設(shè)施栽培蔬菜施肥問題解決對(duì)策

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯第 頁設(shè)施栽培蔬菜施肥問題解決對(duì)策 設(shè)施栽培是指大型現(xiàn)代化溫室、節(jié)能型日光溫室和塑料大棚等設(shè)施栽培的總稱。其栽培的特點(diǎn)是采納人工措施轉(zhuǎn)變局部生態(tài)環(huán)境，在不相宜生長的季節(jié)，充分利用光能和熱能，對(duì)提高蔬菜的產(chǎn)量和完成周年均衡上市起著重要的作用。隨著人民生活水平的提高，對(duì)蔬菜的需求量越來越大，對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求也越來越高。因此，近幾年來，全國各地設(shè)施栽培面積進(jìn)展很快，不僅克服了反季節(jié)生產(chǎn)的困難，解決城市居民的“菜藍(lán)子”問題，而且也為農(nóng)夫找到一條科技致富的門路。但是隨著蔬菜大棚的大面積進(jìn)展，由于受閱歷性施肥的影響，對(duì)科學(xué)施肥概念的誤會(huì)，缺乏環(huán)保意識(shí)，以及利益驅(qū)動(dòng)等緣由

2、，因而在施肥管理上消失了一些帶有普遍性的問題。 (一)過量施用化肥 近幾年來，由于大棚蔬菜是一項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出、商效益的產(chǎn)業(yè)，菜農(nóng)把種植大棚蔬菜作為發(fā)家致富的重要手段，各地蔬菜大棚進(jìn)展很快，在“施肥越多越增產(chǎn)”觀念的誤導(dǎo)下，在化肥施用量上不計(jì)成本，通常每公頃肥料投資多在萬元以上，盲目投肥的現(xiàn)象普遍存在。大棚蔬菜由于光照條件不足，因此，人們?yōu)榱舜龠M(jìn)蔬菜生長，施肥量對(duì)蔬菜生長有肯定的不良影響，因此，人們?yōu)榱舜龠M(jìn)蔬菜生長，施肥量一般比露地栽培的蔬菜要適當(dāng)多一些，是可以理解的。但是實(shí)際施肥狀況卻超過蔬菜養(yǎng)分需要量的許多倍。雖然獲得了蔬菜高產(chǎn)和肯定的經(jīng)濟(jì)效益，但不行忽視的是導(dǎo)致了養(yǎng)分損失、資源鋪張和環(huán)境

3、惡化。現(xiàn)經(jīng)山東省大棚蔬菜為例說明這一問題的嚴(yán)峻性。據(jù)74個(gè)占(多數(shù)點(diǎn)在山東壽光)調(diào)查(馬文奇，1998)，大棚黃瓜在大量施用有機(jī)肥料、氮磷鉀養(yǎng)分總投入量約205千克/公頃的基礎(chǔ)上，平均化肥施用量為：氮(N)1785千克/公頃，磷(P2O5)2460千克/公頃和鉀(K2O)930千克/公頃。黃瓜平均產(chǎn)量僅為103410千克/公頃。另據(jù)壽光市土肥站對(duì)全市大棚土壤養(yǎng)分分析結(jié)果提出的施肥方案是：在施足有機(jī)肥料的前提下，黃瓜目標(biāo)產(chǎn)量以225000千克/公頃，最佳化肥用量為：氮(N)900千克/公頃磷(P2O5)300千克/公頃，鉀(K2O)750千克/公頃。二者相比可以看出，黃瓜平均產(chǎn)量不足目標(biāo)產(chǎn)量的一

4、半，而實(shí)際化肥用量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推舉施肥量，氮高出1倍，磷高出7倍多，鉀基本持平。當(dāng)然，大棚黃瓜野兔施肥量與露地黃瓜的推舉量相比，差異就更加驚人了。據(jù)報(bào)道(李家康，1997)，露地黃瓜的目標(biāo)產(chǎn)量為85590千克/公頃，推舉施肥量為氮(N)457.5千克/公頃，磷(P2O5)150千克/公頃和鉀(K2O)621千克/公頃。兩者相比，在黃瓜產(chǎn)量僅相差1000千克的狀況下，大棚黃瓜的施氮量卻高出2.9倍;施磷量高出15.4倍;而施鉀量相差不大。由此可見，大棚蔬菜的投肥嚴(yán)峻過量，其中以磷的超量最為嚴(yán)峻，其次是氮，然而鉀的供應(yīng)相對(duì)不足。(二)氮、磷、鉀養(yǎng)分比例失衡 所謂氮、磷、鉀養(yǎng)分比例失指所施肥料中氮、磷

