紅豆薏米湯的功效與做法

1、紅豆薏米湯的功效與做法現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要袪濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其煮成湯，意在促進(jìn)它的有效成份充分被人體所吸收，同時(shí)又不會(huì)給脾胃造成負(fù)擔(dān)。紅豆薏米湯既能當(dāng)茶喝，也能當(dāng)飯吃，而且不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗乾凈后放在鍋里面加水煮，唯一留意的是薏米和紅豆都很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不會(huì)爛，很浪費(fèi)火或電力，而且搞不好還會(huì)把湯水燒乾，造成糊底。建議在鍋里加進(jìn)足夠的水，燒開(kāi)后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里燜燒半個(gè)小時(shí)，再開(kāi)火，燒開(kāi)后再燜半個(gè)小時(shí)，紅豆薏米湯就煮成了。如果你想早晨起來(lái)喝，前天晚上灌進(jìn)去，第二天早上壺里的豆子

2、全都泡碎了;如果想晚上下班回來(lái)喝，早晨要出家門(mén)的時(shí)候，用同樣的方法泡上一壺，下班以后到家喝正合適。紅豆薏米湯有個(gè)好處，就是薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里，怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，熬煮的時(shí)候，水放的多一些這些湯就夠我們喝上半天，正好可以當(dāng)茶喝，如果是夏天，天熱就得盡快把它喝完，如果覺(jué)得口感不太好，可以加少許冰糖，既能當(dāng)茶喝，又能當(dāng)飯吃。那么紅豆薏米湯每天應(yīng)該喝多少呢?書(shū)中建議大家可從春天開(kāi)始喝，可以一直喝到10月份，熬了以后，可以隨意喝，份量不限。臨床上有很多體內(nèi)濕氣很重的病人，喝了紅豆薏米湯一、兩週后，便感覺(jué)到腿腳便輕了，走路不那么沉了，濕疹也慢慢地

3、消退了。這也告訴了我們一個(gè)道理：很多小病，其實(shí)都可以自己進(jìn)廚房里找藥，食物就是最好的藥。紅豆薏米湯基本上堪稱(chēng)人人皆宜，功效非同小可，更是消腫減肥好幫手!現(xiàn)代人，10個(gè)人里面起碼有56個(gè)人體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，流動(dòng)不暢。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺。通常祛濕性極強(qiáng)的食物，能袪除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而臨床也證明，紅豆薏米湯具有良好的減肥功效，作為晚餐的主食，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)於中老年肥胖者，效果尤其良好。為什么?因?yàn)榇竺咨L(zhǎng)在水里，含

4、有濕氣，濕性黏稠，所以加了大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以他們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用它這種清的性質(zhì)，來(lái)為人體除濕，一旦加進(jìn)大米，就等於加進(jìn)濕氣，整個(gè)變成了粥，雖然味道可能更好了，但對(duì)於養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非是好事，就因?yàn)槟且话汛竺姿械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。薏米特性：味甘、性平保健功效：含有一種薏苡素，可清熱排毒，加速人體新陳代謝和血液循環(huán)，且所含蛋白質(zhì)可分解蛋白質(zhì)酵素，軟化皮膚的角質(zhì)層，讓皮膚更顯光滑有彈性。代謝水分濕氣、美白、潤(rùn)澤肌膚、健脾補(bǔ)肺、清熱、利濕、利尿強(qiáng)骨、促進(jìn)子宮收縮。富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排除體內(nèi)廢物，預(yù)防腸道癌癥發(fā)生?，F(xiàn)代藥理研究

5、已指出：薏米有著抑制癌細(xì)胞成長(zhǎng)的作用。對(duì)應(yīng)癥狀：食慾不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痺、水腫特別提醒：薏米會(huì)使身體虛冷，懷孕的婦女以及生理期間，要暫停食用。紅豆特性：味甘酸、性平保健功效：含有一種皂鹼，有健胃、生津、益氣、消腫及解毒等功能，對(duì)於治療腳氣病效果極佳。纖維質(zhì)含量豐富，有效刺激腸胃蠕動(dòng)、利尿、還有預(yù)防便祕(mì)、增進(jìn)排便順暢的效果可幫助排除體內(nèi)水分作用，改善浮腫，適合濕性體質(zhì)的人。能利尿、消腫、排膿與解毒、行血，故適合活動(dòng)量少的患者食用。對(duì)應(yīng)癥狀：腳氣水腫、黃疸、腎炎水腫、濕熱下痢、糖尿病、皮膚瘡毒、酒毒醒酒。變化加減料理：01.薏米紅豆湯+桂圓平日思慮傷神、勞心過(guò)度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒(méi)

6、有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺(jué)頭重如裹、心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。02.薏米紅豆湯+百合、蓮子年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過(guò)旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆湯中，加上百合或蓮子同煮，或兩種都加。03.薏米紅豆湯+生薑如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛、食慾不佳，可在薏米紅豆湯加加幾片生薑，生薑性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。04.薏米紅豆湯+大棗（紅棗）婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時(shí)，喝紅豆湯必須去掉薏米，但可在其中加點(diǎn)大棗，大棗能溫中、健脾養(yǎng)血，非常適合產(chǎn)后婦女的調(diào)理。05.薏米紅豆湯+黑豆腎虛的人，可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。因?yàn)楹谏肽I，而豆子的形狀也和腎十分相似，是補(bǔ)腎佳品。06.薏米紅豆湯+黃豆現(xiàn)在人常說(shuō)的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁准t豆湯中加上黃豆，食其湯，同時(shí)用熬出來(lái)的湯洗腳。內(nèi)外同治，效果甚佳。07.薏米紅豆湯+梨如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核，切成12公分見(jiàn)方的小塊狀，生梨加入薏米紅豆湯中同煮，可以潤(rùn)肺、化痰、止渴。08.薏米紅豆湯+山藥山藥和南瓜，也可以放在薏米紅豆湯中同煮。山藥號(hào)稱(chēng)氣死小人參，有的時(shí)候，它比大人參的補(bǔ)益作用還大，