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1、一、冬季(dngj)養(yǎng)身湯核桃肉煲湯用料:牛月展(帶筋的牛肉(ni ru),下同(xitng)450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2湯匙,姜1片,龍眼肉1湯匙。 做法: 1.核桃肉放入鍋中(不用油(油食品),慢火炒5分鐘取起。或者放入烤爐,慢火烤10分鐘取出,這樣可以除去核桃的異味。 2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。 3.牛月展放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈。 4.核桃肉放入滾水中煮3分鐘,撈起洗凈。 5.把9杯水適量燒滾,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開,慢火煲3個半小時,放鹽調(diào)味。功效:健脾益胃、滋腎固精、補氣養(yǎng)血,驅(qū)寒取暖二、消化道潰瘍老人的護理方案(一)一般護理1.休息潰瘍有
2、活動大便隱血試驗陽性病人應(yīng)臥床休息12周。2、飲食:原則:營養(yǎng)豐富、易消化、刺激性少的食物。進餐方式:定時定量使胃酸分泌有規(guī)律,少量多餐(4-5次/日)-減少胃酸的分泌。細嚼慢咽減少機械性刺激,增加唾液分泌,可稀釋和綜合胃酸。食物選擇:選擇營養(yǎng)(yngyng)豐富、易消化,低脂、適量蛋白質(zhì)和面食為主及刺激性小的食物。蛋白質(zhì)類食物具有中和胃酸的作用,可適量攝取脫脂牛奶(ni ni),宜安排在兩餐之間飲用,牛乳和豆?jié){雖一時稀釋胃酸,但其所含鈣和蛋白質(zhì)能刺激胃酸分泌故不宜多飲。脂肪到達十二指腸時能刺激小腸(xiochng)黏膜分泌腸抑胃液素,抑制胃酸分泌,但同時使胃排空減慢,胃竇部擴張,致胃酸分泌增
3、多,故應(yīng)攝取適量的脂肪。注意:避免辛辣、過咸食物及濃茶、咖啡等刺激食物和飲料,以減胃酸分泌。忌煙酒。進餐時要充咀嚼,心情舒暢。少量出血或大出血停止后24小時,可進少量溫涼流質(zhì)飲食。癥狀緩解后及時恢復(fù)正常餐次,主食以面食為主,因面食較柔軟、含堿、易消化,不習(xí)慣于面食可以軟飯、米粥代替。3.心理護理(二)疼痛護理(1)評估病人疼痛的特點,與飲食的關(guān)系,飯后疼痛或飯前疼痛,有無放射痛(2)指導(dǎo)病人使用松弛術(shù)、局部熱敷、針灸、理療等方法,以減輕腹痛。(三)并發(fā)癥的護理1.上消化道出血2.穿孔立即禁食補血、補液612小時內(nèi)緊急手術(shù)3.幽門梗阻禁食(jn sh)胃腸減壓4.癌變:疼痛失去原來的規(guī)律性,糞便
4、隱血試驗持續(xù)陽性,應(yīng)懷疑(huiy)有癌變可能。(四)用藥(yn yo)護理1)H2受體拮抗劑:藥物應(yīng)在餐中或餐后即刻服用,也可一天的劑量夜間頓服。2)胃黏膜保護劑:因硫糖鋁在酸性環(huán)境下有效,應(yīng)在餐前1小時與睡前給藥。膠體鉍劑在酸性環(huán)境下起作用,故在餐前0.5小時服用。3)抗酸藥,如氫氧化鋁凝膠等應(yīng)在餐后1小時或睡前服用。4)抗膽堿能藥及胃動力藥如嗎丁啉、西沙必利等應(yīng)在餐前1h及睡前1h服用。七、健康教育告知疾病的誘因以及預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生,遵醫(yī)囑用藥,發(fā)現(xiàn)不適立即就醫(yī),對于年齡偏大的胃潰瘍病人應(yīng)囑其定期到門診復(fù)查,防止癌變。三、何謂陰陽學(xué)說,簡述陰陽學(xué)說在中醫(yī)中國的應(yīng)用陰陽學(xué)說內(nèi)容包括陰陽對立
5、、陰陽互根、陰陽消長和陰陽轉(zhuǎn)化四個方面。古代醫(yī)學(xué)家借用陰陽五行學(xué)說來解釋人體生理、病理的各種現(xiàn)象,并用以指導(dǎo)總結(jié)醫(yī)學(xué)知識和臨床經(jīng)驗,這就逐漸形成了以陰陽五行學(xué)說為基礎(chǔ)的祖國醫(yī)學(xué)理論體系。(一)說明人體(rnt)的組織結(jié)構(gòu)以大體部位言:陽上部、體表、背部(bi b)、四肢外側(cè)、五臟。陰下部、體內(nèi)(t ni)、腹部、四肢內(nèi)側(cè)、六腑。以生理功能言:心為陽中之陽,肺為陽中之陰肝為陰中之陽,腎為陰中之陰,脾為陰中之至陰(二)說明人體的生理功能具有固護、溫煦肌表作用的衛(wèi)氣,稱為衛(wèi)陽。具有化生血液、濡養(yǎng)作用的營氣,稱為營陰。(三)說明人體的病理變化陽盛則熱,陰盛則寒,陰虛則熱,陽虛則寒。(四)用于疾病的診斷
6、1、分析色澤、聲音、癥狀、脈象和病變部位的陰陽屬性(1)色陽:黃、赤 澤陽:鮮明 陰:青、白、黑陰:晦暗(2)聲音陽:宏亮高亢、呼吸有力 陰:聲低氣怯、呼吸(hx)微弱(3)癥狀陽:熱躁動(zodng)為主要表現(xiàn) 陰:寒潤靜為主要(zhyo)表現(xiàn)(4)脈陽:洪、滑、數(shù) 陰:沉、遲、細、澀(5)病變部位陽:在表、外、上 陰:在里、內(nèi)、下2、辨別證候的陰陽屬性在八綱辨證中,陰陽為總綱。陽表、實、熱陰里、虛、寒(五)用于疾病的防治1、指導(dǎo)養(yǎng)生素問四氣調(diào)神大論“夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根,故與萬物沉浮于生長之門。逆其根,則伐其本,壞其真矣。”2、用于疾病(jbng)的治療(1)確定治療(zhlio)原則陰陽偏盛的治療原則:實則(shz)瀉之即損其有余陰陽偏衰的治療原則:虛則補之即補其不足(2)分析和歸納藥物性能的陰陽屬性藥物性能由藥物的氣(性)、味和升降浮沉來決定。藥性陽:溫、熱陰:寒、涼藥味陽:辛、甘、淡陰:酸、苦、咸升浮陽沉降陰內(nèi)容總結(jié)(1)一、冬季養(yǎng)身湯核桃肉煲湯用料:牛月展(帶筋的牛肉,下同)450克
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