(完整版)消化和吸收(復(fù)習(xí)課)

1、1、食物中含有哪六大類營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在人生命活動中各起到什么作用？2、食物中的哪些營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能被吸收，它們是在哪兒被消化的，被消化成了什么，又是在哪兒被吸收的？（二）知識網(wǎng)絡(luò)的投示與構(gòu)建。（系統(tǒng)歸納是更深層的學(xué)習(xí)感悟，同學(xué)們一定要用心那?。?、電物中的營養(yǎng)物質(zhì)人體的營養(yǎng)YJ消化和吸收無機物:有機物:消化腺水分、無機鹽、維生素直接吸收糖類、脂肪、蛋白質(zhì)JV分泌-消化液葡萄糖、氨基酸、甘油+脂肪酸課題：第四單元第二章消化和吸收（復(fù)習(xí)課）一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及這些營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源和作用.2、說出幾種無機鹽和維生素的缺乏癥狀和食物來源.3、探究測定某種食物中

2、能量的過程。4、說出食物的消化與吸收的過程。5、了解合理營養(yǎng)與食品安全。二、重難點：重點：1、加深對食物的消化與吸收過程的理解2、人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及作用。難點：食物的消化與吸收的過程三、學(xué)法指導(dǎo)：1、分析人的生命活動與物質(zhì)和能量關(guān)系，明確營養(yǎng)物質(zhì)和能量來自食物，掌握食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)2、觀看消化和吸收課件進一步理解消化的實質(zhì)，消化的過程，消化的結(jié)果。3、最后引出這些被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是通過血液運往全身的，為第四章一人體內(nèi)物質(zhì)的運輸打下基礎(chǔ)。四、學(xué)習(xí)過程（一）通過課前提問引入新課吸收、消化道：口、咽、食道、胃、.、大腸、肛門、【請你結(jié)合網(wǎng)絡(luò)圖讀課本P25P38,明確以下問題，如有困難可求助

3、小組同學(xué)幫忙?！?、能為人的生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)有。其中最重要的供能物質(zhì)是。2、人體細胞的主要成分是。約占體重的。為什么說人體的各項生命活動離開它都無法進行。3、佝僂病可能是缺乏或者造成的。（溫馨提示:補充鈣的同時一定注意補充維生素D呀）4、饅頭經(jīng)過牙齒的咀嚼舌的攪拌及與唾液的混合，為什么會變甜？這個過程是在哪種肖化酶的作用下完成的。5、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)它們開始消化的部位分別是哪個消化器官？6、不含消化酶的消化液是，它是分泌的，它對脂肪的消化有_作用。7、小腸比較，有環(huán)形的，有，這些都大大增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積，同時在里面有，因此我們說是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。、【自讀課本P40

4、第一二自然段，自主完成以下問題?！?、營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五大類。它們在平衡膳食寶塔中的位置？2、生活中應(yīng)該克服的不良飲食習(xí)慣和應(yīng)當(dāng)注意的食品安全問題。（三）歸納總結(jié)【教師引導(dǎo)，學(xué)生總結(jié)】生物體的結(jié)構(gòu)與之功能相適應(yīng)的現(xiàn)象在自然界中普遍存在，消化系統(tǒng)中也不乏有這樣的結(jié)構(gòu)，如小腸有很多適于營養(yǎng)物質(zhì)吸收的結(jié)構(gòu)，所以小腸是吸收的主要器官，同時小腸周圍有很多重要的消化腺，因此小腸同時還是消化的主要器官。拓展：找出消化系統(tǒng)中其它的能體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的實例。五、學(xué)習(xí)檢測：【通過這節(jié)課的復(fù)習(xí)，你肯定大有收獲。怎么樣，準(zhǔn)備妊了嗎】（一）、選擇題1、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（）廠糖類脂肪蛋白

5、質(zhì)水無機鹽-A、B、C、D、上三“心2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（）A、唾液和胃液B、唾液和腸液C、腸液和膽汁D、腸液和胰液3、試管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振蕩置于37C溫水中，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（）A、唾液、胃液、腸液B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁D、腸液、唾液、胰液4、構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)和供給生命活動能量的主要物質(zhì)是下列哪一組（）A、蛋白質(zhì)、脂肪B、蛋白質(zhì)、糖類C、糖類、蛋白質(zhì)D、維生素、脂肪5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化（）A、豆腐B、米飯C、肥肉D、瘦肉6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具

6、有的共同作用是（）構(gòu)成細胞的重要材料為生命活動提供能量調(diào)節(jié)人體生命活動的物質(zhì)儲備能量A、B、C、D、7、有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏（）A、蛋白質(zhì)和維生素B、脂肪和無機鹽C、維生素和無機鹽D、蛋白質(zhì)和脂肪8、小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個星期了，體重明顯下降。他體重下降的主要原因是下列哪種有機物被消耗所致？()A、糖類B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、水二、拓展提升：【同學(xué)們下面各題很有趣喲，老師相信聰明的你一定能夠完成任務(wù)】1.如圖為4種食品中4種營養(yǎng)成分的相對含量圖，讀圖回答，選擇圖中的字母回答，以下列哪種食品為主食？1)最不易患貧血病的是()；最易患佝僂病的是()；最易患壞

7、血病的是()2李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學(xué)的知識，根據(jù)下表A、B、C、D、E5種食物(各100克，除水和無機鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個較為科學(xué)的膳食計劃。注(1)、(2)、(3)只填序號為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物李大爺有時牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物。有時他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物(4)李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患。根據(jù)人體消化系統(tǒng)模式圖回答問題若某人不慎吞下一粒西瓜子,它經(jīng)過消化道的先后順序是(用序號表示)、2)對蛋白質(zhì)具有初步消化作用的是【】9人體內(nèi)最大的消化腺是【】_分泌【】，貯存在【】淀粉開始消化的位置是【】在此初步消化成脂肪開始消化的位置是【】最終被消化成和若某人出現(xiàn)炎癥,他將厭食哪類食物:人體消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是能暫時貯存食物，并且進行初步