月子食譜及詳細做法資料

1、 月子食譜第1周代謝排毒階段調(diào)理餐日期 時間第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化湯（100cc）約1/3碗麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥早占八、美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料午餐生化湯（100cc）約1/3碗山藥豬肝藥膳豬肝山藥豬肝山藥木耳排骨素?zé)跗分裆p連子豬心膳食排骨薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯午占1八、桂圓糯米粥美顏紅

2、豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯晚餐生化湯（100cc）約1/3碗枸杞魚湯當(dāng)歸魚湯麻油魚湯首烏魚湯干貝魚湯十全魚湯香菇魚湯晚點美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯1桂圓糯米粥美顏紅豆湯坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料注：1.剖腹產(chǎn)后前三天麻油豬肝換為四神豬肝；剖腹產(chǎn)前三天怕奶水漲的太厲害，可以把魚湯換成素?zé)跗?；紅豆湯及糯米粥剖腹產(chǎn)前三天煮軟點，一次不可吃太多；剖腹產(chǎn)者，如到24小時未通氣可用坐月子飲料調(diào)1至3包稀一點的仙杜康來幫助排廢氣。如有便秘者，可每次在飯后用坐月子飲料調(diào)2包

3、仙杜康吃月子食譜第2周收縮內(nèi)臟階段調(diào)理餐日期時間、第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化湯（100cc）約1/3碗麻油腰花山藥腰花藥膳腰花麻油腰花黑木耳腰花杜仲腰花麻油腰花薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥早占八、美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料午餐生化湯（100cc）約1/3碗胡蘿卜排骨四神腰花歸芪豬心竹蓀蓮子排骨素?zé)跗飞剿幯ㄉ攀撑殴寝踩曙埼骞蕊埐诿罪堔踩曙埡诿罪埼骞蕊堔踩曙垥r令蔬菜時令蔬菜時令

4、蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜午占1八、臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝湯晚餐生化湯（100cc）約1/3碗枸杞魚湯當(dāng)歸魚湯麻油魚湯首烏魚湯干貝魚湯十全魚湯香菇魚湯時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜晚點美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料注：1.第二周蔬菜最好多吃紅色蔬菜，不要吃涼性的蔬菜如黃瓜、苦瓜等；為預(yù)防和治療由于各種原因引起的腰酸背疼，建議第二周起開始連續(xù)服用養(yǎng)要康1至2個月;月子食譜第3周滋

5、養(yǎng)進補階段調(diào)理餐日期時間、第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥早占八、銀耳蓮子湯（或膳食飲料或青木瓜燉排骨）、水果一份午餐胡蘿卜排骨清燉花生豬 腳竹蓀十貝雞當(dāng)歸排骨山藥燉雞藥膳燉雞首烏燉雞時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯午占1八、銀耳蓮子湯（或膳食飲料或青木瓜燉排骨）、水果一份晚餐枸杞魚湯當(dāng)歸魚湯麻油魚湯首烏魚湯干貝魚湯十全魚湯香菇魚湯薏仁飯五谷飯糙米飯

6、薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜晚點美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料注：1.如果覺得有些油膩，可偶爾把魚、雞或豬腳換為素?zé)跗氛{(diào)節(jié)一下；水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、櫻桃、黑布爾等熱性水果（吃前最好熱水 中清洗一下）；雞選用烏皮雞和草雞輪換用，每日用量約為半只。坐月子飲料每日 600-900CC，渴的時候小口飲用，與口內(nèi)溫度相同后再吞下。月子食譜第4周滋養(yǎng)進補階段調(diào)理餐日期時間第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐

7、麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥早占八、銀耳蓮子湯（或膳食飲料或青木瓜燉排骨）1碗、水果一份午餐胡蘿卜排骨清燉花生豬 腳竹蓀十貝雞當(dāng)歸排骨山藥燉雞藥膳燉雞首烏燉雞臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯臺灣油飯時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜午占1八、銀耳蓮子湯（或膳食飲料或青木瓜燉排骨）1碗、水果一份晚餐枸杞魚湯當(dāng)歸魚湯麻油魚湯首烏魚湯干貝魚湯十全魚湯香菇魚湯薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜時令蔬菜

