胡蘿卜的自然種植記錄

1、胡蘿卜的自然種植記錄(2013-01-15 23:53:29)轉載胡蘿卜的自然種植記錄（組圖）2011年四月底選了一塊土質較好、較松的地塊，先撒下三葉草的種子，然后再 撒下一壟胡蘿卜種子。這是從 Johnnys Select Seeds買的無農(nóng)藥包衣、非轉基 因的商業(yè)種子，品種為Nelson F1。撒種后就幾乎沒有管它。直到六、七月份才 發(fā)現(xiàn)一排胡蘿卜苗在三葉草中長勢良好。雖然一個夏天沒有除草、澆水，從九月 底到十月初卻收獲了很多大小各異的自然長成的胡蘿卜，令我深受感動。收獲時有一種對天地自然的感恩之心油然而生。2012年四月中旬選不同地塊直播了更多的胡蘿卜種子。這次的種子是從WestCoas

2、t Seeds買的無農(nóng)藥包衣、非轉基因的商業(yè)種子，品種為 Nantes。除兩塊地 的土質不適合，雜草過多而導致幼苗或被蟲子吃掉或被過快生長的雜草蓋死外， 其余都幼苗長得良好。經(jīng)管2012年春天溫哥華的氣候出現(xiàn)反常的持續(xù)低溫多雨 的天氣，這些幼苗都很適應極端氣候。2012年從七月到九月的三個月降雨量有 出奇的少，這時自然農(nóng)耕的優(yōu)勢就更加顯現(xiàn)出來， 有些長勢好的胡蘿卜葉子在茂 密的三葉草叢中躲開了強烈陽光的照射； 長勢弱的胡蘿卜就停止生長，但仍然很 有生命力，因為它們是兩年生植物，可以等到長勢好的草在晚秋衰敗釋放營養(yǎng)素 時再繼續(xù)生長。由于是每塊地的地力不同，8月中旬開始收獲胡蘿卜。雖然長期 不下雨

3、，地很干，胡蘿卜的根沒有受什么影響。到了十月下旬開始經(jīng)常下雨，一 直到十一月末，以前長勢弱的胡蘿卜在這一個多月的時間竟然長大了很多，令我驚嘆自然界生命的奇妙。胡蘿卜在三葉草、雪豆等豆科植物中長的很好，可能由于豆科植物從土地中攝取 營養(yǎng)少，夏天可為胡蘿卜遮蔭，秋天釋放從空氣中固定的氮到胡蘿卜的根附近， 為胡蘿卜的生長提供了養(yǎng)分。自然生長的胡蘿卜如果發(fā)芽的時候天氣或土壤環(huán)境 不合適會被蟲子吃掉，剩下的都是生命力很強的植株，一般會和周圍的植物共生 共榮。但有些地塊前一年沒有準備好，而周圍雜草春天生長過快過高時， 需要適 當限制草的生長，比如簡單的割草覆蓋。如果有裸露的土面，也需要用草覆蓋。另外，事先

4、種三葉草養(yǎng)地很重要，第一年我收獲很多分叉的胡蘿卜，經(jīng)過一年養(yǎng) 地，第二年就很少有分叉了。雖然胡蘿卜生長期很長，從四月到十一月，但根很 少被土里的蟲子咬。仔細檢查了我收獲的胡蘿卜后， 我租地的農(nóng)民告訴我，他在 同一農(nóng)場里的其它農(nóng)地施動物肥的胡蘿卜在累月陰雨的十一月收獲時很多有蟲子咬的洞。從四月到十一月，他用常規(guī)有機農(nóng)耕的方法種植、能收獲兩荏。2012年溫哥華的氣候反常，這位有著多年有機種植經(jīng)驗的 CSAfc民也受到很大挑戰(zhàn)。關于胡蘿卜分叉的可能原因包括：1）胡蘿卜幼根生長點被土壤里的蟲子比如線蟲 吃掉。2） 土壤不夠松軟，或土壤里有石頭。3） 土壤中的含氮肥料過量導致分叉 或長須。4）種的過密。

5、5）收獲過晚。這些自然長成的胡蘿卜在清洗和切塊時就散發(fā)出胡蘿卜特有的濃郁氣味，吃起來很甜，很脆，很適合生吃。而平時在超市出售的有機胡蘿卜硬而無味，適合做菜 或榨汁，生吃需要刨絲。做菜需要加調味料，榨汁需要和蘋果汁調味。一般有機 農(nóng)場為了追求產(chǎn)量和效益而大量使用動物肥， 導致土地營養(yǎng)過剩。同時需要定期 除草和澆水，以保證胡蘿卜在一片土地上的單一壟斷性快速生長。如果不定期除 草澆水，像溫哥華夏季少雨的季節(jié)雜草瘋長，胡蘿卜會干死或因競爭不過雜草的 生長而枯萎。胡蘿卜在短時期吸收過量的養(yǎng)分導致葉子和根生長過大、過快。而胡蘿卜的葉子和根長得過大，會稀釋從土壤里吸收的養(yǎng)分及礦物質。 生長過快導 致胡蘿卜沒

6、有足夠時間吸收足夠的養(yǎng)分及礦物質；也沒有足夠時間進行光能積累。這就像現(xiàn)在很多父母給幼兒補充大量肉魚蛋奶等營養(yǎng)物質，希望孩子在短時間內快速長高長壯，導致孩子身體水月中虛胖。在現(xiàn)有的以刺激消費為主導的市場經(jīng)濟體系中，農(nóng)民為了生存必須采用規(guī)?；?效率的種植方法用最短時間內生產(chǎn)出最多的產(chǎn)品；國家政策也向大規(guī)模種植傾 斜；而消費者也喜歡購買個大漂亮低價的食物。有誰愿意用買人參的價格來買蘿 卜?而大家都高興用買蘿卜的價格來買人參，可是又有多少人去追究現(xiàn)在市場上 的低價人參都是大棚里用化肥農(nóng)藥催出來的， 其營養(yǎng)藥用價值也和蘿卜相差無幾 了。即使我們知道用自然農(nóng)耕或純素有機農(nóng)耕種出的果蔬安全性及營養(yǎng)價值高， 不管我們收入多少，總會把有限的資金用于普遍認為更重要的地方，比如買房、 度假、醫(yī)療保險等。我們都知道現(xiàn)在的蔬菜水果的營養(yǎng)含量比幾十年前少得很多， 也就把吃營養(yǎng)添加劑作為正常了。但當我們自己在后院、社區(qū)菜園及租地種菜時, 完全可以嘗試自然農(nóng)耕或純素有機農(nóng)耕的方式，生產(chǎn)出最健康最有營養(yǎng)的蔬菜， 雖然頭幾年生產(chǎn)周期長，產(chǎn)量低也值得。2011年4月末種的胡蘿卜32011年10月1日的收獲大小不一很多分叉2012年4月中旬到5月下旬播種的胡蘿卜白花三葉草中的幼苗紅花三葉草中的胡蘿卜三葉草和雪豆旁201