淺析果樹生產的現(xiàn)狀與改良3100字

1、淺析果樹消費的現(xiàn)狀與改進3100字 摘要：我國果樹消費有了飛速開展，果樹總面積、總產量已躍居世界第一位。但在果樹單產、果品質量、國際市場占有率和經濟效益等方面遠遜于其它國家，果品質量欠佳，高檔果品太少，成為制約果品增效、果農增收的瓶頸。 關鍵詞：果樹消費；果品質量；經濟效益中圖分類號：S66文獻標識碼：A文章編號：1006-8937(2022)20-0054-021、我國果品質量的現(xiàn)狀與問題改革開放以來，我國果品質量有了很大進步。如蘋果，良種比率已達70以上，優(yōu)質果率已逾13，重點蘋果產區(qū)如山東半島，蘋果優(yōu)質果率已高達80以上。但是，仍未擺脫重栽輕管、重產量輕質量、重采前輕采后、重直銷輕加工的

2、被動場面。管理中盲目密植，片面施肥，單純用化學農藥防治病蟲害等，以致于許多園片產量雖高，而質量較差，出口率極低，用于加工的數(shù)量很少。許多果品尤其大宗果之中低檔果出現(xiàn)了地區(qū)性、季節(jié)性、構造性過剩，導致了嚴重的價格下滑，連續(xù)幾年出現(xiàn)了賣果難的現(xiàn)象。2、進步果品質量是大勢所趨產量形勢使然；近年來，由于果樹面積的迅速擴大，果品產量猛增，人均占有量較改革開放初期進步近5倍。但果品已由“產量時代跨入了“質量時代，要求優(yōu)質果品、保健果品已是時代的潮流。大國地位所激：果品質量低下與總產量世界第一的大國地位極不相稱。貿易量缺乏世界的2。而進口那么頗多，且售價較國產果品高出數(shù)倍。必須急起直追，以質量求生存，以質量

3、求效益。市場形勢所迫：我國已由方案經濟步入了商品經濟時代，優(yōu)質優(yōu)價，優(yōu)勝劣汰，是市場的無情法那么，進步果品質量刻不容緩。生活進步所求：隨著人們生活程度迅速進步，食物構成的改變，對果品的數(shù)量、質量、平安性、營養(yǎng)性有了更高的要求。構造調整之重點：構造調整是主線，果樹方面不僅要從樹種、品種、布局上，更要從質量構造上進展調整、優(yōu)化與進步，只有果品質量上檔次，才能改變價格下滑的被動場面，重新振興果樹產業(yè)。人世后的沖擊：我國參加了世界貿易組織(WTO)在即，果品同樣面臨著全球經濟一體化的格局，面臨著洋水果大量進口的沖擊，我國的果品只有質優(yōu)，并且本錢低廉，才能與之抗衡。面對如此嚴峻的形勢，我們即要保住與本國

4、內市場，更要努力沖出國門，在世界果品市場上占有一席之地。只有靠過硬的質量，靠與國際標準接軌，靠我們獨特的果樹資源和名牌優(yōu)質產品，才能在國際市場上立于不敗之地。3、改進與進步果品質量的途徑和措施改進與進步果品質量，尤其是商品質量是一個復雜的系統(tǒng)工程。必須以良種為前提，從立地環(huán)境人手，重點抓好消費過程，配合產前、產中、產后效勞，強化產后處理，并與營銷過程親密配合，走產供銷一條龍、農工貿一體化的路子。抓種性優(yōu)良：種性是查樹的基因型，是內因，是優(yōu)質的前提。必須選用良種。果樹生命周期長，更須特別重視良種，并做到“因地制宜、適地適樹、趨利避害、注重銷路。抓樹體強?。簶浣〔拍塬@高產，壯樹才能出優(yōu)質。樹體強健

5、是綜合管理程度高的標志，也是多種營養(yǎng)協(xié)調充實的結果。管理中應抓住主要矛盾向壯樹方向積極轉化。抓改土養(yǎng)根：“根深才能葉茂，養(yǎng)根才能壯樹。而根生于土壤中，改土(到達深、肥、暄、溫、潤)才能養(yǎng)根。只有狠抓土壤管理，尤其是增加土壤有機質含量(最好能達12或更高)，改進土壤構造，多施有機肥(質)、大抓種草、覆草、埋草、施行“沃土工程，才能真正實現(xiàn)高產、穩(wěn)產、優(yōu)質。抓施肥配方：通過平衡配方施肥，保證元素協(xié)調供給，減少甚至杜絕缺素生理障礙。詳細應重施有機肥，或有機復混肥及高效生物肥，適當減少氮素化肥，以減少果品中的亞硝酸鹽含量。抓病蟲殘毒：必須高度重視農藥的毒性與殘留，提倡以生物防治為主的綜合防治，減少甚至