8、時令蔬菜時令蔬菜晚點美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料注：1.如果覺得有些油膩，可偶爾把魚、雞或豬腳換為素?zé)跗氛{(diào)節(jié)一下；水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、奇異果、櫻桃、黑布爾等熱性水果（吃前 最好熱水中清洗一下）；雞選用烏皮雞和草雞輪換用，每日用量約為半只。坐月子飲料每日 600-900CC，渴的時候小口飲用，與口內(nèi)溫度相同后再吞下。食譜做法 生化湯：功效：養(yǎng)血、活血、化淤為主，用于產(chǎn)后補血、去惡露；并有提高身體抵抗力和 收縮子宮作用，產(chǎn)后連續(xù)服用 14 天。材料（一日份）

9、：當(dāng)歸 16 克、川芎 8 克、桃仁（去心） 1.5 克、老姜 1.5 克、炙 草（蜜甘草） 1.5 克、廣和坐月子水 500ml。做法：1廣和坐月子水500 ml,加入藥料，慢火加蓋煮50分鐘，約剩300 ml;2分三次于每餐前飲用；也可當(dāng)茶喝，每次小口。使用階段：產(chǎn)后第一、二周養(yǎng)肝湯：功效：為了解除剖腹產(chǎn)麻藥可能帶來的副作用，例如：脹氣、掉頭發(fā)、失眠、記 憶力減退、便秘等癥狀。材料（一日份）：紅棗七顆、廣和坐月子水 280 ml 。做法： 1 紅棗洗凈，以刀劃出七條縱紋；2放在容器中，用燒開的坐月子水沖下，加蓋泡八小時（夏天應(yīng)放入冰箱保存）；用蒸器蒸之；等沸騰后再用文火蒸 40 分鐘；將紅

10、棗挑起，只取湯。使用階段：產(chǎn)后第一、二周坐月子飲料：功效：生津止渴，消食減脂，減輕子宮收縮時的腹疼。 材料（五日份）：干山楂 300克（超市有 150克每袋），廣和坐月子水 2500 ml 。 做法： 1將山楂加入廣和坐月子水中；2大火煮開后，加蓋轉(zhuǎn)小火煮 20 分鐘，約剩 2000 ml；3 將湯濾出倒入容器，放入適量的黑砂糖（紅糖）攪拌均勻，冷卻后放 入冰箱冷藏使用階段：全階段食用 注：喝時需加熱，一日量約 400 ml 。薏仁飯：功效：薏仁含豐富淀粉、維生素 B1,可消除浮腫，幫助多余的水分排出體外，不必擔(dān)心尿不出來，還可強化腸胃道機能，增進消化吸收能力。 材料（一日份）：薏仁米半杯（一

11、次性水杯） ，白米一杯，廣和坐月子水 150 ml。 做法： 1將材料洗凈，在坐月子水中浸泡三到四小時，以水超過材料 1.5 公分 左右；2將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。使用階段：全階段食用注：材料的用量可根據(jù)個人食量的大小來調(diào)節(jié)。紅豆湯：功效：強心利尿，消除“水肥體形” ；但紅豆吃多易脹氣，故每日需控制在 2 碗以內(nèi)。材料：紅豆 70 克，黑（紅）糖適量，廣和坐月子水 450 ml 。做法： 1將紅豆用清水洗凈后瀝干；2將紅豆放入月子水中，加蓋泡 5 小時；3 將泡好的紅豆連帶月子水一起倒入高壓鍋中煮 15分鐘左右；4 熄火，加入適量的黑糖調(diào)和即可。使用階段：全階段食用甜糯米粥：功效：

