組成細胞的子一章ppt課件

1、細胞中的糖類和脂質 細胞中的無機物 細胞中的元素和化合物 生命活動的主要承當者蛋白質遺傳信息的攜帶者核酸 第1節(jié) 細胞中的元素和化合物一、組成細胞的元素二、組成細胞的化合物水：水：85%-90%無機鹽：無機鹽： 1%-1.5%無機化合物無機化合物有機化合物有機化合物糖類糖類脂類脂類: 1%-1.5%蛋白質蛋白質: 7%-10%核酸核酸1%-1.5%些化合物？些化合物？蛋白質蛋白質 + + 雙縮脲雙縮脲紫色紫色淀粉淀粉 + + 碘碘藍色藍色 3 3(1)(1)復原糖的檢測和察看復原糖的檢測和察看; ; (2) (2)脂肪的檢測和察看脂肪的檢測和察看; ; (3) (3)蛋白質的檢測和察看蛋白質的

2、檢測和察看; ;課堂練習：課堂練習：P P練習練習第2節(jié) 生命活動的主要承當者蛋白質三、蛋白質的功能：1許多蛋白質是構成細胞和生物體構造的重要 物質構造蛋白。 如：羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等2許多蛋白質是調理細胞和生物體功能的重要 物質功能蛋白。 如：載體、激素、酶、抗體等 總之，一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承當者。一、蛋白質的根本單位 氨基酸的種類請察看課本20頁的幾種氨基酸的構造：討論：1.這些氨基酸的構造具有什么共同特點？2.“氨基酸這一名詞與其分子構造有對應關系？2.與生活的聯(lián)絡： 必需氨基酸：8種 (異亮、甲硫、擷、賴、苯丙、亮、色、蘇) 非必需氨基酸：12種羧基

3、羧基氨基氨基側鏈基團側鏈基團1.1.氨基酸通式及特點氨基酸通式及特點二、蛋白質的構造及其多樣性由氨基酸構成蛋白質的表示圖由氨基酸構成蛋白質的表示圖蛋白質與食物中蛋白蛋白質與食物中蛋白質一樣嗎？質一樣嗎？問題：問題： n n個氨基酸構成一條多肽鏈時失去幾個水分子？構個氨基酸構成一條多肽鏈時失去幾個水分子？構成幾個肽鍵？假設成幾個肽鍵？假設n n個氨基酸構成個氨基酸構成m m條肽鏈呢？條肽鏈呢？ 2.2.蛋白質的構成：蛋白質的構成：牛胰島素：51個氨基酸、2條多肽鏈組成。相對分子質量是5700。一級構造 二級構造 三級構造 四級構造小結：課堂練習：P24練習科學史話： 世界上第一個人工合成蛋白質的

4、誕生科學前沿： 國際人類蛋白質組方案第3節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸 2019 2019年年9 9月月8 8日，英國科學家杰夫里日，英國科學家杰夫里斯在萊斯特大學舉行新聞發(fā)布會，留念斯在萊斯特大學舉行新聞發(fā)布會，留念DNADNA指紋鑒別技術誕生指紋鑒別技術誕生2020周年。周年。19841984年年9 9月月1111日，杰夫里斯和同事在研討基因變?nèi)?，杰夫里斯和同事在研討基因變異時，偶爾發(fā)現(xiàn)基因中存在一些足以區(qū)異時，偶爾發(fā)現(xiàn)基因中存在一些足以區(qū)分生物個體的微小構造，并于當天繪制分生物個體的微小構造，并于當天繪制出了世界上第一幅出了世界上第一幅“DNADNA指紋。由于指紋。由于DNADNA指紋的高度特

5、異性和穩(wěn)定性，世界各國指紋的高度特異性和穩(wěn)定性，世界各國目前曾經(jīng)在罪犯確認、血親鑒定、確定目前曾經(jīng)在罪犯確認、血親鑒定、確定遇難者身份等方面廣泛運用這種技術。遇難者身份等方面廣泛運用這種技術。一、核酸在細胞中的分布：真核細胞： DNA主要在細胞核，細胞質中的線粒體和 葉綠體中也含有少量的DNA。 RNA主要在細胞質。原核細胞： DNA集中在擬核。二、核酸的構造： 核酸是生物大分子，分子量從幾十萬至幾百萬。1元素組成：C H O N P2根本單位：核苷酸 1分子磷酸 + 1分子五碳糖 +1分子含氮堿基3構造： 每個核酸分子是由幾十個乃至上億個核苷酸銜接而成的長鏈。通常DNA為雙鏈、RNA為單鏈。