6、不用劇毒、高殘留、廣譜和易產生抗生的農藥；注重休眠期和萌芽前的清理和鏟除性防治；遵照有關規(guī)定，采前一個月慎用農藥，嚴防果品污染和殘毒超標。抓“套摘轉鋪：即精心進展果實管理，在進展人工授粉和疏花疏果的前提下，提倡與推廣果實套袋，既可防污減毒，又能隔絕病蟲，更可光潔果面，促進果實鮮艷著色。同時，配合拆袋后的適當摘葉，必要時輔以轉果，鋪銀色反光膜，以增加著色面積和進步著色度，改善和進步果實的外觀質量。抓合理負荷：在綜合調整營養(yǎng)生長與生殖生長相對平衡的根底上，通過肥水及修剪，尤其通過授粉和疏花疏果，既保證進步平均單產，又要堅決防止結果過多，制訂一個合理的產量標準，理論上根據(jù)葉果比，理論上可根據(jù)干周或間

7、隔 或果枝類型，限產定果，既保證樹體強健到達高產穩(wěn)產，又能保證負荷合理，使果實發(fā)育良好，個大質優(yōu)。抓激素調控：主要指應用植物生長調節(jié)劑。隨著生物科技和有機化學工業(yè)的開展，激素在果樹上的應用日益擴大，尤其在果樹矮化、促花、疏花、疏果、進步坐果率、防止采前落果、催熟、克制大小年、增強樹體抗性、進步果實硬度、增加耐貯性、增色、增糧、改善果形、進步果實品質等方面有其獨到的作用，可視情況和目的選擇應用。但生長調節(jié)劑不是萬能的，有一定的局限性甚至負面影響，只有在加強綜合管理的根底上，嚴格使用規(guī)程，才能獲得較滿意的效果。抓采貯運裝：采收是果樹栽培中影響質量的最后環(huán)節(jié)，必須更加關注。根據(jù)成熟度、果品用處、銷地

8、間隔 、運輸工具等因素確定采收時期。依果實發(fā)育天數(shù)、生長積溫、果面色澤、種子顏色、果肉淀粉檢測等確定成熟度。提倡分期采收，嚴格采收容器和技術操作，防止或減少機械損傷，防止過早或過晚采收。重視與強化采后處理，尤其要搞好預冷、分級、洗果、烘干、涂蠟、包裝和入貯冷藏。4、關于“綠色果品的消費所謂“綠色果品指符合綠色食品標準的果品，即專指無污染、優(yōu)質、平安、營養(yǎng)為根底的現(xiàn)代農產品。據(jù)中國綠色食品開展中心要求，“消費綠色果品應遵循以下原那么：選擇良好的生態(tài)環(huán)境建園，防止大氣、水、土壤受廢氣、廢水、廢渣及一些天然有害物質污染，最好能遠離城區(qū)、工業(yè)區(qū)及交通要道。強調重施有機肥和有益復合菌肥(如EM及cM等)

9、，提倡種草、覆草、埋草，減少化肥尤其是氮素化肥的用量和比例。采用無污染水源灌溉，應用滴、噴、管、溝灌等方式合理清潔供水。大果類樹種推廣套袋栽培，最好全國全樹皆套。為降低本錢，可將雙層袋、單層袋甚至合格塑膜袋結合應用，解袋后忌噴毒性和污染性農藥。防治病蟲以農業(yè)措施、人工防治、利用于敵和增加樹體抗性為主，盡量使用無毒害的植物源、礦物源及生物農藥和農藥增效劑。嚴禁使用劇毒、高殘留農藥，減少噴藥次數(shù)，做到不用含重金屬的農藥(如福美砷等)、劇毒農藥(如1605等)、高殘留農藥(如殺蟲脒等)和全殺性農藥(如滅掃利等)。在包裝貯保鮮過程中嚴防果品污染，對獲得綠色證書的果品進展商標注冊，掛牌銷售，保護消費者和消費者的利益?？傊?，進步果品質量是一個系統(tǒng)工程，要從各部門、各要素、各環(huán)節(jié)人手，合作協(xié)調、環(huán)環(huán)相扣、嚴密配合。要強化市場意識、競爭意識、商品意識、效益意識、尤其