12、增強腸胃蠕動，防止胃下垂，預(yù)防便秘。材料：糯米 35 克，桂圓肉 15枚，黑糖（紅糖）適量，廣和坐月子水 450 ml 。 做法： 1糯米洗凈，與桂圓肉同放入坐月子水中，加蓋泡 3 小時；2將糯米粥以大火煮開后，改為小火煮 40 分鐘；3 熄火后加入適量黑紅糖攪拌均勻，即可享用。使用階段：全階段食用麻油炒豬肝：功效：富含維生素A、B2、鐵、磷的麻油炒豬肝，有助于產(chǎn)婦將污血排出體外。材料：豬肝 200 克，帶皮老姜 5 片，胡麻油 30 ml ，廣和坐月子水 260 ml做法： 1豬肝洗凈，切成 0.5 公分厚度；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片；2麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入姜片，改轉(zhuǎn)小火爆至姜

13、片兩面均皺起 來，且呈褐色，但不能焦黑；3 轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色，加入坐月子，水煮開后立即熄火，趁 熱享用。使用階段：產(chǎn)后第一周（自然產(chǎn)）四神豬肝粥：功效：剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)后前三天食用，有防止傷口發(fā)炎，補氣、利水，快速恢復(fù)產(chǎn) 后體力，促進新陳代謝，幫助入睡等作用。材料：淮山藥 50克，薏仁 50克，蓮子 5顆，芡實 15克，廣和坐月子水 260 ml 做法： 1將材料洗凈、瀝干泡入坐月子水中 3 小時備用；2將山藥切丁備用；將豬肝洗凈、切丁，川燙后備用；將 1加2 加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 20分鐘后加入 3拌勻即可食用。 使用階段：剖腹產(chǎn)后第一周前三天食用枸杞魚湯：功效：補充蛋白質(zhì)，清肝明

14、目。材料：魚120克，帶皮老姜5片，麻油45 ml,枸杞12粒，廣和坐月子水350 ml.做法： 1將材料洗凈；2麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能 焦黑；八、八、53 放入魚肉、月子水轉(zhuǎn)大火煮開，轉(zhuǎn)小火加入枸杞，加蓋煮 5 分鐘后熄 火，即可享用。使用階段：全階段食用山藥豬肝： 功效：補腎氣，健脾，祛惡露。材料：山藥 50克，帶皮老姜 6片，豬肝 150克，黑麻油 30 ml ，廣和坐月子水280 ml 。做法： 1將豬肝切成 1 公分厚度，洗凈備用；2將山藥切成小塊洗凈備用；黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉(zhuǎn)小火，爆至褐色但不要焦黑；倒入豬肝轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色，加入山

15、藥及月子水一同煮開，轉(zhuǎn)小火燉 50 分鐘即可。使用階段：產(chǎn)后第一周藥膳豬肝：功效：補充養(yǎng)分，補氣，恢復(fù)體力。材料：藥包袋一袋（藥店淮山藥 10 克、茯苓 5 克、蓮子 5 顆、白果 5 克、芡實10 克、薏仁 10 克），豬肝 200 克，麻油 20 ml ，廣和坐月子水 400 ml 。 做法： 1將豬肝切成 1 公分厚度，洗凈備用；2 黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉(zhuǎn)小火，爆至褐色但不要焦黑；3 倒入豬肝轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色，放入藥包袋及月子水一同煮開，轉(zhuǎn)小 火煮 45 分鐘即可。使用階段：產(chǎn)后第一周注：藥包可自行去藥店配制，也可采用“廣和藥膳補貼” 。當(dāng)歸魚湯： 功效：活血補血，補充營養(yǎng)。材

16、料：魚120克 帶皮老姜5片，黑麻油45 ml,當(dāng)歸3片，廣和坐月子水350 ml做法： 1將材料洗凈；將油倒入鍋中大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；加入魚、坐月子水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開， 加蓋轉(zhuǎn)小火煮 5 分鐘熄火即可。使用階段：全階段食用五谷飯：功效：均衡營養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)不良，還具防癌的功效。材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯） ，小米 1/4 杯，米仁（或燕麥片） 1/4做法：杯，玉米渣 1/4 杯，糯米 1/4 杯，1將材料洗凈，在坐月子水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5 公分左右；2將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。使用階段：全階段食用注：材料的用量可根據(jù)個人食量的大

