茶藝大賽規(guī)則

1、2014年全國職業(yè)院校技能大賽 “中華茶藝技能”賽項(xiàng)規(guī)程一、賽項(xiàng)名稱賽項(xiàng)編號(hào)：G-079賽項(xiàng)名稱：中華茶藝技能英語翻譯：Tea Ceremony Skills Competition賽項(xiàng)組別：高職賽項(xiàng)歸屬產(chǎn)業(yè)：農(nóng)業(yè)二、競賽目的倡導(dǎo)“茶為國飲”，弘揚(yáng)中華博大精深的茶文化，將“綠色、健康、和諧”的茶文化精神融入職業(yè)教育人才培養(yǎng)中，引導(dǎo)中華茶藝向科學(xué)、健康的方向發(fā)展。提升高職院校學(xué)生的綜合素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)合作精神，展示高職學(xué)生的創(chuàng)新能力；通過技能競賽，積極推進(jìn)高職院校與企業(yè)深入合作，探索培養(yǎng)茶藝高技能人才的新途徑和新方法。三、競賽內(nèi)容與時(shí)間(一) 競賽內(nèi)容競賽分指定茶藝競技、創(chuàng)新茶藝競技、解讀茶藝競技3個(gè)

2、環(huán)節(jié)。競賽項(xiàng)目的命題結(jié)合茶藝師職業(yè)崗位的技能需求，并參照茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國家職業(yè)資格二級(jí)）中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定。1. 指定茶藝競技（占總成績的35%）從團(tuán)隊(duì)4名選手中隨機(jī)抽取3名選手分別參加綠茶指定茶藝競技、紅茶指定茶藝競技、烏龍茶指定茶藝競技。綠茶指定茶藝為玻璃杯泡綠茶技法；紅茶指定茶藝為蓋碗泡紅茶技法；烏龍茶指定茶藝為雙杯泡烏龍茶技法。綠茶指定茶藝競技步驟：備具備水布具賞茶潤杯置茶浸潤泡搖香沖泡奉茶收具。紅茶指定茶藝競技步驟：備具備水布具賞茶溫蓋碗溫盅及品茗杯置茶浸潤泡搖香沖泡倒茶分茶奉茶收具。烏龍茶指定茶藝競技步驟：備具備水布具賞茶溫壺置茶溫潤泡壺中續(xù)水沖泡

3、溫盅、品茗杯及聞香杯倒茶分茶奉茶收具。指定茶藝競技分為綠茶指定茶藝、紅茶指定茶藝、烏龍茶指定茶藝三個(gè)評(píng)比大組，三名選手指定茶藝的平均成績作為該團(tuán)隊(duì)指定茶藝競技的成績。賽前5分鐘自行備水、布具（不計(jì)于比賽時(shí)間內(nèi)），比賽統(tǒng)一茶樣、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一音樂（平湖秋月古箏版）、統(tǒng)一時(shí)間。比賽服裝不統(tǒng)一，建議女選手著淺色旗袍，男選手著深色長袍。比賽時(shí)間不少于8分鐘，不超過10分鐘，占總成績的35%。2. 創(chuàng)新茶藝競技（占總成績的50%）創(chuàng)新茶藝競技，參賽團(tuán)隊(duì)自選茶藝，設(shè)定主題、茶席，將解說、表演、泡茶融入其中，創(chuàng)作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等有關(guān)參賽用品選手賽前自備。比賽時(shí)間不少于10分鐘，不

4、超過15分鐘（民族茶藝、宗教茶道等可適當(dāng)延長至20分鐘，需提前報(bào)備大賽組委會(huì)），創(chuàng)新茶藝表演成績占總成績的46%（包括特色體驗(yàn)展示環(huán)節(jié)的整體風(fēng)采和茶席布置2.5%）。創(chuàng)新茶藝表演完畢，評(píng)委就泡茶技藝有關(guān)的中華茶文化歷史、茶葉種類、茶葉審評(píng)、泡茶基本要素、茶藝與音樂、少數(shù)民族飲茶風(fēng)俗、無我茶會(huì)、傳統(tǒng)文化、茶藝禮儀等茶藝?yán)碚撝R(shí)抽題提問，參賽團(tuán)隊(duì)選手現(xiàn)場(chǎng)作答，提問回答時(shí)間不超過5分鐘，占總成績的4%。3. 解讀茶藝競技（占總成績的15%）解讀茶藝競技，比賽團(tuán)隊(duì)以10分鐘左右（8-12分鐘為限）的“微電影”形式，解讀中華茶藝精深。將視頻以DVD光盤形式于抽簽的同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)交予大賽組委會(huì)并做好密封工作，交

5、予評(píng)委，占總成績15%。（二）賽項(xiàng)舉辦時(shí)間比賽時(shí)間：2014年6月中旬舉行，比賽時(shí)間2天。日期時(shí)間內(nèi)容備注12日10:00-14:00報(bào)到15:00-16:15選手熟悉場(chǎng)地指導(dǎo)教師參觀場(chǎng)地分批次16:15-17:30領(lǐng)隊(duì)會(huì)議抽簽13日8:20-11:00指定茶藝競技分組比賽9:00-10:30特色體驗(yàn)活動(dòng)*12:30-18:00創(chuàng)新茶藝競技分組比賽解讀茶藝競技14日7:30-15:00創(chuàng)新茶藝競技分組比賽解讀茶藝競技15日9:00-閉幕式四、競賽方式1本賽項(xiàng)為團(tuán)體賽。2以院校為單位組隊(duì)參賽，不得跨校組隊(duì)。每支參賽隊(duì)由4名選手和不超過2名指導(dǎo)教師組成。參賽選手經(jīng)組委會(huì)確認(rèn)后原則上不得變更。3全部

