）。國外品種生長速度快、飼料報酬高、瘦肉率高，適應(yīng)工廠化大規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)，但是，這些洋品種對日糧粗纖維消化能力差。研究認為，日糧中每增加l%粗纖維, 其對日糧有機物的消化率降低1.3%左右。所以，國外豬種對日糧粗纖維要求含量不宜超過9%，日糧結(jié)構(gòu)以飼料糧為主。相比而言，地方品種耐粗飼、抗逆性強、繁殖率高、肉味香，品質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)環(huán)境能力強，更適應(yīng)生態(tài)養(yǎng)殖。但地方

22、豬種存在生長發(fā)育慢、瘦肉率低等不足。因此，需要切合實際的育種工作，培育出符合我國綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式的新品種或配套系。第36頁，共41頁。 （3）飼養(yǎng)環(huán)境和青粗日糧是生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)的必備條件 目前我國養(yǎng)殖業(yè)分布特點，集中在人多地少、城鎮(zhèn)發(fā)達的東南部地區(qū)。養(yǎng)殖場要有一個大環(huán)境，有接受肥污的農(nóng)田（農(nóng)牧結(jié)合）、有消納碳氮的植被（保護環(huán)境）、有畜群活動的空間（天然富氧）、有采集青粗飼料的條件（青粗日糧）?！疤烊桓谎踹\動食草補飼”的生態(tài)養(yǎng)豬法，強調(diào)有條件的畜禽可以放牧，上山或是進林場。無放牧條件者也可圈養(yǎng)，但不易限制飼喂。放養(yǎng)、圈養(yǎng)的畜禽日糧一定配合大量的青嫩、多汁飼料。當(dāng)前，資源緊缺，尋求代糧飼料是畜牧業(yè)發(fā)展方向。優(yōu)良牧草、塊根塊莖、樹葉、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品加工、果業(yè)加工、酒業(yè)加工、醫(yī)藥加工的副產(chǎn)品都是可替代糧食的畜禽飼料。但是，豬禽是單胃動物，不可能過多的消化粗纖維、木質(zhì)素含量過高的日糧，因此，飼喂青粗飼料為主的混合日糧，也要以青綠、青嫩、多汁飼料為主。第37頁，共41頁。 （4）機械化、自動化是生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的保證 推廣“天然富氧運動食草補飼的綠色生態(tài)養(yǎng)殖法”，既不