17、小來調(diào)節(jié)糙米飯：功效：調(diào)節(jié)和維持體內(nèi)內(nèi)分泌平衡，促進代謝，防止肥胖。 材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯） ，白米半杯。做法： 1將材料洗凈，在坐月子水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5 公分左右；2將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。 使用階段：全階段食用 注：材料的用量可根據(jù)個人食量的大小來調(diào)節(jié)。麻油魚湯：功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，鯽魚、鰱魚還有促進乳汁分泌的作用。材料：魚 120克，帶皮老姜 5 片，麻油 45 ml ，廣和坐月子水 350 ml。做法： 1將材料洗凈；2麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能 焦黑；八、八、5放入魚肉、月子水轉(zhuǎn)大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加

18、蓋煮 5分鐘后熄 火，即可享用。使用階段：全階段食用山藥木耳排骨：功效：潤肺補腎，健腦益氣。材料：山藥 100克，黑木耳（干）2克，帶皮老姜 5片，排骨 200克，麻油 35 ml， 廣和坐月子水 600 ml 。做法： 1木耳用溫水浸泡 1 小時，以泡軟為標(biāo)準(zhǔn)，瀝干備用；2將山藥切成小塊洗凈備用；3 黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉(zhuǎn)小火，爆至褐色但不要焦黑；4 倒入排骨、木耳翻炒 20 秒，加入山藥及月子水一同煮開，轉(zhuǎn)小火燉 50 分鐘即可。使用階段：產(chǎn)后第一周首烏魚湯： 功效：補肝，益腎，養(yǎng)血，美顏等。材料：魚120克，帶皮老姜5片，制何首烏3片，枸杞8粒，麻油45 ml，廣和 坐月子水 3

19、50 ml 。做法： 1將材料洗凈； 2麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能 焦黑；八、八、5放入魚肉、首烏、枸杞、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮 5 分鐘 后熄火，即可享用。使用階段：全階段食用黑米飯： 功效：開胃益中 ,健脾暖肝,明目活血 ,美顏等。 材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯） ，白米半杯。做法： 1將材料洗凈，在坐月子水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5 公分左右；2將浸泡好的材料移入電飯鍋內(nèi)煮熟即可。 使用階段：全階段食用注：材料的用量可根據(jù)個人食量的大小來調(diào)節(jié)。素?zé)跗罚汗πВ貉a充植物蛋白。材料：素?zé)跗?1 袋（可調(diào)換不同種類） ，枸杞 12 粒

20、，麻油 30 ml ，廣和 坐月子水 300 ml 。做法：1麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；八、八、52開袋放入素?zé)跗贩?10 秒，加入月子水及枸杞轉(zhuǎn)大火煮開，轉(zhuǎn)小火， 加蓋煮 10 分鐘即可。使用階段：全階段食用干貝魚湯：功效：滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效 。材料：魚120克 帶皮老姜5片，干貝12粒，麻油45 ml,廣和坐月子水350 ml。做法：1將材料洗凈，另將干貝用稍溫的水泡發(fā) 10分鐘；2麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；八、八、53放入魚肉、干貝、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮5 分鐘后熄火，即可享用

21、。使用階段：全階段食用竹蓀蓮子豬心（或排骨） ： 功效：補脾益腎養(yǎng)心；調(diào)節(jié)腸胃，幫助改善睡眠。材料：豬心（排骨）180克，帶皮老姜5片，麻油35 ml，蓮子6枚，竹蓀20 克，廣和坐月子水 300 ml 。做法： 1 材料洗凈，切好瀝掉水份備用；2蓮子放入月子水中加蓋泡一小時；麻油以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；放入豬心（排骨）轉(zhuǎn)大火炒至豬心變色，加入竹蓀、蓮子及月子水煮開后轉(zhuǎn)小火煮 45 分鐘，熄火乘熱吃。使用階段：產(chǎn)后第一、第二周十全魚湯：功效：補氣養(yǎng)血。材料：魚 120克，帶皮老姜 5 片，十全包一包（人參 1 片，肉桂 1 片，川芎 1 片，熟地黃 1 片，茯苓