5、、鉀養(yǎng)分比例不適合作物要求，也未能起調(diào)整土壤養(yǎng)分狀況的作用，而造成的比例失衡現(xiàn)象。正是由于土壤中養(yǎng)分比例不平衡難以滿意作物的需要，所以才需要通過合理施肥來協(xié)調(diào)養(yǎng)分比例，使之達(dá)到相對(duì)平衡，滿意作物養(yǎng)分需求，進(jìn)而達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。依據(jù)山東省壽光市土肥站對(duì)采自21個(gè)市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的289個(gè)蔬菜大棚的119個(gè)土壤樣品測(cè)定結(jié)果表明，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為11.37克/千克，屬中等偏下水平;堿解氮(N)平均含量為251.4毫克/千克，含量較豐富，屬3級(jí)水平;其中100-200毫克/千克的占41.2%，200-300毫克/千克的占31.9%;速效磷(P)平均含量為202.7毫克/千克，含量豐富，為2級(jí)水平，

6、其中300毫克/千克的占36.1%，200-300毫克/千克的占21%;速效鉀(K)平均含量為360.5毫克/千克，含量豐富，屬2級(jí)水平，其中500毫克/千克的占19.4%，350-500毫克/千克的占39.5%，屬2-3級(jí)水平。應(yīng)當(dāng)指出，壽光市蔬菜大棚養(yǎng)分的特點(diǎn)是，雖然養(yǎng)分含量豐富，但其均衡性較差。針對(duì)蔬菜大棚養(yǎng)分的特點(diǎn)，壽光市大多數(shù)大棚土壤卻實(shí)行了高氮、極高磷和低鉀的施肥模式，從而突出了養(yǎng)分投入的不平衡性，其后果是極其嚴(yán)峻的。對(duì)于大棚蔬菜生產(chǎn)來說，今后的施肥模式應(yīng)向適當(dāng)掌握氮肥，削減磷肥和增施鉀肥方向調(diào)整，力求做到施肥的養(yǎng)分比例協(xié)調(diào)，從而充分利用土壤養(yǎng)分資源，節(jié)省化肥、增加效益和削減環(huán)境污

7、染。這是值得廣闊菜農(nóng)和科技工仔細(xì)思索和逐步加以解決的問題。(三)施肥方法和肥料品種選擇不合理 大棚蔬菜生產(chǎn)上肥料品種和施肥方法也不盡合理，主要表現(xiàn)在：1.施用揮發(fā)性強(qiáng)的氮肥品種 調(diào)查發(fā)覺，部分菜農(nóng)在大棚中施用揮發(fā)性強(qiáng)的碳酸氫銨，造成氨的揮發(fā)損失，假如濃度過高對(duì)蔬菜葉片會(huì)有肯定程度的損傷。2.復(fù)合肥料施用不合理 在種植比例較大的蔬菜(如黃瓜、番茄、辣椒和西葫蘆)上復(fù)合肥料(15-15-15)和磷酸二銨使用比例很大，其中復(fù)合肥與單質(zhì)肥之比：氮(N)為59.2：40.8;磷(P2O5)為75.5：24.5;鉀(K2O)為71.1：28.9。更為嚴(yán)峻的是復(fù)合肥作追肥的比例較大，從而造成盲目施肥和磷鉀資

8、源的鋪張。3.氮素大量淋失 蔬菜追肥基本上是采納隨水追肥的方式;在大量施用氮肥的狀況下，銨態(tài)氮肥雖能被土壤膠體吸附，但吸附量有限，大量的銨離子將進(jìn)行銨離子將進(jìn)行硝化作用，快速氧化成硝態(tài)氮而隨水下移，到達(dá)根系難以汲取的深度;硝態(tài)氮肥由由于土壤膠體不能吸咐而極易隨水大量淋失，進(jìn)入地下水，既造成養(yǎng)分損失又污染環(huán)境。雖然大棚蔬菜施肥中存在種種不合理的現(xiàn)象，但是由于菜農(nóng)個(gè)人受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)和缺乏環(huán)境愛護(hù)意識(shí)，使這種不合理現(xiàn)象始終得不到訂正，結(jié)果肥料增產(chǎn)效果下降，化肥利用率極低，產(chǎn)投不高，生態(tài)環(huán)境遭到破壞。從表10-1對(duì)山東壽光大棚黃瓜施肥效益的分析(馬文奇，1998)可清晰地看出問題的嚴(yán)峻性。化肥 種類