6、比賽項(xiàng)目2天內(nèi)完成。指定茶藝環(huán)節(jié)抽簽決定比賽人員和順序，現(xiàn)場(chǎng)完成操作后，評(píng)委當(dāng)場(chǎng)打分，此環(huán)節(jié)不分A、B組評(píng)委。創(chuàng)新茶藝環(huán)節(jié)由參賽團(tuán)隊(duì)4名選手共同合作完成，組委會(huì)組織A組評(píng)委當(dāng)場(chǎng)給出評(píng)分。解讀茶藝環(huán)節(jié)由領(lǐng)隊(duì)在報(bào)到當(dāng)天的領(lǐng)隊(duì)會(huì)議上提交含“微電影”的DVD光盤，組委會(huì)組織B組評(píng)委匿名評(píng)審并給出評(píng)分。4. 本次比賽充分調(diào)動(dòng)賽項(xiàng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)中行業(yè)企業(yè)成員的各類資源，通過邀請(qǐng)函發(fā)送、大賽宣傳資料寄送、大賽網(wǎng)站宣傳、以協(xié)會(huì)和研究會(huì)名義邀請(qǐng)等多種形式聯(lián)系港澳臺(tái)、日本、韓國等地的相關(guān)院校和協(xié)會(huì)組織組成代表隊(duì)參加比賽，參與形式可以是組隊(duì)參賽、參觀交流、現(xiàn)場(chǎng)布展、特色表演、茶藝研討等，以期擴(kuò)大競賽影響，加強(qiáng)境內(nèi)外茶藝交

7、流與合作。五、競賽試題本賽項(xiàng)是公開試題。四人組隊(duì)，團(tuán)隊(duì)參賽。比賽分為指定茶藝競技、創(chuàng)新茶藝競技、解讀茶藝競技三個(gè)環(huán)節(jié)。1. 指定茶藝競技環(huán)節(jié)（占總成績的35%）從團(tuán)隊(duì)4名選手中隨機(jī)抽取3名選手分別參加綠茶指定茶藝競技、紅茶指定茶藝競技、烏龍茶指定茶藝競技。綠茶指定茶藝為玻璃杯泡綠茶技法；紅茶指定茶藝為蓋碗泡紅茶技法；烏龍茶指定茶藝為雙杯泡烏龍茶技法。統(tǒng)一茶樣、統(tǒng)一器具、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一音樂、統(tǒng)一時(shí)間。比賽時(shí)間不少于8分鐘，不超過10分鐘，占總成績的35%。評(píng)委從茶湯質(zhì)量、茶藝演示、儀容儀表、禮儀、茶席布置、時(shí)間幾方面進(jìn)行評(píng)比，具體詳見指定茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。2. 創(chuàng)新茶藝競技環(huán)節(jié)（占總成績的50%

8、）參賽團(tuán)隊(duì)自選茶藝，設(shè)定主題、茶席，將解說、表演、泡茶融入其中，創(chuàng)作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等有關(guān)參賽用品選手賽前自備。比賽時(shí)間不少于10分鐘，不超過15分鐘（民族茶藝、宗教茶道等可適當(dāng)延長至20分鐘，需提前報(bào)備大賽組委會(huì)），創(chuàng)新茶藝表演成績占總成績的46%（包括特色體驗(yàn)展示環(huán)節(jié)的整體風(fēng)采和茶席布置2.5%）。評(píng)委從創(chuàng)新性、茶湯質(zhì)量、茶藝演示、茶水具配置、解說、時(shí)間幾方面進(jìn)行評(píng)比，具體詳見創(chuàng)新茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)新茶藝表演完畢后，選手就有關(guān)泡茶的技術(shù)和泡茶的禮儀、傳統(tǒng)文化方面回答4道問題，評(píng)委點(diǎn)評(píng)?；卮?、點(diǎn)評(píng)時(shí)間不超過5分鐘，占總成績的4%。3. 解讀茶藝競技環(huán)節(jié)（占總成績的15%）以

9、10分鐘左右的“微電影”形式，解讀中華茶藝精深。解讀茶藝競技環(huán)節(jié)是將視頻以DVD光盤形式于抽簽的同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)交予大賽組委會(huì)并做好密封工作，組委會(huì)將組織評(píng)委交叉匿名評(píng)審，評(píng)委從視頻立意、主題、視覺效果、聲音效果、時(shí)間等幾方面綜合評(píng)比，具體詳見解讀茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，占總成績15%。六、競賽規(guī)則1. 指定茶藝競技比賽中的茶葉、茶具、水、音樂由組委會(huì)提供，服裝自備；創(chuàng)新茶藝競技的服裝、茶具、茶葉、背景音樂、茶席設(shè)計(jì)所需用品選手賽前自備；解讀茶藝競技視頻于賽前制作完備（參賽者保證其參賽作品擁有完全的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并獲得參賽作品中所涉及的人物肖像權(quán)使用許可和其它必要的許可，且保證參賽作品不出現(xiàn)任何侵犯他人權(quán)益的情