22、1 片，白術(shù) 1 片，甘草 1 片，黃芪 1 片，當(dāng)歸 1 片，白芍 1 片），麻油 45 ml ，廣和坐月子水 350 ml 。做法： 1將材料洗凈； 2麻油以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；放入魚肉、十全包、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮10 分鐘后熄火，即可享用。使用階段：全階段食用膳食排骨：功效：預(yù)防腰酸背痛，補充體力材料：排骨 200克，膳食包一袋（杜仲 8克，黃芪 5克，當(dāng)歸 5克，枸杞 12枚， 大棗 2枚），麻油 35 ml ，帶皮老姜 5片，廣和坐月子水 600 ml。做法： 1將排骨在開水中汆燙變色后，瀝干備用； 2麻油以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火

23、爆至褐色，但不能焦黑；加月子水、排骨、膳食包一同大火煮開， 轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮 50分鐘即可。注： 包藥材的膳食包袋，可在超市買可封口的茶包袋替代使用階段：產(chǎn)后第一、第二周香菇魚湯：功效：增強新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇材料：魚120克，帶皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml,廣和坐月子水350 ml。做法： 1將材料洗凈，另將香菇用開水泡發(fā) 20分鐘； 2麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；放入魚肉、香菇、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮 10分鐘 后熄火，即可享用。使用階段：全階段食用麻油腰花： 功效：促進新陳代謝，促進收縮骨盆腔及子宮。材料：豬腰子一副（即 2 個豬腰）

24、，帶皮老姜 5 片，麻油 40 ml ，廣和坐月子水300 ml 。做法： 1將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面的白色尿腺剔出；將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色；加入坐月子水煮開，馬上熄火，乘熱吃。使用階段：產(chǎn)后第二周食用胡蘿卜排骨： 功效：提高免疫力，增強抵抗力。材料：排骨 200 克，胡蘿卜 100 克（約 1 根），帶皮老姜 3 片，麻油 20 ml ，廣 和坐月子水 600 ml 。做法： 1將排骨在開水中汆燙變色后，瀝干備用；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑

25、；將胡蘿卜、 排骨放入鍋中翻炒 10 秒鐘， 加入月子水轉(zhuǎn)大火煮開后轉(zhuǎn)文 火燉煮 50 分鐘即可。使用階段：產(chǎn)后第二、第三周食用臺灣油飯：功效：促進腸胃蠕動，防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂。材料：糯米 40克，去柄香菇 6克，胡蘿卜 6克，大蒜6克，五花肉 30克，蝦米克，帶皮老姜 5 片，麻油適量，廣和坐月子水 100 ml 。做法： 1糯米洗凈瀝干后，于月子水中泡 8 小時后撈起瀝干，泡過的水備用；將香菇、蝦米泡入 1中留下的月子水中，泡軟后香菇切成粗絲；老姜、五花肉、胡蘿卜均切成粗絲；鍋子加熱后放入 4大匙麻油，將老姜、大蒜放下炒成淺褐色具香味；加入蝦米、香菇、五花肉及胡蘿卜炒至香味出來出來即取出；鍋

26、內(nèi)重新加熱，放入三大匙麻油燒熱，糯米下鍋炒至粘性，加入 5中 的材料一起炒；將炒好的材料放入蒸鍋內(nèi)，并加入泡過蝦米及香菇的月子水，分量需 蓋過所有材料；放入蒸籠或電飯鍋內(nèi)，蒸熟即可食用。 使用階段：產(chǎn)后第二周至月子結(jié)束食用時令蔬菜：功效：促進消化，預(yù)防便秘。材料：第二周以紅色蔬菜為主，如：胡蘿或紅莧菜等；第三周以后只要是溫和的蔬菜均可選擇，有些菜在燒制時可搭配少許的枸杞。做法： 1將蔬菜洗凈，帶皮老姜切成薄片；用適量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸騰后煮爛即可食用。使用階段：產(chǎn)后第二周至月子結(jié)束食用山藥腰花：功效：補腎氣，健脾，促進收縮骨盆腔及子宮。材料：豬腰子一副，山藥100克（約2小根