9、 用量分組(千克/公頃) 樣本個(gè)數(shù) 施用量 (千克/公頃) 產(chǎn)量 (千克/公頃) 養(yǎng)分增產(chǎn)量 (千克/公頃) 產(chǎn)投比* 肥料利 用率(%) N 1200 (高投入) 30 2973 136281 34.5 19.3 9.4 1200 (低投入) 19 558 52921.5 P 1200 (高投入) 33 4053 129891 24.4 11.8 1.3 1200 (低投入) 14 789 50233.5 K 750 (高投入) 17 2692.5 137664 23.1 13.0 8.0 750 (低投入) 32 358.5 83821.5 注：計(jì)算機(jī)價(jià)格：黃瓜1.8元/千克，N3.2元/

10、千克，P2O53.73元/千克，K2O 3.2元/千克。由于大棚蔬菜盲目施肥的現(xiàn)象特別一般，因而大棚土壤消失了不同程度的鹽害問題。據(jù)調(diào)查，沈陽市郊在連續(xù)栽培蔬菜3年以上的日光溫室和塑料大棚中，土壤可溶性鹽積累問題比較明顯。0-20厘米土層的含鹽量達(dá)2.0克/千克以上;其中14年齡和36年齡日光溫室土壤0-5厘米土層的全鹽含量分別達(dá)3.14克/千克和7.18克/千克，分別是露地土壤的4.6倍和10.4倍(梁成華，1996)。哈爾濱市郊蔬菜大棚土壤全鹽含量在1.0-4.7克/千之間，比露地高2.1-13.4倍，8年以上連作大棚，土壤表層已姓了次生鹽漬化(吳鳳芝，1996)。另據(jù)北京、濟(jì)南、南京、上

11、海等地測(cè)定0-20厘米土層全鹽量，露地的土壤全鹽量均小于1.0克/千克。而大棚為1.0-3.4克/千克，溫室為7.5-9.4克/千克。由于土壤鹽害的發(fā)生，致使玻璃溫室2-3年就消失蔬菜生長障礙，塑料大棚約5年即消失程度不同的障礙，蔬菜受害初期表現(xiàn)植珠生長矮小，產(chǎn)量降低，嚴(yán)峻者不能立苗，植株枯萎(薛建澄，1996)。土壤表層聚鹽現(xiàn)象與菜農(nóng)不計(jì)成本超量施用化肥有直接關(guān)系，一方面蔬菜汲取不完的養(yǎng)分自然會(huì)大量殘留在土壤中。在春季，由于地溫低，蔬菜根系集中在表層，劇烈的蒸騰作用和頻繁的灌水使土壤水分蒸發(fā)量加大，因而造成土壤表層有大量鹽分聚集;從客觀上講，棚室栽培的蔬菜，由于條件特別，土壤得不到雨水的充分

12、沖洗，也加重了可溶性鹽在土壤中逐年積累，所以，盲目施肥后患無窮，應(yīng)引以為戒!解決上述問題的對(duì)策：加強(qiáng)科學(xué)施肥的宣揚(yáng)力度，使菜農(nóng)熟悉到隨著施肥量的提高，單位肥料的增產(chǎn)量(酬勞)漸漸下降，從思想上訂正“施肥越多越增產(chǎn)”的錯(cuò)誤觀念。充分熟悉有機(jī)肥料和化學(xué)肥料是兩類不同性質(zhì)的肥料，各有其優(yōu)缺點(diǎn)，只有二者協(xié)作施用，才能取長補(bǔ)短，增進(jìn)肥效。表10-2 各種露地蔬菜的參考施肥量(千克/公頃) 蔬菜種類 氮(N) 磷(P2O5) 鉀(K2O) 大白菜 472.5 142.5 142.5 甘藍(lán) 240 120 247.5 生菜 135 240 247.5 花椰菜 366 222 276 芹菜 120 150 352.5 菠菜 150 240 352.5 黃瓜 457.5 150 621 番茄 294 105 216 茄子 210