10、形。如評(píng)審后，被檢舉參賽作品不符合本規(guī)程要求的，經(jīng)組委會(huì)查證屬實(shí)者，取消獲獎(jiǎng)資格；如已領(lǐng)取獎(jiǎng)項(xiàng)者，主辦方有權(quán)追回獎(jiǎng)項(xiàng)。因上述侵權(quán)而產(chǎn)生的一切法律責(zé)任及造成的一切損失均由參賽作者本人承擔(dān)。），畫面須高清晰，聲音格式為立體聲，視頻格式為rmvb、avi、mp4，視頻分辨率不低于720×576（4:3）或1024×576（16:9）。視頻內(nèi)容不能包括企業(yè)廣告性內(nèi)容，也不得透露學(xué)校相關(guān)信息。2. 參賽團(tuán)隊(duì)中每位成員憑參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。報(bào)名者必須符合參賽資格，不得弄虛作假。在資格審查中一旦發(fā)現(xiàn)問題，將取消其報(bào)名資格；在競賽過程中發(fā)現(xiàn)問題，將取消其競賽資格；在競賽后發(fā)現(xiàn)問題，將取消其競賽

11、成績，收回獲獎(jiǎng)證書。3. 賽前組織參賽團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)抽簽，確定參加指定茶藝競技的選手代表和比賽序號(hào)，同時(shí)確定創(chuàng)新茶藝競技的比賽的組別和順序；解讀茶藝競技比賽中，賽前參賽團(tuán)隊(duì)制作完好的視頻，以DVD光盤的形式于抽簽的同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)交予大賽組委會(huì)并做好密封工作，組委會(huì)將組織B組評(píng)委匿名評(píng)審。4. 參賽選手提前30分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)報(bào)到，比賽開始后不得入場(chǎng)參加比賽，報(bào)到時(shí)應(yīng)持本人身份證和學(xué)生證，佩戴大賽組委會(huì)簽發(fā)的參賽證、胸牌。只有等比賽正式開始后，方可進(jìn)行操作。5. 比賽期間，參賽選手必須嚴(yán)格遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，除攜帶競賽所需自備用具外，其它一律不得帶入競賽現(xiàn)場(chǎng)，不得在賽場(chǎng)內(nèi)大聲喧嘩，不得作弊或弄虛作假；同時(shí)，必須嚴(yán)

12、格遵守操作規(guī)程，確保設(shè)備和人身安全，并接受裁判員的監(jiān)督和警示。若因選手因素造成設(shè)備故障或損壞，無法進(jìn)行比賽，裁判長有權(quán)終止該隊(duì)比賽；若因非選手個(gè)人因素造成設(shè)備故障的，由裁判長視具體情況做出裁決。6. 比賽終止后，不得再進(jìn)行任何與比賽有關(guān)的操作。選手在競賽過程中不得擅自離開賽場(chǎng)，如有特殊情況，需經(jīng)裁判人員同意后作特殊處理。7. 參賽選手應(yīng)遵守競賽規(guī)則，遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，服從大賽組委會(huì)的指揮和安排，愛護(hù)競賽場(chǎng)地的設(shè)備和器材。8. 賽前一天，各領(lǐng)隊(duì)和選手組織參觀設(shè)備場(chǎng)地。七、競賽環(huán)境本次競賽在指定比賽賽場(chǎng)進(jìn)行，比賽地點(diǎn)按三個(gè)環(huán)節(jié)（指定茶藝、創(chuàng)新茶藝、解讀茶藝）分別在浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院體育館、學(xué)生活動(dòng)中

13、心和國際文化村舉行。1. 各比賽場(chǎng)地環(huán)境照明、控溫良好，能提供穩(wěn)定的水、電，并備有供電應(yīng)急設(shè)備和消防設(shè)備。2. 每個(gè)環(huán)節(jié)考核場(chǎng)地面積約為200-300m2，場(chǎng)地內(nèi)設(shè)有相對(duì)獨(dú)立的茶藝臺(tái)/凳，每個(gè)茶藝臺(tái)按照競賽環(huán)節(jié)要求分為不同展示區(qū)，每個(gè)展示區(qū)標(biāo)明編號(hào)。比賽時(shí)每隊(duì)選手占用一個(gè)展示區(qū)作為比賽用臺(tái)，其使用面積為4-5m2，比賽場(chǎng)地設(shè)有音響設(shè)備、投影設(shè)備、熱水瓶，供選手使用。3. 在競賽不被干擾的前提下賽場(chǎng)全面開放，歡迎各界人士沿指定路線、在指定區(qū)域內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)觀賽。八、技術(shù)規(guī)范競賽項(xiàng)目的命題結(jié)合茶藝師職業(yè)崗位的技能需求，并參照茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國家職業(yè)資格二級(jí)）中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制

14、定。 （一）基礎(chǔ)知識(shí)1茶文化基本知識(shí)（1）中國用茶的源流； （2）飲茶方法的演變；（3）茶文化的精神； （4）中外飲茶風(fēng)俗。2.茶葉知識(shí)（1）茶樹基本知識(shí)； （2）茶葉種類；（3）名茶及其產(chǎn)地； （4）茶葉品質(zhì)鑒別知識(shí)；（5）茶葉保管方法。3茶具知識(shí)（1）茶具的種類及產(chǎn)地； （2）瓷器茶具（3）紫砂茶具； （4）其他茶具。4品茗用水知識(shí)（1）品茶與用水的關(guān)系； （2）品茗用水的分類；（3）品茗用水的選擇方法。5茶藝基本知識(shí)（1）品飲要義； （2）沖泡技巧；（3）茶席布置； （4）茶藝禮儀。6科學(xué)飲茶（1）茶葉主要成分； （2）科學(xué)飲茶常識(shí)。7食品與茶葉營養(yǎng)衛(wèi)生（1）食品與茶葉衛(wèi)生基礎(chǔ)