27、）,帶皮老姜3片，麻油35 ml,廣和坐月子水 300 ml 。做法： 1將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面白色尿腺剔出，山藥切成小段備用；將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色；加入坐月子水及山藥煮開，轉(zhuǎn)小火，煮 45分鐘即可。使用階段：產(chǎn)后第二周食用四神腰花：功效：補氣、利水，促進新陳代謝，幫助入睡等作用。材料：藥包 1袋（干淮山藥 15克，薏仁 15克，蓮子 3顆，芡實 15克），豬腰子 一副（即2個豬腰），帶皮老姜5片，麻油35 ml,廣和坐月子水300 ml。做法： 1將豬腰子洗凈后切

28、成兩半，把里面的白色尿腺剔出；將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色；加入坐月子水及藥包袋煮開，轉(zhuǎn)小火，煮 45 分鐘即可。使用階段：產(chǎn)后第二周食用藥膳腰花： 功效：補肝腎，強筋骨，防止腰酸背疼、關(guān)節(jié)疼痛、腳軟無力等。材料：藥包 1包（杜仲、續(xù)斷、黃芪各 6克；當(dāng)歸 5 克、枸杞 10 克、黨參 8克、紅棗 2粒）或廣和藥膳補貼， 豬腰子一副， 帶皮老姜 5片，麻油 35 ml， 廣和坐月子水 300 ml。做法： 1將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面的白色尿腺剔出；將清理干凈的豬腰子在表面斜切

29、數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色；加入坐月子水及藥包袋煮開，轉(zhuǎn)小火，煮 45 分鐘即可。歸芪豬心： 功效：促進睡眠，養(yǎng)氣補血。材料：豬心200克，帶皮老姜5片，當(dāng)歸3片，黃芪3片，麻油35 ml,廣和坐月子水 300 ml 。做法： 1將當(dāng)歸、黃芪于月子水中煮開，轉(zhuǎn)文火煮 40分鐘取汁備用；豬心洗凈切半公分厚度小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色；放入 1 中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。使用階段：產(chǎn)后第二周食用黑木耳腰花：功效：強身補腰，養(yǎng)顏補血，補充鐵質(zhì)等。材料：

30、豬腰子 1 副，黑木耳（干） 2 克，帶皮老姜 5 片，麻油 35 ml ，廣和坐月子水 300 ml 。做法： 1黑木耳用溫水泡 1 小時，以泡軟為標(biāo)準(zhǔn)，撈出，瀝水備用；豬腰剔除尿腺，洗凈切好花紋備用；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰炒至變色，放入黑木耳同炒 10秒；放入月子水煮開，轉(zhuǎn)文火煮 10 分鐘即可食用。使用階段：產(chǎn)后第二周食用杜仲腰花： 功效：促進骨盆及子宮收縮；防止腰酸，改善腎虛腰疼、下肢無力、尿頻等。材料：豬腰子1畐杜仲3片，帶皮老姜5片，麻油35 ml,廣和坐月子水300 ml。做法： 1 將杜仲于月子水中煮開，轉(zhuǎn)文火加蓋煮 40 分鐘

31、取汁備用；將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入豬腰炒至變色；放入 1 中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。使用階段：產(chǎn)后第二周食用麻油雞：功效：滋補營養(yǎng)，恢復(fù)體力。材料：雞肉（老母雞最佳）半只，帶皮老姜7片，麻油45 ml,廣和坐月子水450 ml 。做法： 1 雞肉洗凈切成塊狀，老姜洗凈切成薄片；麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；轉(zhuǎn)大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟；將月子水由鍋子四周往中間淋入，加蓋煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮 30 至 40分鐘即可。使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用清燉花生豬腳： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的產(chǎn)婦，可適量食用花生豬腳來補充奶源；材料：花生（未調(diào)味的、自己煮、去皮去芽） 45 克，蝦米（無調(diào)味、新鮮帶殼的蝦）25克，豬腳約 150克，帶皮老姜適量， 去柄香菇 8克，麻油 30 ml，廣和坐月子水 450 ml 。做法： 1香菇要泡在十倍量的月子水中泡軟、切絲備用；2 花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽；3 麻油加熱后，放入老姜爆透，取出備用；將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為