小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)--3.7-食物包裝上的信息-教科版-(22張)-(2)ppt課件

1、課題：食物包裝上的信息7/18/20223活動(dòng)一： 請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，分工合作，仔細(xì)觀(guān)察食物包裝，把觀(guān)察到的信息用關(guān)鍵字記錄在表一里。四年級(jí) 班 第 小組 日期： 年 月 日“食物包裝上的信息”記錄表一1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、.41、食品名稱(chēng)2、產(chǎn)品類(lèi)別3、配料4、生產(chǎn)日期5、貯藏方法6、保質(zhì)期7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)8、食品生產(chǎn)許可證號(hào)9、生產(chǎn)者名稱(chēng)10、生產(chǎn)者地址11、電話(huà)12、網(wǎng)址13、傳真14、營(yíng)養(yǎng)成分表15、注意事項(xiàng)16、條形碼17、QS標(biāo)志18、標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)19、

2、環(huán)保標(biāo)志20、回收標(biāo)志21、凈含量22、23、24、展示、交流：“食物包裝上的信息”記錄表一三無(wú)產(chǎn)品5條形碼 條形碼(barcode)是將寬度不等的多個(gè)黑條和空白，按照一定的編碼規(guī)則排列，用以表達(dá)一組信息的圖形標(biāo)識(shí)符。不同產(chǎn)品的條形碼不同。6QS標(biāo)志 企業(yè)食品生產(chǎn)許可“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫(xiě)“QS”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。7 現(xiàn)在用于企業(yè)內(nèi)部使用，區(qū)別同類(lèi)產(chǎn)品不同型號(hào)。標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)8 環(huán)保標(biāo)志提示用后將廢棄物置于垃圾桶。9產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 生活中每一種產(chǎn)品的生產(chǎn)都有所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，即產(chǎn)品生產(chǎn)的依據(jù)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)即為該產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)+年代號(hào)。10 對(duì)符合條件食

3、品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)放食品生產(chǎn)許可證，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。食品生產(chǎn)許可證號(hào)11回收標(biāo)志 它提醒人們，在使用完印有這種標(biāo)志的商品后包裝后，請(qǐng)把它送去回收，而不要把它當(dāng)作垃圾扔掉。12三無(wú)產(chǎn)品 中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定食品必須有中文廠(chǎng)名，中文廠(chǎng)址、電話(huà)、許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等等，上述要求缺少其中之一，均可視為“三無(wú)產(chǎn)品”。 三無(wú)食品可能是過(guò)期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠(chǎng)生產(chǎn)的食品。食用了這一類(lèi)食品，吃過(guò)后輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。13活動(dòng)二： 請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，認(rèn)真觀(guān)察老師提供給你們的幾種食物的包

4、裝，并把觀(guān)察到的信息填入記錄單2中四年級(jí) 班 第 小組 日期： 年 月 日“食物包裝上的信息”記錄表二食品名稱(chēng)光明風(fēng)味酸牛奶哇哈哈AD鈣奶豆腐干餅干生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 保存條件 14影響食物保質(zhì)期的因素有：1.食物本身的特點(diǎn)；2.包裝方式及儲(chǔ)存條件；3.配料。7/18/202215哇哈哈AD鈣奶配料： 純凈水、白砂糖、酸度調(diào)節(jié)劑、碳酸鈣、羧甲基纖維素鈉、食用香精、山梨酸鉀、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、 維生素A、維生素D7/18/20222022/7/18 各種食品添加劑酸度調(diào)節(jié)劑：調(diào)節(jié)食物的酸堿度羧甲基纖維素鈉:增稠劑食用香精:由食用香料和附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。 山梨酸鉀：防腐劑,可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，但長(zhǎng)期或過(guò)量攝入會(huì)對(duì)人身造成傷害.阿斯巴甜（含苯丙氨酸）:甜味劑安賽蜜:甜味劑7/18/202217各種各樣的食品添加劑7/18/202218食品添加劑： 指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。 19食品安全調(diào)查： 認(rèn)真觀(guān)看視頻，談?wù)勀銖闹械?/p>