15、知識(shí)；（2）飲食業(yè)食品衛(wèi)生制度。（二）比賽要求競賽內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí) 1.茶藝準(zhǔn)備能夠介紹主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色能夠正確選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾能夠準(zhǔn)備飲茶的器物茶葉品質(zhì)知識(shí)茶葉產(chǎn)地知識(shí)2.茶藝演示能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作（3種以上）能夠獨(dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵能夠配制調(diào)飲茶（3種以上）1 茶藝表演美學(xué)特征知識(shí)美學(xué)、禮儀、傳統(tǒng)文化地方風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲基本知識(shí)九、技術(shù)平臺(tái)1. 競賽項(xiàng)目所用主要設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)每組數(shù)量1茶藝臺(tái)、凳高750×長1200×寬400（m

16、m）；凳高440mm12茶藝表演臺(tái)高750×長1350×寬650（mm）13盛放茶具：茶盤450×300mm14盛放茶具：雙層茶盤450×300mm15煮水用具：煮水壺800ml，0.6千瓦/個(gè)16泡茶用具：紫砂壺150ml17泡茶用具：瓷蓋碗150ml18泡茶用具：玻璃杯300ml39盛湯用具：瓷茶海150ml110盛湯用具：紫砂茶海150ml111過濾用具：茶濾112品茶用具：紫砂聞香杯約25ml313品茶用具：紫砂品茗杯約25ml314品茶用具：陶瓷品茗杯約25ml315盛廢水用具：水盂300ml116盛茶用具：茶荷117備茶用具：茶葉罐20克裝1

17、18裝飾茶藝器皿配套119輔助用具：茶道組120輔助用具：杯墊321輔助用具：壺墊122輔助用具：茶濾架123輔助用具：茶巾124音響設(shè)備2. 競賽項(xiàng)目所用主要茶葉清單序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1綠茶一級(jí)5kg2紅茶一級(jí)5kg3烏龍茶一級(jí)5kg注：各表中所列為每隊(duì)選手使用設(shè)備清單十、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1指定茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目分值(%)要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分點(diǎn)1禮儀儀表儀容25分5發(fā)型、服飾與茶藝表演類型相協(xié)調(diào)。穿無袖扣2分。發(fā)型突?？?分。服飾與茶藝明顯不協(xié)調(diào)扣2分。10形象自然、得體，高雅，表演中身體語言得當(dāng)，表情自然，具有親和力。頭發(fā)亂扣1分。視線不集中或低視或仰視，扣2分。神態(tài)木訥平淡，無交流，扣2分

18、。表情不鎮(zhèn)定、眼神慌亂扣2分。妝容不當(dāng)，扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。10動(dòng)作、手勢(shì)、站立姿勢(shì)端正大方。抹指甲油扣2分。未行禮扣2分。坐姿腳分開扣1分。手勢(shì)中有明顯多余動(dòng)作，扣2分。姿態(tài)搖擺，扣1分。其它不規(guī)范因素扣分。2茶席布置5分5茶器具布置與排列有序、合理。茶具配套不齊全，或有多余的茶具，扣2分。茶具排列雜亂、不整齊，扣2分。茶具取用后未能復(fù)位，扣1分。3茶藝表演50分17沖泡程序契合茶理，投茶量適用，沖水量及時(shí)間把握合理。泡茶順序顛倒或遺漏一處扣5分，兩處及以上扣9-10分。茶葉用量及水量不均衡不一致扣3分。其它不規(guī)范因素扣分。18操作動(dòng)作適度，手法連綿、輕柔，順暢，過程完整。動(dòng)作不連貫

19、扣3分。操作過程中水灑出來扣3分。杯具翻倒扣2分。器具碰撞發(fā)出聲音扣5分。其它不規(guī)范因素扣分。10奉茶姿態(tài)及姿勢(shì)自然、大方得體。奉茶時(shí)未半蹲扣2分。未行伸掌禮扣2分。腳步混亂，扣2分。不注重禮貌用語扣2分。其它不規(guī)范因素扣分。5收具。收具不規(guī)范扣2分。收具動(dòng)作倉促，出現(xiàn)失誤，扣3分。4茶湯質(zhì)量15分10茶的色、香、形表達(dá)充分。每一項(xiàng)表達(dá)不充分扣2分。湯色差異明顯扣2分。水溫不適宜扣2分。5茶水比適量，用水量一致。三杯茶湯水位不一致扣2分。茶湯比不合適扣3分。5時(shí)間5分5在8-10分鐘內(nèi)完成茶藝表演。超時(shí)在1分鐘內(nèi)扣2分。超時(shí)在1-2分鐘內(nèi)扣3分。超時(shí)2分鐘以上扣5分。時(shí)間不足相應(yīng)扣分。2創(chuàng)新茶