6、4 4構造多樣性：構造多樣性： 雖然，組成雖然，組成DNADNA的脫氧核苷酸只需的脫氧核苷酸只需4 4種，但種，但假設數(shù)量不限假設數(shù)量不限( (比如是比如是20002000個個) )，在連生長鏈時，在連生長鏈時，陳列順序就是極其多樣化的陳列順序就是極其多樣化的(41000)(41000)。思索：思索： 1 1DNADNA的脫氧核苷酸的陳列順序與遺傳信的脫氧核苷酸的陳列順序與遺傳信息間的關系？息間的關系？ 2 2構成真核生物細胞內(nèi)核酸的堿基和核苷構成真核生物細胞內(nèi)核酸的堿基和核苷酸分別是多少？病毒呢？酸分別是多少？病毒呢？三、核酸的功能：三、核酸的功能： 核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的核酸是細胞內(nèi)攜

7、帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。要的作用。小結：小結：課堂練習：課堂練習：P29P29練習練習第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質 糖類是主要的能源物質糖類是主要的能源物質一、細胞中的糖類：一、細胞中的糖類： 元素組成：元素組成： C C、H H、O O 種類：單糖、二糖、多糖種類：單糖、二糖、多糖 請同窗們看書了解單糖、二糖、多糖請同窗們看書了解單糖、二糖、多糖的分子式，種類、分布及功能。的分子式，種類、分布及功能。 練習：優(yōu)化設計練習：優(yōu)化設計變式練習變式練習第第6 6題題思索：思索： 糖尿病人的飲

8、食遭到嚴厲的限制，糖尿病人的飲食遭到嚴厲的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？什么？ 二、細胞中的脂質：二、細胞中的脂質： 1. 1.元素組成：元素組成： C C、H H、O O 有的含有有的含有P P、N N 2. 2.種類：脂肪、磷脂、固醇種類：脂肪、磷脂、固醇 ( (分子構造差別大、不溶于水、分子構造差別大、不溶于水、溶于溶于 有機溶劑有機溶劑) ) 分布在植物的哪些器官中？分布在植物的哪些器官中？3.脂肪對細胞和生物體能夠有哪些作用？脂肪對細胞和生物體能夠有哪些作用？1.脂肪：最常見的脂質。

9、 食物中的油脂主要是由油和脂肪。 1g脂肪氧化分解釋放39KJ 的能量， 而1g糖元氧化分解釋放17KJ 的能量。 是細胞內(nèi)良好的儲能物質、保溫及 維護內(nèi)臟器官。思索： 熊冬眠時靠體內(nèi)的什么物質提供能量，維持根本的生命活動？與生活中的聯(lián)絡： 當人過多的攝入脂肪而又短少運動時會怎樣？2.磷脂：構成細胞膜、各種細胞器膜的重要 成分。3.固醇：包括膽固醇、性激素、維生素D等。 與生活中的聯(lián)絡： 膽固醇在動物性食物中含量豐富，但過多攝入會在血管壁上構成堆積，呵斥血管堵塞危及生命。三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架 多糖、蛋白質、核酸等都是生多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，都是由許

10、多根本的組物大分子，都是由許多根本的組成單位銜接而成的。成單位銜接而成的。 每一個單體都以假設干個相連每一個單體都以假設干個相連的碳原子構成的碳鏈為根本骨架，的碳原子構成的碳鏈為根本骨架，由許多單體銜接成多聚體。由許多單體銜接成多聚體。 碳是生命的中心元素、沒有碳，碳是生命的中心元素、沒有碳，就沒有生命。就沒有生命。第5節(jié) 細胞中的無機物 請同窗們看書請同窗們看書P34P34、P35P35，要求要求 ：1. 1.領會水對生命活動的意義領會水對生命活動的意義. .2. 2.了解水的存在方式及其作用了解水的存在方式及其作用. .練習：練習： 剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，剛收獲的玉米種子在陽光下曬

11、干，分量減輕，這個過程損失的主要分量減輕，這個過程損失的主要是是 ，這樣的種子在條件適宜時，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌生成幼苗。仍能萌生成幼苗。 把曬干的種子放在一干凈的試管中把曬干的種子放在一干凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是要是 ，這樣的種子將不能萌生。，這樣的種子將不能萌生。 代謝旺盛的細胞內(nèi)代謝旺盛的細胞內(nèi) 的含量相的含量相對高些。對高些。一一. .細胞中的水：細胞中的水：1. 1.水在細胞中的存在方式：水在細胞中的存在方式： 結合水：與細胞內(nèi)的其他物質相結結合水：與細胞內(nèi)的其他物質相結合的水。合的水。 占細胞內(nèi)全部水分的占細胞內(nèi)全