20、藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目分值(%)要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分點(diǎn)細(xì)則1創(chuàng)新25分10主題立意新穎，有原創(chuàng)性；意境高雅、深遠(yuǎn)。主題立意不夠新穎，沒有原創(chuàng)性，扣5分。有原創(chuàng)性，但缺乏文化內(nèi)涵，扣3分。意境欠高雅，缺乏深刻寓意，扣2分。優(yōu)秀：立意新穎，有原創(chuàng)性；意境高雅、深遠(yuǎn)，符合社會(huì)發(fā)展的主旋律，傳播積極向上主基調(diào)。良好：有創(chuàng)意性；意境好，傳播正面積極精神。一般：能清楚表達(dá)一個(gè)主題，體現(xiàn)目前精神風(fēng)貌。10茶席設(shè)置有創(chuàng)新，與主題吻合。缺乏新意，扣2-3分。與主題不吻合扣3分。插花、掛畫等背景布置缺乏創(chuàng)意，扣3分。5泡茶手法、音樂服飾有新意。泡茶手法平淡無新意，扣2分。音樂、服飾無新意，扣1分。音樂、服飾有新意，

21、但與主題不相符，扣2分。優(yōu)秀：泡茶手法突破傳統(tǒng)，更能泡出茶的品質(zhì)特征，音樂烘托主題，音樂和服飾有較強(qiáng)的藝術(shù)感染力。良好：泡茶手法突破傳統(tǒng)，更能泡出茶的品質(zhì)特征，有襯托主題的音樂和服飾。一般：泡茶手法不同于傳統(tǒng)方法，有襯托主題的音樂和服飾。2茶藝表演35分10布景、音樂、服飾及茶具協(xié)調(diào)，表演具有較強(qiáng)藝術(shù)感染力。布景、服飾及茶具等色調(diào)、風(fēng)格不協(xié)調(diào)，扣3分。布景、服飾、音樂與主題不協(xié)調(diào)，扣3分。表演缺乏藝術(shù)感染力，扣3分。表演藝術(shù)感染力不強(qiáng)，扣1分。15動(dòng)作適度、手法連綿、輕柔，沖泡程序合理，過程完整、流暢。動(dòng)作不連貫扣2分。操作過程水灑出來扣2分。杯具翻到扣2分。沖泡程序有明顯錯(cuò)誤，扣3分。表演技

22、藝平淡，缺乏表情，扣3分。歌舞內(nèi)容連續(xù)表演時(shí)間超過5分鐘，扣3分。6團(tuán)隊(duì)配合默契，角色分明，銜接自然流暢。團(tuán)隊(duì)分工不明，有閑置角色，扣2分。配合不夠默契，扣2分。銜接不夠順暢，扣2分。4奉茶姿態(tài)、姿勢(shì)自然，言辭恰當(dāng)。奉茶時(shí)姿態(tài)不端正，扣2分。未行伸掌禮扣1分。不注重禮貌用語，扣1分3茶湯質(zhì)量15分10茶湯色、香、味表達(dá)充分。未能充分表達(dá)出茶色、香、味，扣9分。僅能表達(dá)出茶色、香、味其一者，扣6分。能表達(dá)出茶色、香、味其二者，扣3分。5茶湯適量，溫度適宜。茶湯過量或過少扣3分。茶湯溫度不適宜，扣2分。4解說7分7有創(chuàng)意，講解口齒清晰婉轉(zhuǎn)，能引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾對(duì)茶藝的理解，給人以美的享受。講解不脫稿扣

23、3分。講解與表演過程不協(xié)調(diào)，扣2分。講解口齒不清晰，扣1分。講解欠藝術(shù)表達(dá)力，扣1分。5時(shí)間5分5在10-15分鐘內(nèi)完成茶藝表演。表演時(shí)間超1min之內(nèi)，扣1分，超1-2min，扣3分，超2min扣5分。表演時(shí)間少于8min扣5分，時(shí)間為8-9 min，扣2分，時(shí)間為9-10 min，扣1分。6回答問題8分8在5分鐘內(nèi)正確回答有關(guān)泡茶技藝的問題2道，每題4分。未回答或回答錯(cuò)誤1題扣4分，2題扣8分。3. 解讀茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目分值(%)要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)扣分點(diǎn)細(xì)則1立意20分20立意新穎、深刻，意境高雅、深遠(yuǎn)， 富有內(nèi)涵，傳播社會(huì)正能量，有藝術(shù)感染性。立意不夠新穎，無深刻內(nèi)涵，扣7分。缺乏高

24、雅意境，平淡乏味，扣6分。藝術(shù)感染力匱乏，傳播社會(huì)負(fù)能量，7分。優(yōu)秀：符合社會(huì)發(fā)展的主旋律，傳播積極向上主基調(diào)。立意新穎，有原創(chuàng)性；意境高雅、深遠(yuǎn)，微視頻表現(xiàn)自己的創(chuàng)作意圖與思想，有深度，有藝術(shù)感染力。良好：符合社會(huì)發(fā)展的主旋律，傳播積極向上主基調(diào)。微視頻表現(xiàn)自己的創(chuàng)作意圖與思想，視覺效果和聽覺效果好。一般：能清楚表達(dá)一個(gè)主題，體現(xiàn)目前精神風(fēng)貌。2主題40分40緊扣中華茶藝主題，鮮明、有原創(chuàng)，參賽選手茶藝展示融入視頻內(nèi)容，充分詮釋中華茶藝所衍射的藝術(shù)文化。主題缺乏鮮明，無法很好詮釋中華茶藝衍射文化內(nèi)涵，扣20分。主題內(nèi)容混亂，有明顯剪輯拼湊行為或融入他人作品痕跡，扣10分。視頻中無相對(duì)較完整的

25、茶藝展示內(nèi)容，扣6分。每缺少一位選手融入視頻內(nèi)容，扣4分。優(yōu)秀：主題明確，微視頻所展示的內(nèi)容能夠論證主題，內(nèi)容全面，且邏輯思維清晰，重點(diǎn)突出，易于理解。良好：主題比較明確，微視頻所展示的內(nèi)容能夠較好論證主題，少許脫節(jié)，內(nèi)容不夠全面，思路比較清晰，重點(diǎn)較突出，較容易理解。一般：主題不夠明確，微視頻所展示的內(nèi)容不能很好論證主題，內(nèi)容雜而亂，思路不清晰，不能突出重點(diǎn)，難理解。3視覺效果20分8構(gòu)圖清晰完美。整個(gè)作品看起來和諧，主題突出。畫面不清晰，扣4分。畫面缺乏唯美、和諧意境，扣4分。5運(yùn)用景別（遠(yuǎn)景、全景、中景、近景、特寫）準(zhǔn)確，表敘到位，銜接流暢合理，表現(xiàn)自如。景別運(yùn)用不恰當(dāng)，扣2分；情節(jié)剪接

26、突兀，不流暢，扣3分。7色彩鮮艷、飽和、豐滿，層次分明，有較強(qiáng)的感染力,能突出主題及內(nèi)涵。色彩昏暗，扣3分。色彩層次不分明，扣2分。色彩與主題不一致，扣2分。4聲音效果10分10語言、音樂、音響與畫面相得益彰，相映生輝，聲音層次清晰、效果真實(shí)、表現(xiàn)豐富、不失真、不帶噪。語言、音樂、音響與畫面不協(xié)調(diào)，扣6分。聲音層次不清晰，有噪音，扣2分。聲音有失真現(xiàn)象，扣2分。5時(shí)間10分10在8-12分鐘內(nèi)呈現(xiàn)完整視頻。播放時(shí)間超1min之內(nèi)，扣2分，超1-2min，扣6分，超2min扣10分。播放時(shí)間少于6min扣10分，時(shí)間為6-7 min，扣6分，時(shí)間為7-8 min，扣2分。十一、評(píng)分方法競賽評(píng)分嚴(yán)

27、格按照公平、公正、公開的原則。裁判人員組成將根據(jù)參賽隊(duì)伍數(shù)量而定。以40支參賽隊(duì)伍為例，競賽將分A、B兩組同時(shí)進(jìn)行，指定茶藝競技每個(gè)組每批每種茶類共5名選手同時(shí)比賽，4名裁判執(zhí)裁；全部組別批次的比賽在競賽第一天上午完成。創(chuàng)新茶藝競技將分組分批次進(jìn)行，每組7名裁判執(zhí)裁,去掉最高和最低分后取平均分為比賽最后得分，從第五組開始陸續(xù)依次當(dāng)場(chǎng)亮分，分別于競賽第一日下午和第二日上午完成比賽。解讀茶藝競技環(huán)節(jié)不分組，由7名裁判執(zhí)裁。競賽分?jǐn)?shù)將采用實(shí)時(shí)公布，分?jǐn)?shù)公布時(shí)只顯示參數(shù)隊(duì)伍的參數(shù)序號(hào)和在該環(huán)節(jié)獲得的分?jǐn)?shù)。指定茶藝競技環(huán)節(jié)比賽分?jǐn)?shù)在該環(huán)節(jié)結(jié)束后，即刻統(tǒng)分并經(jīng)裁判組審核后張榜公布；創(chuàng)新茶藝競技環(huán)節(jié)從第五組

28、開始陸續(xù)依次當(dāng)場(chǎng)亮分，并經(jīng)裁判組審核后張榜公布；解讀茶藝競技環(huán)節(jié)比賽分?jǐn)?shù)在該環(huán)節(jié)結(jié)束后，即刻統(tǒng)分并經(jīng)裁判組審核后張榜公布。 本次競賽團(tuán)隊(duì)各項(xiàng)成績按照百分制計(jì)分。總成績(分)=指定茶藝競技分?jǐn)?shù)×35% + 創(chuàng)新茶藝競技分?jǐn)?shù)×50% + 解讀茶藝競技分?jǐn)?shù)×15%。參賽團(tuán)隊(duì)放棄任一環(huán)節(jié)將不參與比賽總分排名統(tǒng)計(jì)。在競賽過程中，參賽選手如有不服從裁判判決、擾亂賽場(chǎng)秩序、舞弊等不文明行為，由裁判長按照規(guī)定扣減相應(yīng)分?jǐn)?shù)，情節(jié)嚴(yán)重的取消競賽資格，競賽成績記0分。茶藝技能大賽強(qiáng)調(diào)用科學(xué)的方法，充分展示茶的色、香、味、形，同時(shí)要求展示的過程優(yōu)美，做到茶美、器美、水美、意境美、形態(tài)美、

29、動(dòng)作美，要求結(jié)果美與過程美完美的結(jié)合，讓欣賞者得到物質(zhì)和精神上的享受。1. 指定茶藝競技，合計(jì)100分，占總成績的35%。（1）儀容儀表、禮儀：儀表自然端莊，發(fā)型服飾與所沏茶類相配，泡茶手勢(shì)與奉茶姿態(tài)自然優(yōu)雅。分值：25分。（2）茶席布置：席面布置合理、美觀，有序，茶具空間符合操作要求（比賽開始前有5分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，用于茶席布置），分值：5分。（3）茶藝演示：動(dòng)作連綿、輕柔、圓和，程序設(shè)計(jì)合理，全過程完整流暢。分值：50分。（4）茶湯質(zhì)量：要求茶湯溫度適宜，湯色透亮均勻，滋味鮮醇爽口，香高持久，葉底完美，符合所泡茶類要求。分值：15分。（5）比賽時(shí)間：不低于8分鐘，不超過10分鐘，分值：5分。2