12、部水分的4.5%4.5% 自在水：以游離方式存在、可自在自在水：以游離方式存在、可自在流動的水。流動的水。 占細胞內(nèi)全部水分的占細胞內(nèi)全部水分的95.5%95.5%分析現(xiàn)實：2.2.水在細胞中的作用：水在細胞中的作用： 1) 1)水是組成生物體細胞的主要成分。水是組成生物體細胞的主要成分。 2) 2)結合水是細胞構造的重要成分；結合水是細胞構造的重要成分； 3) 3)自在水是細胞內(nèi)的良好溶劑自在水是細胞內(nèi)的良好溶劑; ;參與細胞內(nèi)參與細胞內(nèi)許多生物化學反響許多生物化學反響; ;并起運輸作用。并起運輸作用。 4) 4)自在水和結合水可相互轉化。自在水和結合水可相互轉化。 代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自在

13、水含量高；代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自在水含量高； 代謝活動下降，抗逆性加強，細胞中結代謝活動下降，抗逆性加強，細胞中結合水含量高。合水含量高。 假設將烘干的小麥種子點熄滅盡，剩下的白色灰燼是 。二二. .細胞中的無機鹽：細胞中的無機鹽：1. 1.無機鹽在細胞中的存在方式：無機鹽在細胞中的存在方式： 離子離子 Na+ Na+、K+K+、 Ca2+ Ca2+、Mg2+Mg2+、Fe2+Fe2+、Fe3+Fe3+ Cl- Cl-、SO42-SO42-、PO43-PO43-、HCO3-HCO3-3.為何在食鹽加碘？為何在食鹽加碘？血血紅紅素素2.2.無機鹽在細胞中的作用：無機鹽在細胞中的作用： 1) 1)

14、有些無機鹽是構成細胞某些復雜化有些無機鹽是構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分。如：合物的重要組成成分。如：PO43-PO43-核苷酸、核苷酸、 Fe2+ Fe2+血紅蛋白、血紅蛋白、II甲甲狀腺激素狀腺激素 2) 2)許多無機鹽對于維持細胞和生物體許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動的生命活動( (如維持細胞形狀、酸堿平如維持細胞形狀、酸堿平衡等衡等) )有重要作用。有重要作用。 討論二：討論二： 人假設得了急性腸炎去醫(yī)院看病，人假設得了急性腸炎去醫(yī)院看病，醫(yī)生會怎樣做？醫(yī)生會怎樣做？ 人假設在高溫條件下任務，大量排人假設在高溫條件下任務，大量排汗，該怎樣做？汗，該怎樣做？技藝訓練設計實

15、驗科學地設計實驗方案應留意：1.實驗方案要完好： 實驗標題假設預期實驗察看和搜集數(shù)據(jù)分析推論交流2.實驗設計的原那么： 科學性原那么、可行性原那么、簡便性原那么、可反復性原那么3.變量的控制： 遵照單一變量原那么。即一個實驗變量對應觀測一個反響變量。實驗目的：探求植物生長發(fā)育需求鎂資料器具：小麥幼苗、完全培育液、缺鎂營養(yǎng)液、 200ml廣口瓶兩只、量筒等。實驗原理：鎂是合成植物葉綠素的重要成分，植物缺 鎂葉綠素不能合成，植物葉片失綠變黃。實驗步驟：1.取兩廣口瓶，編號甲、乙。2.在甲和乙中分別參與100ml完全營養(yǎng)液和缺鎂營養(yǎng)液。3.在甲和乙中分別栽入長勢、大小數(shù)目一樣的小麥幼苗并置于一樣的環(huán)

16、境條件下培育。4.一段時間后，察看甲、乙中小麥幼苗的葉色變化。實驗結果：一段時間后，甲中小麥幼苗的葉色為綠色，乙 中小麥幼苗的為黃色。實驗結論：植物生長發(fā)育需求鎂。練習： 某生物學小組為了研討陽光對大豆發(fā)芽的影響而在兩個花盆里種了大豆，并設計了如下實驗：在這一實驗設計中，應該矯正的錯誤是：A.兩個花盆都就診放在向陽的地方B.兩個花盆都就診放在黑暗的地方C.兩個花盆的冒充不就診一樣高D.兩個花盆都就應該澆給充足的水生生物物非細胞構造生物非細胞構造生物細胞構造生物細胞構造生物真菌真菌動物動物植物植物細菌細菌藍藻藍藻放線菌放線菌支原體支原體原核生物原核生物真核生物真核生物病毒病毒類病毒類病毒朊病毒朊病毒球菌球菌桿菌桿菌螺旋菌螺旋菌酵母菌酵母菌各種霉菌各種霉菌食用真菌食用真菌原生動物門原生動物門腔腸動物門腔腸動物門扁形動物門扁形動物門線形動物門線形動物門環(huán)節(jié)動物門環(huán)節(jié)動物門軟體動物門軟體動物門節(jié)肢動物門節(jié)肢動物門脊索動物門脊索動物門魚綱魚綱兩棲綱兩棲綱爬行綱爬行綱鳥