30、. 創(chuàng)新茶藝競技，合計(jì)100分，占總成績的50%。（1）創(chuàng)新：主題立意新穎，有原創(chuàng)性；意境高雅、深遠(yuǎn)；茶席布置、茶具配置及泡茶手法、音樂服飾等方面均有創(chuàng)意。分值：25分。（2）茶藝演示：布景、音樂、服飾及茶具協(xié)調(diào)，行茶動(dòng)作連綿、協(xié)調(diào)并有創(chuàng)新，編程科學(xué)合理、全過程完整、流暢；團(tuán)隊(duì)配合默契，角色分明，銜接自然流暢，表演具有較強(qiáng)藝術(shù)感染力。分值：35分。（4）茶湯質(zhì)量：茶湯溫度適宜，茶量水量適中，茶湯色、香、味俱全，要求最充分表達(dá)茶的質(zhì)量。分值：15分。（5）解說：有創(chuàng)意，講解口齒清晰婉轉(zhuǎn)，能引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾對(duì)茶藝的理解，給人以美的享受。分值：7分。（6）比賽時(shí)間：不低于10分鐘，不超過15分鐘。分值

31、：5分。（7）特色體驗(yàn)展示環(huán)節(jié)：參加特色體驗(yàn)茶藝展示，茶席布置特色鮮明、儀表儀容大方；沖泡動(dòng)作流暢，茶禮呈現(xiàn)到位。分值: 5分。（8）回答問題：選手就有關(guān)泡茶的技術(shù)和泡茶的禮儀、傳統(tǒng)文化方面回答4道問題，評(píng)委點(diǎn)評(píng)?；卮?、點(diǎn)評(píng)時(shí)間共計(jì)不超過5分鐘。分值：8分。3.解讀茶藝競技線下評(píng)分，合計(jì)100分，占總成績的15%。將視頻以DVD光盤形式于抽簽的同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)交予大賽組委會(huì)并做好密封工作，組委會(huì)將組織評(píng)委交叉匿名評(píng)審，評(píng)委從視頻立意、主題、視覺效果、聲音效果、時(shí)間等幾方面綜合評(píng)比，具體詳見解讀茶藝競技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，占總成績15%。（1）立意：立意新穎、深刻，意境高雅、深遠(yuǎn)， 富有內(nèi)涵，傳播社會(huì)正能量，有藝

32、術(shù)感染性。分值：20分。（2）主題：緊扣中華茶藝主題，主題鮮明，有原創(chuàng)性，參賽選手茶藝展示融入視頻內(nèi)容，充分詮釋中華茶藝所衍射的藝術(shù)文化。分值：40分。（3）視覺效果：構(gòu)圖清晰完美，色彩鮮艷、飽和、豐滿，層次分明，運(yùn)用景別表敘到位，銜接流暢合理，表現(xiàn)自如，整個(gè)作品看起來和諧，能突出主題及內(nèi)涵。分值：20分。（4）聲音效果：鼓勵(lì)用雙語解讀，音樂、音響與畫面相得益彰，相映生輝，聲音層次清晰、效果真實(shí)、表現(xiàn)豐富、不失真、不帶噪。分值：10分。（5）時(shí)間：10分鐘左右為宜，不低于8分鐘，不超過12分鐘。分值：10分。競賽總成績由指定茶藝競技、創(chuàng)新茶藝競技、解讀茶藝競技三部分的加權(quán)成績組成，合計(jì)100分

33、。團(tuán)隊(duì)總成績相同的情況下，以創(chuàng)新茶藝競技成績較高者排名在前；在創(chuàng)新茶藝競技成績依然相同的情況下，則以指定茶藝競技成績較高者排名在前。十二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定本賽項(xiàng)為團(tuán)體獎(jiǎng)。競賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定為：一等獎(jiǎng)?wù)急?0%，二等獎(jiǎng)?wù)急?0%，三等獎(jiǎng)?wù)急?0%。獲得一等獎(jiǎng)的指導(dǎo)教師由組委會(huì)頒發(fā)優(yōu)秀指導(dǎo)教師證書。十三、賽項(xiàng)安全1.賽場(chǎng)的布置，賽場(chǎng)內(nèi)的器材、設(shè)備，應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定。承辦單位賽前按照賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)要求排除安全隱患。2.比賽現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)參照相關(guān)職業(yè)崗位的要求為選手提供必要的勞動(dòng)保護(hù)。在具有危險(xiǎn)性的操作環(huán)節(jié)，裁判員要嚴(yán)防選手出現(xiàn)錯(cuò)誤操作。3.為了使大賽安全順利地進(jìn)行，保障參賽及工作人員的人身安全，按照比賽技術(shù)規(guī)范制訂安全

34、操作規(guī)程，參賽選手和工作人員必須按規(guī)程操作，同時(shí)制定突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案，能及時(shí)有效處理大賽期間突發(fā)安全事故。4.提供保證應(yīng)急預(yù)案實(shí)施的條件。對(duì)于比賽內(nèi)容涉及大用電量、易發(fā)生火災(zāi)等情況，明確制度和預(yù)案，并配備急救人員與設(shè)施。5. 大賽期間，在賽場(chǎng)管理的關(guān)鍵崗位，增加力量，建立安全管理日志。6.在競賽不被干擾的前提下賽場(chǎng)全面開放，歡迎各界人員沿指定路線、在指定區(qū)域內(nèi)到現(xiàn)場(chǎng)觀賽。十四、申訴與仲裁本賽項(xiàng)在比賽過程中若出現(xiàn)有失公正或有關(guān)人員違規(guī)等現(xiàn)象，代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)可在比賽結(jié)束后2小時(shí)之內(nèi)向仲裁組提出申訴。大賽采取兩級(jí)仲裁機(jī)制。賽項(xiàng)設(shè)仲裁工作組，賽區(qū)設(shè)仲裁委員會(huì)。大賽執(zhí)委會(huì)辦公室選派人員參加賽區(qū)仲裁委員會(huì)

35、工作。賽項(xiàng)仲裁工作組在接到申訴后的2小時(shí)內(nèi)組織復(fù)議，并及時(shí)反饋復(fù)議結(jié)果。申訴方對(duì)復(fù)議結(jié)果仍有異議，可由?。ㄊ校╊I(lǐng)隊(duì)向賽區(qū)仲裁委員會(huì)提出申訴。賽區(qū)仲裁委員會(huì)的仲裁結(jié)果為最終結(jié)果。十五、競賽觀摩本賽項(xiàng)在指定茶藝競技環(huán)節(jié)將全程公開觀摩，嘉賓、觀摩團(tuán)隊(duì)、參賽隊(duì)參賽選手和指導(dǎo)教師等均可到指定觀摩席觀摩比賽；創(chuàng)新茶藝競技環(huán)節(jié)為保證比賽的有序進(jìn)行，每個(gè)參賽隊(duì)在同一時(shí)間段內(nèi)只允許2名人員進(jìn)入比賽場(chǎng)地指定觀摩區(qū)觀摩比賽（屆時(shí)將發(fā)放觀摩證，憑觀摩證進(jìn)入觀摩區(qū)就座）。解讀茶藝競技環(huán)節(jié)將在指定時(shí)間段內(nèi)，在指定網(wǎng)站上公開該環(huán)節(jié)競賽內(nèi)容，屆時(shí)可通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)觀摩比賽。觀摩比賽時(shí)各觀摩人員應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)觀摩紀(jì)律，現(xiàn)場(chǎng)觀摩時(shí)，

36、觀摩人員須按指定路線進(jìn)入指定區(qū)域就座，就座后不得隨意走動(dòng)、大聲喧嘩，比賽過程中不允許攝像，并服從現(xiàn)在工作人員安排；沒有觀摩證不得進(jìn)入比賽場(chǎng)地觀摩比賽（創(chuàng)新茶藝競技環(huán)節(jié)）；網(wǎng)絡(luò)在線觀摩時(shí)，觀摩人員應(yīng)嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則，不得發(fā)表不雅評(píng)論或在評(píng)論中透露競賽院校信息，否則該評(píng)論則視為無效評(píng)論。十六、競賽視頻競賽全過程（包括開幕式、指定茶藝競技環(huán)節(jié)、創(chuàng)新茶藝競技環(huán)節(jié)、解讀茶藝競技環(huán)節(jié)、閉幕式（頒獎(jiǎng)儀式）、領(lǐng)隊(duì)會(huì)議、選手參觀場(chǎng)地等）進(jìn)行攝錄像，并刻盤存檔。制作優(yōu)秀選手采訪、優(yōu)秀指導(dǎo)教師采訪、裁判專家點(diǎn)評(píng)和企業(yè)人士采訪視頻資料，突出賽項(xiàng)的技能重點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)特色。為宣傳、仲裁、資源轉(zhuǎn)化提供全面的信息資料。十七、競賽

37、須知（一） 參賽隊(duì)須知1本賽項(xiàng)為團(tuán)體賽，以院校為單位組隊(duì)參賽，不得跨校組隊(duì)。每支參賽隊(duì)由4名選手組成，參賽選手經(jīng)組委會(huì)確認(rèn)后原則上不得變更。參賽選手須為高等職業(yè)院校的茶學(xué)專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的全日制在籍學(xué)生，年級(jí)不限。2按賽項(xiàng)執(zhí)行組要求準(zhǔn)時(shí)參加領(lǐng)隊(duì)會(huì)、抽簽等會(huì)議，并認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、落實(shí)會(huì)議精神，確保參賽選手準(zhǔn)時(shí)參加各項(xiàng)比賽。3熟悉競賽流程，妥善管理本隊(duì)人員的日常生活及安全，與競賽辦公室相關(guān)工作小組聯(lián)系，做好本隊(duì)人員每天的吃、住、行安排。4貫徹執(zhí)行競賽的各項(xiàng)規(guī)定，競賽期間不得私自接觸裁判。5. 每個(gè)參賽隊(duì)可配領(lǐng)隊(duì)1名，負(fù)責(zé)競賽的協(xié)調(diào)工作。（二） 指導(dǎo)教師須知1. 指導(dǎo)教師：每支參賽隊(duì)可配指導(dǎo)教師2名，指導(dǎo)教師經(jīng)報(bào)名并通過資格審查后確定；比賽期間，每隊(duì)可選派其中1名教師隨隊(duì)參賽。2. 在比賽期間，指導(dǎo)教師不得進(jìn)入競賽場(chǎng)地內(nèi)，發(fā)現(xiàn)違規(guī)取消該隊(duì)參賽資格。（三） 參賽選手須知1參賽選手嚴(yán)